Kuinka leipoa charlottea - 8 askel-askeleelta reseptiä piparkakkukakkua

Charlotte - kevyt, upeasti herkullinen piirakka! Leivonnan etuna on valmistuksen helppous ja ainesosien saatavuus. Tänään haluamme kertoa, kuinka leipoa charlottea klassisen reseptin mukaisesti, samoin kuin monilla muillakin tavoilla, koska ne kaikki ansaitsevat huomion! Jos haluat kokata erilaisia ​​kakkuja teetä varten, reseptimme ovat hyödyllisiä.

Klassinen Charlotte omenoilla uunissa

Tässä reseptissä ei ole mitään tarpeetonta. Vähintään ainesosia, aikaa ja vaivaa, ja pöydälläsi on punainen, tuoksuva kakku, joka vie koko perheen teetä juomiseen! Apple charlotte säästää sinut, jos vieraat odottamatta saapuvat, jos haluat kohdella heitä jollain maukalla, mutta nopeasti valmistettavalla.

ainesosat:

• 7 omenaa (suosittelemme ottamatta makeita, mutta lievästi happamia lajikkeita - Antonovka on ihanteellinen);
• 5 isoa munaa;
• lasillinen premium jauhoja;
• lasillinen sokeria (älä anna tämän määrän pelottaa sinua, älä makeota kakkua liikaa);
• puoli tl soodaa;
• vähän voita muotin voitelemiseksi.

Ruoanlaitto on silmiinpistävää yksinkertaisuudella:

1. Jaa munat proteiineihin ja keltuaisiin. Vatkaa valkoiset, lisäämällä ohut ”virta” sokeria. Kun saat paksun vaahdon, lisää yksi keltuainen, älä lopeta piiskaamista.
2. Soda tulisi laittaa etikalla, lisätä munat.
3. Jotta saat upeimman charlotteen, sinun on seulottava jauhot ennen käyttöä. Siksi tuote on rikastettu hapolla ja taikina muuttuu ilmavammaksi, kun leivonnaisia ​​kuplia muodostuu.
4. Sekoita kaikki aineosat, taikinan tulee näyttää hapankermalta tasalaatuista.
5. Älä kuori omenoita, se on paistettu erittäin maukasta.Leikkaa hedelmät puoliksi, poista ytimet, leikkaa pieniksi, litteiksi paloiksi.
6. Voitele leipomovoi voilla, levitä omenat tasaiseen kerrokseen, kaada taikina.
7. Aseta esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 20-25 minuutin ajaksi uunilevyt tulevan piirakan kanssa.

Kun olet valmis, käännä piirakka astiaan omenapuoli ylöspäin. Et voi odottaa jäähtymistä, leikkaa heti ja tarjoile teetä.

Ilmava kefir-omenapiirakka

Tämä keittovaihtoehto miellyttää kaikkia keksejä leivonnaisia ​​rakastavia. Charlotte, jossa on omenoita, on kefyrissä herkempi, ilmava, mutta siinä ei ole niin kiiltävää ja rapeaa kuorta kuin kypsennettäessä klassisen reseptin mukaan. Tavallinen kakku on joustavampaa, kefirissä - se vain sulaa suussa! Kokeile sitä, et tule katumaan, varsinkin kun tällainen charlotte valmistetaan myös yksinkertaisesti ja nopeasti.

Vaaditaan tuotteilta:

• lasillinen kefiria rasvapitoisuuksista;
• kolme kananmunaa;
• kaksi lasillista premium-jauhoja;
• 5 isoa omenaa;
• lasillinen rakeistettua sokeria;
• pakkaus (5 grammaa) leivinjauhetta tai 1/2 tl soodaa (tämän reseptin mukaan sitä ei tarvitse sammuttaa, se riittää kefirhappoon);
• tuulisokeri ja jauhettu muskottipähkinä.

Kuinka leipoa charlottea kefirillä? Kaikki on banaalia ja yksinkertaista:

1. Erota munat, vispilä valkoiset ensin sokerilla, lisää munankeltuaiset kerrallaan.
2. Kaada kefir muna-sokerivaahtoon, vispilä vispilällä.
3. Siivilöi jauhot, sitten varovasti pieninä annoksina, taikinan nestemäiseen pohjaan. Sekoita ei liian intensiivisesti eikä pitkään, muuten ilma tulee ulos taikinasta, ja cupcake ei muutu niin reheväksi kuin mahdollista.
4. Pese omenat, älä kuori kuorta, leikkaa vain ytimet. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi, järjestä ne voideltuun keittoastiaan.
5. Kaada taikina omenoiden päälle.
6. Aseta kakku uuniin paistamaan 180 asteessa 40-45 minuuttia. Charlotten valmius voidaan tarkistaa hammastikulla tai ottelulla.

Käännä charlotte omenoiden päälle, ripottele runsaasti muskottipähkinää ja jauhettua sokeria.

