Mitä voi valmistaa raejuustosta - 15 reseptiä

Mitä voi valmistaa raejuustosta? Kyllä, mitä tahansa! Ensimmäisistä kursseista ja salaateista välipalloihin ja jälkiruokiin. Raejuusto on todella universaali, erittäin maukas ja terveellinen tuote. Sille on ominaista rikas koostumus, joka sisältää vitamiineja ja mineraaleja (fosforia, rautaa, kalsiumia), proteiineja ja aminohappoja, laktoosia ja hiilidioksidia. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että raejuustorasiat sisällytetään valikkoon ihmisille, joilla on sydän-, verisuoni-, ruuansulatus- ja hengityselinten sairauksia. Tuotteen sisältämät hyödylliset aineet imeytyvät kehoon hyvin, ja tomaattijuustoruoan usein käyttö lisää hemoglobiinitasoa, vahvistaa luukudosta ja hampaita.

Vanhentuneet raejuustopannukakut

Raejuusto on erittäin herkkä meijerituote, jota ei voida säilyttää pitkään. Jos raejuusto on maannut jo useita päiviä, huomaat epätavallisen hapan hajun ja vääristyneen maun, älä kiirehdi heittämään tuotetta pois. Paista juustokakkuja!

Tarvitset näitä tuotteita:

• raejuusto (mikä tahansa: tuore, pilaantunut, vanhentunut, hapan) - kiloa;
• rusinat (on parempi ottaa tummista rypälelajikkeista, sen maku on tyydyttyneempi) - 50 g;
• munat - 3 kpl;
• rakeistettu sokeri tai makea jauhe - 5 rkl. l .;
• palkkiojauhot - lasi;
• kasviöljy (paistamme sen).

Hapan tuote haarukalla poistaaksesi palamat. Lisää muut aineosat seokseen ja sekoita kaikki. Muokaa raejuustopannukakut massasta, rullaa ne jauhoiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes herkullinen kuori tulee esiin.

Paistamisen aikana juustokakkujen ei tulisi kellua öljyssä.Jos yliarvotat ja kaaat sitä enemmän, kakut osoittautuvat liian rasvaisiksi. Sinun täytyy vain rasvata kevyesti kevyesti, jotta ne eivät tarttuisi.

Kefiiri piirakka resepti

Kefir-raejuusto piirakka auttaa, kun on halu valmistaa nopeasti jotain jälkiruokaksi tai jos sinun täytyy ruokkia lapsia.

Tarvitset kolmannen kilo tuoretta raejuustoa:

• 3 isoa munaa;
• lasillinen kefiria rasvapitoisuuksista;
• lasi premium c-jauhoja ja rakeistettua sokeria;
• omena;
• mikä tahansa leivinjauhe;
• vanilliini, kaneli.

Munat, joissa on makea hiekka, raastetaan huolellisesti, lisää kefir, sooda ja vaniljasokeri. Suola ja lisää seulotut jauhot. Vaivaa kaikki ja laita taikinaan sosetettu omena. Kaada sitten valmis pohja muottiin, jonka panimme heti uuniin. Leivonta-aika - 30 minuuttia.

Vatkaat laiska-nyytit

Laiska dumplings on yksinkertainen mutta monien rakastama, jota ei ole vaikea valmistaa edes kiireisimmällä päivällä. Esijäätyneistä työkappaleista voit rakentaa kuuman ja terveellisen aamiaisen 5 minuutissa.

Tarvitaan seuraavia aineosia:

• kotitekoinen raejuusto, jonka rasvapitoisuus on korkea - puoli kiloa;
• sokeri - pari lusikkaa;
• jauhot - puoli lasia;
• muna;
• vähän suolaa.

Kypsennä näin:

1. Vatkaa muna, suola ja lisää jauhettuun maitotuotteeseen. Kaada sokeri, sekoita kaikki ja vaivaa taikina.
2. Jotta siitä muodostuu ”makkara”, joka tulisi leikata pienillä paloilla, jotka ovat 1,5–2 cm leveitä märällä veitsellä, voidaan antaa mitä tahansa muotoisia nyyttejä.
3. Ne voidaan jäädyttää tai keittää heti. Keitä vesi ja suolaa tätä varten. Laita nyytit ja vie ulos, kun ne ilmestyvät.

Valmiita laiskoja nyyttejä tarjoillaan smetalla, hilloilla tai hunajalla.

Juustoraattijuustolaatikko

Reseptit vanhentuneesta raejuustosta - erinomainen hengenpelastaja, kun tuotetta etiketin mukaan ei enää voida käyttää, mutta on sääli heittää se pois.

Herkän raejuustorasian valmistamiseksi valmista 0,5 kg maitotuotetta, 3 rkl. l. smetana, yhtä paljon sokeria, pala voita, manna ja muna. Voit lisätä marjoja, hedelmiä ja vaniljaa.

1. Ensimmäinen vaihe on meijerituotteen pyyhkiminen seulan läpi. Voit myös jauhaa sen jauhamassa tai käyttää tehosekoitinta. Lisää öljyä saatuun massaan.
2. Vatkaa munat sokerilla erilliseen astiaan, lähetä ne edellisen vaiheen massalle, kaada siihen manna, vanilliini, kaneli ja suola.
3. Vaivaa valmis seos, lisää kuivattuja hedelmiä tai marjoja ja laita leivonta-astiaan. Top smetana.
4. Lähetä tuleva vuoka kuumaan uuniin ja paista puoli tuntia.

Poista valmis jälkiruoka muotista, jäähdytä ja kaada tiivistetyn maidon päälle. "Pilaantuneen" raejuuston hapan maku neutraloitiin täysin.

Kakku pehmeällä raejuustolla

Haluatko keittää namia pehmeästä raejuustosta? Kokeile leipoa suklaakakku. Jos kaikki tehdään oikein, se osoittautuu maukalliseksi, loistavasti tuoksuvaksi ja mikä on myös erittäin hyödyllistä, hyödyllistä.

Valmista tällainen ruokasarja 200 grammaan raejuustoa:

• suklaa (musta, luonnollinen, ei laatoissa) - 120 g;
• yksi muna;
• puoli kuppi säännöllistä sokeria;
• vanilja - maun mukaan;
• jauhot - epätäydellinen lasi;
• jonkin verran soodaa (etikkaa tai sitruunamehua).

Kypsennä näin:

1. Upotamme suklaata yhteen astiaan voin kanssa.
2. Vatkaa muna sokerilla ja kaada kulhoon suklaalla.
3. Kaada jauhot, sooda ja vaniljasokeri irtotavarana.
4. Jäljellä olevista ainesosista teemme täyte.
5. Kaada taikina täytteen kanssa kerroksena olevaan muotoon. Paista kakkua 30 minuuttia.

Herkut munkkeja hitaassa liesi

Hitaassa liesissä keitetyt munkit ovat uskomattoman herkullisia. Ne valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Tarvitset 400 grammaa raejuustoa (muuten, voit ottaa maitotuotteen, jolla ei ole ensimmäistä tuoreutta), 4 rkl. l. sokeria ja kaksi kertaa niin paljon jauhoja. Jotta taikina olisi rehevä, älä unohda leivinjauhetta. Valmista muna, vähän suolaa ja kasviöljyä.

1. Murenna muna, jauhaa sokerilla ja suolalla. Lisää leivinjauhe.
2. Sekoita raejuusto huolellisesti, jauhaa jauhojen poistamiseksi, lisää jauhot ja munasokeri.
3. Tuloksena olevasta testistä muodostetaan kokkareita, joiden halkaisija on enintään 1,5 cm.
4. Valmistamme munkkeja hitaassa liesissä "Syvä paista" -tilassa.

Laita valmistetut annokset paperipyyhkeelle (se imee kaiken rasvan), siirrä sitten ne astiaan ja ripusta haluttaessa jauhesokerilla.

Kiinnitä huomiota! Ruoanlaiton aikana donitsit kasvavat kooltaan, joten älä tee niistä suuria. Sinun ei myöskään tarvitse asettaa koko kulhoa aihioita, jotta ne eivät tarttuisi yhteen.

Leivonnaiset raejuustolla

Tämän lempeän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 500 g leivonnaisia;
• 300 g raejuustoa;
• yksi muna;
• 3 rkl. l. sokeri.

Ensin sinun täytyy sulattaa taikina ja sitten valmistaa täyte.

1. Sekoita raejuusto sokerin ja keltuaisen kanssa, murtaen samalla kokkareita.
2. Leikkasimme taikinan suorakulmioiksi ja voitele ne vaahdotetulla proteiinilla.
3. Levitämme aihioiden keskelle lusikallisen raejuustoa ja suljemme suorakulmiot yhdistämällä reunat ja kiinnittämällä ne haarukalla.
4. Voitele kerrokset proteiinivaahdolla ja levitä varovasti keittolevylle, joka laitetaan heti uuniin 15 minuutiksi.

Kakku, Yum

Kuppikakku on täydellinen lisä teelle tai kahville.

Sen valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat aineosat:

• raejuusto (on parempi ottaa tuoretta) - 600 g;
• voi - 260 g;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• munat - 6 kpl;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe;
• ripaus suolaa;
• vanilliini.

Aloittaminen:

1. Erota keltuaisista ja vispilä valkoiset, jotta muodostuu rehevä vaahto.
2. Vatkaa voi erillisessä astiassa suolalla, sokerilla ja vaniljalla. Lisää vähitellen keltuaiset, sitten raejuusto ja sitten varovasti ja jauhot leivinjauheella.
3. Levitämme valmis taikina ja lähetämme sen leipomaan esilämmitetyssä uunissa.
4. Leivomme jälkiruokaa 90 minuuttia, minkä jälkeen otamme tuoksuvan kakun pois ja ripottelemme jauheella.

Mökkijuustokeksit

Maukkaita, tyydyttäviä evästeitä, jotka ovat jo lapselle tuttuja, osoittautuvat erittäin helpoiksi valmistaa.

Tee tällainen jälkiruoka valmistamalla:

• 300 g maitotuotetta;
• 150 g voita;
• 250 g jauhoja;
• yksi muna
• rakeistettu sokeri
• leivinjauhe.

Keittoprosessi on hyvin yksinkertainen:

1. Sekoita raejuusto pehmennetyllä voilla, lisää muna ja jauhot leivinjauheen kanssa.
2. Taikinasta leikkasimme kakut ja rullaa ne sokerilla molemmilta puolilta.
3. Taitomme jokaisen kappaleen kerran puoliksi ja vielä kerran puoliksi - saimme improvisoidut "tassut".
4. Levitämme tulevat evästeemme leivinuunalle ja lähetämme se esilämmitettyyn uuniin. Anna paista 20 minuutin ajan.

Juustokakku ilman paistamista

Sinun ei tarvitse paljon aikaa ja vaivaa valmistaaksesi suosikki jälkiruokaasi. Yksinkertaisista ainesosista puolentoista tunnin sisällä voit keittää herkullisen juustokakun, jota rakkaasi ehdottomasti arvostavat.

Joten, ainesosaluettelo:

• murokeksekeitit - 300 g;
• voi - 150 g;
• raejuusto - 0,5 kg;
• kerma - 20 ml;
• sokeri - 150 g;
• gelatiini - 20 g.

Aseistettu kaikella tarvittavalla, jatka:

1. Täytä ensin gelatiini lämpimällä vedellä ja jätä se väliaikaisesti rauhaan.
2. Jauhaa evästeet ja yhdistä voin kanssa.
3. Tiivistämme saadun massan muotin pohjalle ja lähetämme sitä 30 minuutiksi. jääkaapissa.
4. Käännä tänä aikana gelatiini kiehuvaksi. Vatkaa kerma sokerilla ja lisää raejuusto, "kidutuksen" ohi jauhamalla. Kaada gelatiini varovasti saatuun massaan ja sekoita se huolellisesti.
5. Levitämme juustomassakoostumusta taikinalle jääkaapissa jo jäätyneiden murokeksejen joukosta ja lähetä jälkiruoka takaisin kylmään vielä 3–4 tunniksi.

Kuninkaallinen juustokakku

Kuninkaallinen juustokakku - herkullinen piirakka, joka valmistetaan nopeasti ja helposti. Hän auttaa, jos odotat vieraita tai haluat vain "herkkuja" teetä. Yritä tehdä tällaisia ​​leivonnaisia, ja pidät siitä varmasti.

1. Sekoita astiaan lasi smetanaa, 0,5 tl soodaa ja 2 kupillista jauhoja.
2. Lisää tähän seokseen 200 g voita ja jauhaa syntynyt koostumus muruksiksi - taikina on valmis.
3. Jauhetaan tehosekoittimessa 300 g raejuustoa puoli lasi sokeria ja sama määrä smetanaa.
4. Levitämme puolet taikinasta muottiin, kaada päälle juustomassa, jonka päälle jaamme taikinan toisen osan.
5. Paista juustokakkua 30 minuuttia.

Valmiiden piirakoiden täytyy jäähtyä ja kaada suklaata vain, jos tällainen halu syntyy. Kuninkaallinen juustokakku on yksi parhaista ruuista, jotka voidaan valmistaa raejuustosta ja smetasta.

Mehut raejuustolla uunissa

Haluatko leipoa kihara piirakoita raejuustoa kotona? Tämä ei ole niin vaikeaa.

Ensin sinun on valmistettava ainesosat:

• märkä raejuusto - 500 g;
• rakeistettu sokeri - 7 rkl. l .;
• munat - 2 kpl;
• smetana - 200 g;
• öljy - 70 g;
• jauhot - 300 g;
• manna - 1 - 2 rkl. l .;
• ripaus suolaa;
• vanilliini;
• leivinjauhe.

Kypsennä näin:

1. Raejuusto johdetaan lihamyllyn läpi, kaada siihen sokeri, lusikallinen mannajauhetta ja smetanaa. Siellä lähetämme yhden munaproteiinin, vanilliinin ja sekoitamme kaiken huolellisesti.
2. Nyt alamme valmistaa taikinaa. Vatkaa 1 muna, 100 g smetanaa ja 3 rkl. l. sokeri. Lähetämme siellä voita ja kaada jauhot leivinjauheen kanssa. Vaivaa taikina ja rullaa se.
3. Tuloksena olevasta pohjasta leikkasimme ympyrät, laita täyte jokaisen keskelle ja lisää mehut. Sinun ei tarvitse puristaa niitä.
4. Siirrämme piirakat leivinpellelle, voitele keltuaisella ja paista kunnes kullanruskeita 180 asteen lämpötilassa.

Lasitetut juustomassa kotona

Lasitetut juustomassa ovat suosittuja herkkuja lapsille ja aikuisille, joilla on makea hammas. Nyt voit keittää tämän ruuan kotona.

Tarvitset:

• 350 g raejuustoa;
• lasillinen sokeria;
• 100 g voita;
• vanilliini.

Valmista kuorrutus 30 g: sta voista ja 60 g: sta suklaata.

1. Jauhaa maitotuotetta ja vaivaa möhkäleet.
2. Lisää rakeistettu sokeri, voi ja vanilja. Beat hyvin.
3. Ruokafilee leikataan neliöiksi.
4. Muotoilemme juustoa juustomassasta, kääri ne folioon ja lähetä ne pakastimeen.
5. Sillä välin upotamme suklaata ja voita.
6. Saamme juustoa pakastimesta, upota ne jäähauteen, laita se lautaselle ja lähetä jääkaappiin kiinteytymään.

Nopea alkuruoka yrtteillä

Jos olet kiinnostunut yksinkertaisista ja nopeista resepteistä herkullisia välipaloja varten, tämä ruokalaji on sinulle. On parasta tehdä tällainen alkupalo pitaleipästä.

1. Pyyhi 250 g tuorejuustoa kokonaan, sekoita 50 g: lla pehmeää öljyä ja lisää hienonnettuja vihreitä valkosipulilla. Suola ja pippuri tuloksena oleva koostumus.
2. Levitämme massan ohuella kerroksella pitaleipälevylle, jonka kierrämme heti rulliksi ja leikataan pieniksi paloiksi.
3. Laitoimme rullit lautaselle ja koristelimme kauniisti.

Juustomassa ja maito souffle

Souffle on loistava lisä erilaisille kakkuille ja joskus itsenäinen jälkiruoka.

Sen keittämiseen tarvitset näitä tuotteita:

• kohtalaisen kostea raejuusto - 250 g;
• maito (mieluiten kotitekoinen) - 250 ml;
• kaakao - 1 rkl. l .;
• smetana - 3 rkl. l .;
• gelatiini - 15 g;
• kananmuna - 2 kpl .;
• sokeri - 2 rkl. l .;
• ripaus suolaa.

Kypsennä näin:

1. Ensin jauhaa raejuusto tehosekoittimella.
2. Saatu massa sekoitetaan maidon, sokerin, munien ja smetanan kanssa. Vatkaa kaikki tasaiseksi.
3. Laimennamme gelatiiniä lämpimässä vedessä ja kaada se juustomassaseulaan seulan läpi.
4. Jaamme puolet seoksesta kulhoihin, lisäämme toiseen puoli kaakaota ja kaada se myös.
5. Souffle lähetettiin jääkaappiin.

Muutaman tunnin kuluttua voit saada jälkiruoan ja nauttia lempeän raejuuston ja maidon souffelin uskomattomasta mausta. Bon ruokahalua!