Kuinka keittää charlotte - 12 yksinkertaista ja herkullista reseptiä

Charlotte on pehmeä ja ilmava hedelmätäytetty kekski, jota leivotaan usein monissa perheissä. Kakku on huomattava melko yksinkertaisen suorituksensa vuoksi, joten jopa aloitteleva kokki tekee siitä onnistuneesti. Saatavista resepteistä on apua oppia kuinka charlottea keittää. Suositusten mukaisesti saat tyylikkään hoitomenetelmän, joka soveltuu säännölliseen ja juhlaiseen teetä juomiseen.

Klassinen Charlotte omenoilla

Lapset ja aikuiset rakastavat suosittua omenoilla varustettua charlottea ympäri maailmaa. Oikein valmistettu piirakka osoittautuu makeaksi, reheväksi, hedelmällisellä tuoksulla ja sisältää hyvin vähän kaloreita verrattuna muihin leivonnaisiin.

Tarvittavat komponentit:

• viisi hapan omenaa;
• rakeistettu sokeri - 0,2 kg;
• vehnäjauho - 0,18 kg;
• neljä munaa;
• maito (kokonainen) - 85 ml;
• sooda - 10 g;
• vanilja - 3 g.

Keittäminen:

1. Murta kananmunat syvään astiaan ja lyö huolellisesti sekoittimella, kunnes vaahtoaa. Lisää sitten rakeistettu sokeri ja ripottele vanilja.
2. Lisää vehnäjauhoja muna-seokseen, laita sooda ja sekoita hyvin.
3. Pese omenat, poista ytimet ja leikkaa 5 mm: n viipaleiksi. Ripottele hedelmät sokerilla ja ripottele kasviöljyllä (tämän ansiosta ne pysyvät ehjinä paistamisen aikana).
4. Yhdistä nyt omenat taikinaan ja sekoita varovasti.
5. Pane saatu massa muotoon, joka on peitetty pergamentilla ja voideltu kasvirasvalla.
6. Aseta charlotte omenoiden kanssa uuniin, lämmitetään 185 asteeseen, ja paista 30 minuuttia.

Laita kypsennetty piirakka suurelle tarjottimelle, peitä jauhesokerilla ja tarjoile kuumalla teellä tai mustalla kahvilla.

Mikroaaltouuni paistaminen

Odottamattomien vieraiden hoitamiseksi voit leipoa nopeasti charlottea mikroaaltouunissa. Se eroaa uunissa kypsennetystä rapean kuoren puuttuessa, mutta jälkiruoan maku pysyy yhtä lempeänä ja erittäin miellyttävänä.

Tarvittavat komponentit:

• lasillinen seulottua jauhoa;
• kolme munaa;
• rakeistettu sokeri - 0,17 kg;
• kefiiri (2,5%) - 0,2 l;
• ripaus kanelia;
• leivinjauhe - 8 g;
• kaksi suurta omenaa.

Keittäminen:

1. Kaada sokeri kulhoon, lisää sitten raa'at munat ja lyö hyvin, kunnes seos kasvaa.
2. Kaada kefiiri murskattuun massaan, lisää kaneli, leivinjauhe, laita jauhot ja sekoittaen muodosta viskoosinen taikina.
3. Leikkaa kuori omenoista, leikkaa ne kuutioiksi ja yhdistä jauhopohjaan.
4. Ota muotti lämmönkestävästä lasista, peitä se öljyllä ja täytä se keksirasvalla.
5. Lähetä säiliö mikroaaltouuniin ja kytke se päälle suurimmalla teholla.
6. Paista jälkiruoka 20 minuuttia, poista ja jäähdytä.

Nopea ja maukas piirakka on valmis, on suositeltavaa peittää se paksulla hillalla tai täyttää se raastetulla suklaalla ja tarjota sitten kotitekoinen kokeiluun.

Keittäminen raejuustolla

Hedelmistä ja raejuustosta saadaan upea charlotte, joka soveltuu runsasan aamiaiseen. Herkulla on kevyt, painoton rakenne ja maaginen maku, se sisältää monia hyödyllisiä aineosia, joten se on erinomainen herkku pienelle makealle.

Lue myös:sienikakku

Tarvittavat komponentit:

• neljä raakaa munaa;
• kolme keskikokoista omenaa;
• jauhot - 65 g;
• raejuusto (keskirasvainen) - 0,26 kg;
• sokeri - 0,27 kg;
• sooda - 5 g;
• voi kermasta - 0,13 kg;
• etikka (omena) - 10 ml.

Keittäminen:

1. Leikkaa voi pieniksi paloiksi, sulaa hieman, jauhaa sitten rakeisella sokerilla (80 g).
2. Lisää raejuusto makeaan seokseen, kaada lisää sokeria (100 g) ja sekoita hyvin.
3. Jäähdytä munat, murskaa ne kulhoon, poista proteiinit ja lyö vispilä jäljellä olevan sokerin kanssa. Tämän jälkeen jauhaa keltuaiset erilliseen kulhoon ja kaada molemmat liuokset juustoaineseokseen.
4. Lisää jauhot saatuun massaan, lisää etikkaan sekoitettu sooda, sekoita.
5. Kuori omenat, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja laita taikinaan.
6. Pane jauhot pohjaksi leivinpaperilla peitetyssä muodossa ja laita uuniin.
7. Keksi leipoa 25 minuuttia 190 asteen lämpötilassa, sitten poistaa, jäähdyttää ja siirtää älykkään astian päälle.

Jaa charlotte annoksiksi ja tarjoa lämpimässä muodossa tuoksuvan tee, hunaja ja kotitekoinen hillo.

Vaiheittainen resepti monitoimikoneelle

Herkullisten ja yksinkertaisten kotitekoisten leivonnaisten faneille tulee varmasti charlotte-resepti hitaassa liesissä. Tällä tavalla valmistetulla omenoilla täytetyllä sienikakulla osoittautuu ilmava, aromaattinen, ja siinä on nopea keittoprosessi, joka soveltuu erittäin hyvin kiireisille kotiäidille.

Tarvittavat komponentit:

• vehnäjauho - 185 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• tuoreet omenat - 0,8 kg;
• sooda - 5 g;
• sokeri (ruskea) - 65 g;
• siivu voita - 50 g.

Keittäminen:

1. Pese omenat, kuori ne ja leikkaa viipaleiksi.
2. Laita öljyä laitteen kulhoon ja kytke lämmitystila päälle. Kun se sulaa hieman, lisää ruskea sokeri (30 g) ja liuosta se öljyyn.
3. Pane hienonnetut omenat kulhon alaosaan.
4. Ravista munat sekoittimella jäljellä olevalla sokerilla ja soodalla, lisää sitten jauhoja ja jauhaa uudelleen. Tuloksen tulisi olla elastinen, hieman nestemäinen taikina.
5. Kaada jauho multicookerin hedelmiin, valitse ”Leivonta” -toiminto ja keitä neljäkymmentä minuuttia.
6. Vahvistetun ilmoituksen jälkeen tarkista kekseen valmius hammastikulla ja siirrä se tarjoiluastiaan.

On suositeltavaa sirotella leivottu jälkiruoka herkulliselle ruskehtavalle kuorelle seesaminsiemenillä tai jauhesokerilla ja laittaa pöydälle.

Kuinka keittää Charlotte -kaali

Samanlainen resepti:kaali piirakka - resepti

Makeuttamaton kaali piirakka on mehukas ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu venäläisen keittiön perinteiden mukaisesti. On suositeltavaa käyttää tuoreita ja nuoria vihanneksia ja noudata prosessin aikana tiukasti tuotteiden ja mausteiden suhdetta, jotta lopputuote osoittautuu helläksi ja kohtalaisen teräväksi.

Tarvittavat komponentit:

• valkokaali - 0,45 kg;
• kolme raakaa munaa;
• jauhot (premium) - 120 g;
• leivinjauhe - 6 g;
• ripaus jauhettua pippuria;
• tl sokeria;
• keskipitkä sipuli;
• suola - 3 g.

Keittäminen:

1. Huuhtele kaali vedellä ja pilko ohuella oljella. Aseta sitten keittoastiaan kasviöljyä ja lisää hienonnettu sipuli pieniksi kuutioiksi.
2. Paista vihanneksia noin seitsemän minuutin ajan ja sammuta poltin.
3. Yhdistä suola ja pippuri, lisää sitten sokeri ja kananmunat. Jauha tuotteet huolellisesti sekoittimella, kaada sitten leivinjauhe, lisää jauhot ja sekoita hyvin.
4. Yhdistä jauhot ja paistettu kaali ja kaada margariinilla voideltuun muottiin.
5. Peitä tuote kalvolla ja aseta uuniin, lämmitetty 210 asteeseen.
6. Paista kolmekymmentäviisi minuuttia, poista sitten folio ja keitä vielä neljäs tunti, jotta kakku muuttuu ruskeaksi.
7. Ripottele tuoretta charlottea hienonnetuilla yrtteillä, leikkaa kolmioiksi ja laita lautasille.

On parempi syödä kaali piirakkaa kuumana yhdessä hapankermakastikkeen, majoneesin tai hapanmaitojuomien kanssa.

Herkullinen mansikka piirakka

Voit miellyttää sukulaisia ​​herkullisilla leivonnaisilla viikonloppuna voit valmistaa tuoksuvan, terveellisen ja hyvin yksinkertaisen kakun - charlotte mansikoilla. Herkullinen herkku herättää sinut ja antaa sinulle todella iloa teejuhlan aikana.

Tarvittavat komponentit:

• viisi munaa;
• sooda - 8 g;
• mansikat (tuoreet) - 0,3 kg;
• voi kermasta (82%) - 75 g;
• valkoinen sokerijauhe - 0,2 kg;
• pussi vaniljaa;
• hieno suola - 2 g.

Keittäminen:

1. Huuhtele marjat, poista varret ja leikkaa puoli.
2. Sulata voi liedellä ja jäähdytä sitten.
3. Vatkaa munavalkuaiset jauhesokerilla (100 g), kunnes muodostuu paksu vaahto. Ravista sitten keltuaiset erikseen jäljellä olevan sokerin ja vaniljan kanssa.
4. Lisää nestemäinen öljy proteiinimassaan, lisää jauhot ja laita sooda. Yhdistä sitten keltuaiseokseen ja sekoita varovasti.
5. Kaada keksi taikina pergamenttipeitteiseen muottiin, laita hienonnetut mansikat päälle.
6. Paista tuotetta uunissa noin viisikymmentä minuuttia, anna sen jäähtyä ja poista muotista.

Tarjoile kakun tulisi olla kauniilla tarjottimella, sirotella murskatulla saksanpähkinöillä ja höysteenä mintunlehdillä.

Kirsikkatäyte

Kirsikkatäyte yhdistetään täydellisesti keksiperustaan ​​ja antaa charlotteelle ainutlaatuisen makean ja hapan maun. Tämän reseptin mukaan valmistettu kakku on erittäin kaunis ja ihanteellinen juhlalliseen juhlaan.

Tarvittavat komponentit:

• lyhyt sokeri - 220 g;
• kaksi munaa;
• margariini - 0,12 kg;
• sooda - 12 g;
• tuore kirsikka - 100 g;
• tumma suklaa (ei lisäaineita) - 95 g;
• jauhot - 210 g;
• kerma (35%) - 40 ml.

Keittäminen:

1. Sekoita sokeri sekoittimen avulla seulottuihin jauhoihin ja raa'iin muniin sekoittimen avulla tasaiseksi. Pane sitten sooda etikkaan, lisää taikinaan ja sekoita.
2. Pese kirsikat juoksevalla vedellä ja kaada siihen sokeri.
3. Liuota margariini kuumentamalla ja lisää yhdessä marjojen kanssa jauheseokseen.
4. Voitele pyöreän muodon sisäpinta, ripottele se jauhoilla ja täytä taikinalla.
5. Kuumenna uuni 185 asteeseen, lähetä piirakka siihen ja keitä neljäkymmentä minuuttia.
6. Nyt sinun on tehtävä jäätyminen. Tätä varten neliöiksi hajotettu suklaa on asetettava lämmönkestävään astiaan ja liuotettava kiehuvan veden päälle. Kaada sitten kerma siihen sekoittaen, keitä yksi minuutti minimaalisella lämmöllä.
7. Poista keksi uunista, anna sen jäähtyä ja kaada päälle suklaajäätelö.

Kirsikkajälkiruoka tulisi koristaa marjoilla ja valkoisella suklaalla, ja laita sitten useita tunteja viileään paikkaan, jotta se on hyvin liotettu.

Charlotte rapararilla

Monet kotirouvat keittävät mieluummin sienikakkua raparilla - kasvituotteella, joka on runsaasti vitamiineja ja muistuttaa kypsiä omenoita. Tällä aineosalla voit leipoa herkullisia charlotteja uunissa, joka on rehevää, suussa sulavaa ja erittäin terveellistä.

Tarvittavat komponentit:

• raparperi - 0,4 kg;
• rakeistettu sokeri - 80 g;
• munat (suuret) - 3 kpl;
• leivinjauhe - 1 pussi;
• ripaus ruokasuolaa;
• vanilliini - 12 g;
• vehnäjauho - tarpeen mukaan.

Keittäminen:

1. Huuhtele raparperi hyvin, leikkaa siitä kaikki lehdet, jättäen vain varret. Kuori sitten veitsellä kasvin osat iholta ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
2. Laita nyt raparperi kuppiin, ripottele sokerilla ja jätä puoli tuntia.
3. Yhdistä rakeistettu sokeri kananmuniin syvässä levyssä ja ravista aktiivisesti vispilällä, kunnes koostumus muuttuu homogeeniseksi.
4. Lisää vaahdotettuun massaan suolaa, vaniljaa, kaada leivinjauhe ja laita jauhot. Sitten sekoitetaan, kunnes saadaan puolinesteinen taikina.
5. Käsittele leivontaastia margariinilla ja kaada jauhojen seos siihen. Laita raparperi taikinan pinnalle ja lähetä tuote uuniin.
6. Paista kakkua 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Jäähdytä valmistettu charlotte raparilla, aseta se sitten tarjoiluastiaan, leikkaa paloiksi ja käsittele kaikki läsnä olevat.

Nopein vaihtoehto pannulla

Jos sinulla ei ole aikaa ollenkaan, mutta haluat todella nauttia omenapuukeksistä, on suositeltavaa käyttää reseptiä charlotteen valmistamiseksi pannulla. Tämän herkullisuuden maku ei käytännössä eroa klassisella tavalla leivotusta piirakasta. Tässä yhteydessä sinun tulisi kuitenkin käyttää paljon omenoita ja vähemmän taikinaa, muuten se näyttää suloiselta omlettilta.

Tarvittavat komponentit:

• viisi munaa;
• jauhot - 170 g;
• rakeistettu sokeri - 175 g;
• ripaus soodaa;
• neljä suurta omenaa.

Keittäminen:

1. Murenna munat kulhoon, erota proteiinit ja jauhaa ne voimakkaasti sokerilla. Yhdistä sitten keltuaisiin, lisää jauhot, lisää sooda ja sekoita huolellisesti.
2. Kuori omenat, leikkaa pieniksi neliöiksi ja laita jauhemassan joukkoon.
3. Kaada 20 g kasviöljyä suureen paistinpannuun ja jaa valmistettu taikina tasaisesti siihen.
4. Paista kakku suljetussa astiassa matalassa kuumassa noin 30 minuuttia. Kun tuote on peitetty kultaisella kuorella sivuilla ja yläosassa, sammuta poltin.

Leikkaa charlotte pannulla yhtä suureiksi paloiksi ja tarjoa erissä lämpimän maidon, hedelmämehun tai kuuman kaakaon kanssa.

Banaaneilla

Banaani charlotte osoittautuu epätavallisen ilmavaksi, herkkyydeksi, jolla on hieno trooppisten hedelmien maku, jota arvostavat jopa vaativat gourmetit. Alkuperäinen piirakka valmistetaan melko nopeasti yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, joita voi löytää mistä tahansa jääkaapista.

