Nokkakorut ovat siipikarjanlihapaloja monimutkaisessa leipomossa, paistettu öljyssä rapeaksi. Tämä ruokalaji on hyvin tiedossa pikaruokaketjun säännöllisille edustajille. Niille, joilla ei ole mahdollisuutta käydä tällaisissa laitoksissa usein, on olemassa useita tapoja tarjota kuinka keittää hätit tavallisen kotiruoan olosuhteissa.

Kuinka tehdä klassisia kananpähkinöitä

Kulinaarisesta näkökulmasta nuggetit ovat paistettuja, paistettua siipikarjaa.

Jos haluat oppia keittämään tällaisen ruuan oikein, aluksi kannattaa harkita klassista versiota.

Tässä tapauksessa työtä varten tarvitset:

  • 1 kananrinta;
  • 2 munaa
  • suola (maun mukaan);
  • vehnäjauho;
  • pippuria;
  • korppujauhoja;
  • puhdistettu kasviöljy.

Kuinka tehdä nuggeja näistä tuotteista:

  1. Ensin sinun on valmistettava tärkein ainesosa. Poista tämä iho rinnasta ja leikkaa liha varovasti luusta. Leikkaa jäljellä oleva massa terävällä veitsellä enintään yhden senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Tässä tapauksessa leikkaukset on tehtävä kuitujen poikki.
  2. Yhdistä suola pippurilla ja käsittele lihanpalat tasaisesti tällä seoksella.
  3. Kaada jauhot ja keksejä erillisille levyille. Murenna munat kulhoon ja sekoita ne hieman haarukalla.
  4. Seuraavaksi lihapalat on laskettava jokaiseen astiaan seuraavassa järjestyksessä: jauhot - munat - leivänmurut.
  5. Pane aihiot pannuun ja paista kiehuvassa öljyssä 3 minuutin ajan molemmilta puolilta.

Tarjoa hugit mieluiten kuumana minkä tahansa mausteisen kastikkeen kanssa.

Ruoanlaitto kuten McDonald'sissa

Pikaruoan ystävien on vaikea luopua tavallisista ruuistaan. Kyllä, tätä ei vaadita. Loppujen lopuksi kotona voit tehdä samoja hittejä, jotka ne valmistetaan jokaisessa McDonald'sissa.

Tätä varten tarvitset:

  • 0,5 kiloa kanaa;
  • 1 raaka muna;
  • jonkin verran suolaa;
  • 3 rkl sitruunamehua;
  • 5 valkosipulinkynsiä;
  • 70 grammaa mitä tahansa kasviöljyä;
  • pippuria;
  • 50 - 60 grammaa leivänmurnaa.

Keittämismenetelmä:

  1. Leikkaa liha mielivaltaisesti paloiksi.
  2. Taita ne syvälle levylle ja ripottele sitten pippurilla ja suolalla, lisää hienonnettu valkosipuli ja sekoita hyvin.
  3. Vatkaa muna kuppiin lisäämällä siihen noin 70 millilitraa vettä.
  4. Kaada keksejä matalaan levyyn.
  5. Upota ensin pala lihaa munamassan joukkoon ja rullaa sitten leivänmuruja. Samanaikaisesti on parempi pitää sitä haarukalla, jotta leipä ei tarttuisi käsiin.
  6. Pane aihiot astiaan kuumalla öljyllä.
  7. Paista molemmin puolin, kunnes tyypillinen kuori tulee esiin.

Sinun ei tarvitse syödä hätää heti. Ensin ne tulisi laittaa lautasliinalle niin, että se imee ylimääräisen rasvan. Sen jälkeen ruusuiset palat voidaan tarjoilla tomaatin, valkosipulin tai muun kastikkeen kanssa.

Soodalla ja tärkkelyksellä

Toisinaan kotiäidit valittavat, että heidän valmistamansa hätit osoittautuvat melko kuiviksi, ja leivonta yksinkertaisesti valuu astiaan ja paistetaan erikseen.

Tämä voidaan korjata, jos käytät erilaista tekniikkaa ja täysin erilaista tuotesarjaa:

  • 1 kanafilee;
  • suola;
  • 10 grammaa perunatärkkelystä;
  • 1 sitruuna;
  • pippuria;
  • 12 grammaa ruokasoodaa;
  • jauhoja.

Kuinka tehdä hittejä tästä kaikesta:

  1. Ensin filee on jaettava osiin leikkaamalla liha kuitujen poikki.
  2. Pane saadut viipaleet kulhoon ja suola.
  3. Sitten ne on ripotettava soodalla ja sammuttaaksesi se, kaada sitruunamehu.
  4. Lisää tärkkelys, sekoita ja anna lihan olla tässä tilassa 15 minuuttia.
  5. Kun olet käsitellyt jokaisen kappaleen jauhoina, paista ne pannulla molemmin puolin.

Kuori kuori on merkki siitä, että astia on valmis.

Turkki filee-hätit

Kahvilat ja pikaruokaravintolat tekevät yleensä kana-hittejä. Mutta kotona, voit kokeilla vähän ja ottaa esimerkiksi kalkkunafileetä. Tätä lihaa pidetään myös ravinnollisena. Ja maku se ei ole huonompi kana. Lisäksi kotiruoan olosuhteissa voit käyttää epätavallista leivontaa.

Tämä edellyttää:

  • 0,5 kiloa kalkkunaa;
  • 100 grammaa vehnäjauhoja;
  • 1 muna
  • suola;
  • 150 grammaa maissihiutaleita;
  • 5 grammaa jauhettua pippuria;
  • 30 grammaa keksejä;
  • puolitoista tl kuivattua valkosipulia;
  • auringonkukkaöljy;
  • ½ tl raastettua inkivääriä ja kurkumaa.

