Uunin kanafilee - 14 reseptiä

Kuka tahansa kotiäiti voi auttaa kananrintaa. Tämä on edullinen lihalaji, jonka valmistaminen vie vähän aikaa. Voit keittää monia erilaisia ​​ruokia tämän tuotteen avulla, mukaan lukien ruokavalio. Usein kana kypsennetään uunissa - sekä itsenäisesti että vihannesten kanssa.

Uunikana ja perunoita

Uunifilee perunoiden kanssa on ehkä yleisin tapa valmistaa nopea täyspäivällinen.

Tuoteluettelo on seuraava:

• filee 500 g;
• mausta kanalle 1 tl;
• 200 g juustoa (kovaa);
• majoneesi 50 g;
• 150 g sipulia;
• 300 g smetanaa;
• pippuria, suolaa
• auringonkukkaöljy - höyrypöytä. lusikat.

Kypsennä näin:

1. Yhdistä pesty ja viipaloitu liha kulhoon majoneesin, pippurin ja suolan kanssa, sekoita ja anna seistä jääkaapissa.
2. Hienonnettu kuorittu sipuli puolirenkaisiin. Leikkaa peruna ohuiksi ympyröiksi. Jauhaa juusto.
3. Hapan kerma maustetaan pippurilla, muilla mausteilla ja suolalla - saat ruuan kastikkeen.
4. Leipälevylle (se rasvataan öljyllä) levitetään ensin hienonnettu sipuli ja sitten osa perunaa, joka on voideltu smetanakastikkeella.
5. Laita lihaviipaleet perunoille, ripottele päälle raastettua juustoa, lisää loput perunat ja voitele kastike uudelleen. Seuraava kerros on liha, sitten kaadetaan juusto.
6. Sitten tunnin ajan leivinpelti tulisi laittaa uuniin (lämpötilan tulisi olla noin 180 astetta).

Neuvoston. On suositeltavaa ottaa jäähdytetty filee - tämä liha on paljon mehukas ja maukkaampi kuin jäätelö.

Rinta paistettu foliossa

Kaikki kalvossa valmistetut ruokia ovat erittäin tuoksuvia, koska ne säilyttävät mausteiden välttämättömät aineet.Se pidättää myös kosteuden, mikä antaa ruokia erityisen mehukasta.

Uunifilni valmistetaan uunissa seuraavasti:

• 1 sipuli
• 800 g rinta (filee);
• Ranskalainen sinappi - 1 lusikka (tl);
• porkkanat - 1 yksikkö;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy 2 rkl. l .;
• 2 munaa
• 200 g parsaa.

1. Jotkut komponentit voidaan korvata. Esimerkiksi parsa - vihreät herneet, ja auringonkukkaöljyn sijaan voit käyttää voita tai mitä tahansa vihannesta.
2. Leikkaa pesty kanafilee paloiksi. Mutta voit keittää lihaa sekä annoksina että kokonaan.
3. Kuori sipulit ja porkkanat.
4. Sen jälkeen sinun on tehtävä kastike. Vatkaa vispilällä muna, laita siihen öljy, pieni sinappi, hienonnettu valkosipuli ja mausteet.
5. Valmistukseen erissä, folio on leikattava neliöiksi, jotka ovat kooltaan kokoisia, jotta liha kääritään kokonaan siihen. Viipaloidut fileet pinotaan tuloksena oleviin neliöihin yhtenä kappaleena.
6. Keitetyt parsat, porkkanaviipaleet ja sipulit tulisi asettaa lihalle. Mekko kastikkeella. Kääri folioon.
7. Nyt on aika laittaa aihiot uuniin ja seisoa niitä siellä puoli tuntia.

Jos kokki kokonaan, aika voi pidentää.

Ranskan kanan sisäfilee

Ranskalainen kanafilee on helppo valmistaa ja erittäin maukas.

Tarvitset sarjan seuraavista komponenteista:

• sipulit - 2 yksikköä;
• 700 g rintafilettä;
• majoneesi - 2 ruokalusikallista (suuri);
• kova juusto - 200 g;
• smetana - 4 rkl (ruokalusikallista)
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola, tilli, mustapippuri;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keitämme näin:

1. Leikkaa rinnat viipaleiksi.
2. Leikkaa sipuli renkaan puolikkaana passiivisesti auringonkukkaöljyyn.
3. Sekoita kastike kastikkeessa majoneesiin smetana, paprika, hienonnettu valkosipuli, raastettu juusto, mustapippuri ja tilli.
4. Viipaloidut kanapalat, pippuri ja suolatut, asetetaan muodossa, joka on välttämättä voideltu.
5. Ne tulee kaataa puolikkaalla kastikkeella, peittää sipulilla ja asettaa samassa järjestyksessä toinen kerros.
6. Jää vielä ripottele liha juustolla, laita esilämmitettyyn uuniin 190ºС: seen ja paista puoli tuntia.