Tarvittavat komponentit:

• jauhot (premium) - 0,25 kg;
• kolme munaa;
• kaksi banaania;
• rakeistettu sokeri - 0,23 kg;
• tärkkelys - 43 g;
• ripaus vanilliinia;
• tl leivinjauhetta.

Keittäminen:

1. Vatkaa kananmunat syvään kulhoon, lisää niihin sokeria ja lyö sekoittimella, kunnes loistava.
2. Siivilöi jauhot, yhdistä sitten vanilja, perunatärkkelys ja leivinjauhe.
3. Sitten kuivatuotteiden seos lisätään vähitellen paistettuihin muniin ja sekoitetaan tasaiseksi.
4. Kuori banaanit, leikkaa ympyröiksi ja laita taikinaan.
5. Peitä muotti ohuella kasvirasvakerroksella, täytä se taikinalla ja sileä tuotteen pinta puisella lastalla.
6. Paista kakkua uunissa neljäkymmentäviisi minuuttia 175 asteen lämpötilassa.

Ihana charlotte on valmis, on suositeltavaa käyttää banaaniherkkua yhdessä suklaajäätelön ja suosikki juomiesi kanssa.

Herkullinen Charlotte-päärynäkakku

Toinen herkullinen resepti kotitekoiselle keksille, joka on täytetty kypsillä ja tuoksuvilla päärynöillä. Tätä herkullisuutta voi nauttia useita päiviä - se ei menetä muotoaan, aromiaan ja makuaan, kun se keitetään hapankermalla.

Tarvittavat komponentit:

• neljä päärynää;
• kaksi munaa;
• manna - 85 g;
• rakeistettu sokeri - 0,21 kg;
• sooda - 4 g;
• smetana (25%) - 80 g;
• vehnäjauho - 95 g;
• maapähkinät (makeat) - 70 g.

Keittäminen:

1. Hioma smetana sokerilla, lisää kananmunat, sooda ja sekoita. Lisää jauhot saatuun massaan ja ravista kaikkia tuotteita sekoittimella.
2. Kuori päärynät, poista ydin niistä ja leikkaa pitkiksi viipaleiksi.
3. Peitä leivinlauta pergamenttia, kaada sitten pääosa jauhot pohjaan siihen, kaada maapähkinät ja laita päärynät. Lisää jäljellä oleva taikina päälle ja lähetä tuote kuumaan uuniin.
4. Keitä 190 asteessa puoli tuntia.

Laita jäähdytetty jälkiruoka suurelle ja kauniille lautaselle, laita pöydälle, kaivaa teetä varten ja aloita maku.

Epätavallinen leivonnainen päivämäärillä

Mielenkiintoinen jälkiruoka auttaa miellyttävän yllättämään vieraat kotilomalla - omenapiirakka, johon on lisätty päivämääriä. Hedelmien ja mausteiden harmonisen yhdistelmän ansiosta charlotten maku on erikoinen ja ainutlaatuinen.

Tarvittavat komponentit:

• jauhot - 0,15 kg;
• 3 munaa
• valkoinen sokeri - 65 g;
• viisi pientä omenaa;
• leivinjauhe - 3 g;
• päivämäärät - 8 kpl .;
• vanilja ja kaneli - 3 g kukin.

Keittäminen:

1. Vatkaa sokeri raa'alla munalla aktiivisesti vispilä tai tehosekoittimella.
2. Lisää sitten leivinjauhe, kuivat mausteet, kaada jauhot ja sekoita hyvin.
3. Kuori omenat ja pilkko ne paksuiksi viipaleiksi.
4. Pese päivämäärät, kuori ja jaa kahteen osaan.
5. Kaada valmistetut hedelmät keksi taikinaan ja sekoita varovasti. Laita sitten massa silikonimuottiin ja aseta kuumaan uuniin.
6. Paista piirakkaa puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.

Amazing charlotte täynnä päivämääriä ja omenoita on valmis. Sen hämmästyttävä maku ja suussa sulava tuoksu muistetaan pitkään kaikille perhejuhlissa osallistujille. Keitä mielellään!