Kuinka tehdä siruja tehtaalla ja miten keittää siruja kotona - 9 reseptiä

Suuren valikoiman sirut esitetään ruokakauppojen ja supermarketien hyllyillä. Rapeita välipaloja rakastavat lapset ja aikuiset, ja siksi monet ovat kiinnostuneita tietämään, kuinka sirut valmistetaan ja mitä raaka-aineita käytetään niiden valmistukseen tehtaissa. Ja edullinen resepti antaa sinun valmistaa itsenäisesti kotitekoisia siruja monista tuotteista.

Kuinka tehdä eri merkkien siruja tehtaalla

Chipsivalmistajat käyttävät tuotteiden valmistukseen erityisiä perunalajikkeita, jotka erottuvat tiheämmästä rakenteesta ja vähimmäismäärästä sokeria.

Tämän koostumuksen ansiosta juurikasvi säilyttää kultaisen värinsä eikä hajoa kypsennyksen aikana.

Varmasti lähettäessäsi toisen osan rapeaa välipalaa suuhun, ainakin kerran ajattelit kuinka sirut valmistetaan tehtaalla. Samaan aikaan tämä on melko aikaa vievä prosessi. Peruna kulkee siellä useiden vaiheiden läpi, kunnes se muuttuu kirkkaassa pakkauksessa tunnetuiksi välipalloiksi.

1. Pelloilta toimitetut raaka-aineet puretaan, pestään ja sijoitetaan erityisiin säilytyslaatikoihin.
2. Vihanneksille tehdään silmämääräinen tarkastus virheiden ja niiden poistamisen varalta.
3. Perunat kuoritaan erityisissä rummuissa.
4. Rummun pohjassa olevat terät leikkaavat viipaleita, joiden paksuus on enintään 2 mm.
5. Sitten viipaleet putoavat paistohauteeseen, joka on täytetty öljyllä, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, missä niitä paistetaan 3 minuutin ajan.
6. Sippeihin sirotellaan suolaa, erityisiä makuja ja aromaattisia lisäaineita.
7. Punnituksen jälkeen valmiit välipalat toimitetaan pakkauksiin.

Jotkut valmistajat käyttävät pelkkää tapaa sirujen valmistukseen. He ottavat maissi- tai vehnäjauhoja ja sekoittavat sen tärkkelykseen.Tästä taikinasta muodostetaan sirut ja paistetaan kiehuvassa öljyssä. Sellaista tuotetta on vaikea kutsua perunalastuksi, mutta erityisten ainesosien avulla siitä tulee välipaloja.

Kotitekoisia reseptejä

Terveellisen ruokavalion kannattajat eivät luota sellaisten ostettujen sirujen laatuun, joilla on käsittämätön koostumus ja suuri määrä elintarvikelisäaineita. Siksi monet kulinaariset asiantuntijat keittävät ne omassa keittiössä.

Mistä sirut tehdään? Perinteisen perunan lisäksi voit valmistaa porkkana-, omena- ja banaanisiruja sekä herkullisia välipaloja pitaleivästä, sipulista ja juustosta. Yksinkertaiset ja nopeat reseptit ovat kaikkien saatavilla.

Mikroaaltouuniperunalasut

Erityisen herkullisia ovat suosikki perunavälipalat, keitetyt mikroaaltouunissa.

Välttämättömät ainesosat:

• suuret perunat - 400 g;
• oliiviöljy - 40 ml;
• mausteet.

Kuinka valmistaa:

1. Kuori ja pese perunat, leikkaa ympyröiksi, joiden paksuus on 4 - 5 mm.
2. Pane viipaleet mihin tahansa astiaan ja kaada kylmää vettä 10 - 15 minuutin ajan, jotta tärkkelystä jää.
3. Kuivaa viipaleet paperipyyhkeellä, ripottele mausteilla maun mukaan ja laita yksi kerros mikroaaltoastiaan.
4. Keitä maksimiteholla 3 minuuttia.
5. Käännä työkappaleet ympäri ja keitä vielä 2–3 minuuttia alennetulla teholla.

Sirut ovat valmiita, kun niistä tulee ruskehtava kuori.

Perunoista pannulla

Voit myös valmistaa perunalastuja tavallisessa kattilassa.

ainesosat:

• perunat,
• kasviöljy;
• suola, mausteet.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese ja kuori perunat, leikkaa 5 mm: n viipaleiksi.
2. Pane pannu kasviöljyllä tuleen (kerros - 3 cm: stä).
3. Kaada mausteet öljyyn ja vähennä lämpöä, kun se kiehuu.
4. Levitä viipaleet varovasti kattilaan jonkin etäisyyden päässä toisistaan.
5. Paista sirut kunnes kullanruskeita kääntämättä.
6. Laita valmis astia paperipyyhkeeseen ylimääräisen öljyn poistamiseksi ja kuivaa lastut.

Ruoanlaitto banaaneista

Herkullinen banaanimassi tekee herkullisia välipaloja välipalalle. Hyödyllisimpiä ovat leivotut banaanisirut.

ainesosat:

• 4 banaania;
• 1 sitruuna
• karkea merisuola.

Kuinka tehdä banaanisiruja:

1. Kuori banaanit ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi.
2. Kostuta työkappale puristetulla sitruunamehulla, joka estää hedelmien tummenemisen.
3. Laita hedelmäviipaleet kalvolla peitetylle uunilevylle ja ripottele haluttaessa suolaa.
4. Pane muotti uuniin, joka on esilämmitetty 90 asteeseen 2-3 tunniksi.
5. Käännä lastuja tunnin ajan myöhemmin kuivuaksesi tasaisesti.
6. Valmiit banaanivälipalat tulisi jäähdyttää ennen käyttöä.

