Naudanliha soijakastikkeessa on nopea ja tyydyttävä ruokalaji, jolla on uskomattoman maku ja tuoksu. Se voidaan tarjoilla juhlapöydällä, pikaarinen liha ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kaikki esitetyt reseptit ovat yksinkertaisia, mutta ne eroavat hienostuneisuudestaan, joten ne vetoavat jokaiseen perheenjäseneen.
Aineellinen sisältö:
Naudanliha soijakastikkeessa pannulla
Tämä resepti naudanlihaa soijakastikkeessa pannulla kypsennetään hyvin nopeasti. Vietä vain 30–40 minuuttia ruoanlaittoon ja voit palvella maukasta ja tyydyttävää ruokaa.
Koostumus sisältää seuraavat tuotteet:
- naudanlihan kaula - 350 g;
- sipuli - 1 kpl .;
- makea bulgariapippuria - 1 kpl .;
- porkkana - 1 keskikokoinen juurikasvi;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- soijakastike;
- kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat;
- vesi - 50 ml;
- vihreät;
- mausteet.
Askel askeleelta keittämällä herkullista lihaa:
- Naudanliha leikataan ohuiksi viipaleiksi, niiden leveyden tulisi olla noin 1,5 cm ja pituuden 4 cm. Lihan marinointinopeus riippuu paksuudesta. Palat sopivat syvään astiaan.
- Lisää niin paljon soijakastiketta, että liha peittää sen kokonaan. Puhdista astia jääkaapissa 3 tunnin ajan. Voit valmistautua etukäteen, esimerkiksi laittaa marinoitua yöksi.
- Sipulit leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja kypsennetään kunnes ne ovat kullanruskeita, valkosipulia lisätään.
- Naudanliha lisätään sipuliin yhdessä marinaadin kanssa. Kaikki sekoitetaan ja paista noin 15 minuuttia, peitä ja hauduta vielä 10 minuuttia.
Mehukas liha on valmis, voit kutsua kaikki illalliselle.
Keitä kiinaksi
Viime aikoina kiinalainen liharesepti on saanut suurta suosiota. Naudanliha on erittäin mausteinen. Astia voi haluttaessa antaa terävän tai makean maun.
Ainesosia, jotka muodostavat:
- lihamassa - 500-600 g;
- vihreät herneet - 200 g;
- soijakastike - 5 rkl. lusikat;
- seesamiöljy - ½ kuppi;
- sipuli pää;
- paprika - 1 kpl .;
- keskikokoinen oranssi;
- inkiväärijuuri - 15 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- sokeri - 30 g.
Valmistusprosessi on seuraava:
- Inkivääri ja appelsiinin kuori hierotaan hienolle raastimelle, laitetaan syvään astiaan.
- Murskattuihin komponentteihin lisätään kastike ja ½ öljyä, sekoitetaan.
- Massa leikataan ohuiksi suikaleiksi ja sekoitetaan marinaadiin, peitetään astia kalvolla ja pannaan pois kylmään tunniksi.
- Vihannekset leikataan olkiin.
- Sipulit kaadetaan jäljellä olevaan öljyyn, kunnes kullanruskeana, hienonnettu liha lisätään ja paistetaan.
- 5 minuutin kuluttua kaada marinadi, lisää herneitä ja muita aineosia, sekoita hyvin.
Tulipalo voidaan sammuttaa heti, kun pohja paksuu ja liha muuttuu pehmeäksi. Ruoka tarjoillaan riisin tai kiinalaisten nuudeleiden kanssa. Naudanliha soijakastikkeella on uskomaton ruokalaji, jossa yhdistyvät yksinkertaisuus, pikquancy ja nopeus, koska ruoanlaittoon kuluu alle tunti.
Kuinka leipoa herkullisesti uunissa
Voit tehdä mehukas ja hellä naudanliha miellyttävällä mausteisella aromilla. Ei ole vaikeaa keittää lihaa soijakastikkeessa uunissa, joten jopa nuori kotirouva, joka ymmärtää vain ruoanlaittoa, voi hyödyntää tätä klassista reseptiä. Ruoalle tehdään erityinen marinadi, joka antaa lihalle hienon ja ainutlaatuisen maun.
Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat komponentit:
- tuore naudan sisäfilee - 600 g;
- seesaminsiemenet - 10 g;
- punainen ja musta jauhettu pippuri - maun mukaan;
- soijakastike - 150 ml;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- sinappi - 10 g.