Näiden hugien valmistelu on hyvin yksinkertaista:

  1. Kalkkunan liha (on parempi ottaa filee) leikataan viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 1,5 senttimetriä.
  2. Täytä aihiot kulhoon.
  3. Ripottele niitä pippurilla, kurkuma, valkosipulilla, suolalla ja inkiväärillä.
  4. Lisää munua ja sekoita hyvin.
  5. Jauha hiutaleet tehosekoittimessa ja yhdistä ne sitten jauhoihin ja leivänmurmiin.
  6. Rullaa lihapaloja vuorotellen valmistetuissa leivonnaisissa ja paista molemmin puolin kuumassa öljyssä, kunnes kukin niistä on ruskistunut.

Paistettu paistaminen on paljon nopeampaa. Liha jalostetaan välittömästi kaikista puolista, eikä sitä ole tarpeen kääntää.

Mikroaaltouunissa

Kokenut kotiäidit voivat tehdä herkullisia kananpähkinöitä jopa mikroaaltouunissa. Totta, siellä on yksi hienous. Kammion sisällä työkappaleet ovat korkeintaan viisi minuuttia, eikä niillä ehkä ole aikaa leipoa kunnolla. Siksi liha on ensin marinoitava.

Tällaista reseptiä varten sinun on otettava:

  • 250 grammaa kananrintamassaa;
  • 2 munavalkuaista;
  • 40 millilitraa soijakastike;
  • 50 grammaa leivänmurnaa;
  • pippuria;
  • suola;
  • kaikki kuivat mausteet.

Prosessitekniikka:

  1. Pesty ja kuivattu rinta laitetaan kulhoon ja kaada soijakastike. 20 minuuttia riittää marinointiin.
  2. Leikkaa jalostettu liha pieniksi paloiksi.
  3. Sekoita suola mausteiden ja pippurin kanssa.
  4. Raasta työkappaleet tällä yhdisteellä.
  5. Vatkaa valkoiset kevyesti suolalla.
  6. Upota liha ensin munamassan joukkoon ja rullaa sitten leivänmuruihin.
  7. Laita palat lautaselle ja lähetä mikroaaltouunissa kirjaimellisesti 5 minuutin ajan. Tässä tapauksessa laitteen tehon tulisi olla suurin.

Alkuperäisemmän tarjoilun saamiseksi jokainen lautasen pala voidaan lävistää vartaalla (tai hammastikulla) ja kaada kastike erilliseen kulhoon.

Juustotäytteellä

Jos haluat jonkinlaista lajiketta, voit keittää aromilla juustotäytteellä varustetut hugit kotona. Mutta tässä tapauksessa on parempi jauhaa liha jauhelihaksi - niin täyte ei vuoda ulos.

Tämän reseptin aineosat tarvitsevat yleisimmän:

  • 750 grammaa kanafilettä;
  • 120 grammaa jauhoja;
  • suola;
  • 4 munaa
  • pippuria;
  • 300 grammaa kovaa juustoa;
  • suosikki mausteet;
  • puhdistettu auringonkukkaöljy.

Keittäminen tapahtuu useissa vaiheissa:

  1. Leikkaa filee viipaleiksi ja hienonna sitten tehosekoittimessa.
  2. Lisää siihen suola, 1 muna, pieni pippuri ja sekoita hyvin.
  3. Juusto leikataan satunnaisesti kuutioiksi.
  4. Vatkaa jäljellä olevat munat.
  5. Kaada jauhot ja keksejä erillisille levyille.
  6. Ota pala jauhelihaa ja tee siitä kakku. Pane keskelle pala juustoa ja rullaa sitten työkappale palloksi.
  7. Leipomista varten pyöritä ensin kukin tuote jauhoina, kasta sitten munat ja käsittele sitten leivänmurmiin.
  8. On parempi paistaa sellaisia ​​palloja, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori.

Tämä ruokalaji on ihanteellinen lasten lomalle. Kyllä, ja myös aikuiset pitävät siitä.

Uunifiltinpähkinät

Jokainen, joka on vasta-aiheinen paistetun ruoan kanssa, voi keittää vähintäänkin maukkaita kananfilee-hättejä leivontaan niitä uunissa.

Lisäksi tarvitset klassisen ainesosien:

  • 3 kananfileet;
  • 5 grammaa suolaa;
  • 100 - 120 grammaa vehnäjauhoja;
  • 3 raakaa munaa;
  • ripaus pippuria;
  • 35 grammaa kasviöljyä;
  • 160 - 180 grammaa keksejä.

Kuinka tehdä hätää uunissa:

  1. Huuhtele filee, poista ylimääräiset kalvot ja leikkaa itse massa mielivaltaisiksi paloiksi. Kummankaan niistä tulisi olla enintään 4 senttimetriä.
  2. Valmistele leipä valmistamalla kolme levyä. Yhdessä tulee jauhot, toisessa keksejä, ja kolmannessa sinun on lyödä munat.
  3. Nyt voit siirtyä turvallisesti käsittelyyn. Liha on laskettava vuorotellen jokaiselle levylle seuraavassa järjestyksessä: jauhot - muna - krakkausyksiköt.
  4. Aseta vaijeriteline astiaan. Laita sitten aihiot siihen.
  5. Paista 200 asteessa 15 minuuttia. Tässä tapauksessa astia on asetettava kammioon keskitasolla.

Tämä ruokalaji voidaan tehdä, jos talossa on suunniteltu ystävällinen juhla. Emäntällä on enemmän vapaa-aikaa, jonka hän voi viettää vierailleen. Hänelle jää vain lihan valmistelu, ja uuni tekee loput loppuun tuskallisesti.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: