Leikkaa naudanliha - 10 reseptiä

Kuivattujen hedelmien ystävät arvostavat ehdottomasti mieluisesti naudanlihaa ja luumuja. Nämä kaksi tuotetta yhdistyvät upeasti, ja jos lisäät vielä muutama komponentti, tulos on uskomaton.

Uunissa paistettu naudanliha ja luumuja uunissa

Keitämme tämän yksinkertaisen ruuan uunissa - tällä tavalla liha liotetaan hyvin ja tulee erittäin rikas ja aromaattinen.

Vaadittavat tuotteet:

• kilogramma naudanlihaa;
• mausteet ja yrtit makusi mukaan;
• 0,3 kg luumuja.

Keittoprosessi:

1. Pestään liha hyvin, annetaan sen kuivua tai nopeutetaan prosessia pyyhkimällä sitä paperipyyhkeillä.
2. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, mausta ne valituilla mausteilla.
3. Pestään myös luumut ja johdetaan ne jauhatuslaitteen läpi tai jauhetaan sekoittimessa. Voit lisätä muskottipähkinää, korianteria tai soijakastiketa makuusi.
4. Peitä naudanlihapalvelut varovasti saadulla pasta-aineella ja laita ne kaksinkertaiseen kerrokseen folioa. Kääri liha hyvin, jotta mehu ei vuoda.
5. Laitoimme sen uuniin ja kypsennämme grillillä vähintään tunnin, asettamalla lämmitystaso 170 asteeseen. Sen jälkeen avaa folio ja paista vielä 15 minuuttia, mutta 200 asteessa - liha ruskistuu ja saa herkullisen ohut kuoren.

Muhenna porkkanoiden ja kuivattujen hedelmien kanssa

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi porkkanaa;
• mausteet;
• sipuli;
• 0,5 kg naudanlihaa;
• lusikka hunajaa;
• 0,1 kg luumuja;
• 50 grammaa kuivattuja aprikooseja.

Keittoprosessi:

1. Kuori vihannekset, jauhaa ne paloiksi ja paista ne kauniiksi väreiksi kuumalla pannulla. Sen jälkeen siirrämme ne lautaselle ja samaan astiaan asetamme pestyn ja viipaloidun naudanlihan.
2. Sitten lisäämme vihanneksia lihaan ja kaada vettä niin, että se peittää kaikki ainekset.Mausta astia mausteilla maun mukaan ja hauta noin 30 minuuttia.
3. Pane kuivatut hedelmät pannuun ja jatka keittämistä vielä 30 minuuttia.

Hitaassa liesi

Naudanliha ja luumuja sisältävä hitaassa liesi on toinen vaihtoehto keittää herkullisia ruokia, jotka eivät vie paljon aikaa.

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi porkkanaa;
• kilogramma naudanlihaa;
• mausteet;
• kolme rkl tomaattipastaa;
• yksi sipuli;
• 200 grammaa luumuja.

Keittoprosessi:

1. Kuori vihannekset, leikkaa ne millään tavalla, mikä parasta, ohuiksi renkaiksi. Pestään liha hyvin, poistetaan ylimääräiset osat ja jauhetaan se myös.
2. Asetamme naudanlihan kulhoon, kytke “Fry” -tila päälle ja paista sitä jatkuvasti sekoittaen kevyesti 15 minuuttia.
3. Sitten levitämme valmistetut vihannekset ja tomaattipasta tähän, sekoitetaan ja kaadetaan vettä niin, että se peittää kaikki tuotteet. Laita tässä vaiheessa valitut mausteet, suola ja mustapippuri. Kytke hidas liesi päälle "Sammutus" -tilassa 60 minuutiksi.
4. Kun varattu aika kuluu, yritämme lihaa. Jos se on edelleen kiinteää, kaada se vähän vettä ja anna sen valmistua. Jos se on pehmeää, aseta luumut "muhennus" -tilaan ja pidä astiaa vielä 20 minuutin ajan.

Herkullinen gulassi

Kuivattujen luumaliha-guljaasia voidaan syödä itsenäisenä ruokana tai tarjoilla lisukkeena. Esimerkiksi perunamuusella.

Vaadittavat tuotteet:

• lasillinen vettä;
• mausteet;
• 150 grammaa luumuja;
• yksi sipuli;
• 0,6 kg naudanlihaa.

Keittoprosessi:

1. Kaada luumut kuumalla vedellä ja anna 10 minuutin ajan. Pestään liha, jauhataan se paloiksi. Teemme saman sipulien kanssa.
2. Ensin lähetämme sipulin kuumalle pannulle ja tuomme sen ruskeaseen. Sitten lähetämme lihaa siihen ja paista vähän mausteilla maustettuna noin 30 minuuttia.
3. Lisää luumut, pidä liesi vielä 10 minuutin ajan, täytä vedellä, odota, kunnes sisältö kiehuu, ja hauta noin 25 minuuttia kannen alla, asettamalla heikko lämmitystaso.

Naudanliha rullaa luumujen kanssa

Luumurullat ovat loistava vaihtoehto kauniille ja tyydyttäville aterioille juhlapöydässä.

Vaadittavat tuotteet:

• lasillinen punaviiniä;
• maustaminen maun mukaan;
• kolme ruokalusikallista majoneesia;
• 0,5 kg naudanlihaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 200 grammaa luumuja.

Keittoprosessi:

1. Pesemme palan naudanlihaa, leikataan sen keskelle, mutta ei loppuun, vaan avataksesi sen kirjan muodossa. Lyö kevyesti pehmeyden vuoksi. Älä liioittele sitä, jotta liha ei vahingossa repesi.
2. Yhdistä majoneesi ja murskattu valkosipuli. Hieromme lihaa varovasti tällä seoksella ja laitamme puolikkaiksi leikattujen luumujen kappaleen keskelle.
3. Käännämme kaiken hyvin tiukalle, jotta muodostuu yksi iso tela, ja jaamme sen sitten pieniksi osiksi jaetuiksi paloiksi.
4. Leikkaa sipuli renkaiksi, lisää ruskeaseen väriin kuumaan paistinpannuun ja laita muottiin. Laitamme rullit päälle, kaada ne viinillä, mausta mausteilla ja laita uuniin 2 tunniksi, asettamalla lämpö 180 asteeseen.

Kuivattu naudanliha luumuilla ja kanelilla

Vaadittavat tuotteet:

• kaksi sipulia;
• ripaus sokeria;
• mausteet;
• kymmenen kappaletta luumua;
• 0,5 kg naudanlihaa;
• lusikka tomaattipastaa;
• ripaus kanelia.

Keittoprosessi:

1. Pestään liha hyvin, kuivataan, leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan nopeasti kuumalla pannulla. Sen jälkeen siirrämme sen pataan tai ruukkuun, täytä sisältö vedellä ja laitetaan hauduttamaan alhaisella lämmöllä.
2. Paista pannulla hienonnettu sipuli, yhdistä tomaattikastikkeeseen, pidä muutama minuutti ja lisää lihaan.
3. Laitoimme luumut sinne, laitamme sokeria, kanelia ja muita mausteita maun mukaan. Valmistaudu 20 minuutissa.

Keitetyt ruuanlaittovaihtoehdot

Vaadittavat tuotteet:

• porkkana ja sipuli;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• mausteet;
• 100 grammaa luumuja;
• 0,6 kg naudanlihaa;
• 100 grammaa smetanaa.

Keittoprosessi:

1. Kuori vihannekset, leikkaa pieniksi paloiksi. Pestään liha, käännetään se ohuiksi nauhoiksi. Jauhamme myös luumut kuutioihin.
2. Laitamme ensin muutama vihannes jokaiseen ruukkuun, sitten liha maustetulla mausteella, sitten luumut ja taas vihannekset.
3. Lähetämme työkappaleen kylmään uuniin ja pidämme siellä 40 minuuttia, asettamalla lämmitys 180 asteeseen.
4. Ennen tarjoilua kaada astia smetalla, laita valkosipuli ja anna 15 minuutin ajan.

Naudanpaisti luumuilla

Vaadittavat tuotteet:

• 100 millilitraa valkoviiniä;
• mausteet;
• 0,6 kg naudanlihaa;
• sipuli;
• 8 luumua;
• kaksi valkosipulinkynsiä.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele liha, kuivaa se ja aseta kuumaan astiaan. Se on saatettava ruusuiseksi ja poistettava lämmöltä.
2. Paista toisessa pannussa viipaloidut sipulit, yhdistä se lihaan, laita luumut sinne. Täytä kaikki viinillä, lisää valkosipulia ja mausteita.
3. Käännä alhainen lämpötila ja pidä kannen alla pehmeänä, noin 60 minuuttia.

Herkullisin salaatti resepti

Vaadittavat tuotteet:

• 30 grammaa hasselpähkinöitä;
• omena;
• 0,2 kg naudanlihaa;
• 50 grammaa luumuja;
• kaksi munaa;
• 50 grammaa juustoa;
• mausteet ja majoneesi maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Salaatti on kerrostettu, joten kaikki tuotteet vuorottelevat ja on päällystettävä majoneesilla. Naudanliha ja munat tulisi keittää.
2. Laita kuoritut ja raastetut omenat ensimmäiseen kerrokseen, sitten kuutioidut munat, sitten luumut ohuiksi nauhoiksi, liha ja hienonnettu pähkinät.
3. Viimeinen kerros on raastettu juusto, mutta älä unohda asettaa majoneesia jokaiseen kerrokseen ja lisätä suolaa tai jauhettua pippuria maun mukaan.

Makea ja hapan liha

Vaadittavat tuotteet:

• 100 grammaa luumuja;
• 200 millilitraa punaviiniä;
• kaksi tomaattia;
• lusikka hunajaa;
• sipuli;
• 0,5 kg naudanlihaa;
• mausteet.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja kuivattu liha, leikkaa paloiksi, paista pannulla, lisää siihen sitten hienonnettu sipuli, luumut ja tomaatit. Täytämme kaikki viinillä, sekoitamme, esittelemme hunajaa ja maustemme mausteilla.
2. Keitä noin 40 minuuttia matalassa kuumassa, kunnes kaikki tuotteet muuttuvat paksuksi massaksi ja liha muuttuu pehmeäksi.

Esitettyjen reseptien joukosta jokainen löytää varmasti reseptin, joka on heidän makuunsa. Älä pelkää kokeilla uusia yhdistelmiä, ja tulos yllättää sinut miellyttävästi.