Lisää materiaaleja:naudanlihaa uunissa
Asteittainen prosessi uunissa leivotulle herkulliselle liharuokialle:
- Ensinnäkin sinun tulisi tehdä marinadi: valmista syvä kulho, kaada valmis soijakastike ja sinappi. Lisää musta ja punainen paprika. Valkosipuli kuoritaan, murskataan valkosipulin puristimella tai hienolla raastimella, lähetetään kastikkeeseen. Kaikki komponentit sekoitetaan huolellisesti.
- Sisäfilee pestään, kuivataan paperipyyhkeillä. Liha leikataan 0,5 cm: n levyiksi, kalvo, suonet ja rasva poistetaan.
- Laita naudanliha soijamarinaadiin, peitä astia tarttuvalla kalvolla tai kannella ja laita jääkaappiin tunniksi, tämä on tarpeeksi aikaa.
- Ota leivinastia tai kattila, rasvaa pohja öljyllä. Levitä viipaloidut viipaleet, kaada päälle runsaasti marinaattia ja ripottele seesaminsiemeniä.
- Aseta uunialusta naudanlihalla 200 asteeseen lämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia.
Prosessin nopeuttamiseksi palat esikuulataan ja paistetaan korkealla kuumuudella (kaksi minuuttia kummaltakin puolelta). Tai he suolakurkku lihaa illalla, sitten se paistetaan paljon nopeammin.
Naudanliha resepti vihanneksilla
Toinen resepti on naudanliha ja soijakastikkeella maustetut vihannekset. Tämä ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen.
Ensin on valmisteltava komponentit, nimittäin:
- naudanliha - 500 g;
- vesi - 100 ml;
- soijakastike - 5 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- tuoreet samppanjat - 100 - 150 g;
- vihreät pavut - 80 - 100 g;
- porkkanat;
- sipuli;
- suola ja pippuri - 1 tl kutakin.
Seuraa seuraavaksi ohjeita:
- Naudanliha pestään huolellisesti ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Levitä syvälle pannulle, lisää vähän vettä ja hauduta.
- Sienet leikataan nauhoiksi ja lähetetään lihalle.
- Täytä komponentit öljyllä ja sekoita, hauta noin 10 minuuttia.
- Porkkanat leikataan viipaleiksi, sipuli leikataan puolirenkaisiin ja lisätään muihin tuotteisiin, sekoitetaan uudelleen ja kiehua edelleen.
- Pavut poistetaan kärjet, leikataan paloiksi ja pannaan pannuun. Yläosa soijakastikkeella, suolattu, pippuritettu, vaivattu huolellisesti ja paistettu vielä 5–7 minuuttia.
Astia on valmis. Et voi antaa koristeeksi sille, se on sinänsä erittäin sydämellistä ja maukasta.
Haudutettu liha soijakastikkeessa
Tämä ruokalaji voi koristella juhlapöytää, vaikka koostumukseen sisältyvät komponentit ovat melko yksinkertaisia ja edullisia. Haudutettu naudanliha, johon on lisätty soijakastike, saa tyydyttävän maun.
Lue myös:haudutettu naudanliha hitaassa liesi
Ennen prosessin aloittamista on syytä huolehtia tuotteiden koostumuksesta:
- naudanliha - 0,5 kg;
- soijakastike - 50 ml;
- tomaatti - 1 kpl .;
- sipuli;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- luonnollinen hunaja - 1 tl;
- seesamiöljy - 2 rkl. lusikat;
- jauhettu pippuri ja suola maun mukaan.
Kun kaikki on valmis, suorita seuraavat toimenpiteet:
- Naudanliha leikataan pieniksi paloiksi.
- Sipulit kuoritaan ja leikataan puolirenkaisiin, tomaatti - viipaleiksi.
- Öljy kaadetaan lämmitettyyn astiaan ja valmistetut komponentit lasketaan.
- Kaada soijakastike ja hauduta kansi alla erittäin alhaisella lämmöllä tunnin ajan. Vettä ei tarvitse lisätä, mehu erottuu lihasta.
- Lisää tunnin kuluttua hienonnettu valkosipuli, mehiläinen hunaja, suola ja pippuri. Kaikki sekoitetaan hyvin ja hauduta, kunnes neste haihtuu kokonaan.
Tarjoile astia kuumana lisäämällä kasvis- tai muuta lisukkeita. Sen tuoksu ja erinomainen maku arvostetaan.
