Kuinka keittää riisipuuroa - 10 reseptiä herkullisen puuron valmistamiseksi

Riisipuuroa voi keittää monella tapaa vedessä, maidossa, ja siihen lisätään erilaisia ​​tuotteita. Riisille on lisäksi erittäin hyödyllinen vilja, joka sisältää runsaasti proteiineja, vitamiineja ja hivenaineita, ja sen ominais kyky yhdistyä eri komponentteihin. Tämän avulla voit keittää valkoisten viljojen ensimmäisiä kursseja, toisia kursseja, lisukkeita ja erinomaisia ​​jälkiruokia. Riisi auttaa parantamaan ruuansulatuselinten toimintaa, puhdistamaan toksiinien ruumiin ja auttamaan selviytymistä krapulaoireyhtymästä. Riisiruoat sopivat aamiaiseksi aikuisille ja lapsille, antavat energiaa koko päiväksi.

Klassinen riisipuuro maitoon

Riisipuuro maidon kanssa on maukas ja erittäin terveellinen ruokalaji. Se valmistetaan useammin pyöreästä riisistä, jolle on ominaista erinomainen viskositeetti ja tarttuvuus. Ennen kypsennystä huuhtele rouvat huolellisesti juoksevan veden alla.

Huolimatta siitä, että puurosta tulee lopulta maitoa, keitä riisi alun perin vedessä. Jos keität viljan heti maidossa, se kypsyy kauemmin, koska se on menettänyt suurimman osan ravintoaineista keittämisen aikana.

Lisäksi maito voi haihtua, mikä johtaa riisin polttamiseen ja lopulta ruoan pilaantumiseen.

Maidon puuro valmistuu riittävän nopeasti - noin 35 minuuttia. Jos suoritat kaikki vaiheet oikein, se tulee kevyeksi ja tuoksuvaksi, terveelliseksi ja ravitsevaksi.

Ruoka on valmistettu seuraavista aineosista:

• riisi - 200 g;
• maito - 700 ml;
• voita;
• suola ja sokeri.

Pestyt rouhet on kaadettava vedellä suhteessa 1: 2, laitettava tuli ja keitä jyvät kypsennykseen asti. Keitetyt riisit nostetaan siivilässä veden täydelliseksi lasistamiseksi. Haluttaessa se voidaan pestä, mutta ei välttämättä.

Keitä erikseen syvässä astiassa maito, lisää suolaa (vähän) ja sokeria maun mukaan, kaada sitten keitetty vilja etukäteen.Tämän jälkeen sinun on keitettävä puuro matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, 10-15 minuutin ajan.

Rasvaa pannun yläreunat voilla, jotta maito ei kiehu keittämisen aikana eikä tahraa liesi.

Valmiin ruuan kanssa sinun on lisättävä öljyä ja palvella. Voit halutessasi parantaa ruuan makua hunajalla, hilloilla tai kuivattuilla hedelmillä.

Kuinka tehdä ruokaa lapsille?

Riisipuuro on terveellistä ja helposti sulavaa viljaa, jota suositellaan lapsille ensimmäisistä elämän päivistä alkaen. Monia mukautettuja seoksia valmistetaan lisäämällä jalostettuja viljatuotteita - ne korvaavat äidinmaidon ja auttavat muruja muodostamaan ulosteita, erityisesti taipumus usein toistuviin häiriöihin. 4-5 kuukauden elämästä lähtien lapsi voi keittää puuroa kotona valitsemalla oikeat veden, maidon ja viljan suhteet.

Ensinnäkin lapsen kehon reaktion tarkistamiseksi puuroa syötetään ruokavalioon pieninä annoksina. Sen valmistelu on melko yksinkertaista käyttämällä:

• jauhettu riisi - 15-25 g;
• vesi - 120 ml;
• maito (jos ei ole allergiaa).

Asiantuntijat suosittelevat houkutuksen aloittamista tattaripuurolla ja vasta riisikoostumuksen valmistelun jälkeen. Ensin vilja keitetään vedessä lisäämättä suolaa, mausteita ja öljyä. Veden tulisi olla erityistä lapsille.

Aikaisemmin rakeet pestään ennen jauhamista, kuljetetaan sitten kahvimyllyn läpi, kaadetaan vedellä ja keitetään alhaisella lämmöllä, kunnes seos sakenee. Jäähdytettyäsi tuotteen vaadittuun lämpötilaan voit kokeilla muruja kokeilla tarkkailemalla jälkikäteen hänen ulostetaan ja ihoa. Jos ei ole merkkejä allergisesta reaktiosta, ummetuksesta, puuroa voidaan turvallisesti viedä ruokavalioon.

