Lounas on päivän pääruoka, joka auttaa palauttamaan voiman ja energian. Siksi on tärkeää, että se on runsas, ravitseva, maukas. Kun tiedät mitä voit valmistaa illalliselle, voit tehdä hyödyllisimmän valikon, joka ilahduttaa kaikkia kotitalouksia.
Aineellinen sisältö:
Ruoanlaitto nopea hitaassa liesi
Niille, joilla on jatkuvaa ajanpuutetta, keksivät krokkiruoat. Monet ihmeelliset ruokia voidaan nopeasti valmistaa lounaalle tällä ihmeellisellä tekniikalla.
Liha pilaf hitaassa liesi
Monisäiliössä keitetyt lihapilatit ovat herkät, mureetut ja uskomattoman maukkaita.
ainesosat:
- 0,5 kg naudanlihaa (lammasta);
- 2 lasillista (jotka sisältyvät crock-potin kanssa) basmatijuustoa;
- 2 sipulipäätä keskikokoiset;
- 1 porkkana;
- valkosipulia lisätään makuvalintojen mukaan;
- 1 rkl erityistä maustetta pilafille;
- jäähdyttämätön keitetty vesi;
- vähän suolaa.
Suoritustekniikka:
- Liha leikataan pieniksi viipaleiksi, porkkanat ja sipulit - kuutioiksi.
- Kaikki nämä tuotteet viedään hitaaseen liesiin, johon aiemmin kaadetaan 1/3 kupillista auringonkukkaöljyä. He ovat “Leivonta” -tilassa 20 minuutin ajan.
- Sitten näihin tuotteisiin levitetään huolellisesti pesty riisi, tasoitetaan. Valkosipulinkynsi on juuttunut siihen.
- Kuuma vesi kaadetaan myös siten, että se on 1 cm korkeampi kuin riisi. Mausta mausteilla ja suolalla.
- Käynnistä “Riisi”, “Pilaf” tai “muhennus” -tila. Ruoan valmistelu vie 30-35 minuuttia.
Mitä keittoja voin keittää lounaaksi?
Täydellisen aterian tulee välttämättä sisältää ensimmäinen ruokakurssi - erilaisia keittoja, muhennoksia. Fantasian lentoon ei ole mitään rajaa. Esittelemme useita täysin erilaisia makuominaisuuksia ja joukko kuumia ruokia.
borssikeitto
Borsch on kuningas missä tahansa ruokapöydässä. Perustana voit käyttää kana-, liha- ja jopa kalaliemettä. Klassinen boršsi valmistetaan seuraavan reseptin mukaan:
ainesosat:
- 300 g naudanlihaa (mieluiten luussa);
- 1,5 kg kaalia;
- 3-4 perunan mukulaa;
- ota 1 porkkana, sipuli ja punajuuri;
- 100 ml smetanaa;
- noin 2 litraa vettä;
- 2 taulukkoa. rkl kasviöljyä;
- 2 laakerinlehteä;
- Vihreät, paprikat, suola lisätään makuasetusten mukaisesti.
Kuinka valmistaa:
- Huuhtele liha, kaada vesi kattilaan. Kun liemi kiehuu, keitä sitä vielä 20 minuuttia.
Tärkeää! Poista vaahto heti kiehumisen jälkeen tavallisella uralla lusikalla!
- Kuorittu punajuuri hienonnetaan raastimella ja paistetaan pannulla kasviöljyssä. Kaada pieni lihalieme täällä ja sammuta alhaisella lämmöllä.
- Hienonnettu sipuli pienillä kuutioilla paistetaan erillisellä pannulla kultaiseksi. Lisätty porkkanaa, pieni lihalieme. Kaikki tämä haudutetaan 4-5 minuutin ajan.
- Sitten perunat, aiemmin kuutioidut, asetetaan pannulle.
- Jäljellä on vasta silputtua kaalia, joka lisätään heti, kun vesi kiehuu. Borsch keitetään, kunnes se on kypsennetty.
- Viimeisenä lisäyksenä on suola, pippuri, yrtit ja haudutettuja vihanneksia.
Borsch on erityisen maukas, jos se tarjoillaan smetanaa.
Vaihtoehtoisesti voit keittää kaali keittoa.
Hernekeitto savustetuilla kylkiluuilla
Niille, jotka haluavat miellyttää kotitaloutta rikkaalla, rikkaalla keitolla, tämä resepti on täydellinen.
ainesosat:
- herneitä määränä 1 kuppi (vain kuiva on sopiva);
- perunat - 3-4 kpl. kyllin;
- 1 kpl sipulit ja porkkanat;
- 400–600 g sianlihan kylkiluita (välttämättä savustettu);
- ripottele suolaa ja yrttejä maun mukaan.
Suoritustekniikka:
- Hienonnettuja kylkiluita pieniksi paloiksi yhdessä veden kanssa keitetään noin tunnin ajan.
- Vedä kylkiluut, suikale liha niistä ja laita se takaisin suodatettuun liemeen.
- Lisää herneet.
Tärkeää! Jotta hernekeittoa ei kypsennetä pitkään, on suositeltavaa kastella herneitä illasta aamuun viileässä vedessä.
- Sipulit ja porkkanat lähetetään keittoon joko tuoreina tai paistettuina.
- Kaada kuutioiksi hienonnettu peruna. Keitä, kunnes herneet ovat valmiita.
Lounaskeitot - takuu kuluneen energian palautumiselle.
Nopeita ja maukkaita ruokia toiselle
Keittämisvaihtoehtoja on paljon.
Kotityylinen paisti, kasviksia ja kanaa
Jopa kokematon kotiäiti voi helposti selviytyä sellaisesta ruoasta.
Sinun on varastossa seuraavat ainesosat:
- 5-6 keskiperunaa;
- 2 kananjalat;
- 1 porkkana ja 1 sipuli;
- jauhoja 2 rkl;
- persilja, mausteet, suola.
Keittämistekniikka:
- Leikkaa kana pieniksi paloiksi. Sipulien ja porkkanoiden kanssa sekoitettu liha paistetaan pannulla auringonkukkaöljyn kanssa.
- Leikkaa perunat renkaiksi tai suuriksi kuutioiksi, ripottele jauhoilla ja sekoita.
- Perunat asetetaan suoraan lihalle, vesi kaadetaan. Kaikki ripustetaan mausteilla. Hauduta paisti kypsennettynä.
- Voit halutessasi asettaa lavrushkan päälle vähän ennen keiton päättymistä ja poistaa sen.
Ruokavalion reseptit lounaalle
Niille, jotka haluavat laihtua, varastossa on paljon vähäkalorisia, mutta ei yhtä maukkaita ruokia.
Tomaatti keitto
Se vaaditaan:
- 3 kpl purjot;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- 1 porkkana;
- 3 oksaa timjamia;
- 2 sellerivarsia;
- 175 ml vihannesliemettä;
- 1 kg tomaattia;
- 30 g tattari;
- 2 isoa lusikkaa oliiviöljyä;
- 12 kpl salvia;
- vähän suolaa ja pippuria.
Keittämistekniikka:
- Kaadetaan vettä ja hienonnettu sipuli, valkosipuli, porkkanat, selleri ja timjami.
- Veden kiehumisen jälkeen astia peitetään kansi. Vihannesten paistamista tulisi suorittaa vielä 10 minuuttia.
- Sen jälkeen kuutioiksi viipaloidut tomaatit levitetään liemessä ja kaikki kiehuu vielä 10 minuuttia.
- Paista tässä vaiheessa tattari kuivalla pannulla. Sage-lehdet ovat myös paistettuja, mutta hieman öljyssä.
- Keitto, joka on tähän mennessä melkein valmis, murskataan sekoittimella. Lisää tattari, paistetut salvia-lehdet, suola ja pippuri massaan.
Ruokavalion kananrinta uunissa
Kaikille, jotka välittävät kaikista kaloreista, tällainen ruokalaji on epäilemättä erittäin tyytyväinen.
ainesosat:
- broilerin rintafilee - 2 kpl .;
- 50 g juustoa;
- puoli paprikaa.
Keittämistekniikka:
- Pese ja kuiva kananliha. Leikkaa, siirrä tarttuvalla kalvolla ja lyö vasaralla.
- Tämän reseptin mukaan suolaa ei lisätä, joten juustoa lisätään pikquancy. Se on raastettava ja asetettava rintaan. Sitten pippuri asetetaan ohuen oljen muodossa.
- Liha kääritään varovasti folioon ja lähetetään uuniin, esilämmitetään 200 asteeseen. Paistoaika on 30 minuuttia.
- Keitetyt fileet leikataan pieniksi annoksiksi ja tarjoillaan pöydälle.
Mitä voidaan valmistaa lihasta, kanasta, jauhelihasta
Riisi ja jauhelihapullot
ainesosat:
- 500 g jauhelihaa, on parempi ottaa sianlihan ja naudanlihan sekoitettu puolivalmis tuote;
- 1 kananmuna;
- 1 sipulipää;
- ½ kuppi riisiä;
- 3 jälkiruoka lusikat jauhoja;
- 1 kuppi keitettyä vettä (tarvitsevat kuumaa);
- suola ja pippuri maun mukaan;
- 3 rkl smetanaa;
- 2 rkl tomaattipastaa;
- nippu persiljaa
Suoritustekniikka:
- Jauheliha sekoitetaan munien, hienonnettujen sipulien, suolan ja jauhetun pippurin kanssa tasaiseksi. Siellä sinun täytyy lähettää persilja.
