Tattari kanan kanssa uunissa - 5 reseptiä

Uunissa paistetut ruokia ovat paitsi maukkaita, myös terveellisiä. Vilja- ja siipikarjanlihan yhdistelmä houkuttelee kaikkia gourmet-tuotteita, ja tattari kanan kanssa uunissa osoittautuu pehmeäksi ja mehuksi. Yksinkertaisista ja edullisista tuotteista voit valmistaa erilaisia ​​ruokia.

Tattari uunissa

Tattari muistuttaa kaupallisesti pilafia. Tällä paistamismenetelmällä vilja kyllästyy kananmehuilla ja se osoittautuu tuoksuvaksi ja helläksi.

Tarvitset:

• yksi lasi tattari;
• kaksi lasillista kuumaa vettä;
• kanafilee - 420 g;
• yksi porkkana;
• yksi sipuli;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• kaksi rkl. lusikat ketsupia;
• mausteet.

Vaihe vaiheelta:

1. Kanafilee keskikokoinen ja paista kuumalla pannulla.
2. Leikkaa sipuli renkaiksi, raasta porkkanat. Paista vihannekset, lisää hienonnettu valkosipuli.
3. Lajittele ja huuhtele hyvin tattarilla.
4. Laita keitetyt vihannekset paistamiseen leivonta-astiaan ja aseta kanafilee päälle. On tärkeää asettaa tuotteet kerroksittain sekoittamatta.
5. Laita tattari lihan päälle, ripottele astia suosikkimausteillasi.
6. Laimenna ketsuppi kuumassa vedessä, suola seos ja kaada loput aineosat.
7. Laita muotti uuniin, esilämmitetty 220 asteeseen.
8. Kun kaikki vesi kiehuu, sammuta uuni.

Tattari voidaan haluttaessa täydentää kauppiaan tyyliin muilla vihanneksilla, esimerkiksi paprikalla tai tomaateilla, mutta se osoittautuu erityisen herkulliseksi kurpitsalla tai kesäkurpitsalla.

Potikana-resepti

Tattari uunissa ruukkujen avulla on melko yksinkertainen resepti. Keraamisissa astioissa keitetyt astiat ovat erityisen aromaattisia, eivätkä vaadi paljon aikaa.

Tarvitset:

• yksi lasi tattari;
• kanafilee - 400 g;
• yksi porkkana;
• yksi sipuli;
• kaksi rkl. rkl kasviöljyä;
• suola, mausteet.

Vaihe vaiheelta:

1. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
2. Huuhtele kana ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
3. Paista lihaa kasvisöljyssä 3 - 5 minuuttia, suolaa hieman.
4. Paista hienonnettu sipuli ja porkkana erillisellä pannulla.
5. Huuhtele ja lajittele tattari.
6. Laita valmistettujen ruukkujen alaosaan paistettuja vihanneksia.
7. Laita kana sipulien ja porkkanoiden päälle. Komponenttien tulisi olla jakautuneet tasaisesti kaikille ruukuille.
8. Pane rouvat seuraavaan kerrokseen, suolaa astia ja kaada kuuma vesi, 1,5 cm tattarin yläpuolelle.
9. Peitä ruukut ja laita uuniin. Astia paistetaan 40–45 minuutin ajan lämpötilassa 180–200 astetta.

Älä tee sekoittamista astiaan keittämisen aikana, jotta tattari olisi hauraa. Tattari-kanan kanssa potissa, on parempi tarjoilla salaatti tuoreita vihanneksia.

Tämä on mielenkiintoista:Kuinka keittää sikainen tattari vedessä

Täytetty tattari kana

Tattari kana on budjettivaihtoehto perhejuhliin. Yhdestä lautasesta saadaan kaksi ruokia - tarjouspöytä ja mehukas liha samanaikaisesti. Valinnaisesti voit muuttaa täyteaineen koostumusta.

Tarvitset:

• yksi kokonainen kana;
• kaksi valkosipulinkynsiä;
• puoli tl paprikaseosta;
• yksi tl makeaa jauhettua paprikaa;
• kaksi rkl. rkl soijakastike;
• Paul Art. rkl tomaattipastaa;
• Art. lusikka kasviöljyä;
• yksi rkl. lusikallinen sitruunamehua.

Täyte:

• yksi lasi tattari;
• kaksi lasillista vettä;
• yksi sipuli;
• yksi porkkana;
• puoli tl suolaa;
• kaksi rkl. ruokalusikallista puhdistettua öljyä.

Vaihe vaiheelta:

1. Sulata lintu huoneenlämmössä, huuhtele ja kuivaa. Poista syöpä rauhas.
2. Yhdistä tomaattipasta, soijakastike, sitruunamehu ja kasviöljy. Lisää murskattu valkosipuli. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Raasta kana seoksella ja pane sivuun. Vaikka lintu suolaa keittää täytteen.
4. Lajittele ja huuhtele tattari, keitä kunnes se on hellävaraista.
5. Paista kuutioidut sipulit pannulla. Lisää sitten sipuliin karkeasti raastetut porkkanat. Paista vihanneksia kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Lisää valmis paistettu tattari, suola.
7. Täytä kanaa tattarilla ja vihanneksilla, jättämättä tyhjää tilaa.
8. Ompele lintureikä kulinaarisella tai tavallisella langalla.
9. Pane täytetty kana muotoon ja aseta rinta ylös. Yläosa muun marinaadin kanssa.
10. Paista tattarilla täytettyä kanaa 1,5 tuntia 180 asteen lämpötilassa. Paistamisaika riippuu linnun painosta. Valmius varmistetaan läpinäkyvällä mehulla, joka vapautuu punktion aikana.

Ennen tarjoilua, poista langat. Voit koristaa kanan yrtteillä ja tuoreilla vihanneksilla.

Maukas resepti:tattari muhennoksella

Juuston keittäminen

Kana ja tattari uunissa, täydennettynä juustolla, osoittautuu erittäin helläksi.

Tarvitset:

• yksi kanan ruho;
• kaksi lasillista tattari;
• viisi valkosipulinkynsiä;
• yksi sipuli;
• majoneesi - 200 ml;
• smetana - 200 ml;
• kaksi lasillista suolaista kiehuvaa vettä;
• juusto - 400 g;
• yksi tl humalaa-suneli.

Vaihe vaiheelta:

1. Voitele astia kasviöljyyn upotetulla silikoniharjalla.
2. Huuhtele, lajittele tattari. Kaada muroja leivinpellelle.
3. Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi, ripottele tattari vihanneksilla.
4. Pese kana, teurastaa ruho halutulla tavalla.
5. Laita lintu hiekkaan, ripottele humala-suneli.
6. Sekoita smetana ja majoneesi, levitä seos kanan päälle.
7. Kaada pieni määrä kiehuvaa vettä leivän päälle.
8. Raasta juusto karkealla raastimella, ripottele sitä linnulle.
9. Aseta pannu uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
10. Paista tattari kanan kanssa, kunnes kullanruskea, noin tunnin ajan.

Valmis ruokalaji on suositeltavaa koristaa tuoreilla yrtteillä.

Uunissa sienten kanssa

Paistettu tattari kanan ja sienten kanssa on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji. Ruoanlaittoon käytetään kermaa, joka antaa erityisen herkän aromin ja maun.

Tarvitset:

• kaksi lasillista tattari;
• kaksi kanajalkaa;
• tuoreet tai jäädytetyt samppanjat - 200 g;
• kerma, rasvapitoisuus 10% - 200 ml;
• kova juusto - 100 g;
• yksi sipuli;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Vaihe vaiheelta:

1. Huuhtele, lajittele ja keitä tattari, kunnes puoli on valmis.
2. Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi.
3. Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi.
4. Paista hienonnettu sieni lievästi pannulla, lisää sitten sipulit ja paista, kunnes kullanruskea.
5. Sekoita keitetyt viljat paistettuihin sieniin ja sipuliin.
6. Laita tattari sopivaan keittoastiaan.
7. Pese ja kuivaa kanan jalat paperipyyhkeellä.
8. Raasta kana mausteeksi suolalla ja mausteilla.
9. Laita kanan jalat muodossa tattarin päälle ja “hukuta” niitä hiukan.
10. Kaada kerma astiaan, ripottele päälle raastettu juusto.
11. Paista kunnes kullanruskeita 200 asteessa. Tarkista kananlihan valmius lävistämällä veitsellä - mehuvuoto tarkoittaa, että lintu on valmis.

Valmiit ruokia varmasti tarjoillaan kuumina. Kesävihannessalaatti täydentää tattari lihaa ja sieniä.