Harva meistä lapsuudessa ei syönyt maidon puuroa aamiaiseksi, äitimme tai isoäidin huolellisesti valmistamaa. Joku piti tätä todellisena rangaistuksena ja valitsi huolellisesti vihatut palamat astiasta, ja monet kypsyessään alkavat ihmetellä ”miten keittää mannasuuroja maitoon” ja vastaavia.
Mannajauhopuuro on erittäin hyödyllinen. Se on koko aarre vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Lisäksi se voi ruokkia pienimpiäkin lapsia, jos ne on kypsennetty oikein. Tätä varten mannassa tulisi olla nestemäistä, lähes vetistä konsistenssia.
Aineellinen sisältö:
Maidon mananan puuron valmistuksen perusteet
Itse asiassa tämä prosessi ei ole iso juttu. Sinun on tiedettävä vain joitain temppuja, jotka ovat hyödyllisiä valmistettaessa mannajauhetta maidossa, maitotiivisteessä tai vedessä.
Oikeat mittasuhteet
Jotta puurolle olisi miellyttävä maku, ei liian ohut tai paksu, on noudatettava järjestystä suhteessa. Jotta konsistenssista tulee ”kultainen keskiarvo”, kaada 6 ruokalusikallista viljaa litraa maitoa kohti - enempää ja vähemmän. Tämän ansiosta kypsennysprosessin puoliväliin mennessä saadaan keskipitkän mannan puuroa.
Ainesosien tarkka määrä riippuu formulaatiosta. Siksi ei pitäisi poiketa siitä, jotta saadaan haluttu tulos, eikä paksu tai liian nestemäinen pohja.
Viljan keittoprosessissa sinun on sekoitettava seosta koko ajan, jotta se ei pala tai "karkaa". Muutoin ruokalaji pilaantuu peruuttamattomasti, ja sen mukana ruokia, joissa se valmistettiin.
Kuinka paljon aikaa kokkiin?
Älä kiduta ajatuksia siitä, kuinka paljon keittää mannaa. Tämän viljan keskimääräinen kypsennysaika viljalle on 5-10 minuuttia.Klassisen reseptin mukaan vilja kaadetaan kiehuvaan maitoon ja keitetään 6-7 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Kun se on valmis, se on irrotettava liesi ja jätettävä lisäämään vielä 10 minuutiksi.
Miksi on niin tärkeää jatkuvasti puuttua ruokalajiin? Jos täytät sen liian nopeasti etkä sekoita sitä maidon tai veden kanssa, muodostuu varmasti manna, jota harvat näkevät. Valmiissa astiassa ne eivät enää voi venyttää niitä, joten on parempi huolehtia tästä etukäteen ilman, että häiritset prosessin aikana.
Hitaassa liesissä tai mikroaaltouunissa käytetyn keittoajan määrittää keittolaite automaattisesti. Saatat tarvita joitain moodin valinnan säätöjä.
Vesi resepti
Ruokavalion ravinnonharrastajille mannasuuripuuro vedessä on täydellinen, vaikka sen maku on melko raikas. Voit laimentaa sen lisäämällä marjoja, hilloa tai hilloa valmiiseen ruokaan.
Maukas resepti:Kuinka keittää mannajauhetta maidossa
Mitä tarvitaan:
- Manna - 1 lasi.
- Vesi - 3 kupillista.
- Voi - 30 grammaa.
- Ripaus suolaa.
Ensinnäkin mannaata ei paistettu pitkään pannulla, mikä antaa sille epätavallisen maun ja ruusuisen värin. Tynnyt kaadetaan astiaan, suolataan. Mannajauhopuuroa valmistetaan korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti lusikalla. Prosessi jatkuu, kunnes sisältö tummenee. Sitten tulipalo vähennetään ja vesi kaadetaan.
Astia on valmis, kun vilja alkaa turvota, imeen kosteutta, jonka jälkeen voit lisätä pala voita tai gheea.
Maidon manna hitaassa liesi
Tällaisten hyödyllisten kodinkoneiden kuten crock-potin omistajat olivat erittäin onnekkaita. Loppujen lopuksi ei todennäköisesti ole mitään helpompaa kuin keittää mannaa tällä laitteella. Lisäksi tässä tapauksessa ei ole tarpeen valvoa jatkuvasti, ettei astia "karkaa" tai palaa.
Mitä tarvitaan:
- Manna - puoli lasia.
- Vesi - 2 lasia.
- Maito - 2 kuppia.
- Sokeri - 3 rkl. lusikka.
- Voi - 3 tl.
Koska manna imee helposti kaiken nesteen, sinun tulee ottaa se suhteessa 1: 8. Jauhoja ja sokeria kaadetaan monitoimikoneeseen sekoittaen hyvin homogeeniseen massaan, jotta paksut ja kovat palamat eivät muodostu.
Sitten maito kaadetaan kurkkuun ja voi pannaan. Pienimmille lapsille on parempi laimentaa maito yhtä suuressa osassa vettä. Ruokia keitetään 20 minuutin ajan "multipovar" -tilassa. Jos tällaista toimintoa ei ole, voit valita vaihtoehdon "Maitopuuro".
Maitojauheessa
Jos joudut valmistamaan nopeasti ruokaa, mutta tuoretta maitoa ei ole, voit käyttää kuivaa tuotetta. Tällaisen ruuan hyödyllisyys on tietysti kyseenalaista, mutta sen maku ei ole millään tavoin huonompi kuin tavallinen manna.
Mitä tarvitaan:
- Vesi - 1 litra.
- Maitojauhe - 10 rkl. lusikat.
- Manna - puoli lasia.
- Voi - 20 grammaa.
- Sokeri - 1 rkl. lusikka.
- Suola - 1 tl.
Ensinnäkin on tarpeen valmistaa maito. Vesi kuumennetaan pannulla 40 asteeseen, sitten kaadetaan siihen kuiva seos. Lisää nestettä, kunnes rypyt on saatu.
Saatu maito pannaan tuleen, sitten siihen asetetaan sokeri ja suola ja sekoitetaan jatkuvasti, kaadetaan manna. Tulipalo vähennetään pienimmäksi, minkä jälkeen kypsennys kestää noin 7-10 minuuttia. Valmiin lautasen päälle asetettuun astiaan lisätään voita.
Nestemäinen puuro lapsille
Mannajauhopuurosta on hyötyä pienille lapsille, se voi ruokkia jopa vauvoja. On tärkeää osata keittää se oikein, jotta ei vahingoiteta herkkiä herkkiä lasten mahaa ja ruuansulatuksia kokonaisuutena.
Mitä tarvitaan:
- Maito - puoli lasia.
- Vesi - puoli lasia.
- Manna - 2 tl.
- Sokeri - 1 tl.
Pieni virta ristikkoa kaadetaan kiehuvaan veteen pannulla niin, että ei muodostu palamia. Voit rakentaa pienen paperisuppilon viljojen tasaisempaan jakamiseen.Älä unohda sekoittaa sitä jatkuvasti! Keittäminen kestää jopa 10 minuuttia, minkä jälkeen lisätään maito, sokeri ja seos kiehautetaan. Voit lisätä marjoja tai hedelmiä valmiiseen ruokaan, haluttaessa hienonnettu niitä tarvittaessa.
Paksu mannasuuripuuro
On erittäin helppo valmistaa täydellinen puuroa keskitiheydestä mannasta. Tärkeintä ei ole unohtaa mittasuhteet, hienoja yksityiskohtia ja kypsennysaika.
Tätä varten tarvitset:
- Manna - 2 rkl. lusikat dioilla.
- Maito - 400 ml (niin paljon kuin mahdollista).
- Sokeri - 2 rkl. lusikka.
- Voi - 20 g.
- Ripaus suolaa (valinnainen).
Jälleen, jotta saadaan täsmälleen paksu puuro, on välttämätöntä noudattaa kaikkia tässä reseptissä ilmoitettuja mittasuhteita. Maito kaadetaan kattilaan, laitetaan liesille ja keitetään kiehuvaksi.
Tärkeää: prosessia on seurattava, muuten maito voi "karkaa".
Kun keittäminen alkaa, vilja täytetään. Tässä vaiheessa sinun on sekoitettava seosta jatkuvasti, jotta vältetään palautumien muodostuminen. Puuron tulisi keittää 7-10 minuuttia, sokeria ja suolaa lisätään. Tässä tapauksessa älä unohda sekoittaa ruokaa jatkuvasti. Lisää voita lopussa, jotta saadaan hellä maku.
Mikroaaltouunissa
Pienten keittiölaitteiden edistyminen ei ole pysynyt pitkään, ja hän on tullut siihen pisteeseen, että puuroa voi nyt keittää myös ilman liesiä, aivan mikroaaltouunissa. Muista, että tämä resepti eroaa huomattavasti perinteisestä valmistusmenetelmästä.
Mitä tarvitaan:
- Vesi - 30 ml.
- Maitoa –300 ml.
- Manna - 3 rkl. lusikka.
- Sokeri - 3 tl.
- Voi - 20 grammaa.
- Suola - 1 ripaus.
- Vanilliini - 1 ripaus.
- Makea maku (hillo, marjat, hunaja tai hedelmät) - valinnainen.
Ensinnäkin pala voita asetetaan aiemmin valmistettuun syvälle levylle tai kulhoon. Tämä on ominaisuus resepistä, jolla valmistetaan manna mikroaaltouunissa. Sokeri, suola ja vanilliini lisätään siihen sekoittamatta. Vilja kaadetaan ja maito kiehuu. Vasta sen jälkeen seosta sekoitetaan homogeeniseksi konsistenssiksi.
Valmistetaan kaksi erityistä levyä mikroaaltouunille ja puuroa kaadetaan tasaisesti niihin. Yksi on sijoitettava mäkeä. Voit käyttää tätä lasilla. Seos laitetaan kahteen maljaan mikroaaltouunissa 5 minuutiksi. Kun kuulet äänimerkin, astiat, joissa on mannaa, poistetaan, puuro sekoitetaan ja laitetaan takaisin vielä 5 minuutiksi. Valmiin ruoan päälle voit laittaa makeita lisäaineita makuominaisuuksien mukaan.
Tiivistemaitoon
Jotta mannapuuroa voidaan käyttää tiivistettyä maitoa normaalin maidon sijasta? Helppoa! Tuotos on maun ja hyödyllisten indikaattorien suhteen upea ruokalaji, ei makulaatuisempaa kuin perinteinen manna.
Keittämiseen tarvitset seuraavat ainesosat:
- Tiivistetty maito sekoitettuna veteen yhtä suuressa osassa - 200 ml.
- Manna - 7 rkl. lusikat.
- Voi - 3 tl.
- Ripaus suolaa.
- Kaikki marjat koristelemaan valmista ruokaa.
Näitä aineosia käytetään yhden annoksen valmistukseen. Kypsentääksesi vähintään 2, kerrotaan ilmoitetut suhteet arvioidulla lautasella, jolla on puuroa.
Kattila asetetaan liesille. Kaadetaan siihen vettä, lisätään tiivistettyä maitoa ja kaikkea sekoitetaan, kunnes koostumus on homogeeninen. Tuli syttyy ja neste kiehuu. Tässä vaiheessa rakeita lisätään hitaasti sekoittaen jatkuvasti. Heti kun massa on upotettu maitoon, tuli vähennetään pienimmäksi ja keittäminen kestää 5 minuuttia. Älä unohda sekoittaa!
Etukäteen valitut marjat on pestävä huolellisesti ja hienonnettava tarvittaessa. Kaada kaikki seokseen. Tuloksena on runsas ja maukas ruokalaji, joka ei vaadi valmistusvaikeuksia ja joka voidaan tarjoilla aamiaiseksi.
