Kaksinkertaisesti seulotut jauhot ja korkealaatuinen voi tekevät valkosipulileipästä kruunun. Muita salaisuuksia ei ole. Se on tuoksuva, hellä ja helppo valmistaa. Jokainen voi leipoa sen.
Aineellinen sisältö:
Uunin valkosipulileipä
Tästä leipomosta tulee suosikki. Sen valmistusprosessin hallitseminen uunissa on ensisijainen asia.
Taikinan ainesosat:
- jauhot - 0,5 kg;
- tuore muna - 1 kpl .;
- suola - 2 tl. ilman kukkulaa;
- sokeri - 2 tl;
- auringonkukkaöljy - 20 g;
- hiiva - 11 g (perinteinen laukku);
- keitetty vesi - 1 kuppi.
Kastike-ainesosat:
- voi - 80 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suola - 0,5 tl;
- tillin siemenet - 0,5 tl.
valmistus:
- On parempi käyttää premium-jauhoja. Koko tilavuus seulottiin kahdesti seulan läpi.
- Kaada jauhot kulhoon, jossa taikina vaivataan. Lisää siihen hiiva, lämmin vesi, kanamuna, auringonkukkaöljy, suola, sokeri. Sekoita ainesosat huolellisesti. Sinun tulisi saada muovattava taikina, joka ei tartu käsiisi.
- Astiat on peitettävä tarttuvalla kalvolla tai kalvolla, asetettava lämpimään paikkaan 50 minuutiksi.
- Mashi taikina siten, että olet aiemmin käsitellyt kädet öljyllä.
- Jätä taikina lämpimäksi 30 minuutiksi.
- Kastikkeen valmistamiseksi sulaa voi, jäähdytä se huoneenlämpötilaan.
- Lisää valkosipuli, raastettu, lisää öljyyn. Kaada suolaa ja tilliä sinne. Sekoita.
- Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Rullaa ne erikseen, pyöreät.
- Mausta ensimmäinen pannukakku perusteellisesti kastikkeella ja aseta se pergamentin peittämään muottiin.
- Laita päälle toinen litteä kakku, joka on kastettu kastikkeella.
- Kolme kakkua teemme myös. Leikkasimme veitsellä kolmikerroksisen leivän 6 osaan, niin että emme pääse keskelle. Hänen on pysyttävä koskemattomana.
- Jokainen osa on kierretty kahdesti. Leipä alkaa muistuttaa kukan muotoa.
- Vaikein osa on takana.Sinun on jätettävä tuote 30 minuutiksi lämpimään paikkaan. Aseta uuni lämmitä tällä hetkellä 180 asteeseen.
- Valkosipulileipää leivotaan noin 40 minuuttia. Valmiuden merkki on kultainen kuori leivän pinnalla.
Valkosipulileipä uunissa, se osoittautuu herkullinen ja upea. Se voidaan tarjoilla erilaisilla ruuilla ja syödä kuten pulla.
Oliiviöljyllä
Tämän reseptin mukaan valmistettua valkosipulileipää pidetään kevyimpänä ja terveellisimpänä.
Taikinan ainesosat:
- jauhot - 0,5 kg;
- iso muna - 1 kpl .;
- suola - 0,5 rkl. l .;
- sokeri - 0,5 rkl. l .;
- oliiviöljy - 20 g;
- hiiva - 11 g (vakiopussi);
- keitetty vesi - 200 ml.
Ainesosat valkosipulifudge:
- oliiviöljy - 50 ml;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suola - 0,5 tl;
- makeiset unikko - 1 tl.
valmistus:
- Siivilöi jauhot hienon seulan läpi. Toista prosessi tarvittaessa.
- Kaada hiiva lämpimällä vedellä ja sokerilla. Anna sen hautua 7-10 minuuttia.
- Sekoita taikinan ainesosat. Lisää pelattu hiiva vedellä. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Jätä taikina 30 minuutiksi lämpimään paikkaan. Kulho tulee peittää tiiviisti kalvolla.
- Vaivaa taikina ja anna vielä 40 minuutin nousta.
- Tällä hetkellä voit keittää kastikkeen. Sekoita raastettu valkosipuli, öljy, suola.
