Kanansiipien keittäminen - 12 herkullista reseptiä ruoanlaittoon uunissa, pannulla, hitaassa liesissä ja mikroaaltouunissa

Rapeita mausteisia linnunsiipiä tarjoillaan melkein jokaisessa brasseriossa "vaahtoavan" alkuruokaksi. Jos lisäät niitä perunoilla tai millä tahansa muulla lisukkeella, saat terveellisen runsasta illallisen. Kana siipien keittäminen kotona on herkullista, kuvataan myöhemmin.

Uunin rapea kana siipi

ainesosat:

• 1 kg kanansiipiä;
• 6 - 7 rkl. l. nestemäinen hunaja;
• 1 rkl. l. makea sinappi;
• 3 rkl. l. ketsuppi ilman lisäaineita;
• lisäämällä ¼ tl paprika ja kaneli;
• tuore valkosipuli maun mukaan;
• auringonkukkaöljy;
• 1 rkl. klassinen soijakastike.

valmistus:

1. Huuhtele siivet ja leikkaa niiden kärjet ilman lihaa. Muuten nämä osat kuivuvat paistamisen aikana.
2. Poista kaikki ilmoitetut aineosat erillisestä kulhosta. Murskaa valkosipuli (keskimäärin 2 - 4 viipaletta), sulaa hunaja tarvittaessa vesihauteessa. Älä lisää lisäksi suolaa, se riittää kastikkeeseen.
3. Siipi kaada kastike viimeisestä vaiheesta. Anna linnun marinoida huoneenlämmössä 40 minuutin ajan.
4. Öljyastia pergamenttia.
5. Laita valmistetut siivet siihen. Varmista, että vain yksi kerros!
6. Aseta astia esilämmitettyyn uuniin (enintään 200 ° C). Keitä 40 - 55 minuuttia.

Tarjoile rapea kanansiipi juuston, tomaatin tai muun kastikkeen kanssa.

Mausteinen ruokia pannulla

ainesosat:

• 1 kilo kanansiipiä;
• 50 ml akuuttia adjikaa;
• 1 paprika;
• 1 sipuli;
• 5 - 6 valkosipulinkynsiä;
• suola ja paistoöljy.

valmistus:

1. Peitä siipi adjika-aineella, lisää valkosipulimassat ja anna marinoida muutaman tunnin.
2. Siirrä tuotteet astiaan, jossa on kuumennettua öljyä. Paista siipiä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lähetä sipulipalat ja paprika lihalle. Peitä ja hauduta pannun sisältö vihannesten pehmentämiseksi ja kanan keittämiseksi.

Tarjoa mausteiset kanansiipit ketsupin ja rapeaksi leivän paahtoleivän kanssa.

Muhenna perunoiden kanssa hitaassa liesissä

ainesosat:

• 8 suurta perunamukkaa;
• 8 kanansiipiä;
• 2 tl mausteet kanalle;
• 3 jälkiruoka lusikat auringonkukkaöljyä;
• 1 kuiva oksa rosmariinia;
• 2 sipulipäitä;
• karkea suola.

valmistus:

1. Sekoita voi, murennettu kuiva rosmariini ja mausteet. Raasta saatu siipiseos. Jätä päälle 25 minuutiksi.
2. Siirrä marinoitu massa laitteen kulhoon. Lähetä perunaviipaleet sinne. Sekoita.
3. Top paksuilla sipulirenkaisilla. Suola ruokia.
4. Kanansiipien maukas keittäminen auttaa “uunitilaa” (150 ° C). Ensin se aktivoidaan 20 minuutiksi. Termin keskellä sinun on avattava multicookerin kansi ja sekoitettava tuotteet.
5. Kaada jo puolivalmiit komponentit ½ rkl. kuumaa vettä ja anna keitä vielä puoli tuntia.

Järjestä annoksittain ja koristele tuoreilla yrtteillä.

Kuinka keittää kanansiipiä kuten KFC: ssä

ainesosat:

• 1 kilo kanansiipiä;
• 250 - 350 g maissihiutaleita;
• 1 rkl. jauhot;
• 3 - 4 munaa;
• ½ tl tabasco (kastike);
• 3-4 neilikkaa tuoretta valkosipulia;
• 1 ripaus makeaa jauhettua paprikaa;
• karkea suola;
• suuri määrä kasviöljyä.

valmistus:

1. Hienonnettu pestyt siivet 3 osaan. Äärimmäinen ilman lihanheittoa.
2. Lähetä siivet kiehuvaan suolaveteen. Uudelleen keittämisen jälkeen sammuta heti uunin lämmitys ja anna kana mennä kuumaan liemeen. Jäähdytä siivet.
3. Murenna munat kulhoon. Laimenna ne hieman kylmällä vedellä. Lisää tabasco ja sipulimainen valkosipuli sekä pieni jauhettu paprika.
4. Rullaa jokainen siipiosa jauhoina, kasta muna-seokseen. Hauduta sitten murskatut maissihiutaleet. Muista käyttää makeuttamattomia (esimerkiksi kuntovaihtoehto ilman sokeria).
5. Anna aihioiden kuivua puolen tunnin ajan.
6. Sekoitetaan valmiiksi kiehuvassa öljyssä. Se riittää paistamaan noin 3 minuuttia.

Laita valmis välipala paperipyyhkeille päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta.

Nopea tapa valmistaa ruokaa mikroaaltouunissa

ainesosat:

• 40 ml klassista majoneesia, ketsupia ja oliiviöljyä;
• suosikki mausteet ja suola;
• 8 siipiä.

valmistus:

1. Leikkaa terävät kärjet pestyiltä siipiltä.
2. Valmista kaikista muista aineosista tasainen marinade.
3. Päällystä heidät lihalla. Anna tämän muodon olla vähintään 1/3 tuntia.
4. Voitele tasainen levy, jonka annetaan laittaa mikroaaltouuniin, öljyllä. Levitä siipi siihen. Pakollinen yhdessä kerroksessa.
5. Peitä levy, laita mikroaaltouuniin.
6. Keitä ruokaa 15 - 17 minuutin ajan maksimiteholla.

Tänä aikana siipien tulee osoittautua punaisiksi ja suuhun.

Keittäminen hunaja- ja soijakastikkeessa

ainesosat:

• ½ kiloa siipiä;
• 1,5 jälkiruoka lusikat nestemäistä hunajaa;
• 2 valkosipulin piikkiä;
• 2 jälkiruoka lusikat auringonkukkaöljyä;
• 4 jälkiruoka lusikkaa klassista soijakastiketta;
• pippuria ja pieni suola maun mukaan.

valmistus:

1. Sekoita kastike voin kanssa. Lisää nestemäinen hunaja siihen.
2. Suola, pippuri, sipulimainen valkosipulinkynsi tulisi lähettää sinne.
3. Upota valmistetut siivet marinaadiin. Jos soijakastike osoittautui melko suolaiseksi, niin ylimääräinen määrä hienoa suolaa voidaan hävittää.
4. Jätä siipi tähän muotoon vähintään puoli tuntia. Ajoittain ne on sekoitettava suoraan kädet, ikään kuin hankaat marinaattia lihaan.
5. Siirrä liha nesteeseen pannulla.

Keitä kanansiipiä hunajalla ja soijakastikkeella uunissa 30–40 minuuttia. Optimaalinen lämpötila on 190 ° C. Valmistuksen määrää helposti kuoren kirkas väri.

Kanansiipit taikinassa

ainesosat:

• 1 kilo kanansiipiä;
• 1 muna
• 4 jälkiruokalusikkaa maissitärkkelystä (tai peruna);
• 1,5 rkl. jauhot;
• juomavesi;
• mausta kanaa ja paprikaa;
• suola ja paistoöljy;
• 1 tl kurkuma;
• 2 tl makea paprika.

valmistus:

1. Leikkaa siipistä terävät kärjet, joissa ei ole lihaa. Kaada ne punaisella pippurilla, suolalla, anna seistä vähintään puoli tuntia.
2. Yhdistä taikina taikinaksi ½ rkl. jauhot, valittu tärkkelys, mausteet (paitsi kurkuma) ja hieman suolaa.
3. Vatkaa munat parilla lusikalla juomavettä vaahtoon asti.
4. Kaada seos viimeisestä vaiheesta irtotavarana komponentteihin. Sekoita ruokia.
5. "Uima" siipien valmistetut osat taikinaan. Rullaa jauhot kurkuma.

Keitä rapeita kanansiipiä pannulla hyvin kuumennetulla voilla, kunnes saadaan kaunis kuori kuori. Koko prosessi vie noin neljänneksen tunnin.