6-7 kuukauden ikäisenä voit keittää valkoisia muroja vauvoille maidossa. Ensin se laimennetaan vedellä suhteessa 1: 4, minkä jälkeen vesimäärää vähennetään vähitellen ja viljoja - lisätään. Noin vuoden kuluttua, kun murskaimiin ilmestyy muutama hammas, voit keittää kokonaisen riisin lisäämällä siihen vähän öljyä, suolaa, sokeria. On hyvä yhdistää tuote kastikkeeseen kesäkurpitsaa tai kurpitsaa, keittämällä niitä ja jauhamalla perunamuusin jälkeen.

Hitaassa liesi

Riisipuuroa maidossa olevassa hitaassa keittimessä ei voi osoittautua maukasta. Älykäs koneella kypsentämisen mukavuus on, että riittää, kun lataat tuotteet kulhoon, valitset oikean tilan ja kaikki - puuro kypsyy nopeasti, ei pala, säilyttäen kaikki ravintoaineet kokonaan.

Ruoan valmistamiseksi sinun on varastossa:

• riisi - 1 kuppi;
• maito (tavallinen tai sulanut) - 1 l;
• öljy - 15 g;
• sokeri - 60 g;
• suola - hyppysellinen.

Ensin vilja pestään kylmässä vedessä ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Rypistymisen jälkeen huuhtele kuumalla vedellä ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Sitten jalostettu vilja kaadetaan kulhoon ja kaadetaan kylmällä maidolla. Tuotteisiin lisätään suolaa, sokeria, öljyä, asetetaan puuro-tila ja kypsennysaika on 60 minuuttia. Keittämisen jälkeen voit tarjota lautasen hunajalla tai puhtaassa muodossa.

Riisipuuro rusinoilla

Riisipuuro, jossa on rusinoita, on erinomainen aamiaisvaihtoehto maulle ja ravinnolle. Valkoinen vilja tarjoaa keholle oikean määrän hiilihydraatteja, proteiineja ja rusinoita vitamiineilla. Ruoka voidaan valmistaa veteen tai maitoon, hitaaseen liesiin tai liesiin.

Sinun on varauduttava etukäteen:

• riisijauho - 100 g;
• vesi - 300 ml;
• maito - 500 ml;
• rusinat - noin 60 g;
• sokeri, suola;
• öljyä.

Riisi pestään, täytetään vedellä ja lähetetään tuleen. Kun vilja on valmis ja vesi on kokonaan haihtunut, säiliöön lisätään maitoa, suolaa ja sokeria. Kun neste kiehuu, voit lisätä rusinoita, keittää vielä 10 minuuttia ja sammuttaa lämpö. Kuivattuja rypäleitä voidaan haluttaessa liottaa erikseen kuumassa vedessä ja lisätä puuroon sen valmistamisen jälkeen.

Kurpitsalla

Kurpitsa yhdessä riisin kanssa on erityisen hyödyllinen ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairauksia. Tällainen puuro voi olla paitsi erittäin maukasta myös kauniisti sisustettua ruokaa, joka varmasti miellyttää pieniä gourmereita.

Ruoan valmistelu (2 annosta):

• pieni kurpitsa - 2 kpl .;
• riisi - 150 g;
• maito - 1 l;
• voi - 35 g;
• kuivatut aprikoosit, viikunat;
• sokeri ja suola.

Kurpitsa tulisi valita mehukas ja lihainen, mikä vaikuttaa merkittävästi valmiin ruuan makuun. Vihannes tulee ensin pestä, leikata yläosa ja poistaa siemenet ja kuidut sisäpuolelta lusikalla.

Kurpitsaliha leikataan erittäin huolellisesti, jotta vihannesten seinät pysyvät riittävän paksuina. Sen jälkeen kun se on leikattu, sekoitetaan kuivattuihin hedelmiin ja aiemmin pestyihin riisijyviin sokerin ja suolan kanssa. Lisäksi kurpitsaastia täytetään seoksella ja maidolla, peitetään kurpitsan kansi ja lähetetään sitten uuniin 45-85 minuutiksi. Jos maito haihtuu nopeasti kypsennyksen aikana, se on lisättävä.

Riisipuuroa kurpitsalla tarjoillaan pöydälle improvisoidussa kulhossa - se näyttää kauniilta, juhlalliselta, kirkkaalta. Top voit koristaa haudun minttuhaaroilla.

Runsas kana resepti

Voit valmistaa runsasta ateriaa varastosi:

• riisi - 200 g;
• kanafilee tai muu lintuosuus - 500 g;
• vesi - 800 ml;
• sipulit, porkkanat - 1 kpl .;
• kasviöljy;
• suola;
• valkosipuli;
• mausteet, lavrushka.

Ensin liha pestään, leikataan osiin. Sipulit hienonnetaan, porkkanat hierotaan karkealle raastimelle, valkosipuli hienonnetaan veitsellä.