- Muodosta 10 sileää koloboksia, sivele ne valkosipulimulla.
- Levitä koloboksit pergamentin peittämään muotoon. Niiden välillä pitäisi olla pieni etäisyys. Ripottele tulevaa leipää unikonsiemenillä ja laita lämpimään paikkaan 20 minuutiksi.
- Pane valkosipulileipä oliiviöljyllä uuniin. Paista 180 asteessa 40 minuuttia.
- Poista ruusuinen tuote ja anna sen jäähtyä.
Ennen käyttöä leipä voidaan voidella muun kastikkeen kanssa. Tämä antaa sille mehukasisuutta ja parantaa aromia.
Ruoanlaitto leipäkoneessa
Valkosipulileipä sopii ensimmäiselle, toiselle ruokalajille, voileipille. Lisää mausteita jauhotuotteeseen lisää yrttejä.
ainesosat:
- jauhot - 400 - 420 g;
- vesi - 250 ml;
- auringonkukkaöljy - 2 rkl. l .;
- smetana - 2 rkl. l .;
- hiiva - 1 tl;
- suola - 1 tl;
- sokeri - 2 rkl. l .;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- tilli vihreät - 2 oksat.
valmistus:
- Ennen taikinan vaivaamista sinun on valmistettava leipäkone työhön, asetettava lastalla siihen.
- Pane öljy, vesi, smetana muottiin.
- Siivilöi jauhot, lisää se muihin aineosiin, tee syvennys.
- Kaada hiiva, sokeri, suola reikään.
- Raasta valkosipuli, pilko tilli. Lisää seos muottiin.
- Ruoanlaitto leipäkoneessa. Lisäämme testin sisältävän lomakkeen siihen, asenna ohjelma “pääuunittelu”.
Taikinan tulee olla notkea, mutta joustava. Neljän tunnin kuluttua tulee ruusuinen leipä, jolla on valkosipulin maku. Jäähdytettyä tuotetta suositellaan.
Yksinkertainen resepti pannulla
Herkullinen valkosipulileipä voidaan valmistaa 15 minuutissa.
ainesosat:
- leipä - leipä;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 10 rkl. l .;
- suola - 1 tl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa.
valmistus:
- Leikkaa leipä 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Kuumenna liesi keskilämpötilaan. Kaada öljy astiaan.
- Paista palasia molemmin puolin 2 minuuttia.
- Anna leivän jäähtyä asettamalla viipaleet tasaiselle astialle.
- Sekoita puristimen läpi kulkevat valkosipulit suolalla, jauhaa kruutunoihin.
Tällainen leipä on herkullinen lisä borschiin. Musta leipä valkosipuli krutonki ovat erityisen suosittuja.
Juusto ja valkosipulileipä
Eikö ole aikaa leipoa? Paras vaihtoehto on tehdä epätavallinen herkku tehdasjauhotuotteesta.
ainesosat:
- leipä - 1 rulla;
- voi - 150 g;
- kova juusto - 120 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa.
valmistus:
- Sekoita sulatettu voi, raastettu valkosipuli ja juusto.
- Jaa leipä paloiksi, levitä toiselle puolelle juusto-valkosipulikastike.
- Kääri leipäviipaleet folioon, lähetä niitä 15 minuutin ajan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Herkullinen tarjoillaan lämpimänä pöydälle.
Voilla
Runsas, rapea leipä voilla. Se voidaan tehdä valkoisesta leivästä, mutta on parempi käyttää patonkia.
Tämä on mielenkiintoista:hiivaleipä resepti
ainesosat:
- patonki - 1 kpl .;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- suola - 1 tl;
- mustapippuri - hyppysellinen;
- voi - 6 rkl. l.
valmistus:
- Sekoita voi, pippuri, suola, valkosipuli.
- Patonki leikataan pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen. Voitele jokainen niistä kastikkeella.
- Kääri molemmat puoliskot folioon ja jätä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, 15 minuutiksi.
Tänä aikana patonki on kyllästetty kermaisella valkosipulin maulla. Se voidaan tarjoilla pöydälle missä tahansa muodossa.
Kaikilla valkosipulileipälajikkeilla on erinomainen maku. Minkälainen keittomenetelmä valitaan, jokainen päättää itse.
