Hedelmäkakku - 9 helppoa kakkureseptia

Hedelmäkakku on kevyt, vähäkalorinen, maukas ja terveellinen herkku. Valmistuksen perustana ota raejuusto, keksi tai evästeet. Hedelmät ja marjat voivat olla sekä tuoreita että purkitettuja.

Yksinkertainen hedelmäkakku ilman paistamista

Tämä resepti auttaa sinua valmistamaan nopeasti alkuperäisen herkuttelun odottamatta saapuneille vieraille.

Tuotelista:

• 2 kg tuoreita mansikoita;
• 0,5 kg raskasta kermaa;
• 0,5 kg keksejä;
• 160 g sokeria.

Keittovaiheet:

1. Marjat leikataan ohuiksi viipaleiksi.
2. Vatkaa kerma sokerilla kunnes paksu konsistenssi.
3. Koko keksintöjen lukumäärä on jaettu 4 osaan.
4. Levitä astian pohjalle evästeen ensimmäinen osa, levitä sitten kermavaahtoa ja aseta hienonnetut mansikat päälle.
5. Kerroksia toistetaan, kunnes kaikki komponentit ovat loppuneet.

Ennen käyttöä kakku jäähdytetään 2 tuntia.

Gelatiinilla ja smetalla

Tämä kirkas, tehokkaasti sisustettu kakku, jolla on herkkä hedelmä- ja maidonmaku, on upea koriste pöydällä lastenlomaa varten. Koostumus voi sisältää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä.

Tarvitset:

• 10 g rakeista gelatiiniä;
• 100 g kiiviä, mansikoita ja siemenettömiä mustia rypäleitä;
• 200 g murokeksejä;
• 100 g sokeria;
• 1 g vanilliinia;
• 3 annospussia eri makuisia hedelmähyytelöitä;
• 0,5 g rasvaa smetanaa.

Keittämisen eteneminen:

1. Hedelmähyytelö valmistetaan pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Kun massa kovettuu, se leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Hedelmät ja marjat pestään ja leikataan viipaleiksi.
3. Rakeina oleva gelatiini kaadetaan 100 ml: aan kylmää vettä ja laitetaan vesihauteeseen. Massa sekoitetaan ajoittain, mutta sitä ei saa kiehua.
4. Samalla kun gelatiini turpoaa ja jäähtyy, kermavaahtoa kermataan vaniljan ja sokerin kanssa. Sen jälkeen smetana ja gelatiinimassa yhdistetään ja sekoitetaan tasaiseksi.
5. Evästeet jaetaan useisiin osiin ja asetetaan syvään muotoon.Hedelmähyytelökuutioita lisätään ja kaadetaan happea-geeliseoksella.
6. Jälkiruoka poistetaan jääkaapissa 2 tunnin ajan.

Valmis hedelmäkakku, jossa on gelatiiniä ja smetanaa, on koristeltu mansikka- ja kiiviviipaleilla.

Keksikakuista

Tämän reseptin mukaan valmistetusta herkullisuudesta ei tule tavallista hedelmäjälkiruokaa, vaan täysimääräistä syntymäpäiväkakkua.

Tuotelista:

• 4 munaa
• 40 g maissitärkkelystä;
• 1,5 rkl. sokeri;
• 0,5 rkl. palkkio jauhot;
• 2 g suolaa;
• 2 tippaa vaniljauutetta;
• 5 g leivinjauhetta;
• 10 g appelsiininkuorta;
• 30 g gelatiinia;
• 0,3 kg mandariineja;
• 0,3 kg päärynöitä;
• 0,3 kg mansikoita.

Keitto sieni-hedelmäkakku:

1. Vatkaa munat 120 g: lla sokeria sekoittimella. Tärkkelys, jauhot ja leivinjauhe seulotaan vähitellen massaan. Tähän lisätään myös sitrusherttu ja vanilja.
2. Taikina kaadetaan muottiin ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 20 minuutiksi.
3. Keksi jäähdytetään ensin muodossa ja sitten pöydällä. Valmis kakku leikataan pituussuunnassa kahteen osaan.
4. Gelatiinirakeet liotetaan lämpimässä vedessä ohjeiden mukaisesti.
5. Marjat ja hedelmät hienonnetaan, peitetään jäljellä olevalla sokerilla ja keitetään 15 minuutin ajan alhaisella lämmöllä.
6. Jäähdytetty hedelmämassi lyödään sekoittimella ja yhdistetään sitten turvonneen gelatiinin kanssa.
7. Puolet hedelmähyytelömassasta kaadetaan alempaan keksikakkuun ja peitetään toisella kakun kanssa. Tulokseksi saatu kakku koristetaan hedelmäviipaleilla ja kaadetaan jäljellä olevan makean massan kanssa.

