Tätä hedelmää pidetään meille edelleen tarpeeksi eksoottisena, joten kaikki eivät osaa kuoria ananaksia paitsi nopeasti myös kauniisti. Löydät tämän ja muita hyödyllisiä tietoja alla.
Aineellinen sisältö:
Mitä työkaluja tarvitset ananan kuorimiseen?
Ananas pitää puhdistaa kunnolla kaikesta tarvitsemastasi. Tietenkin, ihanteellinen vaihtoehto, jos sinulla on erityinen veitsi ananassa, ja ne ovat erimuotoisia. Esimerkiksi sellainen, jonka avulla voit välittömästi vetää keskeltä. Tai toinen vaihtoehto, jotain samanlaista kuin veitsi kalan leikkaamiseen - heille on erittäin helppo kuoria ananasvaa'at pois. Voit ostaa niitä kaupoista, joissa on astiat ja keittiövälineet.
Mutta älä ole järkyttynyt, jos sinulla ei ollut sellaista laitetta, voit käyttää tavallista veistä, tärkeintä on, että se on ohut ja terävä.
Silmät on helppo leikata veitsellä hedelmän kuorimiseksi. Päällikön elämän hakkerointi, ja sinun ei enää tarvitse miettiä, kuinka vaikea tämä prosessi on.
Useita tapoja kuori ananas veitsellä
Itäisissä maissa, joissa tämä hedelmä on yhtä suosittu kuin perunamme, se kuoritaan nopeasti ja tekee kaikki toiminnot automaattisesti. Ja melkein kaikilla on tätä varten leikkuulaitteet. Tilanteemme näyttää kuitenkin erilaiselta, joten puhdistamme ananas veitsellä ja tähän on useita tapoja.
Pystyrajaus
Menetelmä ei ole helpoin, mutta sitä käytetään, kun joudut saamaan tasaiset renkaat.
Puhdistusprosessi:
- Poista ananaksen yläosa (yksi, jossa on lehdet). Sitä kutsutaan myös "pistorasteeksi". Leikkaa ylä- ja alaosa, mutta ei liikaa. Vain kaksi senttimetriä riittää.Tämä tehdään kestävyyden vuoksi.
- Laita hedelmät leikatun osan päälle jotain kovaa ja avaa ohuella veitsellä iho sivuilta pystysuorilla liikkeillä. Yritä kiinni massaa niin vähän kuin mahdollista.
- Kuori hedelmät veitsellä ja poista jäljelle jäänyt.
Suulakepuristettu massa
Prosessi ei vie paljon aikaa, mutta tässä suoritusmuodossa voit menettää paljon massaa.
Se vaatii paitsi terävän myös myös pitkän veitsen.
Puhdistusprosessi:
- Aluksi leikkaa ylä- ja alaosa niin, että ananas näyttää tynnyriltä. Älä puhdista paljon - enintään kaksi senttimetriä.
- Syötä nyt veitsen sisäpuolelta alaspäin asettamalla se hyvin lähelle kuorta ja käy läpi koko hedelmä kevyellä ympyräliikkeellä. Työnnä ydin ulos ja poista silmät siitä.
Itämainen puhdistus
Ananaskuorintavaihtoehto, jossa koko ihoa ei poisteta kokonaan. Päinvastoin, hedelmät ovat murskatun melonin muodossa, ja kuori toimii massan tukena.
Puhdistusprosessi:
- Ennen kuin aloitat viipaloinnin, pese ananas päällä ja poista kaikki lika, jos sellainen on.
- Sitten, poistamatta ylemmän viheriöitä, terävällä veitsellä sinun on leikattava se neljään osaan ylhäältä niin, että suuret viipaleet tulevat ulos.
- Leikkaa massa varovasti, jaa se pieniksi paloiksi tai liuskoiksi ja aseta se uudelleen kovalle osalle sijoittamalla ne kauniiseen, mielenkiintoiseen järjestykseen.
Valikoiva puhdistus
Koko ananaksen kuorinta on heti järkevää vain, kun kaikki lihaa käytetään tai syödään, koska hedelmät ilman nahkaa menettävät nopeasti maunsa. Siksi, jos tarvitset vain pientä hedelmäpalaa lautaselle tai vain jälkiruokaksi, sinun tulee käyttää tätä erityistä puhdistustapaa.
Puhdistusprosessi:
- Pane ananas sivuttain - se on helpompi leikata. Erota jotkut ei liian paksut renkaat ohuella veitsellä.
- Poista renkaiden iho tavallisella veitsellä ja poista sydän leikkaamalla ananas vain viipaleiksi.