Pika resepti laiskalle charlottelle

Tämä omenapiirakka valmistautuu jo nopeasti, joten et voi edes vähentää aikaa! Mutta kaikkein laiskoille kotiäidille voimme tarjota vaihtoehdon, jossa sinun ei tarvitse leikata mitään ohuesti, asetella huolellisesti. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki, laittaa se uuniin ja odottaa sen olevan valmis!

Mitä tuotteilta tarvitaan?

Kaikki on samaa kuin ei-laiska charlotte:

• 5 munaa;
• lasillinen sokeria;
• lasillinen jauhoja;
• 5-7 omenaa (koosta riippuen);
• leivinjauhe pussi;
• vähän voita.

Yhdistä ja paista:

1. Älä erota munia, vain lyö sokerilla lisäämällä leivinjauhetta tai sammutettua soodaa.
2. Älä ole liian laiska seulomaan jauhoja, se osoittautuu upea kakku. Lisää munat sokerin kanssa, sekoita.
3. Leikkaa omenat kuutioiksi, lähetä ne myös taikinaan, sekoita kaikki.
4. Voitele muoto voilla, täytä taikina.
5. Uunissa, joka on lämmitetty 180 asteeseen, sinun täytyy leipoa charlottea 20-30 minuuttia.

Tarkista valmius ottelulla tai hammastikulla.

Omenoista ja raejuustosta

Herkullisimmalla piirakalla Charlotte voi olla myös juustomassa sekoitettuna omenoihin ja muna taikinaan. Tämä on kevyt, mutta erittäin tyydyttävä jälkiruoka, joka valmistetaan uskomattoman yksinkertaisesti ja nopeasti.

Tarvittavista ainesosista:

• 4 munaa
• kolme omenaa;
• lasillinen sokeria;
• 200 grammaa raejuustoa;
• lasillinen jauhoja;
• 3 rkl smetanaa tai kolmas kuppi kefiriä;
• ripaus suolaa;
• teelusikallinen leivinjauhetta tai soodaa, jota etikkaa ei tarvitse sammuttaa täällä.

Keittämismenetelmä:

1. Vatkaa yhdessä munassa munat sokerilla reheväksi. Toisessa kulhossa - raejuustoa kermaviili, suola ja leivinjauhe. Sekoita.
2. Siivilöi jauhot, lisää pieninä erinä, vispilä sekoittaen, juustoaine-muna-seokseen.
3. Voitele leivinpelti öljyllä, kaada taikina.
4. Leikkaa omenat puoliksi, poista ytimet, leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Nämä palat on asetettava taikinaan ympyrään, puoliksi syvyyteen, anna toisen puolikkaan jäädä yläosaan.

Aseta kakku uuniin 35–40 minuutiksi.

Suklaakakku

Tämä on vaihtoehto todellisille makeille hampaille, jotka rakastavat kaikkea suklaata! Valmistamme herkullisen suklaa charlotte, joka ilahduttaa sinua sen ulkonäöstä, ja voit laittaa sen turvallisesti juhlapöydälle!

Tarvitaan enemmän ainesosia kuin tavalliselle charlottelle, ja keittäminen on vaikeampaa. Mutta se on sen arvoista!

ainekset:

• 5 omenaa;
• lasillinen sokeria;
• lasillinen jauhoja + 2 rkl;
• 5 munaa;
• puoli lasillista kefiriä;
• kaakeloitu suklaa;
• kaksi ruokalusikallista kaakaota.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Vatkaa munat sokerilla, lisää seulotut jauhot, sekoita, jaa taikina kahteen osaan.
2. Lisää yhteen osaan kaakao, kefir, vielä 2 rkl jauhoja, sekoita. Sakeuden ei tulisi olla paksumpi tai ohuempi kuin toinen, valkoinen puolikas.
3. Lisää viipaletta suklaata valkoiseen taikinaan.
4. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi, järjestä ne voideltuun muotoon. Aloita päällekkäin taikinan asettaminen päälle kerrallaan: lusikka kaakaota, lusikallinen valkoista ja päällä suklaata, ja vuorotellen, kunnes molemmat kulhot ovat tyhjiä.
5. Pane piirakka uuniin 30 minuutiksi.

Tarkista valmius ottelulla.

Lue myös:kuinka tehdä omenapiirakasta

Kaneli resepti hitaassa liesi

Mikään ei välitä omenoiden ja kanelin mausta! Tämän reseptin mukaan valmistettu Charlotte on ihanteellinen teetä juomiseen jouluna tai tyypillisenä talvi-iltana. Piirakan maku ja tuoksu ovat kodin mukavuutta, perheen lämpöä, ystävällisen tapaamisen iloa! Sanoja ei voi kuvata, joten tarjoamme itse valmistaa ruokaa ja kokeilla. Hitaassa liesissä on helpompaa valmistaa ruokaa, koska sinun ei tarvitse odottaa aikaa, pelkää, ettei leipoa sitä tai kaipaat piirakkaa, joka voi palaa. Aseta vain “Leivonta” -tila tiettyyn aikaan, odota signaalia valmiudesta.

Tuoteluettelo on seuraava:

• lasillinen jauhoja;
• lasillinen sokeria;
• kolme munaa;
• puoli lasillista kefiriä;
• 5 omenaa;
• 5 grammaa leivinjauhetta;
• 2-3 grammaa kanelia (tärkeintä tässä ei ole liioitella, muuten maku menee kokonaan huonoksi).

Keittoperiaate:

1. Vatkaa munat vaahtoon lisäämällä sokeria. Sekoita sitten massa kefirin, leivinjauheen, kanelin kanssa.
2. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi, lisää ainesosien kokonaismassaan.
3. Siivilöi jauhot, kaada ohut "tippu" nestemäiseen pohjaan sekoittaen jatkuvasti vispilä tai haarukalla.
4. Voitele multicookerin muoto öljyllä, kaada taikina.

Aseta tilaksi "Leivonta" ja aika on 50 minuuttia.

Alkuperäinen pitkä leipä ruoanlaitto

Tämä resepti tulisi muistaa kaikille, jotka joutuivat kokemaan 90-luvun kovia aikoja, jolloin aikuisten piti laskea jokainen penniä, ja samalla he pystyivät hemmottelemaan lapsiaan aika ajoin omalla leipomallaan. Joten sellainen epätavallinen charlotte on valmistettu tunkkaisesta leivästä, jota ei yksinkertaisesti ole maukasta syödä, on sääli heittää se pois ja haluan jotain teetä varten. Voit tehdä tavallisen omenakarlotteen mansikoista pitkästä leivästä, mutta haluamme tarjota puolukkavaihtoehdon!

ainesosat:

• hiukan kovetettu "eilen" keskikokoinen leipä;
• kaksi kourallista puolukkaa;
• 4 munaa
• lasillinen sokeria;
• litra maitoa rasvapitoisuudesta;
• vähän vanilliinia haluttaessa.

valmistus:

1. Jos leipä ei ole liian kova, murene se pieniksi paloiksi. Jos ylitit sen kuivaamalla ja sinulla on nyt krakkausyksikkö, voit raastaa sen. On parempi antaa tämä mielenkiintoinen toiminta perheen pienimmille jäsenille, koska työ kehittää hienoja motorisia taitoja, lapset ovat kiireisiä ja äiti voi pitää tauon!
2. Vatkaa maito munien ja sokerin kanssa, vanilja (jos käytetään).
3. Voitele muotti voilla, aseta se kerroksittain: muruset, marjat, kaada maito-muna-seos, tamppaa vähän. Jälleen murut, marjat, kaada, ja niin useita kerroksia, viimeinen - murut. Vesi taas, mutta tulevan kakun ei pitäisi kellua munakassa. Jos maitoa on jäljellä munia, on parempi paistaa krutonkeja sen kanssa (kasta leipäpaloja, paista molemmilta puolilta).
4. Pane keittoastiaan 20-25 minuutiksi.

Kultainen kuori kertoo valmiudesta.

Ruoanlaitto omenoilla ja pähkinöillä ranskaksi

Resepti on samanlainen kuin edellinen, mutta emme käytä vanhentunutta leipää, vaan vanhanaikaista leipää (ei keksejä), ja itse keittämisen periaate vaihtelee. Tuloksena on tuoksuva, mutkaton kakku, jossa kukaan ei arvaa taikinan koostumusta (tietysti, jos et tiedä mitä siellä on)! Hämmästytä ystäviäsi, perhettäsi ja kokki charlottea ranskaksi.

Valmista ainesosat:

• 250 grammaa vanhentunutta leipää;
• 2 munaa
• 2/3 kupillista sokeria;
• vähän enemmän kuin lasillinen maitoa;
• kiloa omenoita;
• 100 grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä;
• 5 ruokalusikallista murskattua murua tai murokeksejä (voit selata lihamyllyssä tai ritilässä - uskoa taas vauva);
• 5 rkl jauhettua sokeria;
• vähän auringonkukkaöljyä.

Kuinka tehdä herkullista kakkua tästä ruokasarjasta?

Tallenna resepti:

1. Vatkaa munat sokerilla, kunnes paksu vaahtoinen hattu nousee.
2. Kuumenna maito lämpötilaan 35 - 40 astetta, kaada munat, lyö uudelleen.
3. Leikkaa leipä kuutioiksi 1cm x 1cm, aseta vierekkäin kerrokseen, kaada muna- ja maitomassa. Tässä muodossa palat tulisi infusoida, liottaa 40-45 minuutin ajan.
4. Kuutioi omenat, pilko pähkinät laastissa tai tehosekoittimessa, lähetä tämä kaikki kyllästettyyn leipään, sekoita varovasti.
5. Pane massa voideltuun muotoon, päälle voit ripottele sitruunankuorilla.

Paista 25-30 minuuttia 180 asteessa.

Nyt tiedät 8 reseptiä suosikki omenapiirakan valmistamiseksi! Charlotte on hyvä sekä lämpimässä että kylmässä muodossa. Totta, hän onnistuu harvoin jäähtymään, kun hän pyyhkäisi nopeasti pöydältä. Nauti teejuhlista!