Kaali Charlotte - 7 nopeaa ja maukasta resepti ruoanlaittoon uunissa, hitaassa liesissä ja pannulla

Kakkuja makeilla täyteaineilla on ollut tuttuja lapsuudesta lähtien, jolloin isoäidin leivontaan herkullinen tuoksu nostettiin sängystä ja kutsuttiin pöytään. Mutta joskus haluat monipuolistaa valikkoa jollain alkuperäisemmällä. Kaali charlotte on juuri sitä mitä tarvitset.

Klassinen kaali Charlotte uunissa

Jotta kaali-leivonnaisten ystävät voivat nauttia lämpimän piirakan mausta ja aromista, sinun on valmistettava:

• ½ kaali pää;
• 6 munaa;
• 100 g jauhoja;
• 15 g sokeria;
• 30 g voita;
• sipuli;
• 5 g suolaa ja leivinjauhetta.

Keittämismenetelmä:

1. Sipulit hienonnetaan ja kypsennetään voissa.
2. Kun vihannes on saavuttanut läpinäkyvyyden, kaali-oljet lähetetään pannulle.
3. Hauduta vihannesseosta 10 minuutin ajan.
4. Puolet munat keitetään ja hienonnetaan, minkä jälkeen munamassa sekoitetaan vihannesten paistamiseen.
5. Jäljelle jäävät munat lyödään sokerilla ja suolalla.
6. Munamassan päälle kaadetaan jauhot leivinjauheen kanssa, sitten taikina sekoitetaan jauhetun kaalin kanssa.
7. Charlotte-emäs kaadetaan muottiin, joka lähetetään kuumaan uuniin (200 ° C) 40 minuutiksi.

Resepti multicookerille

Charlotte hitaassa liedessä osoittautuu yhtä maukasta ja tuoksuvaa kuin uunissa. Mutta toisin kuin jälkimmäisessä, moderni keittiölaite on mobiili, joten voit kokeilla pala suosikki piirakkaasi esimerkiksi maassa kaalin korjuun jälkeen.

Tarvitsemasi reseptin suorittaminen:

• 3 munaa;
• 5 g sokeria;
• jonkin verran suolaa;
• 100 g jauhoja;
• leivinjauhe pussi;
• 400 g kaalia;
• siivu juustoa;
• sipuli;
• mausteet.

Paistamisen valmistusvaiheet:

1. Sipuli hienonnetaan ja kypsennetään pehmeäksi.
2. Kaali hienonnetaan, suolataan, maustetaan ja sekoitetaan kevyesti jäähtyneiden sipulien kanssa.
3. Juusto valmistetaan juustosta, joka lisätään myös vihannestäyteeseen.
4. Munat lyödään sokerilla ja ripauksella suolaa, jonka jälkeen jauhot ja leivinjauhe kaadetaan vaahdotettuun massaan.
5. Taikina, jonka konsistenssi on paksua smetanaa, sekoitetaan täyteaineeseen ja kaadetaan sitten voideltuun kulhoon.
6. Tuotetta paistetaan yhden tunnin ajan Leivonta-ohjelmalla.

Kypsennä nopeasti ja helposti kefirillä

Kevääriraakakaali charlotte valmistetaan:

• 3 munaa;
• 240 ml kefiiriä;
• 120 g jauhoja;
• leivinjauhe pussi;
• 100 g kaalia;
• pala margariinia;
• suola, jauhettu pippuri ja pari oksa tilliä.

Toimenpidejärjestys:

1. Kaali hienonnettu ja murskataan suolalla, pippurilla ja hienonnetulla tillillä.
2. Vihannestäyte jaetaan leivontaastiaan, kaadetaan sulatulla margariinilla, joka voidaan haluttaessa korvata voilla.
3. Munat lyödään suolalla.
4. Munia sekoittaen lisätään jauhoja jatkuvasti sekoittaen, leivinjauhetta lisätään.
5. Täyte kaadetaan nestemäisellä tekstillä, jonka jälkeen muoto lähetetään esilämmitettyyn uuniin 40-45 minuutiksi.

Charlotte kaali pannulla

Jos uuni on viallinen, eikä multicooker löytänyt paikkaa keittiössä, ja se on jo täynnä erilaisia ​​laitteita, älä epätoivoisesti. Herkullisia ja herkullisia leivonnaisia ​​voidaan keittää liedellä pannulla.

Reseptin kääntämiseksi elämään riittää, että sinulla on käsillä:

• 120 ml smetanaa;
• hiukan vähemmän maitoa;
• 2 munaa
• 5 g sokeria;
• sama määrä leivinjauhetta;
• 150 g jauhoja;
• ripaus soodaa;
• 150 g kaalia;
• puoli niin paljon kinkkua;
• vihreät, suola, mausteet ja auringonkukkaöljy.

Keittoprosessissa:

1. Kaali on hienonnettu, kuten vihreät.
2. Kinkku leikataan kuutioiksi, minkä jälkeen täyte valmistetaan murskatuista aineosista lisäämällä suolaa ja mausteita.
3. Munat lyödään sokerilla ja ripauksella suolaa, kunnes lisätään paksu vaahto, johon annostellaan jauhot, leivinjauhe ja sooda.
4. Kaada öljyttyyn paistinpannuun puoli taikinaa, joka on peitetty täyteaineella.
5. Sitten kaadetaan jäljellä oleva jauhemassa.
6. Kattilan kansi on tiiviisti peitetty.
7. Kakku kestää 25 minuuttia, minkä jälkeen se kääntyy toiselle puolelle ja on edelleen alhaisella lämmöllä suljetussa astiassa vielä 15 minuuttia.
8. Haluttaessa valmis kakku murskataan juustomurneilla.

Smetanaa tai majoneesia

Charlotte -kaali taikinassa majoneesilla - tyydyttävämpi ja korkeamman kalorinen, mutta erittäin maukas.

Vahvistaaksesi tämän tarvitset:

• 800 g kaalia;
• 4 munaa
• 250 g majoneesia;
• 200 g jauhoja;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• suola, pippuri ja 5 g leivinjauhetta.

Keittämisen päävaiheet ovat seuraavien käsittelyjen suorittaminen:

1. Ylälehdistä vapautunut kaapinpää hienonnetaan ohuilla hakkeilla, jotka haudutetaan suolalla auringonkukkaöljyssä.
2. Munasta, jolla on ripaus suolaa, valmistetaan vaahto, johon lisätään majoneesia.
3. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, siihen kaadetaan pieniä annoksia leivinjauhetta ja jauhoja.
4. Taikina vaivataan pehmeän hapankerman konsistenssin kanssa.
5. ½ taikina kaadetaan tulenkestävään muotoon, rasvataan öljyllä, jonka päälle kaadetaan vihannestäyttö tasaisella kerroksella, täytetään jäljellä olevalla jauhemassalla.
6. Kakku lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 45 minuutiksi.

Hapankaali

Nopeasti ja yksinkertaisesti täytettäviä suolaista juustoa sisältäviä leivonnaisia ​​saadaan:

• 400 ml hapankaalia suolavedellä;
• 2 munaa;
• 10 g leivinjauhetta;
• 100 g voita;
• 30 g sokeria;
• 300 g jauhoja;
• 1 paprika;
• vihreys.

Edistyminen koostuu seuraavista toimista:

1. Öljy on sulanut.
2. Kaali leikataan tarvittaessa.
3. Pippuri vapautetaan väliseinistä ja siemenistä, minkä jälkeen se leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Vihannekset hienonnetaan hienoksi.
5. Ravistettu kaali, munat, ghee, sokeri, hienonnetut vihannekset ja pippurikuuti sekoitetaan yhteen astiaan.
6. Seuraavaksi jauhot ja leivinjauhe puuttuvat toisiinsa.
7. Hyvin sekoitettu taikina kaadetaan voideltuun muotoon, lähetetään puolen tunnin ajaksi uuniin, joka kuumennettiin aikaisemmin 180 ° C: seen.
8. Keittämisen jälkeen kakku jäähtyy ja leikataan viipaleiksi, jotka asetetaan kauniille astialle tarjoilua varten.

Jauhelihalla

Miehet, jotka luonteeltaan rakastavat runsaslihaisia ​​ruokia, arvostavat ehdottomasti kaali piirakkaa jauhelihalla, joka on valmistettu:

• 3 munaa;
• 120 ml majoneesia;
• 250 ml kefiiriä;
• 120 g jauhoja;
• ripaus suolaa;
• leivinjauhe pussi;
• ½ kaali pää;
• sipulit;
• 1 porkkana;
• 300 g jauhelihaa;
• joukko viheriöitä;
• jauhettua pippuria.

Kun luot alkuperäisen maun tuotteen:

1. Kun uuni lämpenee 230 ° C: seen, kuoritut sipulit ja porkkanat kuutioidaan.
2. Kaali hienonnettu ohuilla hakkeilla.
3. Sipuli-porkkana -seos paistetaan pannulla, johon lisätään 5 minuutin kuluttua kaali.
4. Paistettuja vihanneksia jäähdytetään ja sekoitetaan hienonnettujen yrttien ja jauhelihan kanssa.
5. Paksu taikina valmistetaan munista, majoneesista, kefiristä, jauhoista, leivinjauheesta ja ripauksesta suolaa.
6. Muotoa lämmitetään uunissa 10 minuutin ajan, minkä jälkeen se kaadetaan osa taikinaa, jolle täyte asetetaan ja tasoitetaan.
7. Sitten kaadetaan jäljellä oleva taikina, jonka jälkeen kakku menee uuniin 30 minuutiksi.
8. Määritetyn ajan kuluttua charlotte pysyy uunissa vielä 10 minuutin ajan.

Kaali Charlotte on erinomainen leivonnainen, joka on helppo valmistaa ja sopii lisäaineeksi teetä ja runsas välipala.

Lue myös:kaali piirakka