- Keitetty riisi asetetaan jauhelihaan.
- Pohja sekoitetaan ja siitä muodostuu pieniä lihapullia.
- Jokainen tuote murskataan jauhoiksi ja paistetaan hiukan öljyssä (voit ottaa minkä tahansa), ja sitten lisäämällä suolaveteen laimennettua tomaattitahnat.
- Pane hapankerma ja jauhot pannuun. Ripottele ripauksella suolaa ja anna seistä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä suljetun kannen alla.
Perunaruokia lounaalle
Peruna - kana perunoiden kanssa
Kaikilla potin ruuilla on herkkä ainutlaatuinen maku.
Valmistautuaksesi sinun täytyy tehdä:
- 2 perunaa;
- 150 g kanafilettä;
- puoli sipulipää;
- 1/3 kpl porkkanat;
- 50 g juustoraastettua;
- 1 kuppi kanaa;
- 2 rkl voita;
- suolaa, mausteita, kuivaa valkosipulia lisätään makuvalintojen mukaan.
Keittämistekniikka:
- Peruna pieninä kuutioina asetetaan 2 ruukkuun.
- Sille asetetaan paistettua kananlihaa ja öljyä pannulta, jossa se paistettiin.
- Pane paistetut sipulit ja porkkanat. Ripottele vihreällä massalla ja mausteilla.
- Sitten suolaliuosta lisätään ruukkuihin. Ylhäältä kaikki on maustettu raastetulla juustolla.
- Paistamista varten uuni on lämmitettävä 180 asteeseen. Kypsennysaika - 70-80 minuuttia.
Kalareseptit
Nopeaa perheillaista varten voit valmistaa herkullisen kalaruuan.
Kala - ja perunalaatikko
Valmistautuaksesi sinun on varastossa:
- perunat - 1 kg;
- kalafilee (pollock tai pangasius) - 600 g;
- 2-3 sipulia;
- 2 - 3 rkl kasviöljyä;
- 100 g majoneesia;
- 2-3 oksa persiljaa;
- suola, pippuri, mausteet maun mukaan.
Keittämistekniikka:
- Peruna kuoritaan, pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään noin 15 minuutin ajan, sitten se nostetaan siivilässä ja jäähdytetään.
- Tällä hetkellä kalafilee on leikattava pieniksi paloiksi.
- Kuppiin siirretty kala, suolat, paprikat ja sekoitetaan majoneesiin. Kaiken tämän tulisi kestää 10 minuuttia.
- Kun kala vaatii, valmista sipulit. Tämä aineosa leikataan puolirenkaisiin ja paistetaan kultaiseksi sävyksi.
- Aseta paistoleiville paistetut sipulit, kala, perunat. Alkuun majoneesi ja suola.
- Uunissa paistettu herkku 180 asteessa. Puolen tunnin kuluttua astia voidaan ottaa pois.
Nopeita salaatteja ja välipaloja
Juusto- ja pekonisalaatti
Upea välipala kotitalouksille on tällainen salaatti.
ainesosat:
- 150 g raakaa savustettua pekonia;
- 200 g kirsikkatomaattia;
- 5-6 salaattia;
- 50 g parmesania;
- 100 grammaa pitkää leipää;
- 2 taulukkoa. rkl oliiviöljyä + vähän muuta kastikkeeksi;
- 1 taulukko. lusikallinen sitruunamehua + vähän kastikkeeseen;
- 1-2 valkosipulinkynsiä;
- hajuisia kuivattuja yrttejä 1 tl;
- suolaa, mustapippuria makuvalintojen mukaan.
Suoritustekniikka:
- Astiassa öljy sekoitetaan sitruunamehun, valkosipulin, pippurin, suolan ja yrttien kanssa.
- Käsin revittynä pieniksi paloiksi, leipä kaadetaan aiemmin valmistetulla kastikkeella. Sitä on paistettu 10 minuuttia uunissa rapeaksi.
- Vaikka sinun täytyy tehdä pekonin paistaminen kuivassa paistinpannassa.
- Salaatin lehdet, hienonnetut tomaatit ja parmesan, pekoni ja keksejä levitetään suuriin astioihin. Oliiviöljyllä ja sitruunamehulla kaadetaan ruokalaji on valmis syömään.
Se, mitä ruokaa maistua lounaaksi, on kysymys, jonka jokainen kotiäiti on kysynyt itseltään useita kertoja. Ehdotetusta ruokaluettelosta voit tehdä maukkaan ja tyydyttävän lounasmenun, joka ilahduttaa kotitaloutta.
