Jos haluat miellyttää perhettä ja vieraita paitsi maukkaan, mutta myös kauniilla ruokia, sinun tulee keittää jauhelihalla täytetyt uunissa paistetut kesäkurpitsa. Tämä herkku näyttää erittäin vaikuttavalta juhlapöydältä. Lisäksi se osoittautuu yllättävän tyydyttäväksi ja mehuksi.

Uunissa leivottu kesäkurpitsa, jauhelihaa täytetty - yksinkertainen resepti

Ainesosat: 3 suurta kesäkurpitsaa, 2 rkl. ruokalusikallista rasvaa majoneesia, iso sipuli, kiloa sekoitettua voimanlihaa (sianliha ja naudanliha), 3 rkl. rkl ketsupia ilman lisäaineita, 5 rkl. rkl rasvaa smetanaa, rakeistettua valkosipulia, hienoa suolaa.

 

  1. Kesäkurpitsa pestään hyvin ja leikataan alhaisiksi lasiksi - noin tulitikkurasiaksi. Niiden ydin menee siten, että pohja pysyy.
  2. Hienonnettu sipuli ja uutettu massa.
  3. Täyte paistetaan, kunnes kultainen. Toisesta vaiheesta peräisin olevat vihannekset lisätään lopulliseen lihaan. Massa on suolattu, ripotettu valkosipulilla.
  4. Hapan kerma ja ketsuppi lisätään täyttöä varten ”kuppeja” varten. Aihiot täytetään saadulla massalla.
  5. Täytetyt kesäkurpitsa paljastetaan öljytyllä leivinpeltillä.
  6. Jokaiseen "lasiin" asetettiin pieni majoneesi.

Astia paistetaan noin puoli tuntia hyvin kuumennetussa uunissa.

Kuinka keittää "Veneitä" kesäkurpitsaa?

Ainesosat: 430 g jauhelihaa, 3 kesäkurpitsaa, 130 g juustoa ja rasvaista majoneesia, makeaa bulgariapippuria, sipulia, suolaa, paprikaseosta.

  1. Nuoria kesäkurpitsaa ei kuorita. Vihannekset leikataan puoliksi ja niistä valitaan teelusikalla massa. Veneet jättävät melko paksut seinät - noin 1 cm.
  2. Jauheliha paistetaan öljyssä. Suolattu, paprikattu.Siihen lisätään viipaletta paprikaa ja sipulia, jauhettu jauhatusmassan läpi. Ainesosat sekoittuvat yhdessä tuleen 5-6 minuutin ajan.
  3. Täyte asetetaan tuloksena olevaan "veneeseen". Yläosat ripotellaan hienonnetulla juustolla, voideltu majoneesilla.

Täytettyjä kesäkurpitsaveneitä valmistetaan vähän alle puoli tuntia hyvin kuumennetussa uunissa.

Kesäkurpitsakuppi jauhelihaa ja tomaattia

Ainesosat: 1,2–1,4 kg kesäkurpitsaa, kiloa jauhettua naudanlihaa, 2 sipulia, 8 suurta lihaista tomaattia, 140 g kovaa juustoa ja sama määrä smetanaa, 4 ruokalusikallista, 2 rkl. rkl tomaattipastaa, joukko vihreitä tilliä ja persiljaa, suolaa, sekoitus värillisiä jauhettuja paprikoita.

  1. Sipuli kuoritaan, pestään, leikataan hienoksi terävällä veitsellä. Tämä vihannes on paistettu perusteellisesti kasvisöljyssä, kunnes herkullinen kultainen sävy on.
  2. Kun sipuli on jo täysin valmis, sille asetetaan liha. Massa suolataan, ripotellaan jauhettuihin paprikoihin. Ainesosat jätetään yhdessä tuleen, kunnes jauheliha muuttaa väriä.
  3. Jää vielä lisätä tomaattipastaa pannun sisältöön. Se on ensin laimennettava pienellä määrällä vettä.
  4. Kesäkurpitsa kuorittu. Nuoret vihannekset voidaan jättää iholle. Nämä tuotteet hierotaan hienon raastin päälle, lisää. Muutaman minuutin kuluttua he puristavat ylimääräisen mehu käsin.
  5. Tomaatit leikataan ohuiksi ympyröiksi. Vihreät ja juusto hienonnetaan millä tahansa sopivalla tavalla.
  6. Raa'at munat tarttuvat ja lyövät. Smetana lisätään massaan.
  7. Puolet kurpitsamassasta levitetään öljytetylle leivinuunalle. Jauhetun lihan ja pannun sisältö jaetaan päälle.
  8. Kattila suljetaan jäljellä olevalla kesäkurpitsalla. Sen päälle asetetaan tomaattiympyrät, kaadetaan munaseos ja murskattu juusto.

Paistetaan 40-45 minuutin ajan kuumassa uunissa.

Vihanneksilla ja juustolla

Ainesosat: kiloa jauhettua kanaa, suuria kesäkurpitsaa, porkkanaa, sipulia, tomaattia, suolaa, aromaattisia yrttejä, majoneesia.

  1. Kesäkurpitsa pestään, puhdistetaan ja leikataan sitten renkaiksi. Tällaisten aihioiden optimaalinen paksuus voidaan valita mielesi mukaan. Kunkin renkaan keskiosa puhdistetaan huolellisesti. Se voidaan jättää squash-pannukakkuihin.
  2. Hienonnettu sipuli paistetaan, kunnes se on kullanruskea. Raastettu porkkana menee kasvikselle. Yhdessä he keittävät pehmeiksi.
  3. Kasvisrenkaat asetetaan öljyttyyn leivinpaperille. Työkappaleiden sisällä asetetaan paahtamisen ja jauhelihan täyte. Tärkeintä on unohtaa suolata se ja ripottele tuoksuvilla yrtteillä.
  4. Tomaattirenkaiden viipaletta kesäkurpitsaa peitetään kuten kannet.
  5. Yläosat rasvataan majoneesilla.

Renkaita voidaan haluttaessa ripotella runsaasti raastetulla juustolla. Niitä paistetaan vähän alle tunnin ajan erittäin kuumassa uunissa.

Kesäkurpitsa täytetty kesäkurpitsa

Ainesosat: iso kesäkurpitsa, 330 g jauhelihaa, siivu kovaa juustoa, ¼ lasillista valkoista riisiä, iso tomaatti, puoli lasillista rasvaista maitoa, 2 kananmunia, hieno suola, italialaiset yrtit.

  1. Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on kesäkurpitsa. Se pestään, leikataan keskipaksuiksi ympyriksi. Jokainen työkappale pääsee eroon pehmeästä keskustasta.
  2. Ympyrät maustetaan maun mukaan ja paistetaan kuumassa öljyssä molemmin puolin. Jos haluat vähentää lautasen kaloripitoisuutta, tämä vaihe voidaan sulkea pois ja raakatuotteita voidaan käyttää.
  3. Tynet kypsennetään. Kun se on melkein valmis, riisi sekoitetaan jauhelihaan. Massa ripustetaan suolalla ja italialaisilla yrtteillä. Täyteeseen lisätään myös tomaattipaloja ilman ihoa. Jos tomaatteja ei ole käsillä, voit korvata ne tomaattipastalla.
  4. Kesäkurpitsarenkaat asetetaan lomakkeen pohjalle. Niiden keskusta on täynnä lihaa.
  5. Omlettia varten lyö munat maidolla. Seos myös suoloja. Hän kaatoi vihannesvalmisteita lihan täyttämistä varten. Lisätty raastettu juusto maun mukaan.

Paista kuumassa uunissa noin puoli tuntia.

Jauhettu kana

Ainesosat: 360 g jauhekanaa, rasvaista majoneesia, 2 tomaattia, sipulia, 2 kesäkurpitsaa, 3-5 valkosipulinkynsiä, karkea porkkana, 80 g juustoa, hieno suola, kuivatut yrtit.

  1. Tomaatit pesevät ja irtoavat iholtaan. Sitten ne leikataan kuutioiksi, yhdistetään porkkanoiden, sipulien ja valkosipulin kanssa, hienonnetaan sopivalla tavalla.
  2. Kaikkia aineosia paistetaan yhdessä esikuumennetussa rasvassa 5-6 minuutin ajan.
  3. Sitten jauheliha lähetetään luetteloituihin tuotteisiin. Kattilan sisältöä haudutetaan noin 20 minuuttia. Voit lisätä välittömästi mausteita ja hienoa suolaa massaan.
  4. Kesäkurpitsa pestään, puhdistetaan ja leikataan ympyröiksi. Jokaisesta aihiosta poistetaan ydin, niin että pohja jää.
  5. Ympyröiden sisällä jauhelihan ja vihannesten täyte asetetaan. Yläosat voidellaan majoneesilla. Voit valita minkä tahansa muun kastikkeen.

Astia paistetaan noin 25 minuuttia.

Uunit sienillä täytettyinä uunissa

Ainesosat: pieni nuori kesäkurpitsa, 220-320 g sieniä, sipuli, pieni porkkana, 85 g kovaa juustoa, majoneesi, pieni suola, 2 ripausta jauhettua mustapippuria.

  1. Kesäkurpitsa leikataan kahteen osaan, teelusikallinen varovasti pääsee eroon keskeltä. Saatuja ”veneitä” keitetään suolavedessä muutama minuutti.
  2. Sienet hienonnetaan ja paistetaan porkkanoiden ja sipulien kanssa herkkyydeksi. Massa on suolattu ja pippuristettu.
  3. Täyttö asetetaan veneisiin. Yläosat peitetään majoneesilla ja ripustetaan runsaasti hienonnettua juustoa.

Astia paistetaan noin puoli tuntia esilämmitettyssä uunissa.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: