Turkin lihapullit: Kuinka keittää, 7 lihapalloreseptiä

Siipikarjanliha on ravitsemuksellinen ja erittäin terveellinen tuote, joka sinun tulisi ehdottomasti sisällyttää viikk ruokavalioosi. Se voidaan keittää kokonaisena, paloina tai kierretty jauhelihaksi. Turkkilaiset lihapullot ovat yksi tapa valmistaa tuotetta, joka erottuu herkästä rakenteestaan ​​ja mehukyvyydestään.

Keitto Turkin lihapullia

Ensimmäinen ruokalaji tuoksuvia kalkkunatuotteita - täydellinen ratkaisu ruokavaliovalikkoon. Lihapullien valmistamiseksi aromaattisella liemellä tarvitset:

• ½ kg valkoista siipikarjanlihaa;
• 3 perunan mukulat;
• iso porkkana;
• iso sipuli;
• 2 cayenne-paprikaa;
• Riisi riisi;
• muna;
• pala voita;
• 2 l vettä;
• suola, mausteet ja yrtit.

Valmistusmenetelmä koostuu seuraavista vaiheista:

1. Filetti pestään ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Sipuli jaetaan osiin, minkä jälkeen vihannes ja liha johdetaan jauhatuskoneen läpi.
3. Lihapallot muodostetaan jauhelihasta munalla, jonka kädet kostutetaan veteen.
4. Kuorittuja perunoita kuutioidaan.
5. Ruohoja pestään ja keitetään, kunnes puoli kypsennetään.
6. Porkkanat ja paprikat hienonnetaan mielivaltaisiksi paloiksi.
7. Porkkanat ja perunat lähetetään kiehuvaan veteen, johon lisätään valmistetut lihapullot ja riisi 5 minuutin kuluttua.
8. 10 minuutin kuluttua keittoon asetetaan pippuri, voi, suola ja mausteet.
9. Kun ensimmäistä ruokaa keitetään 5 minuutin ajan, murskattu yrtti murskaa valmiin aterian.

Keittäminen tomaatti kastikkeella

Maukas resepti:kastike lihapullia

Lihapullat kastikkeella ovat herkullisia tuotteita ruokavaliosta peräisin olevasta lihasta, jotka yhdessä tomaattikastikkeen kanssa muuttuvat mehukkaammiksi ja aromaattisemmiksi.

ainesosat:

• 700 g kalkkunaa;
• 2 sipulia;
• muna;
• ½ pää valkosipulia;
• 40 ml tomaattikastiketta;
• joitain yrttejä, suolaa ja mausteita.

Kuinka valmistaa tuoksuva ruokalaji, jota voidaan tarjoilla erilaisilla lisäruokia:

1. Pestään ja leikataan pieniksi paloiksi, yksi sipulifilee vieritään lihamyllyn läpi, minkä jälkeen jauhelihaan lisätään muna, hienonnetut vihannekset, suola ja mausteet.
2. Pallot rullataan valmistetusta massasta ja paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Toisessa sipulissa passiivisoidaan kuuman öljyn kanssa käytettävässä pannulla.
4. Kun vihannes on saavuttanut pehmeyden, se kaadetaan 300 ml: lla vettä, suolataan, ripotellaan suolalla ja sokerilla.
5. Kun kastike kiehuu, siihen lähetetään lihapullia, joita haudutetaan siinä noin 20 minuuttia.

Kermaisessa kastikkeessa

Ruoka kastike täyte kermakastikkeella on lapsuuden ruokalaji, johon haluat joskus palata ainakin muutamaksi minuutiksi unohtaen aikuisuuden vaikeudet. Tämä on mahdollista, jos valmistat seuraavat ainesosat reseptin herättämiseksi:

• 500 g jauhelihaa;
• sipuli;
• muna;
• siivu juustoa;
• 200 ml kermaa;
• joukko tilliä;
• ½ pää valkosipulia;
• vähän auringonkukkaöljyä, suolaa ja mausteita.

Keittoprosessissa:

1. Sipuli hienonnetaan ja sekoitetaan syvässä kulhossa jauhelihan kanssa.
2. Vihreät hienonnettu ja myrkytetty kalkkunaan.
3. Lihamassaan kiinnitetään myös muna.
4. Jauhelihasta muodostetaan pienet lihapullot, jotka asetetaan leivinmaljaan jättäen 20 minuutiksi uuniin (180 ° C).
5. Kermasta, raastetusta juustosta, pienestä määrästä tilliä, valkosipulia, valkosipulin puristimella jauhettuna valmistetaan kastike, joka kaadetaan ruskuneiksi lihapulliksi.
6. Ruokia leivotaan kermakastikkeessa, jolla on herkkä maku, vielä 20 minuutin ajan 180 ° C: n lämpötilassa.

Juustolla paistetut kalkkunan lihapullot

Erittäin epätavallinen resepti ruokalajeille, joita sinulla on oltava kädessä:

• 500 g kalkkunaa;
• 2 kertaa vähemmän juustoa;
• muna;
• 200 ml kermaa;
• vähän jauhoja
• suola ja suosikki mausteet.

Ravitsevan ja erittäin terveellisen ruoan valmistusvaiheet:

1. Paloitellut siipikarjanliha johdetaan lihamyllyn läpi ja yhdistetään sitten muna, suola ja mausteet.
2. Täyte lykätään ja siitä valmistetaan kakut, joiden keskelle asetetaan kuutio juustoa.
3. Muodostuu lihapullia, joita keitetään 20 minuutin ajan vesihauteessa.
4. Kermasta, jauhoista ja mausteista kastike valmistetaan pannulla, jolla herkät esineet tarjoillaan pöydälle.

Resepti vihanneksilla

Ruoka on valmistettu:

• 500 g jauhelihaa;
• sipulit;
• porkkanat;
• kesäkurpitsa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• munat;
• pieni määrä auringonkukkaöljyä;
• suola ja mausteet.

Progress:

1. Porkkanat ja kesäkurpitsa raastetaan, sipulit ja valkosipulit hienonnetaan veitsellä.
2. Sipuli-valkosipulin seos kypsennetään läpinäkyväksi pannulla, sekoitetaan sitten jauhelihan kanssa, johon lähetetään tuoreet vihannekset ja muna.
3. Lihapullot muodostuvat lihamassasta vihanneksilla, jotka on aikaisemmin suolattu ja kevyesti maustetut, ja jotka paistetaan jäljellä olevassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Tällaiset tuotteet tarjoillaan pöydälle hieman jäähdytettyinä.

Smetanakastikkeella

Voit keittää erittäin aromaattisia lihapullia jauhetusta kalkkunasta, joka hapankermakastikkeen lisäksi kilpailee monien ravintolamenun arvoisten gourmet-ruokien kanssa. Lihatuotteiden luomiseen tarvitset:

• 400 g jauhelihaa;
• sipuli, porkkana;
• 4 valkosipulinkynsiä;
• Riisi riisi;
• leipäviipale;
• joukko tilliä;
• 350 ml smetanaa;
• hiukan jauhoja;
• suola, mausteet.

Luomisvaiheet:

1. Riisiä keitetään, kunnes se on puoliksi kypsennetty, ja sekoitetaan kulhoon jauhelihan kanssa. Voit valmistaa itsesi kiertämällä fileen lihahiomakoneen läpi (jos käytät tehosekoitinta, tulevat lihapullot ovat vielä herkempiä).
2. Lihamassaan lisätään murskatut ½ sipulia, ½ porkkanaa, 2 valkosipulinkynsiä, liotettu leipäviipale ja puoli tilliä.
3. Täyte sekoitetaan, suolataan ja maustetaan, minkä jälkeen siitä muodostetaan lihapullot, jotka paistetaan ja levitetään lautaselle.
4. Jäljellä olevat hienonnetut vihannekset kaadetaan samassa astiassa, jotka sitten kaadetaan hapolla kermalla, joka laimennetaan 100 ml: lla vettä.
5. Kun kastike kiehuu, siihen asetetaan lihapalloja ja lisätään jauhoja sakeuttamiseksi.

Lue myös:Kana-lihapallokeitto - resepti

Ruokavalio lihapullit jauhetulle kalkkunalle lapsille

Minkä ikäiset lapset rakastavat lihapullia. Haluan kuitenkin, että ruokalaji on runsaasti ravintoaineita eikä ylikuormita kasvavaa vartaloa. Erinomainen ratkaisu olisi dieettiruokien käyttö. Ruoanlaittoon tarvitset:

• ½ kg jauhelihaa;
• sipuli;
• pala pulla;
• omena;
• muna;
• 250 ml maitoa;
• 400 ml liemiä;
• 50 ml kermaa;
• siivu juustoa;
• vähän jauhoja, suolaa ja mausteita.

Lihapullien valmistaminen lapsille:

1. Pulla liotetaan maitoon, minkä jälkeen se rypistetään ja sekoitetaan jauhelihan kanssa.
2. Sipulit ja omenat hienonnetaan ja häiritsevät jauhelihaa, johon myös muna lähetetään.
3. Lihamassasta muodostetaan lihapullot, jotka asetetaan haudutuspannuun kiehuvan liemen kanssa.
4. Keittäminen kestää enintään 4 minuuttia, jonka jälkeen ne asetetaan lautaselle.
5. Liemään lisätään suodatettu maito ja vähän jauhoja.
6. Kiehumisen jälkeen kerma ja juustolasut lisätään kastikkeeseen.
7. Lihapullot levitetään kiehuvaan kastikkeeseen ja haudutetaan vielä 20 minuutin ajan matalassa kuumassa.

Kalkkunasta, joka on suuren määrän ravintoaineiden lähde, voit valmistaa valtavan määrän ruokia ja välipaloja, jotka valloittavat lopullisesti helpon suorittamisen ja hienostuneen maun avulla.