- Hedelmien jäljellä oleva osa säilytetään parhaiten jääkaapissa ja toista tarvittaessa kuvatut vaiheet.
Lomakori
Kaunis tarjoilutapa, joka on ihanteellinen asetetulle juhlapöydälle ja ilahduttaa vieraita.
Puhdistusprosessi:
- Jaa hedelmät tasaisesti veitsiin kahteen osaan, samalla kun ihoa ja vihanneksia ei tarvitse poistaa.
- Laske veitsi niin lähellä kuorta ja leikkaa liha puolikkaista. Leikkaa se osittaisiksi viipaleiksi ja laita takaisin ananasiin, jonka pohja toimii nyt korina. Haluttaessa siihen voidaan lisätä myös paloja muita hedelmiä tai marjoja.
Kuinka poistaa ydin ananasta?
Jos arvelet, että sellaisella vivahteella ei ole mitään merkitystä, olet erehtynyt.
Jäljellä olevan massan yleinen ulkonäkö riippuu siitä, kuinka ydin poistetaan.
Voit tehdä tämän eri tavoin, ja kumpi valitaan riippuu siitä, miten hedelmiä käytetään edelleen.
- Ensimmäinen tapa poistaa ydin - vahingoittamatta yläkannen eheyttä. Tätä varten on kätevin käyttää erityistä veistä, mutta harvoilla on sitä, joten tavallinen, mutta terävä riittää. Tämä prosessi ei ole helppo, ja on järkevää soveltaa sitä, kun joudut tarjoamaan ananasta pöydälle jälkiruoana.
- Toista menetelmää käytetään, jos sopivaa veistä ei löydy. Sitten voit leikata koko hedelmän renkaiksi ja vetää kummankin ytimen ulos.
- Jos tarvitset massan ruokalajiin, voit käyttää yksinkertainta vaihtoehtoa - leikkaa hedelmät neljään suureen viipaleeseen ja leikkaa keskiosa vain sisältä. Sitten se voidaan muuttaa kuutioiksi tai kolmioiksi ja keittää.
Valitse herkullinen ja kypsä hedelmä
Ananaksen maun nauttimiseksi on tärkeää voida valita kypsä ja mehukas hedelmä. On olemassa useita seikkoja, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota ennen ostamista.
- Hyvän hedelmän tuoksun tulisi olla hieno, tuskin erotettavissa.Jos terävä, voimakas haju on selvästi tuntuva, se tarkoittaa, että hedelmät ovat jo ylikyllästyneet ja ovat ehkä jopa alkaneet vähän mätää - sinun ei pidä ottaa niitä. Päinvastoin, kun hajua ei ole ollenkaan, tämä tarkoittaa, että hedelmät ovat edelleen vihreitä tai kypsyneitä toimitettaessa alueellemme. Tämä ei ole myöskään paras valinta, ja yleensä tällainen hedelmä kuuluu jo toiseen luokkaan.
- Ananan kypsyysasteen voi määrittää ylälehdistä. Tarkasta ne huolellisesti ja kosketa niitä jopa. Jos he ovat paksuja, niitä on paljon ja ne erottuvat, mikä tarkoittaa, että hedelmät ovat hyviä, voit ottaa ne. Lehdet, jotka eivät tule pois ylhäältä, edes pienellä vaivalla, osoittavat, että ananas on edelleen vihreä. Keltaiset, ruma ja mätä lehdet ovat ensimmäinen ja varma merkki siitä, että lehdet ovat jo huonontumassa ja todennäköisesti mätää. Toinen mielenkiintoinen tapa: voit ottaa hedelmät heti ylhäältä ja alkaa kiertää niitä - jos se pyörii, se tarkoittaa, että hedelmät ovat kypsiä.
- Älä unohda koskettaa ihoa. Liian kova pinnoite osoittaa kypsyyttä. Sen pitäisi olla hiukan pehmeä, mutta silti joustava. Vihreän kuori ei tarkoita, että hedelmät ovat kypsät, mutta siinä oleva kohta osoittaa, että hedelmä on jo heikentymässä.
- Voit heittää hellästi hedelmiä. Kypsän hedelmän äänen on oltava kuuro. Mutta "tyhjä" on selvä merkki siitä, että hänen pitäisi mennä roskakoriin, koska hän ei ole vain nukkunut, vaan myös kuivunut.
- Täysin kypsien hedelmien massan värin tulisi olla kylläistä kauniilla kultaisella värillä. Jos se on vaalea, se tarkoittaa, että se ei ole vielä aivan. Ja huomaa, että joudut säilyttämään kokonaiset hedelmät vain huoneenlämmössä, mutta leikkaa ne jo - vain muutama päivä jääkaapissa.
