Näyttää siltä, että voisi olla jotain, joka keittää makkaraa aamiaiseksi tai lounaaksi? Ruoka on yksinkertainen, mutta yksinkertaisuudella on omat vivahteensa. Siksi aloittelevat kotiäidit, poikamies ja opiskelijat eivät vahingoita tietäessään hyödyllisiä vinkkejä makkaran keittämisessä.
Aineellinen sisältö:
Kuinka keittää makkaraa pannulla liesillä
Huolimatta siitä, että makkara keittämisessä on yksinkertaista ja nerokasta, keittämisessä tapahtuu usein tapauksia. Jos sulatat tuotteen, niin se puhkesi ja kiehuu, menettänyt maunsa kokonaan ja alikeitetyt ovat raakaa.
On muistettava, että kalvosta valmistetut makkarat ja luonnolliset raaka-aineet kypsennetään eri aikoina:
- pannulla kypsentämiseen makkarat on kastettava kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes ne ovat kypsennettyjä. Näihin tarkoituksiin sopii pieni astia, kauha tai pannukakku. Vieläkin on helpompaa vetää siitä pihdien tai pistokkeen avulla vahingoittamatta kuorta;
- Sellofaanikalvossa olevat makkarat puhdistetaan parhaiten ennen keittämistä. Kuumana on vaikea poistaa kuorta ja olla polttamatta itseäsi. Upota kuoritut makkarat kiehuvaan veteen ja keitä 3-4 minuuttia keskilämmöllä;
- Luonnollisessa kuoressa olevia makkareita ei voi puhdistaa. Ne kiehuvat ajoissa niin paljon.
Älä liikaa makkaraa kuumassa vedessä. Kaikki puolivalmiit lihatuotteet ovat melkein valmiita ruokia, jotka tarvitsevat vain muutaman minuutin täysin kypsennettyinä. Pitkäaikainen lämpökäsittely johtaa siihen, että ruokalaji menettää maunsa.
Moniruokaava tekniikka
Hitaasta liedestä on tullut melkein yleinen keittiöväline. Sen avulla voit valmistaa mitä tahansa ruokaa.Ja makkarat eivät ole poikkeus.
Keittämiseen sinun täytyy ottaa:
- makkarat - 6 kpl;
- vesi - 3 mittauskuppi.
Jos makkarat ovat keinotekoisessa kalvossa, se on poistettava ennen lämpökäsittelyä. Proteiinikuorta ei tarvitse poistaa. Levitä valmistetut makkarat tasaisesti hitaassa liesissä, kaada vesi ja peitä kansi. Astia on kypsennettävä "höyrykeitolla" 10 minuuttia sen jälkeen, kun vesi alkaa kiehua.
Helppo tapa mikroaaltouuniin vedessä
Helpoin tapa keittää makkaraa mikroaaltouunissa on seuraava:
- makkarat - 6 kpl;
- vesi - 2 l;
- Lavrushka, pippuri ja suola - maun mukaan;
- erityiset lasitavarat ruoanlaittoon mikroaaltouunissa.
Kaada vettä lasipannuun tai kulhoon ja laita siihen makkarat. Jos ne ovat keinotekoisessa kuoressa, se on poistettava ennen keittämistä - voimakkaan kuumentamisen jälkeen sellofaani kutistuu ja sen poistaminen on hankalaa. Säädä veden määrä riippuen siitä, peittääko se makkarat kokonaan, jos ei riitä, lisää sitten lisää.
Lisää laakerinlehti, pippuri ja suola veteen ja muut mausteet maun mukaan. Laita astia uuniin, aseta joko “lämmittely” tai “kypsennä lihaa”. Jos lämmitys on valittu, keitä makkaraa täydellä teholla 3-4 minuuttia. Kun tuotetta on enemmän, kypsennysaikaa tulisi pidentää. On "ruoanlaitto liha" keittää makkaraa enintään 5 minuuttia.
Valmistamisen jälkeen tyhjennä vesi, laita makkarat lautaselle ja mausta maun mukaan ketsupilla, sinapilla, majoneesilla tai millä tahansa muulla kastikkeella.