Muistiinpanoon. Kananliha kypsennetään nopeasti ja jos se on ylivalottunut, se voi osoittautua kuivaksi.

Uunin silppu

Kanafileepaloja ovat herkät ja ne yhdistetään kaikenlaisiin lisukkeihin sekä tuoreisiin vihannessalaatteihin.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• 120 g juustoa;
• 600 g rinta;
• suola;
• 4 g kanan mausteita
• oliiviöljy - 50 g;
• ½ kuppi leivänmurnaa;
• vähän timjamia ja oreganoa.

Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti:

1. Ensin sinun täytyy pestä filee, kuivata pyyhellä ja leikata pieniksi paloiksi.
2. Laita sitten kana pöydälle, peitä kalvolla ja lyö hieman.
3. Seuraavaksi sekoita leivänmuru juusto, suola ja mausteet.
4. Jokainen pala tulee voidella öljyllä, sen jälkeen - valmistetussa seoksessa ja rullata varovasti leivossa.

Nyt liha asetetaan valmistettuun leivinlevylle ja paistetaan, kunnes se on valmis.

Ananaksella

Kanafileet ananasilla uunissa saadaan kitalaessa kevyellä makealla sävyllä, mehukas ja hieman epätavallinen. Tällainen ruoka voidaan tarjoilla turvallisesti jopa juhlajuhliin.

• 600 g kanaa;
• 20 g kasviöljyä:
• 120 g juustoa;
• 5 g mausteita kanan pussiin;
• 30 g majoneesia;
• 1 rkl. l. persiljavihannekset;
• purkki purkitettuja ananasrenkaita;
• mustapippuria.

Kypsennä näin:

1. Leikkaa valmis kana, peitä kalvolla ja lyö pois keittiövasara.
2. Seuraavaksi mausteeksi sekoitetaan pippuria, yrttejä ja majoneesia. Saatu kastike on voideltava lihalla ja asetettava leivinuunalle.
3. Jokaisessa kanaviipaleessa tulisi olla ananas ympyrä.
4. Jäädä vain ripottaa liha juustolla, raastetaan raastimen läpi.
5. Uunin tulisi olla jo lämmitetty, se on kytkettävä päälle etukäteen. Tällaisen pikantti kananlihan kypsennysaika on 25 minuuttia.

Tarjoa kanafilee juustoineen ja ananasviipaleita on parempi kuuma.

Vihje! Ihanteellinen paprikaleivän paino on 150–170 g. Palasia vähemmän paino leipottua ovat kuivia.

Juustotäytteiset rinnat

Tämä namian lajike valikon yläpuolella ja sopii erinomaisesti koko perheelle. Ja sen keittäminen ei ole vaikeaa, ja se vie vähän aikaa.

osat:

• yksi rinta;
• 50 g juustoa;
• 30 g voita;
• muna;
• suola, valkosipuli, yrtit, pippuri;
• jauhetut krakkausyksiköt.

Cooking!

1. Filee on lyöty, suola, ripottele sille suosikkimausteesi.
2. Raasta juusto ja yhdistä tillillä, sekoita raa'an munan kanssa.
3. Käynnistä uuni etukäteen, jotta sillä olisi aikaa lämmetä, kun aloitat fileointi.
4. Nyt sinun on käärittävä valmis juustotäyte fileeseen. Voit tehdä tämän sinun täytyy laittaa se lihalle ja kääri se vain rullina. Mukavuuksien vuoksi on hyvä käyttää leivinpaperia, kun suoritat tällaisia ​​käsittelyjä.
5. Seuraavaksi sinun täytyy upottaa täytetty rinta sulatettuun voihin ja rullaa sitten varovasti leivänmurikoihin.
6. Rullat tulisi uunissa paistaa 15 - 20 minuuttia.

Anna niiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua, ja sen jälkeen kun ne on leikattava ohuiksi ympyröiksi.

Paistettu soija-hunajakastikkeessa

Tätä alkuperäistä reseptiä varten tarvitset pienen luettelon ainesosista:

• 2 kananrintaa;
• 1 lusikka soijakastiketta;
• 1 lusikka hunajaa (neste);
• sitruunan lattia;
• tuoreet yrtit (pieni nippu);

Tee ensin marinaatti sekoittamalla sitruunamehu kastikkeen ja hunajan kanssa. Sitten he rasvaavat kanan ja antavat sen maata 15 minuuttia - anna sen liota. Sitten leivin astiaan asetetaan ensin vihreät, ja sitten rinnat. Nyt kaikki kaadetaan marinaadilla ja paistetaan uunissa 35 minuutin ajan.

Sienillä

Seuraavat tuotteet vaaditaan:

• 200 g tuoretta samppanjaa tai yksi purkki purkkia;
• 150 g juustoa;
• 50 g smetanaa;
• 1 iso valkosipulinkynsi;
• kananrinta 1 kg tai 1,2 kg;
• 50 g majoneesia;
• 30 g öljyä;
• jauhettu pippuri;
• 100 g sipulia;
• suolaa

Kypsennä näin:

1. Valmista rinnat. Jaa palat puoliksi ja leikkaa sitten saadut osat kahtia. Se osoittautuu vain 16 osaa.
2. Kaikki viipaleet tulee hävittää. Jos vasaraa ei ole, voit tehdä sen veitsen kahvalla.
3. Suolattuja ja pippurilihaviipaleita on marinoitava 20 minuutin ajan.
4. Tällöin muoto hierotaan valkosipulilla ja rasvataan öljyllä. Liha levitetään yhdeksi kerrokseksi.
5. Sienet tulisi hienontaa ja hajottaa tasaisesti lihalle.
6. Sipulit on leikattava rengasten puolikkaisiin osiin, ripotettava suolalla ja laitettava myös sienille.
7. Seuraavaksi sekoita majoneesi smetanaan ja lisää jauhettua pippuria. Voitele kanan viipaleet tällä seoksella ja ripottele ne päälle raastetulla juustolla.
8. Liota astiaa uunissa 30–35 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja päälle ilmestyy kaunis punainen kuori.

Vihanneksilla

Vaadittavat ainesosat:

• 2 rintaa;
• kova juusto;
• soijakastike - 1 rkl. l .;
• 1 muna
• 1 munakoiso;
• peruna - 1 yksikkö;
• tomaatti - 1 yksikkö;
• 1 porkkana;
• 2 sipulia;
• vihannekset (tilli, persilja).
• 1 punainen paprika.

Aiemmin kanan tulisi olla suolakurkkua, viimeistellä mausteilla ja sipulilla marinaadissa.

1. Kaikki vihannekset on pestävä ja leikattava.
2. Munakoiso on suolattava ja anna sen levätä 10 minuuttia, jotta katkeruus jättää ne. Sitten ne voidaan pestä juoksevassa vedessä.
3. Seuraavaksi aseta marinoitu rinta muottiin. Poista sipuli marinaadista, laita se lihalle ja lisää tuoreet sipulirenkaat ylhäältä.
4. Laita porkkanat seuraavaan kerrokseen, sitten punainen paprika, munakoiso- ja perunamukit asetetaan.
5. Nyt voit sekoittaa hienonnetut yrtit soijakastikkeen ja munan kanssa, lyödä ja kaata kanaa tällä seoksella. Laita tomaatit päälle.
6. Astian on oltava uunissa 30 minuutin ajan, ota se sitten ulos ja ripottele raastetulla juustolla.

Pidä lopuksi lihaa vielä 10 minuutin ajan uunissa, poista ja koristele valmis astia vihreillä.

Kermassa paistetut kanarinnat

Monet kotiäidit omistavat kananrintaa kermakastikkeella juhlallisille ruokia, mutta sitä voidaan keittää päivittäin. Siinä on herkullinen juusto-, mauste- ja tuoksuarvoinen kermainen jälkimaku.

Tuoteluettelo kilogrammaa filettä:

• kova juusto - 100 g;
• kerma - lasi;
• kasviöljy - 1 rkl. l .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sinappi - 1 tl;
• timjami ja pippuri - maun mukaan.

Pippurilla suolatut ja ripotetut kanaviipaleet paistetaan öljyssä. Suola, murskattu valkosipuli, sinappi ja timjami lisätään kermaan. Kaikki tämä vaahdotettiin kunnes vaahtoaa. Sitten filee asetetaan paistinpannuun ja kaadetaan kastikkeella. Yhteenvetona voidaan päättää, että vain ripottele lautaselle runsaasti raastettua juustoa ja paista puoli tuntia.

Kanafileerulla

Tämä on täydellinen ruokalaji, joka sopii mihin tahansa juhlaiseen pöytään.

Tämän reseptin suorittamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:

• 170 g tuoreita samppanjoja;
• 2 puolikkaata filettä;
• 60 g kovaa juustoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• mausta kanaa, suolaa.