Kuinka tehdä porkkanat

Porkkana-vitamiinisirut ovat erityisen hyödyllisiä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• suuret porkkanat;
• oliiviöljy;
• mausteet (suola, pippuri).

Kuinka valmistaa:

1. Kuori porkkanat ja siivu (tai raasta murskaimella).
2. Kaada vihannespiirit mihin tahansa astiaan, suolaan ja pippuriin maun mukaan. Lisää vähän öljyä ja sekoita.
3. Laita viipaleet yhdeksi kerrokseksi pergamenttipaperin kanssa olevalle leivinlevylle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 110 asteeseen 1 tunniksi.
4. Käännä porkkanaviipaleita 10–15 minuutin välein estääksesi palamista.

Valmiit sirut säilytetään parhaiten lasisäiliöissä.

Uunisirut

Omenahoito ei ole vain maukas ja terveellinen, vaan myös vähäkalorinen.

Kotisirut tarvitset:

• keskikokoiset omenat;
• sokeri;
• kaneli.

Valmisteluvaiheet:

1. Pese ja kuivaa omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Laita viipaletta pergamenttipaperilla peitetylle leivinlevylle, ripottele sokeri ja kaneli.
3. Pane muotti esilämmitettyyn uuniin 100 asteeseen ja käännä viipaleet tunnissa.
4. Yhden tunnin kuluttua poista rapea viipale uunista ja anna jäähtyä leivonnaisella.

Juusto resepti

Tämä ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti.

Ennen kuin teet kotitekoisia juustolastuja, valmista:

• kova juusto;
• mausteet maun mukaan (italialaiset yrtit, paprika, chilipippuri).

Kuinka valmistaa:

1. Raasta juusto, sekoita mausteiden kanssa ja järjestä erillisissä osissa litteinä pannukakkuina leivonnaisella.
2. Pane muotti uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.
3. Seuraa prosessia: Kun juusto kuivuu sulamisen jälkeen, on aika poistaa leivinpelti.
4. Anna sirujen jäähtyä kokonaan.

Juustolastuja voidaan käyttää välipalana tai niitä voidaan käyttää salaattien ja keittojen valmistukseen.

Ohuesta armenialaisesta laavasta

Pitaleipästä saadaan erittäin ravitsevia ja pikantti siruja. Ne voidaan keittää nopeasti uunissa.

ainesosat:

• armenialaisen pitalehden lehtiä;
• voi (voi tai vihannes) - (30 g);
• jauhettu chili;
• curryseos;
• merisuola (karkea);
• paprika.

Valmisteluvaiheet:

1. Levitä pitaleipä voilla ja leikkaa 2 osaan. Ripottele yksi curryseoksella, toinen paprikalla ja chilillä.
2. Leikkaa tuloksena saatavat työkappaleet pieniksi kolmioiksi ja laita ne leivonnaiselle.
3. Pane muotti uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 4 - 6 minuutiksi.
4. Poista ja anna jäähtyä.

Nämä sirut ovat ihanteellinen olutvälipala.

Sipuli renkaat sirut

Sipulimurut - alkuperäinen ja aromaattinen alkupalo. Niiden valmistamiseen voidaan käyttää kahta menetelmää.

Rapeaksi sipulirenkaisten paistamiseksi nopeasti pannulla täytyy valmistaa:

• sipulit (valitse suuret koot);
• kasviöljy.

Kuinka valmistaa:

1. Kuori sipuli ja leikkaa suuriksi renkaiksi.
2. Kaada öljy paistinpannuun, jonka korkeat puolet ovat 2 - 3 cm, aseta se liesiin ja lämmitä.
3. Pane kerros sipulia kiehuvaan öljyyn.
4. Paista renkaita korkealla kuumuudella, kunnes vaalean kultainen väri on.
5. Laita valmiit renkaat lautasliinaan ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Kuivaa lastut tarjoamalla raitista ilmaa huoneessa, jossa ne kuivataan.

Toinen resepti sipulirenkaista uunissa on aikaavievämpi, mutta tulos on mielenkiintoisempi.

ainesosat:

• leivänmuru leipomiseen;
• keskikokoiset sipulit;
• maito;
• muna;
• suola, musta ja punainen jauhettu pippuri.

Keittoprosessi:

1. Sekoita mausteet ja leivänmurut syvässä kulhossa.
2. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi viipaleiksi ja jaa erillisiin renkaisiin.
3. Tee erillisessä kulhossa seos, jossa on 1 kananmuna ja 5 rkl. l. maitoa.
4. Upota renkaat ensin seokseen munan kanssa ja sitten leivontaan.
5. Laita aihiot öljyllä rasvatulle leivinpelille ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
6. Käännä pelimerkit 15 minuutin kuluttua.
7. Uudelleen neljänneksen tunnin kuluttua poista valmiin sipulirenkaat ja kuivaa.

Tällaiset sirut ovat vielä maukkaampia mausteisella valkosipulilla tai smetanakastikkeella.

Kun haluat murskata jotain maukasta, älä kiiru kauppaan. Käden ulottuvilla löydät ehdottomasti kaiken tarvittavan herkullisen ja mikä tärkeintä, terveellisen välipalan valmistamiseksi.