Jälkiruoka ennen tarjoilua, puhdistettu jääkaapissa 6 tuntia.

Juustohedelmäkakku

Jopa ruokavalion haltijoilla on varaa tällaiseen herkkuun. Herkku on vähäkalorinen ja miellyttävän raikkaan maun.

ainekset:

• 0,35 kg hapankermaa 10% rasvaa;
• 0,4 kg kuivaa keksejä;
• 0,3 kg vähärasvaista raejuustoa;
• 100 g sokeria;
• 100 g voita;
• 4 kiiviä
• 1 pakkaus pikahyytelöä;
• 1 kalkki;
• sitruunamelissa lehdet.

Keittoprosessi:

1. Gelatiinirakeet kaadetaan 100 ml: aan kylmää vettä ja kalkki puristetaan.
2. Evästeet jauhetaan tehosekoittimessa ja yhdistetään sulan voin kanssa. Tuloksena oleva pohja asetetaan kakkumuottiin ja asetetaan jääkaapissa.
3. Vatkaa smetana, sokeri ja raejuusto sekoittimella ja lisää sitten turvonneet gelatiinirakeet.
4. Aseta jäädytettyyn evästeiden massaan kiivit viipaloidut ympyrät. Hedelmät peitetään juustomassalla.

Ennen tarjoilua kakku jäähdytetään ja koristele sitruunamelissa.

Hedelmät ja jogurtti jälkiruoka

Tuoreet hedelmät, täynnä luonnollista jogurttia, ovat herkkuja, joissa on runsaasti vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.

Sen valmistamiseksi on tärkeää valita kypsät vuodenajan hedelmät.

Tarvitset:

• 1 kiivi
• 1 oranssi
• 1 granaattiomena;
• 100 g jogurttia ilman lisäaineita.

Keittämisen eteneminen:

1. Hedelmät pestään, kuoritaan ja kuutioidaan. Granaattiomena lajiteltu jyviin.
2. Hedelmät laitetaan syvälle levylle ja jogurtti kaadetaan niiden päälle.

Ennen tarjoilua herkku jäähdytetään.

Suklaalla

Suklaa yhdistettynä banaaniin antaa jälkiruokalle erityisen hienostuneen maun.

Välttämättömät ainesosat:

• 0,2 kg murokeksejä;
• 100 g makeaa kermavoita;
• 10 g gelatiinia;
• 100 g maitoa;
• 120 g rakeistettua sokeria;
• 100 g tummaa suklaata;
• 3 kypsää banaania.

Askel askeleelta resepti:

1. Evästeet murskataan keittokoneessa. Öljy sulatetaan mikroaaltouunissa ja kaadetaan ohukeksi.
2. Massa siirretään makeismuotoon, tasoitetaan ja puhdistetaan jääkaapissa 30 minuutin ajan.
3. Gelatiinirakeet kaadetaan vedellä ja kuumennetaan vesihauteessa, kunnes ne ovat liuenneet.
4. Sokeri liuotetaan kuumaan maitoon. Suklaa sulatetaan höyryhauteessa ja lisätään makeaan maitoon.
5. Banaanit leikataan ympyröiksi, levitetään hiekkapohjalle ja täytetään suklaalla ja maidolla.

Herkku laitetaan viileään paikkaan jähmettyäksi 6 tunniksi.

Hedelmämäen kakku

Tämä nopeasti valmistettava ja erittäin kevyt jälkiruoka on täydellinen lisä aamuteeseen tai jopa juhlajuhlaan.

Vaadittavat komponentit:

• 5 munaa;
• 2/3 Art. jauhot;
• 150 g rakeistettua sokeria;
• 20 g perunatärkkelystä;
• 8 g leivinjauhetta;
• 30 g kaakaojauhetta;
• 40 g gelatiinia;
• 0,7 l vaahtokermaa;
• 100 g jauhettua sokeria;
• 0,2 l kompottia ananaksista tai aprikooseista;
• 20 g tummaa suklaata;
• 1 iso banaani
• 400 g ananassäilykkeitä;
• 200 g purkitettuja aprikooseja.