Kypsennä näin:

1. Pese filee, lyö se, kuivaa ja leikkaa keskeltä. Mausta suolalla ja mausteilla.
2. Leikkaa sienet hienoksi, porkkanat sipulilla ja paista kevyesti mistä tahansa öljystä.
3. Seuraavaksi sienet asetetaan lihapaloille ja päälle kerros raastettua juustoa.
4. Rullaa fileerullat. Joten ne eivät hajota, ne voidaan sitoa langalla.
5. Kana- ja sienirullat paistetaan ensin pannulla, asetetaan paahtoastioihin ja paistetaan uunissa 20 minuutin ajan.

Uunin kana-vuoka riisiä

Kanafilee - universaali tuote. Siihen sopii useita erilaisia ​​ruokia, se voidaan keittää, paistaa tai paistaa. Yksi monista resepteistä, joissa on tätä komponenttia, on uunissa kypsennetty rintarasia, jossa on riisiä.

• riisi - 150 g;
• juusto 45% - 30 g;
• kanafilee - 700-800 g;
• sipuli - 1 yksikkö;
• porkkanat - 2 yksikköä;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• soijakastike;
• maito - 100 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• vihreät.

Aloitamme ruoanlaiton:

1. Riisi on keitettävä. Voit ripottaa currya liemelle.
2. Raasta porkkanat, pilko sipuli valkosipulilla ja paista kaikki (pannun tulee olla kuiva). Siirrä erilliseen kuppiin.
3. Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi ja kaadetaan soijakastikkeella, mausteet lisätään ja sekoitetaan.
4. Seuraavaksi paista kanaa pannulla noin 3 minuuttia.
5. Laita kaksi suurta lusikkaa raastettua juustoa lautaselle, kaada loput määrä riisiin ja sekoita.
6. Tee kermainen kastike: sekoita lykätty juusto maitoon ja yrtteihin.
7. Pane riisi yhdessä juuston kanssa paistinpannuun. Sitten paistettu porkkana valkosipulin ja sipulien kanssa. Aseta paistetut lihapalat päälle ja kaada ne kermaisella kastikkeella.

Keitä uunissa 15 minuuttia. Sulatettu juusto ei anna kanan kuivua.

Omenoilla

Rinta menee hyvin omenoiden kanssa. Tämä ruokalaji on hämmästyttävä tuoksu ja saa erinomaisen maun.

• 1 rinta luussa;
• 1 omena
• suola, pippuri;
• 2 rkl. l. luonnollinen jogurtti (smetana);
• 1 tl ruokasali sinappi.

Keitämme vain:

1. Raasta valmistettu rinta pippurilla ja suolalla, päällystä sinapin ja jogurtin seoksella ja anna seistä 30 minuutin ajan.
2. Leikkaa omenat ympyröiksi.
3. Pane rinta valmistettuun muotoon, joka on aiemmin päällystetty öljyllä. Levitä päälle omenaviipaleita.
4. Sitten sinun on otettava folio ja peitettävä se muotilla. Paista ruokaa puolitoista tuntia uunissa.
5. Poista folio 15 minuuttia ennen keiton päättymistä, jotta omenat ja liha muuttuvat ruusuisiksi.

Uunissa paistettu kanafilee

Hiha leivontaan on erittäin hyödyllinen asia. Paistaminen hihassa eliminoi rasvan roiskumisen ja siinä keitetyt lihat saavat mehukasta.

tuotteet:

• rintafilee - ½ kg;
• tomaatit - 1-2 yksikköä;
• perunat - 4 yksikköä;
• Bulgariapippuria - 1 palko;
• oliiviöljy;
• oliivit - 20-30 yksikköä;
• vihreät;
• sitruunamehu;
• suola, mustapippuri, muut mausteet.

Kypsennä näin:

1. Kuivattu ja hienonnettu kananliha, ripottele sitruunamehulla, suolalla, ripottele pippurilla ja sekoita.
2. Dice-tomaatit ja julienne-paprikat.
3. Pane oliivit (siemenettömät) kulhoon, pilko yrtit ja ripottele mausteilla.
4. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja aseta vihanneksille. Sekoita kaikki lihan kanssa ja täytä holkki seoksella.
5. Sido holkin reunat tiukalla solmulla ja tee lävistys useissa paikoissa höyryn pääsemiseksi ulos. Laita holkki sisällön kanssa leivinpellille.
6. Kaiken leivontaan tarvitaan noin 40 minuuttia.Kun sisältö on valmis, se on siirrettävä holkista levyille.