Paista kuumassa paistinpannuissa valkosipulia vähän, lisää siihen sipulia ja kasviksen paistamisen jälkeen porkkanat. Vihannesten lisäksi lihapalat putoavat ja paista keskilämpötilassa, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kun liha on paistettu, kauniilla kultaisella kuorella, sinun on täytettävä se vedellä (jos kapasiteetti on pieni, tuotteet siirretään astiaan ja täytetään nesteellä). Veden kiehumisen jälkeen lisätään pesty vilja, mausteita ja puuroa keitetään, kunnes jyvät turpoavat. Valmiit astiat on tummennettava hiukan kannen alla ja palveltava.

Kuivatut hedelmät

Riisipuuroa kuivattujen hedelmien kanssa on ihanteellinen tapa monipuolistaa vähärasvaista valikkoa.

Ruoan valmistelu:

• pyöreäjyväinen riisi - 100 g;
• vesi - 250 ml;
• rakeistettu sokeri - 1,5 rkl;
• suolat - hyppysellinen;
• vaniljasokeri - 0,5 tl;
• rusinat, luumut (voit lisätä kuivattuja hedelmiä) - maun mukaan.

Riisi tulee pestä juoksevan veden alla, kaada puhdas neste ja keitä sekoittaen jatkuvasti, kunnes vilja on valmis. Kuivatut hedelmät pestään erikseen, liotetaan ja leikataan tarvittaessa (voidaan käyttää kokonaisia ​​hedelmiä). Lisää ne jauheeseen loppupäässä, yhdessä sokerin ja suolan kanssa.

Omenoilla

Tällainen ruokalaji on hyvä keittää hitaassa liesissä ja tarjota lapsille aamiaiseksi.

Tässä reseptissä käytetään seuraavia aineosia:

• valkoinen vilja - 180 g;
• puhdas vesi - 450 ml;
• kaikenlaiset omenat - pari kappaletta;
• sokeri, suola, voi.

Tynnyt pestään, omenat kuoritaan ja kuoritaan. Multikookerin kulho täytetään viljalla, niihin lisätään nestettä, suolaa ja sokeria. Puuroa kypsennetään “pilaf” -tilassa 35 minuutin ajan, minkä jälkeen on lisättävä hienonnettuja omenoita, voita, vaivaa kaikki ja jatka keittämistä valitsemalla “leipomotila”. Kypsennysaika on noin 12 minuuttia.

Tarjoamalla lautasen pöydälle, voit lisätä hieman kanelia tai hunajaa lautasen päälle. Tällainen tuote sopii päivittäiseksi ruokavalioksi aikuisille ja ikäisille lapsille.

Kuinka keittää nestemäistä maito-riisipuuroa?

Nestemäinen maidon puuro kypsennetään käytännössä, samoin kuin paksu, vain lisäämällä enemmän nestettä.

Ruoan valmistamiseksi sinun on varastossa:

• riisi (pyöreä tai hienonnettu) - 100 g;
• vesi - 200 ml;
• maito - 500-600 ml;
• sokeri, suola;
• Voita.

Vilja pestään, täytetään vedellä ja lähetetään kiukaan. Kun riisi on kypsennetty, kaada se kiehuvaan suolaiseen maitoon, lisää sokeria, vähän voita ja keitä noin 15 minuuttia.

Vihanneksilla

Riisin keittämiseen vihanneksilla on monia reseptejä. Tällainen eri nimellä varustettu ruokalaji löytyy monien kansojen joukosta, mikä ei ole yllättävää, koska siinä olevat tuotteiden yhdistelmät ovat täydellisiä.

Yksinkertainen resepti aterian valmistamiseksi vihannesseoksella auttaa sinua valmistamaan aamiaisen, lounaan tai illallisen lyhyessä ajassa.

Tätä varten varaa:

• riisi - 200 g;
• kuuma vesi - 450 ml;
• vihannesseos - 350 g;
• voi - 15 g;
• suolalla.

Sulata öljy syvällä paistinpannulla ja paista riisiä siinä 60 sekuntia. Kuuman veden lisäämisen jälkeen suolaa ja viljaa haudutetaan ilman kannetta noin 20 minuutin ajan. Kun vilja on melkein valmis, lisää siihen kasvisseos (jäädytetty) ja keitä, kunnes vesi on kiehunut kokonaan.

Tuoreita vihanneksia voidaan käyttää jokaiseen makuun - tomaatit, kesäkurpitsa, munakoiso, kaali, sipuli, porkkana jne. Aiemmin ne paistetaan ja lisätään sitten ruokalajiin riisin keittämisen jälkeen. Tällainen ruokalaji on hyvä yhdistää erilaisiin kastikkeisiin, myös mausteisiin, joka tarjoillaan lihan, paistetun kalan tai lihapullien kanssa.