Jos otat mukaan mielikuvituksen, voit jopa tunkkaistuvasta leivästä keittää herkullisen rapea välipalan. Se on täydellinen "vaahtoava" tai täydentää kevyttä lihaliemettä. Erityisen suosittuja gourmetrien keskuudessa on krutonkeja valkosipulilla, joista kahdeksan reseptiä julkaistaan ​​alla.

Klassinen krutonki mustaa leipää valkosipulilla

Nämä suolaiset kotitekoiset keksit ovat erittäin edullinen ruokalaji. Se valmistetaan yksinkertaisimmista ruokia, jotka ovat aina käsillä. Sinun on otettava: puoli leipää mitä tahansa mustaa leipää, suuri määrä ei-aromaattista öljyä paistamiseen, suola, 4 valkosipulinkynsiä.

  1. Leipä leikataan minkä tahansa muodon viipaleiksi. On erittäin kätevää saada miniatyyri-, kolmio- ja suorakulmaisia ​​kappaleita. Tärkeintä on, että leipäviipaleet ovat riittävän ohuita.
  2. Viipaleet paistetaan molemmin puolin suuressa määrin puhdistettua öljyä. Seurauksena on, että niiden tulisi osoittautua ruudiaisiksi kultaisella kuorella.
  3. Kun leipä on vielä lämmin, se hierotaan valkosipulilla, ripotellaan suolalla. Haluttaessa tässä vaiheessa voit käyttää mitä tahansa aromaattisia yrttejä.

Tarjoillaan kuumia krutonkeja.

Kermajuustolla ja munalla

Tällaisen rapean herkuttelun valmistamiseksi on parempi valita eilinen leipä. Valkoinen leipä yhdistetään paremmin näihin lisäravinteisiin. Sitä käytetään myös: pari valkosipulinkynsiä, 210 g kovaa juustoa (voit ottaa kuuman), 5 suurta munaa, 2 rkl. majoneesi, suola.

Maukas resepti:leipäkrutonkeja muna ja maito

  1. Ensinnäkin, valkoinen leipä leikataan ohuiksi pieniksi viipaleiksi ja paistetaan kaikissa esilämmitetyissä rasvoissa molemmin puolin. Tämän jälkeen hierotaan valkosipulin kyntilla vielä lämpimänä.
  2. Täyttämistä varten munat keitetään kovalla keitetyllä ja jauhetaan raastimella, jossa on suurimmat solut.
  3. Jäljelle jäävä valkosipulinkynsi johdetaan muna-massaan puristimen avulla ja majoneesi ja suola lisätään maun mukaan.
  4. Valmis krutonkeja peitetään mausteisella täyteaineella.

Ennen tarjoilua herkku koristetaan ohuilla viipaleilla tuoretta kurkkua.

Valkoinen leipä uunissa

Uunissa kuivatut valkoiset krutonkit ovat ihanteellisia erilaisia ​​salaatteja. Ne korvaavat ostetut krakkausyksiköt, jotka on täytetty arominvahvennuksella, ja auttavat lisäksi vanhennetun leivän käyttöä aiottuun tarkoitukseen. Resepti sisältää: rakeistettua valkosipulia, suolaa, eilisen leipää, 5 rkl. oliiviöljy, Provencal yrtit.

  1. Leipä terävällä veitsellä leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan sitten suureen pannu- tai salaattikulhoon.
  2. Päällä valmistettuja mausteita, suolaa, valkosipulia ja oliiviöljyä. Mausteet lisätään maun mukaan. Voit ottaa minkä tahansa.
  3. Seuraavaksi massa sekoitetaan perusteellisesti, jaetaan leivinlevylle ja lähetetään kuumaan uuniin, kunnes leipäviipaleet ovat kultaisia.

Lisäksi säiliön voiteleminen öljyllä ei ole tarpeen.

Alkuperäinen krutonki sardiinien ja valkosipulin kanssa

Kalasäilykkeet lisäävät krutonkeja omaperäisyyteen. Sardiini (120 g) sopii parhaiten tähän. Otetaan myös: tunkkainen leipä, raaka muna, iso lusikka majoneesia, paahtoöljyä, 3 valkosipulinkynsiä.

  1. Jokainen viipale valkoista leipää leikataan kahteen osaan ja paistetaan rasvassa, kunnes kuori ilmestyy. Se on erityisen maukasta voissa.
  2. Täyttämistä varten kala pääsee eroon pienimmistäkin siemenistä ja suurimmasta osasta nestettä, minkä jälkeen se vaivaa huolellisesti haarukalla.
  3. Kovaksi keitetty muna, hieroo hienolla raastimella sekoitettuna sardiinin, majoneesin ja millä tahansa tavalla hienonnetun valkosipulin kanssa.
  4. Jää paistetun leivän peittäminen täyteaineella.