Gourmet-jälkiruoka valmistetaan näin:

1. Munat, jauhot, sokeri, kaakao, tärkkelys ja leivinjauhe vaivaa taikina. Keksi valmistetaan 25 minuutin ajan 190 ° C: ssa. Se jäähdytetään ja jaetaan kahteen kakkuun.
2. Pohjaosa on kyllästetty hedelmäkompotilla, ja toinen kakku leikataan kuutioiksi.
3. 4 rengasta ananasta ja 2 aprikoosia laitetaan syrjään, ja loput hedelmät leikataan pieniksi paloiksi ja sekoitetaan keksikekuutteisiin.
4. Syvän kulhon pohja on peitetty tarttuvalla kalvolla, johon asetetaan kokonaiset ananasrenkaat ja aprikoosipuoliskot.
5. Gelatiini kaadetaan kuumalla vedellä ja sekoitetaan, kunnes se on liuennut.
6. Vatkaa kerma erikseen ja lisää ne gelatiiniin.
7. Osa kermaisesta gelatiinimassasta kaadetaan kulhoon, jonka päälle asetetaan useita kuutioita keksejä ja hedelmiä. Kaada sitten taas nestemäinen koostumus.
8. Komponentit vuorottelevat, kunnes astia on täynnä.
9. Kulhon sisältö peitetään kokonaisella kakun kanssa ja pannaan kylmään paikkaan 7 tunniksi.

Tämän ajan kuluttua kulho otetaan käyttöön tasaisella astialla, poistaen herkku varovasti. Valmis hedelmälasi on koristeltu raastetulla suklaalla.

Choux leivonnaiset

Tämän reseptin mukaan voit keittää todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Jopa noviisi emäntä onnistuu saamaan sen aikaan.

Se vaaditaan:

• 200 ml kiehuvaa vettä;
• 150 g kulinaarista margariinia;
• 3 g suolaa;
• 1,5 rkl. jauhot;
• 7 munaa;
• 1 litra maitoa;
• 1 rkl. sokeri;
• 0,3 g voita;
• 1 g vaniljaa;
• 40 ml konjakkia;
• 100 ml nestemäistä kermaa;
• 20 g gelatiinia;
• banaani, persikka, appelsiini, kiivi - 1 kpl

Askel askeleelta resepti:

1. Suolaa ja margariinia sekoitetaan kiehuvassa vedessä ja sitten lisätään 320 g jauhoja.
2. 6 munaa ajetaan kerrallaan ja taikina vaivataan.
3. Tee 2 kakkua, jotka öljytetään ja paistetaan vuorotellen 180 ° C: ssa noin 25 minuuttia.
4. Valmista vaniljakastike. Maito keitetään jäljellä olevan sokerin kanssa, muna ja jäljellä oleva jauhe, sekoitettu kerman kanssa, lisätään vähitellen. Kerma poistetaan liesistä, kun se paksenee.
5. Sulatettu voi, konjakki ja vanilliini lisätään jäähdytettyyn massaan.
6. Valmistuneelle kakkulle levitetään satunnaisesti viipaloituja hedelmiä vaniljakastike taikinassa, ja osa kermasta jaetaan päälle. Laita sitten hedelmät ja loput kerma.
7. Kakku peitetään toisella kakun päällä ja koristetaan hedelmillä.
8. Jälkiruoka kaadetaan liivateella ja lähetetään jääkaappiin 4 tunniksi.

Kevyt hedelmäjälkiruoka

Yksinkertainen päärynähoito voidaan valmistaa lastenjuhliin, perheen illalliseen tai ystävien herkkuun.

ainekset:

• 0,5 kg päärynöitä;
• puoli sitruunaa;
• 70 g sokeria;
• 50 g tärkkelystä;
• 2 g kanelijauhetta;
• 2 g vaniljasokeria.

Toimien järjestys.

1. Mehut puristetaan puolet sitruunasta ja kuori jauhetaan raastimessa.
2. Päärynät kuoritaan. Massa hierotaan tehosekoittimessa.
3. Päärynän iho kaadetaan 1 litralla kiehuvaa vettä sitruunamehun kanssa ja keitetään 10 minuutin ajan. Keittämisen lopussa kaadetaan sokeri.
4. Tärkkelystä sekoitetaan 200 ml: ssa vettä ja kuumennetaan.
5. Kaikki komponentit sekoitetaan, kuori ja vaniljasokeri lisätään.
6. Jälkiruoka asetetaan annostettuihin maljakoihin ja ripotellaan kanelilla.

Hedelmäkakkujen reseptit auttavat valmistamaan maukkaan ja terveellisen herkuttelun, joka vakuuttaa varmasti sukulaiset ja ystävät. He puhuvat ihailulla kulinaarisista taitoistasi!