Yksi pääruokia, joka sopii erinomaisesti sekä lounaalle että illalliselle, on tattari ja muhennos hitaassa liesissä. Joskus ruoanlaittoon ei ole tarpeeksi aikaa, ja multicooker auttaa täällä. Ihmeeksi - tattari keitetään tietyllä tavalla, ja maku voi vaihdella huomattavasti. Tarjoamme joitain keittovaihtoehtoja.
Aineellinen sisältö:
Perinteinen tattari muhennoksella hitaassa liesissä
Tämä ruokalaji on varsin ravitseva. Lisäksi kaikki tarvittavat aineosat ovat taloudellisesti edullisia. Ja hitaan liesin ansiosta ruoka muuttuu paitsi herkulliseksi myös nopeasti kypsennettynä.
Vaadittavat tuotteet:
- tattari - 1,5 kupillista;
- vesi - 2,5 lasia;
- muhennos - 0,5 kg;
- sipuli;
- laakerinlehti.
Sinun on hienonnettava sipuli ja laitettava se muhennosrasvaan. Aseta multicookerin "paistaminen" -toiminto ja tummenna sitä sitten 5-7 minuuttia.
5-7 minuutin kuluttua muhennos lisätään ja keitetään vielä 10 minuuttia.
Sen jälkeen on tarpeen kaada vettä sinne, kaada vilja, lavrushka.
Aseta "ristin" tila, aika 25-35 minuuttia.
Muistiinpanoon. Jotta puuro maistuu, sinun täytyy ostaa hyvä, korkealaatuinen muhennos. Yleensä se näkyy selvästi lasissa ja voidaan nähdä, että se on osa sitä. Jos lasimuodostoa ei ole mahdollista ostaa, sinun on katsottava siten, että pankissa on GOST-merkintä.
Kauppiasresepti
Tätä ruokaa kutsutaan niin, koska se keitettiin aikaisemmin uunissa ja osoittautui erittäin mureiseksi. Nykyään voit käyttää uunin sijasta hitaa liesi. Puuron maistamiseksi on suositeltavaa paistaa tattari pannulla ennen keittoa. Sen jälkeen se kaadetaan maljoihin, joihin lisätään kaikki muut komponentit.
- tattari 1,5 kuppia;
- 3 lasillista vettä;
- 0,5 kg muhennos;
- sipuli - nauri;
- voi - 50 gr;
- persilja;
- paprikaherneitä.
Hehkuta vilja etukäteen ja aseta kulhoon.
Lisää viljaan vettä, sipulia, valmiiksi pilkottua, muhennosta, pippuria.
”Puuro” -tila asetetaan ja keitetään 30 minuutin ajan.
Sitten sinun on lisättävä persilja ja öljy ja asetettava kuumennustilaan 15 minuutiksi.
Kaikki on hyvin yksinkertaista, ja ruoan maku on upea.
Tärkeää! Muhennos sisältää jo joitain mausteita ja suolaa. Tämä tekijä on otettava huomioon.
Armeijan tyyli
Tällainen ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti. Kokki vie vähän aikaa. Ainesosat tulisi mitata multicookerin laseissa.
- rouhe - 2 lasia;
- vesi - 4 lasia;
- sipuli;
- muhennos - purkki;
- voi - 30 gr;
- kasviöljy - 30 gr;
- porkkana;
- suola ja valkosipuli tarpeen mukaan.
Sipulitila ja hiero porkkanat.
Sitten vihannekset on paistettu kasviöljyssä. Paistaminen sopii tähän hyvin.
Lisää muhennos ja valkosipuli vihanneksiin. Lämmitämme kaiken yhdessä.
Lajittele ja pese vilja ensin, kaada se hitaaseen liesiin.
Kaada vesi, lisää suola ja sekoita huolellisesti. Tämä tehdään niin, että muhennos jakautuu tasaisesti.
Sen jälkeen astia tulisi peittää ja laittaa hitaaseen liesiin 40 minuutiksi. Valitsemme tattari-ohjelman.
Lisää voita 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
Tällaisesta ruoasta kaikki kotitekoiset nauttivat.
Muistiinpanoon. Nesteen lisäämisen jälkeen puuroa ei suositella sekoittamaan. Keittämisen jälkeen astia on keitettävä. Joten maku on vielä rikkaampi.
Sienillä
Tattari, johon on lisätty sieniä, antaa erityisen maun. Aromi on unohtumaton.
Vaadittavat tuotteet:
- 300 gr tattari;
- 600 gr vesi;
- 6 samppanjaa;
- sipuli;
- 200 gr. suolaliha;
- suola;
- öljy;
- valkosipuli.
Vaiheelliset toimet:
Ensin täytyy siivota sienet. Huuhtele ne, poista vauriot, leikkaa. Aseta sen jälkeen hitaaseen liesiin, lisää öljyä tai rasvaa.
Sienet tulisi paistaa 10 minuuttia.
Lisää tietyn ajan jälkeen sipuli ja paista vielä 5 minuuttia.
Mashuta muhennos ja lähetä astiaan 7-10 minuutin ajan.
Lisää esipesty tattari.
Kaada tarvittava määrä vettä, sekoita ja suola.
Lähetämme keskelle 1-2 kokonaista valkosipulinkynnystä.
Suljetaan kaikki ja asetetaan "ruoanlaitto" -toiminto. Lopussa multicooker ilmoittaa siitä äänisignaalilla.
Tällainen ruokalaji olisi epätavallinen ratkaisu tavalliseen lounaaseen tai illalliseen.
Tattarikeitto muhennoksen kanssa
Hitaassa liesissä kypsennettyyn muhenkeeseen perustuva tattari keitto ei ole huonompi kuin tavallinen keittomenetelmä.
- tölkki sianlihan muhennos;
- tattari - 1 lasi;
- perunat - 300 gr;
- suola - pari hyppysellinen;
- joukko tuoreita yrttejä;
- pieni sipuli;
- vähän öljyä passivointiin;
- keskimääräinen porkkana.
Sipulit ja porkkanat on valmistettava ensin - pilko ja paista "paista" -tilassa viisi minuuttia.
Huuhtele sitten vilja pölyllä ja roskilla.
Kaada neljä lasillista kiehuvaa vettä multicooker-kulhoon passivointia varten, laita muhenos rouheilla, kuutioiksi perunoina. Valitse "keitto" -tila ja laita kolmasosa tunnista. Lisää vihanneksia viisi minuuttia ennen keiton päättymistä. Anna sen hautua kuumennustilassa kymmenen minuuttia. Sekoita ennen tarjoilua.
Tomaattikastikkeella
- voi muhennos;
- 1 ½ kuppi tattari;
- sipulit;
- paprika;
- 5 rkl tomaattipastaa;
- 3 kupillista kiehuvaa vettä;
- Lavrushka.
Pippuri, sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista moniuunilaukussa. Kun levitä tahna, lisää vettä, lisää pesty vilja ja muhennos, mausta. Sekoita.
Valitse “sammutus” -tila 35 minuutiksi.
Muhennos ja muna
Muna antaa tattaripuurolle lihaa hieman arkuutta ja epätavallisuutta. Suosittelemme kokeilemaan seuraavaa reseptiä.
- tölkki kanaa muhennos;
- lasillinen tattari;
- 2 lasillista kuumaa vettä;
- 2 munaa
- öljyä.
Paista ensin hienonnettu sipuli. Huuhtelemme jauhat silloin, kun sitä kuljetetaan. Seuraavaksi kaada se sipuliin, sekoita, kaada vesi ja aseta ohjelma "puuro" neljänneksen tunniksi.
Sillä välin lyö munat haarukalla erilliseen kulhoon. Avaa muhennos.
Kaada asetetun ajan kuluttua munamassat puuroon, levitä liha, sekoita hyvin ja aseta ajastin toiseen neljäsosaan tuntiin. Haudutaan "lämmitys" -tilassa kymmenen minuutin ajan.
Vihanneksilla
Voit keittää tattari muhennoksella erittäin epätavallisella tavalla lisäämällä lisää vihanneksia. Osoittautuu epätavallisen maukasta muhennosta.
Voit käyttää tätä käyttämällä seuraavia vihanneksia:
- tomaatit;
- purkitettu maissi;
- pavut;
- paprika;
- sipulit;
- porkkanat;
- kesäkurpitsa.
Nuppaa vihanneksia, muhenna vähän. Lisää vilja, vesi, hauduta ja keitä, kuten tavallista - "puurossa" puolen tunnin ajan.
Ruuanlaittohitit hitaassa liesissä: Redmond, Polaris
Eri valmistajien monitoimikoneissa ohjelmasarjat, joissa voit keittää ruokia, voivat hieman erota. Esimerkiksi ohjelmilla "Sammutus" ja "Puuro" on samanlaiset toiminnot, on olemassa universaali - "Multipovar". Joissakin malleissa voit keittotavan lisäksi määritellä valmisteilla olevan tuotteen - "Vihannekset", "tattari", "riisi" ja niin edelleen.