Tämä on mielenkiintoista:herkullisia makkarareseptejä leivonnaisissa
Keittäminen kaksoiskattilassa
Tuplakattila on ihanteellinen työkalu niille, jotka mieluummin kokkivat terveellisimpiä ruokia. Joten miksi ei keitä höyrymakkaraa
Tätä varten tarvitaan seuraavat aineosat:
- makkarat tai makkarat - 5-6 kappaletta;
- vesi - 0,6–0,7 l (kaksoiskattilan tuotemerkistä ja sen kapasiteetista riippuen).
Keittoprosessi alkaa makkaran puhdistamisella kalvoista. Jos kuoret ovat luonnollisia, niitä ei voida poistaa tuotteesta. Laita makkarat kaksinkertaiseen kattilakoriin, täytä vesisäiliö, aseta makkarakori päälle ja sulje kansi. Aseta sopiva tila ja aika laitteen merkistä riippuen. Lihan ja lihatuotteiden keittotapa on sopiva, aika on 10–12 minuuttia. Aika laskea, kun vesi alkaa kiehua. Keittämisen jälkeen poista makkarat varovasti ja tarjoa viljojen, perunoiden tai vihannesten lisukkeen kanssa.
Tämä on mielenkiintoista:makkarat taikinassa uunissa
Kuinka keittää pakastettuja makkaraa
Lihan puolivalmiiden tuotteiden kiistaton plus on, että ne jäädyttävät pienimmätkin vauriot. Tuotteen maulle ja rakenteelle ei ole haittaa. Makkaran sulaminen ennen keittämistä on ehdottoman valinnainen. Ne voidaan laittaa kiehuvaan veteen jäädytetyssä tilassa. Samanaikaisesti kypsennysaika kasvaa 15 minuuttiin uudelleenkeittämisen jälkeen.
Alkuperäiset spagetti-makkarat
Oletko kyllästynyt säännöllisiin spagetteihin makkaroilla? Voit keittää alkuperäisen ja parantumattoman ruuan - spagetti a la pizzaa.
Tarvittavat aineosat ovat saatavilla ja ne löytyvät aina jääkaapista:
- spagetti - 0,4 kg (yksi vakiopakkaus);
- makkarat, makkarat tai makkarat - 0,6 kg;
- muna - 2 kpl;
- majoneesi - 140 g;
- juusto - 200 g;
- maustetut vihreät;
- vähän voita pergamentin voitelemiseksi.
Keitä spagetti suolavedessä ja aseta siivilään. Kun pasta valuu, leikkaa lihavalmisteet renkaiksi tai kuutioiksi, leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi tai jauhaa se raastimella. Vatkaa munat, lisää ruokalusikallinen majoneesia.
Laita leivinrasialle pala pergamenttipaperia, öljytty. Laita keitetyt spagetit ympäri - tämä on pizzan perusta. Kaada pohja muna-majoneesiseoksella, laita makkaroita viipaleita päälle, kaada jäljellä oleva majoneesi päälle ja ripottele juusto. Laita leivinpelti esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Paista kunnes kullanruskeita. Ripottele valmiin ruoan päälle hienonnetut yrtit ja tarjoa, viipaloitu osiin.
Keittämisen makkaran salaisuudet, jotta ne eivät murtu
On olemassa muutamia yksinkertaisia temppuja, jotka auttavat välttämään tuotekuoren eheyden rikkomista:
Puolivalmisteen kuori ei murtu, jos se asetetaan kylmään suolaiseen veteen. Kuumenna kiehuvaksi, kun taas keittäminen ei ole tarpeen.
Ennen kuin laskeat kiehuvaan veteen, piiskaa makkara haarukalla tai terävällä veitsellä 2-3 kohtaan.
Vaihtoehtoisesti kokonaiset makkarat voidaan höyryttää. Täytä korkea ruukku vedellä puoliväliin, aseta seula sen päälle tai laita muutama haarukka tai lusikka ristikkäin. Laita seulalle tai ripusta liha lihahaaruille puolivalmistuotteisiin. Kun vesi kiehuu, keitä makkaraa viisi minuuttia.
On olemassa paljon reseptejä, joissa voit levittää lihavalmisteita. Ja samalla on tärkeää, että tuote säilyttää maun ja eheyden. Noudattamalla yksinkertaisia vinkkejä on helppo saada oikein kypsennetty tuote.
