Kuinka keittää jäädytettyä meren cocktailia?

Tietäen kuinka valmistaa jäädytetty meri-cocktail herkullisesti, jokainen kulinaariasiantuntija voi tarjota muutamassa minuutissa herkullisen terveellisen illallisen tai alkuperäisen alkuruoan pöydälle. Tämä meren antimien sarja on salaatin, keiton ja pizzan täyteaineen perusta. Jopa vähäkalorinen pilaf valmistetaan siitä. Valitse yleensä itse!

Salaatti pakastetulla meri-cocktaililla ja vihanneksilla

Ainesosat: 430 g meren cocktailia, 2 - 4 valkosipulinkynsiä, 370 g vihannesseosta, 60 ml soijakastike, suola, joukko yrttejä, 2 rkl. l. kasviöljy, jauhettu pippuri.

1. Kuumennetussa öljyssä ensimmäiset valkosipulipalat paistetaan, kunnes ne ovat kultaisia. Sitten ne poistetaan astiasta.
2. Meren antimet laitetaan kuumaan öljyyn.
3. 3 - 4 minuutin paistamisen jälkeen lisätään valmistettu jäädytetty vihannesseos. Siinä pitäisi olla sipulia, porkkanaa, paprikaa, vihreitä papuja.
4. Ruoka paistetaan sekoittaen usein 10-12 minuutin ajan.
5. Kattilan jäähdytetyn sisällön päälle kaadetaan murskatut vihannekset.

Salaatti meren cocktaililla suolainen, maustettu, soijakastikkeella maustettu.

Italialainen Risotto meren antimilla

Ainesosat: 90 g sipulia, 1,5 rkl. pitkäjyväinen riisi, 40 ml oliiviöljyä, lasi valkoista kuivaa viiniä, kiloa meren cocktailia, ripaus sahramaa, 1 litra kalaliemettä, ripaus suolaa.

1. Sipulit hienonnetaan ja paistetaan kuumassa öljyssä. Pesty riisi lisätään siihen. Keittämistä jatketaan vielä 3-4 minuuttia.
2. Valkoviini kaadetaan astiaan. Massa sammutetaan, kunnes neste haihtuu kokonaan.
3. Seuraavaksi lisätään sahrami ja kalakeittoa yhden kanan avulla. Seuraava nesteannos lisätään edellisen haihduttamisen jälkeen.
4. Noin 15 - 17 minuutin kuluttua riisi suolataan ja sekoitetaan sulatetun merivesi-cocktailin kanssa.

Keittämistä jatketaan vielä 7 - 8 minuuttia.

Sea cocktail olutta

Ainesosat: 2 rkl. l. soijakastike, punta mereneläviä cocktailia suolavedessä, sitruunamehua, oliiviöljyä. Kuinka tehdä herkullinen meri-cocktail oluelle, pohdimme edelleen.

1. Meren antimet sulataan kokonaan, sitten laskeutuvat siivilässä ja pestään hyvin.
2. Kun vesi valuu kokonaan, sitrushedelmämehu ja soijakastike lisätään mer cocktailiin.
3. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen aineosat poistetaan viileässä 15 - 17 minuutin ajan.
4. Meren antimet asetetaan jälleen siivilälle niin, että niissä on ylimääräinen marinadepino.
5. Sitten kokteili paistetaan jatkuvasti sekoittaen hyvin kuumennetussa öljyssä. Se riittää 3-4 minuuttia.

Astia asetetaan heti suurelle lautaselle ja tarjoillaan vaahdolle.

Maukas pizza jäädytetyllä meri-cocktaililla

Ainesosat: kiloa jäädytettyä taikinalevyä, 60 g majoneesia ja ketsupia, 220 g jo raastettua juustoa, iso tomaatti, 330 g keitettyä ja jäädytettyä mer cocktailia.

1. Merenelävät asetetaan kulhoon, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään tähän muotoon 6-7 minuutiksi. Lisäksi vesi sulautuu niistä.
2. Taikina sulatetaan, rullataan ohuella tavalla levylle ja ripotellaan kevyesti jauhoilla. Pohja voidellaan ketsupin ja majoneesin seoksella.
3. Ensin kaadetaan sulatetut merimotterit taikinan päälle ja sitten asetetaan piirejä tuoreita tomaatteja ja juustolastuja.

Pizzaa valmistetaan meren herkkuja sisältävällä cocktaililla, kunnes taikina on vaaleanruskea ja juusto on täysin sulanut.

Välimerellinen pasta

Ainesosat: kiloa mereneläviä, 230 g pastaa, lasillinen raastettua juustoa, sama määrä rasvakermaa, siivu voita, suolaa, mausteita.

1. Pasta keitetään suolavedessä, kunnes puoli on kypsennetty. Vesi valuu siitä.
2. Mereneläviä keitetään 10 - 12 minuuttia suolattomassa kiehuvassa vedessä ja vedetään siivilään.
3. Mer cocktail paistetaan voissa, minkä jälkeen siihen lisätään raastettua juustoa ja kaadetaan suolainen kerma. Massa on maustettu mausteilla.
4. Pasta asetetaan levyille osittain. Kun kastike alkaa sakeutua, voit poistaa sen lämmöltä. Kattilan sisältö asetetaan pienille annoksille lisukkeelle.

Ruoka tarjoillaan illalliseksi kuumana. Tätä kermareseptiä voidaan muuttaa hieman lisäämällä suosikki mausteita.

Epätavallinen pilaf jäädytetyllä meri-cocktaililla

Ainesosat: paprika, 1 kpl. sipulit ja porkkanat, 2 - 4 valkosipulinkynsiä, kiloa meren cocktailia, suolaa, pippuria, lasillinen kuivaa riisiä.

1. Kaikki vihannekset ja valkosipuli on hienonnettu. Sitten ne paistetaan, kunnes ne ovat pehmeitä, suolattuja ja pippuria.
2. Mereneläviä upotetaan suolaiseen kiehuvaan veteen 4 - 5 minuutiksi, minkä jälkeen ne asetetaan siivilään.
3. Mer cocktail valua ulos pannulle vihanneksia. Lisätään hyvin pesty riisi ja 2,5 rkl. kuumaa vettä.

Riisiä sisältävä meren cocktail haudutetaan tuleen kannen alla, kunnes astiat ovat valmiita.

Kalaravintolakeittoresepti

Ainesosat: 4 perunaa, 1 kpl. sipulit ja porkkanat, 230 g kukkakaalia, 400 g jäädytettyä merenelävien cocktailia, 2 l puhdistettua vettä, suola, pippuri, mausteet.

1. Kaikki kuoritut vihannekset kaadetaan kokonaisena vedellä ja lähetetään keittämään. Kun neste kiehuu, sen on oltava suolaa ja pippuria. Keitä ainesosia noin puoli tuntia.
2. Seuraavaksi liemi suodatetaan ja kaikki paksu kerrostetaan erilliselle astialle. Sipuli heitetään.
3. Liemissä 14 - 16 minuutin ajan haudutetaan meri-cocktailia.
4. Jäljellä olevat keitetyt hienonnetut vihannekset palautetaan keittoon.

Ruoka on suolattu maun mukaan ja tarjoillaan illalliseksi.

Soijakastikkeessa haudutettuja mereneläviä

Ainesosat: 370 g mereneläviä, 2 paprikaa, 230 g vihreitä papuja, 270 g parsakaalia, 130 g oliiveja, 60 ml soijakastike, 1 tl. nestemäinen hunaja, suola, paprikaseos.

1. Hengessä paistettu paprika. kaappi, kunnes pehmeä ja leikataan suuriksi nauhoiksi.
2. Pavut upotetaan kiehuvaan veteen 2 minuutiksi, minkä jälkeen ne asetetaan siivilään ja sekoitetaan välittömästi jääveteen.
3. Parsakaalin sateenvarjoja keitetään kiehuvassa vedessä 3 - 4 minuutin ajan.
4. Mereneläviä keitetään erillisessä astiassa.
5. Tankkausta varten hunaja ja klassinen soijakastike yhdistetään.
6. Kaikki valmistetut aineosat yhdistetään, kaatamalla kastike viimeisestä vaiheesta niihin. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan. Murskatut kuopatut oliivit kaadetaan astiaan. Voit lisätä vähän vettä.

Matalalla kuumuudella mereneläviä ja vihanneksia haudutetaan kannen alla 15 - 17 minuuttia. Tämä herkullinen namia tarjoillaan parhaiten lämpimänä.

Mutta ole varovainen, tällaisessa astiassa on paljon proteiinia, vatsan on vaikea selviytyä suuresta määrästä sitä.

Keittovaihtoehto sienillä

Ainesosat: 230 g samppanjaa, kiloa meren cocktailia, sipulia, 5 rkl. l. smetana, 2 rkl. l. klassinen soijakastike, suola, mausteet.

1. Hienonnetut sienet ja sipulikuutiot paistetaan kypsennettynä. Seuraavaksi tuotteisiin lisätään sulatettu meri-cocktail.
2. Hauduta ruokia yhdessä 7 - 8 minuuttia. Suolattu, ripotettu mausteilla.
3. Hapankerman lisäämisen jälkeen muuntamista jatketaan vielä 5-6 minuuttia. Valmiita herkkuja sirotellaan soijakastikkeella.

On herkullista tarjoilla sitä keitetyllä riisillä. Voit käyttää tätä koostumusta pastakastikkeena. Tällainen meren cocktail pastaa ja sieniä on herkullista!

Pan paistettu valkosipulilla

Ainesosat: kiloa valikoivia mereneläviä, 3 rkl. l. oliiviöljy, 2 valkosipulinkynsiä, sitruuna, ripaus suolaa ja pippuria, 2 rkl. l. kuuma tomaattikastike.

1. Pakastetut merenelävät paistetaan pannulla oliiviöljyssä 2-3 minuutin ajan.
2. Kun ne ovat täysin sulanut, valkosipulia, suolaa ja pippuria lisätään astioihin.
3. 7 - 8 minuutin paistamisen jälkeen pannukakkuun asetetaan kuuma kastike. Prosessi jatkuu, kunnes merenelävät ovat valmiita.

Ennen tarjoilua astia ruiskutetaan sitruunamehulla.