Nykyään maito-oolong-tee on tulossa suositummaksi. Monille tämä nimi liittyy lehtien imeytymiseen maitoon, ja siksi se on erityisen elinkelpoinen, mutta tämä ei ole totta.
Aineellinen sisältö:
Maito oolong-tee - mikä se on?
Maito Oolong-tee (Nai Xiang Oolong-tee, Nai Xiang Jin Xuan - “Oolong-tee maitoaromilla”, “Kukkinen maitoarominen”) on epätavallinen teetyyppi, joka kasvaa Taiwanin ja Kiinan vuoristoisilla alueilla.
Se eroaa tavallisesta mustasta ja vihreästä siinä, että:
- sen käsittely pysähtyy ”kultaiseen keskiarvoon”: se on heikompi kuin musta, mutta vahvempi kuin vihreä;
- lehtiä on enemmän tai vähemmän ilmeinen maidon ja karamellin tuoksu, mutta tällä ei ole mitään tekemistä maidon kanssa: tämä on oolong-käymisen erikoisuus (sitä kutsutaan myös oolongiksi), jonka aikana lehdet hapettuvat ja kuivataan osittain, jolloin maidonmuutos saa luonnollisella tavalla;
- haudutettu tee saa kullanvärisen värin ja levittää kerman ja karamellin aromin, joskus pienellä hunajasävyllä;
- Tämän teetä kuivassa muodossa olevat lehdet ovat puoliksi kierrettyjä, avautuvat kuumassa vedessä hauduttuaan eivätkä välttämättä ole samanvärisiä.
Luonnollinen maito-oolong kauppojen hyllyillä ei ole yleistä. Ja hän on erittäin kallis. Tämä on suurten lehtien tee, käynyt, kuten jo mainittiin, epästandardisella tavalla. Useimmiten nimellä "Milk Oolong" seisoo halvempaa tavallista vihreää teetä, jolla on keinotekoisesti annettu maidon maku ja tuoksu.
Vitamiini- ja mineraalikoostumus sekä kaloripitoisuus
Milk Oolong Tea on erittäin rikas tuote, jossa on yli neljäsataa ainesosaa.
mukaan lukien:
- polyfenolit;
- katekiineja;
- eteeriset öljyt;
- askorbiinihappo;
- pyridoksiini;
- tokoferoleja;
- kalsiferolin;
- thein (kofeiinianalogi).
Juomalla on todellinen rikkaus mikro- ja makroelementtien sekä vitamiinien suhteen.
Siitä keho saa:
- P-, PP-, A-, E-, B-, D- ja C-vitamiinit;
- mineraalit magnesium, kalium, rauta, sinkki.
Tämän tyyppinen tee sisältyy usein laihduttamiseen tarkoitettuihin ruokavalioihin. Huolimatta siitä, että siinä on monia elementtejä ja huomattava määrä proteiinia - 68,8%, maito-oolong on vähäkalorinen tuote. Sata grammaa kuivattuja lehtiä sisältää vain 140 kcal - 7 prosenttia päiväsaannista, tai 1,4 kcal yhdessä teelusikallisessa.
Mitkä ovat teetä?
Kasveja on kahta tyyppiä - kiinalainen oolong-tee ja taiwanilainen oolong-tee. Ensimmäisestä juomisen maku ja aromi ovat herkempiä, kun taas toinen ja toinen ovat paljon selvempiä. Thaimaalaiset sanovat, että tämä johtuu alppien teetäistutusten päivä- ja yölämpötilojen voimakkaista heilahteluista. He valmistavat eliitti teelajikkeita Taiwanista.
Siellä on voimakkaasti käyneitä, melkein mustia teitä. Kuten esimerkiksi erittäin kallis ja todellinen ystävien rakastama Tak Hong Pao. Lajikkeita, joiden käyminen on heikompaa, on saatavana. Ja myös keinotekoisesti maustettu - lisäämällä ginsengiä, ruusun terälehtiä, kanelikukkia ja paljon muuta.
Jotta voit ostaa todella korkealaatuista tuotetta, sinun on muistettava muutama ominaisuus.
- Hyvällä teellä on tarpeeksi voimakas miellyttävä tuoksu.