Paista sitruunasiirappissa

ainesosat:

• 750 - 850 g siipiä;
• 2 sitruunaa;
• 3 rkl. l. rakeistettu sokeri;
• 1 rkl. puhdas vesi;
• 3 ripausta jauhettua pippuria;
• ½ pieni. rkl suolaa.

valmistus:

1. Ripottele pestyt ja kuivatut siivet pippurilla. Aseta ne sivuun hetkeksi.
2. Liuota hiekka lasilliseen vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi. Lisää viipaleiksi viipaloidut sitruunat. Keitä siirappia alhaisella lämmöllä noin neljänneksen tunnin ajan.
3. Laita siipit suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan. Kaada siirappi. Aseta kanan rivien väliin keitetyt sitruunaviipaleet.

Paista astiaa 35 - 45 minuuttia 170 ° C: ssa.

Suolainen olut välipala

ainesosat:

• 1 kilo kanansiipiä;
• 1 rkl. l. makea paprika (jauhettu);
• 3 - 5 valkosipulinkynsiä;
• 1 rkl. l. sinappi ja yhtä paljon oliiviöljyä;
• 1 ripaus kuumaa punaista pippuria;
• 2 rkl. l. vaahterasiirappi;
• 1/3 Art. soijakastike.

valmistus:

1. Siivet leikataan liitosta pitkin kahteen osaan.
2. Siirrä suureen kulhoon. Kaada kastike. Lisää kaikki jäljellä olevat resepissä ilmoitetut komponentit.
3. Peitä kulho tarttuvalla kalvolla. Pidä se viileänä koko yön.
4. Laita valmis liha öljyttyyn leivinpeltiin. On suositeltavaa peittää se kalvolla - kiiltävä puoli ylöspäin.
5. Siirrä siipi esilämmitettyyn uuniin.

Keitä 210 ° C: ssa noin 10 - 12 minuuttia. On parempi aktivoida "grilli" -tila.

Sinappi-majoneesikastikkeessa

ainesosat:

• 1 kilo kanansiipiä;
• ½ rkl klassinen majoneesi;
• 70 g makeaa sinappia;
• mausteet kanalle suolaa.

valmistus:

1. Yhdistä sinappi, klassinen majoneesi, mausteet. Sekoita komponentit hyvin.
2. Peitä siipi maustetulla seoksella.
3. Taita ne tässä muodossa leivontaholkkiin, sido.

Pane uuniin 45 minuutiksi.

Aasian lasitetut kanansiivet

ainesosat:

• 1 kilo kanansiipiä;
• 4 jälkiruokalusikasta auringonkukkaöljyä ja nestemäistä hunajaa;
• 1 pieni. lusikallinen chilipippuria, kanelia, mustapippuria;
• ¼ Art. soijakastike;
• 2 pientä. ruokalusikallista raastettua inkivääriä;
• 1 rkl. vaalea olut;
• kourallinen kevyitä seesaminsiemeniä.

valmistus:

1. Siivet leikataan phalangeiksi. Terävät palat ilman lihaa hävitettäväksi.
2. Kuumenna öljy wokissa. Lisää hunaja.
3. Kaada olut, soijakastike, lisää kaikki mausteet. Keitä siirappia keskilämmöllä 6-7 minuuttia. Sen tulisi sakeutua hiukan.
4. Lisää siipi ja raastettu inkivääri.
5. Paista liha keitetyksi ja paahdettua.

Laita siipi lautaselle, kaada wokiin jäljellä oleva kastike, koristele kevyillä seesaminsiemenillä.

Valkosipulin ja hapankerman resepti

ainesosat:

• 750 g kanansiipiä;
• ½ rkl smetana;
• 2 porkkanaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 rkl. l. pasta tomaatista;
• 2 sipulia;
• pippuria, suolaa ja öljyä.

valmistus:

1. Paista hienonnettu sipuli porkkanoilla, kunnes kullanruskea missä tahansa öljyssä.
2. Laita valmistetut siipit vihanneksiin.
3. Kaada happea kerma tomaattikastikkeella, laimennettuna hieman vedellä. Lisää valkosipulia, suolaa ja pippuria.
4. Peitä astia ja hauduta sen sisältöä 20 - 25 minuuttia.

Käännä sitten liha ympäri ja jatka prosessia saman ajan.

Mikä tahansa luetelluista kanansiipistä voidaan valmistaa illalliseksi. Jotta se olisi vähemmän kalorinen, tuoreita vihanneksia tai niistä salaattia tulisi tarjota lisukkeena. Mutta paistetut tai paistetut siipit, joissa on herkullinen perunamuusi, voi ovat erityisen maukkaita.