Mitä kokata lapsen syntymäpäivänä?

Nuoret äidit miettivät usein, mitä valmistaa lapsen syntymäpäivänä. Lasten lomamenun laatiminen ei todellakaan ole helppoa. Sen pitäisi lopultakin olla tyydyttävää, hyödyllistä ja samalla houkuttelevaa, koska nuoret vieraat syövät ruokia helpommin, mitä omaperäisempi ja epätavallisempi se on.

Valikko lapsen syntymäpäivänä

Mitkä ruokia valita lasten syntymäpäiviksi, riippuu juhlapaikasta. Jos juhlia vietetään kotona, sinun tulee hoitaa täydellinen, runsas pöytä salaateilla, alkupalloilla ja kuumalla.

Lomasalaatit lasten syntymäpäivinä

Lasten syntymäpäivien lomasalaattien tulisi olla sekä maukkaita, kevyitä että tehokkaasti sisustettuja. Esimerkiksi suosikki satuhahmojen muodossa.

Salaatti "kolme pientä sikaa"

ainesosat:

• ½ kananrintaa;
• 1 keitettyä kananmunaa ja 3 viiriäistä;
• 1 tuore kurkku;
• 1 omena
• smetana;
• 100 g juustoa;
• suola;
• retiisi - 1 kpl .;
• useita karpalo marjoja;
• ½ nippu tilliä.

valmistus:

1. Keitä kanaa, kunnes se on hellävaraista, jäähdytä ja mursi kuituiksi.
2. Karkeasti keitetty muna. Leikkaa myös tuore kurkku, juusto ja omena kuorineen.
3. Sekoita tuotteet, suola ja mausta smetalla.
4. Laita salaatti liuskalla lautaselle.
5. Ripottele hienonnettuja yrttejä, jotka matkivat ruohoa.
6. Keitetyistä viiriäisten munista porsaiden valmistukseen.Reteistä leikatut korvat, täplät ja poninhäntä. Silmät voivat jäljitellä pippuria.

"Glade" "porsaiden" kanssa voidaan koristaa vain karpaloilla.

Siilisalaatti

ainesosat:

• 150 g keitettyä naudanlihaa;
• 1 keitetty porkkana;
• 2 keitetyt kananmunat;
• 3 keitettyä perunaa;
• ½ nippu tuoretta pinaattia;
• 2/3 Art. makeuttamaton jogurtti;
• 60 g jalostettua pehmeää juustoa;
• kourallinen suorakaiteen muotoisia pitkänomaisia ​​keksejä;
• suola.

valmistus:

1. Laita raastettu peruna ensimmäisellä kerroksella siilin muotoon ja päällystä se suolatulla jogurtilla.
2. Järjestä seuraavaksi kuutio naudanlihaa, kermajuustoa, hienonnettua pinaattia jogurtilla, raastettua porkkanaa jogurtilla ja raastettua kanankeltuaista.
3. Ylävoide voitele salaatti suolakastikkeella ja peitä hienoksi raastetuilla proteiineilla.

Laita siilin neulat kekseistä. Leikkaa nenä ja silmät keitetyt porkkanaviipaleet.

Nopeita ja epätavallisia välipaloja

Nopeita välipaloja varten on monia vaihtoehtoja, jotka kiehtovat lapset.

Erityisesti nuoret vieraat pitävät erilaisista pulloista ja keväällä valmistetuista teloista, tartleteista ja proferoeleista salaateilla, lihapalasta, siipikarjasta ja kalasta taikinassa sekä muihin vastaaviin herkkuihin.

Mustekalat

ainesosat:

• 15 kpl mini-makkarat;
• 1 muna
• suola;
• 1 rkl. l. jauhot ja yhtä paljon smetanaa;
• kasviöljy.

valmistus:

1. Vatkaa muna, kunnes se on vaahtoavaa, suola, sekoita smetanan ja jauhojen kanssa.
2. Kirkkaat makkarat. Leikkaa molemmat päät toiselta puolelta poikittain.
3. Laske makkarat leikkaamattoman puolen kanssa taikinaan.
4. Lähetä sitten työkappale hyvin lämmitettyyn kasviöljyyn.

Laita valmis välipala salaatinlehdille. Tarjoile makealla ketsupilla.

Välipala "hiiret"

ainesosat:

• 3 jalostettua juustoa;
• 120 g smetanaa;
• 350 g rapu tikkuja;
• ½ keitetyt porkkanat;
• 1 oliivi.

valmistus:

1. Jäädytetty kermajuusto ja raasta hienoksi. Jauhaa myös rapu tikkuja.
2. Sekoita ainesosat ja mausta smetalla. Lähetä tunti kylmässä.
3. Sokaisi hiiret pois kylmästä massasta ja aseta aihiot lautaselle.

Keitetyistä porkkanoista leikkaa korvat ja hännät, oliiveista - silmät ja nenät.

Makea pöytä lomaan

Makea pöydän tulisi olla erityisen monipuolinen lasten juhlissa. Voit laittaa siihen herkullisia herkkuja: makeisia, kakkuja, kakkuja, hedelmiä, marjoja, pähkinöitä kuivattuilla hedelmillä, suklaata, jäätelöä. Jos sinulla on aikaa valmistaa jälkiruokia, sinun tulisi keittää itse pari herkullista herkkua.

Hedelmäsalaatti suklaakastikkeella

ainesosat:

• 2 nektariinia;
• 1 banaani
• 3 aprikoosia;
• 10 rypälettä;
• 1 kourallinen kuivattuja karpaloita;
• 1 rkl. l. mantelihiutaleet;
• 90 ml kermaa, rasvapitoisuus keskisuuri;
• 90 g tummaa suklaata;
• 1 tl vaniljasokeria.

valmistus:

1. Kuumenna kerma vaniljasokerilla ja laita niihin suklaapalat. Sekoita ja hauta tulella tasaiseksi. Jäähdytä kastike tarttuvan kalvon alla.
2. Kaada keitettyjä karpaloita 3 minuutin ajan kiehuvalla vedellä. Purista marjat nesteestä.
3. Pese kaikki hedelmät tarvittaessa, kuori ja hienonna.
4. Lisää karpaloita.

Järjestä salaatti kulhoon, mausta suklaakasteella ja koristele mantelihiutaleilla.

Evästeet ja vaahtokarkkeja rullaavat

ainesosat:

• punta keksejä evästeitä;
• 1 pakkaus suklaavoita;
• 90 ml hedelmäsiirappia;
• 2 rkl. l. tiivistetty maito;
• 3 kpl vaahtokarkki;
• 1 rkl. valikoituja pähkinöitä.

valmistus:

1. Jauhaa pähkinät evästeillä tehosekoittimessa.
2. Lisää kondensoitu maito, siirappi ja pehmennetty voi voimaan kuivaan massaan.
3. Levitä seos kalvolle ja rullaa. Peitä se ohuilla vaahtokarkkilevyillä.
4. Rullaa rulla ja lähetä se pakastimeen pariksi tunniksi.

Leikkaa herkku pieniksi paloiksi ja tarjoile teellä.

Kauniit hedelmälevyt

Hedelmät ovat pakollisia komponentteja virvokkeita sisältävässä pöydässä lasten lomalla. Yllättääksesi lapset, kannattaa asettaa heidät epätavalliseen tapaan. Tässä tapauksessa voit fantasioida loputtomasti, luoda alkuperäisiä sävellyksiä kukien, eläinten ja sarjakuvahahmojen muodossa.

Hedelmälautanen "Delfiinit"

ainesosat:

• 2 kypsää banaania;
• 2 pientä vihreiden rypäleiden oksat;
• 7 tummaa luumua;
• 4 kpl mustikoita;
• 3 kiiviä.

valmistus:

1. Leikkaa jokainen banaani puoliksi (älä kuori!). Jaa sen kahteen osaan sen "terävä" kärki. Aseta 1 kpl tuloksena olevaan reikään. mustikoita. Hammastikku “piirtää” delfiinisilmät.
2. Aseta banaanipuolikkaat tasaisen levyn keskelle leveällä leikkauksella.
3. "Delfiinien" ympärillä on rypäleiden, luumujen ja kiiviviivojen miniatyyri oksia.

Aseta hedelmälaatta juhlava pöydän keskelle.

Kuuma vauvan syntymäpäivänä

Kun valitset kuuman syntymäpäivän lasten vieraille, sinun on muistettava, että lapset eivät halua istua yhdessä paikassa. He eivät todennäköisesti syö ruukkujen sisältöä varovasti ulos uunista tai leikkaa lihaviipaleita veitsellä.

Siksi on parempi tehdä kuuma annosteltu ja omaperäinen.

Kanakellot

ainesosat:

• 1 kanafilee;
• mausteet ja suola;
• 2 kananmunia;
• 90 g juustoa ja leivänmuruja;
• 1 rkl. jauhot;
• 2 rkl. l. oliiviöljyä ja 1,5 rkl. vihannes.

valmistus:

1. Leikkaa rinta pieniksi paloiksi. Voitele molemmat oliiviöljyllä ja peitä hyvin ohuesti.
2. Suola tuloksena olevat levyt ja ripottele pienellä määrällä mausteita. Ripottele ne raastetulla juustolla ja laita varta reunalle.
3. Rullaa työkappale rullalla ”jalan” varalla.
4. Vatkaa munat, suola ja yhdistä 2 rkl. l. raastettu juusto.
5. Rullaa kanaa vartaassa jauhoina, kasta seokseen neljännestä vaiheesta ja ripottele leivänmuruja.
6. Paista ”tikkarit”, kunnes ne ovat kypsennettynä suuressa määrässä kuumennettua öljyä.

Tarjoa liha mausteisilla kastikkeilla.

Peruna persikat

ainesosat:

• 10 keskiperunaa;
• 200 g jauhelihaa;
• 90 g juustoa;
• 2 munaa
• ½ sipulia;
• 4 tl jauhot;
• suola;
• 1 tl kurkuma;
• kaoliini vauva.

valmistus:

1. Keitä perunat kypsennykseen asti.
2. Suola jauheliha ja lisää siihen raastettu sipuli. Tee pieniä palloja lihasta ja paista missä tahansa kuumennetussa öljyssä, kunnes se on hellävaraista.
3. Karkea jäähtynyt peruna ja jaa kahteen osaan. Lisää suola ja kurkuma toiseen, vain suola toiseen.
4. Lisää munat, jauhot ja osa raastettua juustoa molemmille puolille.
5. "Persikoiden" muodostamiseksi kahdesta värillisestä lihapalloilla täytetystä perunasta. Kurkuma taikina on aihion yläosa.

Ripottele persikat leivänmuruilla ja paista keskilämpötilassa uunissa neljänneksen tunnin ajan.

Alkuperäiset tartletit ja canapes

Canapes ja tartlets ovat kätevin välipalavaihtoehto lasten juhliin. On kätevää pitää heidät pienessä kynässä, vieras voi paeta peleistä minuutin ajan, syödä yhden annoksen ruokaa ja juoksua hauskanpitoon ystävien kanssa.

Lavashin tartletit

ainesosat:

• 3 isoa ohutta pitaleipää;
• 2 munaa
• suola;
• mikä tahansa salaatti.

valmistus:

1. Leikkaa pitaleipä pieniksi neliöiksi. Jokaisen tulee kääntyä noin 10 cm: n sivun verran.
2. Vatkaa munat hieman ja lisää suolaa maun mukaan.
3. Upota pitaleipäpaloja muna-seokseen ja aseta muffinssisäiliöihin syvennys sisälle.
4. Paista tartletteja uunissa 5 - 6 minuuttia korkeassa lämpötilassa.

Täytä jäähdytetyt ruusuiset korit millä tahansa salaatilla.

Pannukakku Canapes

ainesosat:

• 8 ohut herkullista leivonnaista;
• kourallinen kuohittuja oliiveja;
• 200 g raejuustoa;
• 350 g lievästi suolattua lohta;
• vihreät.

valmistus:

1. Voitele ensimmäinen pannukakku juustojuustolla.
2. Aseta toinen sille ja peitä kalaviipaleilla.
3. Käännä siten kaikki pannukakut vuorotellen täyteaineet.
4. Leikkaa tuloksena saatava “kakku” suorakaiteen kanapeiksi.

Laita oliivit puoliksi ja kiinnitä vartaalla.

Voileivät ja pizza lastenjuhliin

Lasten lomalle sopivat kaikki voileivät ja pizza. Ensimmäiset kypsennetään parhaiten ohuella patongella, jotta ne olisivat pienikokoisia. Ja pizza ennen pöydälle tarjoamista tulisi leikata pieniksi paloiksi ja täydentää vartaalla.

Voileivät Nuggetien kanssa

ainesosat:

• 1 kpl kanafilee;
• 1 muna
• 1 patonki;
• 1 tuore kurkku;
• 4 kpl kirsikka;
• leivän murut;
• kasviöljy;
• suola.

valmistus:

1. Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja siirrä ne kulhoon, jossa on lyöty suolainen muna. Jokainen viipale leivinään korppujauhoon.
2. Paista hätit paljon öljyä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
3. Leikkaa patonki viipaleiksi, tomaatit ja kurkku ohuiksi viipaleiksi.
4. Aseta kurkkunaviipale jokaiselle leipäviipaleelle ja lisää hätit ja kirsikka päälle.

Kiinnitä koko rakenne vartaalla.

Kotitekoinen pizza

ainesosat:

• lasillinen jauhoja;
• puoli lasillista maitoa;
• 1 rkl. l. sokeri;
• ½ tl suola;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 tl pikahiiva;
• 1 tomaatti;
• 1 rkl. l. ketsuppi;
• 70 g makkaraa ja pekonia;
• 1 marinoitu kurkku;
• juusto.

valmistus:

1. Liuota hiiva lämpimään maitoon ja kaada ½ rkl. seulotut jauhot. Jätä massa puoli tuntia lämpimäksi.
2. Lisää sitten suola, makea hiekka, voi ja toinen annos jauhoja. Vaivaa taikina ja anna sen levätä uudelleen, mutta tunnin ajan.
3. Kiinnitä tuloksena oleva massa, rullaile se pergamentilla peitetyllä leivinpannulla ja rasvaa ketsupilla.
4. Peitä pohja viipaleilla pekonia ja makkaraa. Laita päälle tomaattiviipaletta ja kurkkua.
5. Peitä kaikki juustoilla.

Paista pizzaa vähän alle puoli tuntia uunissa keskilämpötilassa.

Juomat lapsille

Nykyaikaiset myymälämehut ja sooda ovat haitallisia lapsen keholle. Siksi lomaltaan pienten vieraiden tulisi tarjota kotitekoisia virvoitusjuomia ja hedelmäjuomia ilman vaarallisia aineosia.

Kotitekoinen limonadi

ainesosat:

• 1 iso sitruuna;
• puoli lasillista rakeistettua sokeria;
• 800 ml suodatettua vettä.

valmistus:

1. Pese sitruuna ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle.
2. Poista sitrushedelmien kuori hienoimmalla raastimella ja purista mehu.
3. Kiehauta vesi, lisää sokeri ja kuori siihen. Keitä seosta 10 minuutin ajan.
4. Jäähdytä juoma hieman ja kaada sitrusmehu siihen.

Jäähdytä limonadi hyvin ja tarjoile vaaleilla oljilla.

Mustaherukkamehu

Ainesosat puntaa kohti marjoja:

• 1 rkl. rakeistettu sokeri;
• 6 g kanelia;
• ½ sitruuna;
• 2 l puhdistettua vettä.

valmistus:

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja täytä pestyt marjat.
2. Kun keität uudelleen, keitä seosta neljänneksen tunnin ajan.
3. Poista juoma lämmöltä, jäähdytä, lisää sokeri, kaneli ja sitruunamehu.
4. Siivilöi hedelmäjuoma.

Kaada täysin jäähdytetty juoma kauniiseen kannuun.

Lastenruokien suunnittelu ja koristelu: ideoita

Kun teet ruokia pöydälle lasten lomalle, sinun tulee kytkeä mielikuvitus päälle tai hakea apua verkkolähteistä. Jopa tavallinen salaatti tai pizza voidaan tarjoilla kirkkaasti ja mielenkiintoisesti.

1. Esimerkiksi “mehiläisistä” ja “leppäkerttuista” tulee ylellinen sisustus herkullisille ruuille. Ensimmäiset kerätään oliiviviivoista ja keitetyistä viiriäisten munista. Siipi leikataan proteiinista. Leppäkertut valmistetaan helposti kirsikkapuoliskoista ja oliiviöljyistä.
2. Jauhamalla erilaisia ​​vihanneksia salaattiin, pizzaan tai lautaselle välipaloja varten, voit luoda "metsän raivaamisen". Ja sitten täydennä sitä marinoiduilla sienillä tai ”sienillä” munasta ja puolet kirsikasta tippoilla smetanaa.
3. Voit leikata kaikki satuhahmot makkarasta, juustosta ja vihanneksista. Voit käyttää tähän erityisiä muotteja (ne on yleensä tarkoitettu evästeisiin).

Suositukset lasten valikon luomiseksi iän mukaan

Lastenlomaa varten laadittaessa ruokalista on ehdottomasti otettava huomioon vieraat, jotka ovat iässä. Jos pienin (korkeintaan 2 vuotta), jälkiruoana kannattaa valita hedelmät, marjat ja kakku erikoisleivistä. Kuumina sopivat leivotut miniatyyrileivokset perunan tai muun vihannessoseen kanssa. Jäädä vain koristaa kauniisti tällaisia ​​herkkuja.

3–5-vuotiaat vieraat voivat jo pitää salaateista, kanapeista ja pizzasta. Mutta on parempi olla lisäämättä makkaraa ja muita puolivalmiita tuotteita sekä majoneesia koostumukseensa. Kastikkeena on parempi käyttää smetanaa tai makeuttamatonta jogurttia. Ota makkaran ja savustetun makkaran sijasta keitettyä kanafilettä tai katkarapuja.

Lasten loma on tunteita, eläviä vaikutelmia ja hyvää tunnelmaa. Täytä se värikkäillä ja herkullisilla ruokia, ja sitten vauva muistaa hänet pitkään.