Tarjoillaan valkosipulin krutonkia välipalana ja aamiaisena.

Kuinka valmistaa ruokaa mikroaaltouunissa?

Jos ei ole mahdollista keittää leipää rapeaksi paahtoleipää pannulla, voit käyttää mikroaaltouunia. Tuotteista käytetään: 4 viipaletta ruskeaa leipää, ripaus suolaa, 1 rkl. ei-aromaattinen öljy, valkosipulinkynsi.

  1. Hieman jäykistetty leipä leikataan kapeiksi nauhoiksi.
  2. Valkosipuli kuoritaan, viedään puristimen läpi ja sekoitetaan öljyyn.
  3. Leipäviipaleet upotetaan tuloksena olevaan mausteiseen seokseen, ja ripottele myös suolaa.
  4. Tulevat krutonit asetetaan mikroaaltouunille sopivalle tasaiselle lautaselle.
  5. Laite käynnistyy 2–2,5 minuutin ajan täydellä teholla.

Alkuruoka on koristeltu hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Borodinoleipä valkosipulilla

Hajuvesi mausteinen alkupalan versio saadaan juuri eilisen Borodino-leivän kautta. Tärkeintä ei ole säästää valkosipulia ja yrttejä. Näiden komponenttien lisäksi käytetään: 250 g leipää ja 4 suurta lusikkaa ei-aromaattista öljyä.

  1. Leipä ilman kuoreita leikataan suorakulmioiksi, joiden paksuus on enintään 6-7 mm.
  2. Jokainen siivu on liotettu öljyyn kaikista puolista. Ne on kätevä voidella silikoniharjalla.
  3. Palat paistetaan kuivassa paistinpannussa rapeaksi.
  4. Alkuaineiden levitin valmistetaan murskatusta valkosipulista ja mahdollisista yrtteistä. Leipä putoaa siinä hyvin. Voit lisätä myös vähän kasviöljyä levitteeseen.

Tällaiset mustan leipäkrutonat valkosipulilla tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.

Majoneesilla

Jäljempänä julkaistun reseptin mukaan valmistetuista krutonista tulee erittäin maukas pohja voileipille makkaraa, makkaraa tai kilohaileja kera. 8 viipaleen eilen valkoista leipää, lisäksi 2 valittua munaa, pari valkosipulinkynsiä, viipale voita, 40 g kovaa juustoa, 2 suurta ruokalusikallista majoneesia, suolaa maun mukaan.

  1. Vatkaa munat vispilä tai haarukka ja puoli majoneesia. Jokainen leipäviipale upotetaan tuloksena olevaan paksuun seokseen. Mukavuuksien vuoksi on parempi kaada se laajaan lautanen.
  2. Krutonit paistetaan molemmin puolin kuumennetussa voissa.
  3. Valkosipuli jauhetaan millä tahansa sopivalla tavalla ja sekoitetaan jäljellä olevan kastikkeen kanssa.
  4. Valmiit välipalat rasvataan valkosipuliseoksella ja ripustetaan runsaasti raastetulla juustolla hienossa raastimessa.

Voit levittää krutonkeja myös millä tahansa valkosipulikastikkeella.

Olut valkosipulin krutonkeja pannulla

Jos vieraita, joilla on ”vaahtoa”, ilmestyi talon kynnykseen ja emäntällä ei ollut humalajuomaa varastossa, voit järjestää sen nopeasti jäädytetystä leivästä. Otettujen 6 viipaleen mustan leivän lisäksi: 3 valkosipulinkynsiä, 45 ml puhdistamatonta öljyä, muutama ripaus kuivattua oreganoa ja sama määrä karkeaa suolaa.

  1. Ruisleipä leikataan ohuiksi pieniksi viipaleiksi. Ensin on päästävä eroon kuorista. Niitä voidaan käyttää edelleen leivänmurppien valmistukseen.
  2. Tuloksena olevat palat paistetaan kuumalla paistinpannulla ruskeiksi molemmilta puolilta.
  3. Seuraavaksi leipä levitetään paperipyyhkeille, jotka imevät ylimääräisen öljyn.
  4. Silti lämpimiä oluenkrutoneja hierotaan valkosipulinkynsiin molemmilta puolilta.
  5. Jää vielä ripottele välipala karkealla suolalla ja oreganolla. Mausteiden kanssa niiden tulisi olla makuulla 5–7 minuuttia, jotta leivällä on aikaa imeytyä mausteiseen tuoksuun.
  6. Sitten voit levittää herkut pienelle alustalle ja palvella.

    7. Alkuruoan maun parantamiseksi kannattaa ripottaa ruudullisia leipäviipaleita hienonnetulla juustolla. Kaikki kiinteät maitotuotteet (myös mausteiset) tekevät.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: