Kuinka keittää viiriäismunia?

Viiriäisen munat ovat erittäin arvokasta ja terveellistä ruokaa koosta riippumatta. Mutta ennen kuin kokit heiltä mitään ruokia, sinun on tiedettävä, miten keittää viiriäismunia. Loppujen lopuksi suurin piirtein hyöty ja maku säilyvät vain kunnolla keitetyissä munissa.

Kuinka keittää kovaa keitetyt viiriäisen munat?

Kovaksi keitettyjen viiriäisten munien keittämisprosessia ei käytännössä voida tuomita tavallisen kanan keittämisestä. On kuitenkin pieniä eroja, joita nyt tarkastellaan.

Jos munat ovat pois jääkaapista, ota ne etukäteen ulos, jotta ne lämpenevät vähän.

Kaada vähän vettä pienen halkaisijan omaavaan astiaan niin, että se peittää vain munat. Laitoimme astiat liesille ja odotamme kiehuvan hetken.

Lusikkaa sitten munat varovasti tiiviisti pannulle, jotta ne eivät lyö toisiaan kiehuessa.

Heti kun kattilan sisältö on taas ruskeutunut, havaitsemme 4 minuuttia ja asetamme munat heti sivuun. Yhdistämme kuuman veden, täytä tuote kylmällä.

Munia ei tarvitse sulattaa, koska heidän keltuainen tummenee ja proteiinista tulee kumia.

Jäähdytyksen jälkeen puhdistamme kuoren, käytä viiriäisen munia aiottuun tarkoitukseen.

Kuinka keittää pehmeästi keitettyjä viiriäisen munia?

Jokaisen, joka noudattaa terveellistä ruokavaliota, on tiedettävä pehmeän keitetyn viiriäisen munien, kuten se on yksi tärkeimmistä ruokavalioista.

Pese munat huolellisesti soodalla. Käännä suolainen vesi kiehuvaksi pienessä patapannassa. Upota munat varovasti kiehuvaan veteen.

Yhden minuutin keiton jälkeen korvaamme paahtimen pannulla kylmällä juoksevalla vedellä.

Puhdistamme munat - tuote on käyttövalmis.

Ruoanlaitto lapselle

Jokainen äiti tietää, että lasten ruokavalion tulisi olla monipuolinen, terveellinen ja ravitseva.Jo 6–8 kuukauden ikäisenä, viiriäisen munankeltuainen voidaan lisätä ruokavalioon, kuten Tämä tuote on täysin allerginen eikä aiheuta lapselle mitään ongelmia. Aloita neljänneksellä, lisää vähitellen kokonaan keltuaiseen ja anna vuoden kuluttua kova keitetyt kivekset.

On huomattava, että lastenruoassa olisi käytettävä enintään viikko sitten munittuja munia.

Pese munat ennen kypsennystä pehmeällä harjalla ja lämpimällä saippuavedellä.

Lapsen ei tarvitse suolata vettä, jossa viiriäisen munat keitetään, koska tämä voi pilata tuotteen maun. Lisäksi suolaa lapselle jopa vuoteen asti on annettava erittäin huolellisesti.

Jotta tuotteessa olisi enemmän ravintoaineita, on parempi kastaa munat hyvin kiehuvaan veteen ja keittää enintään 5 minuuttia.

Kuinka valmistaa ruokaa mikroaaltouunissa?

Tavallinen mikroaaltouuni auttaa viiriäisen munien keittämistä nopeasti. Keittoprosessi on hyvin yksinkertainen. Laitoimme valmistetut munat mikroaaltouunien lasipannuun, täytä ne vedellä ja lisää hieman suolaa.

Suljetaan uuni, asetetaan tehoksi 500 W ja aloitetaan prosessi 2–4 minuutiksi. Sen jälkeen saamme kattiloiden avulla rukkaset, tyhjennä vesi. Siirrämme munat lautaselle ja jäähdyttämisen jälkeen puhdistamme. Munat ovat valmiita.

Keitä hitaassa liesi

Mutta kuinka paljon keittää kovaksi keitettyjä viiriäisten munia hitaassa liesissä, harkitaan edelleen, koska Tämä laite on myös loistava näihin tarkoituksiin. Lisäksi hitaassa liesissä voit keittää munia kahdella tavalla: höyrytettyinä ja vedessä.

Höyrystämistä varten laitamme pestyt munat höyrykoriin. Täytämme kulhon alempaan merkkiin vedellä ja asetamme astian. Suljemme laitteen, aktivoi “Steam” -ohjelma.

Vaaditun ajan kuluttua poista munat kaksoiskattilasta:

• 10 minuutin kuluttua - kovaksi keitetty;
• 5 minuutin kuluttua - ”pussissa”;
• 3 minuutin kuluttua - keitetyt.

Sitten siirrämme ne kylmään veteen ja puhdistamme sitten.

Poikaset munat hitaassa liesi

Toinen erittäin mielenkiintoinen tapa valmistaa viiriäisten munia hitaassa liesissä on tehdä paistettuja munia. Tämä ruokalaji on erinomainen aamiainen koko perheelle.

 

Voitele puhdas ja kuiva silikonimuotti kasviöljyllä. Pese munat huolellisesti, kuivaa ne. Aja kiveä varovasti jokaiseen muottiin, peitä muotin yläosa ruokapöydällä ja aseta ne höyrykoriin.

Täytä crock-potti vedellä alareunaan, valitse ohjelma “Steam”. Benedictin munat ovat valmiita 3–5 minuutissa laitteen virran mukaan. Yritä olla sulamatta munia, kuten tämän ruoan koko viehätys on täysin valmistetussa proteiinissa ja melkein raa'assa keltuaisessa.

Ripottele jokaista annosta ennen tarjoilua yrtteillä ja tarjoile tuoreilla vihanneksilla.

Kuinka paistaa viiriäismunia?

Viiriäisen munia keitetään harvoin, mutta pieniä paistettuja munia käytetään usein salaattien koristamiseen ja koristelemiseen. Siksi sinun pitäisi tietää, että sinun on paistettava pieniä munia 2 - 5 minuuttia keskilämmöllä.

Pääasiassa viiriäisen munat paistetaan vain toiselta puolelta Käännä ne varovasti toiselle puolelle vahingoittamatta niiden rakennetta, koon vuoksi se on yksinkertaisesti epärealistinen.

Kuinka keittää viiriäismunia, jotta ei murtuu?

Viiriäisen munankuori on erittäin ohut, mutta vahva. Mutta usein tapahtuu, että keittämisen aikana munat halkeilevat ja vuotavat. Tällaista tuotetta ei voi enää syödä, eikä se enää sovellu sisustukseen. Lisää lusikallinen natriumkloridia veteen, jotta sitä ei tapahdu keittämisen aikana.

Hyödyllisiä vinkkejä

Viiriäisen munien keittämisen aikana sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin vivahteisiin:

• Syömiseen on käytettävä vain tuoretta tuotetta. Tuoreuden aste on erittäin helppo määrittää munan painon perusteella. Tuoreen munan paino ei saa olla alle 15 grammaa.
• Et voi laittaa juuri jääkaapista otettua munaa kiehuvaan veteen. Kuori räjähtää lämpötilaeron vuoksi.
• Jotta munalle olisi kaunis yhtenäinen muoto, sinun on lävistettävä kiveksen tylsä ​​puoli neulalla. Sitten munan sisällä oleva ilmakupla räjähtää ja sisältö täyttää heti koko tilan kuoren sisällä.

Viiriäisen munat ovat erittäin arvokas elintarviketuote, ja niiden on oltava läsnä jokaisessa perheessä, etenkin jos lapsia ja vanhuksia on. Ja asianmukainen lämpökäsittely suojaa tuotetta ja tekee siitä hyödyllisemmän. Hyvää ruokahalua kaikille!