- Sen kuivia lehtiä on kierretty ja ne muistuttavat puristettuja pusseja.
- "Pussit" eivät saa erota toisistaan.
- Kaikkien elementtien värin tulee olla sama - vihreä.
- Korkealaatuisissa kalliissa lajikkeissa kuivattujen lehtien väri on erilainen: keskellä ne ovat vihreitä, ikään kuin ne olisivat käyneet. Ja reunat ovat kuin panimo isolehtinen musta tee.
- Jos pakkauksessa on lisäaineita, se tarkoittaa vain yhtä asiaa: tällainen tee ei eroa toisistaan korkealaatuisesti.
Tämä on mielenkiintoista:tattarihunajan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Maidon oolong-teen hyödylliset ominaisuudet miehille ja naisille
Kuten mikä tahansa muu tuote, tämä tee tulisi kuluttaa viisaasti. Vasta sitten voit kokea maidon oolongin edut, parantaa sekä psyykkisiä että fysiologisia olosuhteita.
- Se on välttämätöntä sydän- ja verisuonijärjestelmälle, koska se vahvistaa suonien ja valtimoiden seinämiä, tekee sydänlihaksesta vahvemman ja kestävämmän. Jos juo maitoa oolong säännöllisesti, voit vähentää ikään liittyviä sydänongelmia.
- Suuri määrä teetä lisää teetä sävyä ja mielialaa, sillä henkilö pysyy hereillä ja tehokkaana koko päivän.
- Päinvastoin, liiallisella jännityksellä maito-oolong voi rauhoittaa hermostoa.
- 2–3 kupillista juomaa päivässä parantaa huomattavasti ihon tilaa ja aiheuttaa dermatologisia ongelmia, jopa ihottumaa.
- Teessä olevat mineraalit ja antioksidantit suojaavat hampaita kariesta ja vahvistavat luiden rakennetta.
- Diabeetikossa, etenkin toisen tyypin tapauksessa, maito-oolong normalisoi verensokeritasot. On hyödyllistä juoda sitä ja insuliiniriippuvaisia potilaita.
- Teen hyödyllisistä ominaisuuksista monet huomaavat kyvyn rauhoittaa päänsärkykohtauksia.
Jos nainen juo maitoa oolongia, se vähentää merkittävästi rintasyövän riskiä - monimutkaisella nimellä varustetun elementin ansiosta - epigallokatekiinigalaatti. Lisäksi solutasolla L-teaniinin ja ennätyksellisen määrän antioksidanttien avulla kehon ikääntymisprosessi estyy, mikä myös edistää ulkonäköä: iho näyttää täydelliseltä ja silmät loistavat.
Oolongin apu on korvaamaton myös klimakteerisella ajanjaksolla, jolloin hormonaalisten muutosten jälkeen on tarpeen säätää urogenitaalisen järjestelmän toimintaa.
Juoma suojaa miehiä eturauhassyövältä.Se selventää myös aivoja eilen rankan juhlan jälkeen - polyfenolit helpottavat krapulaa.
Maito Oolong laihtumiseen
Kyky auttaa painonpudotuksessa on myös yksi erittäin hyvistä ominaisuuksista, joita monet tämän teen faneja käyttävät.
Juoman oikean käytön kulttuuri on seuraava.
- Vain kaksi kuppia päivässä - ja kehon aineenvaihdunta on 10 prosenttia aktiivisempaa, polttaen ylimääräisen rasvan.
- Maito-oolong "lisää" haimaa, saa se aktiivisemmin tuottamaan insuliinia vähentäen veren sokerimäärää. Joten, hän ei viipy, muuttuen kehon rasvaksi. Ja energian ylläpitämiseksi uudet hiilihydraatit pääsevät kehoon ruoan kanssa.
- Positiivinen vaikutus teiden rasvan aineenvaihduntaan ja tanniinikomponenteihin.
Yleensä kolme kupillista maitoa oolongia päivässä on miinus 5 prosenttia massasta kolmessa kuukaudessa. Mielenkiintoista on, että naiset laihtuvat miehiä nopeammin.
Kuinka panimoida ja juoda mustaa teetä
Jotta tunteisit ja arvostat minkä tahansa teen makua ja tuoksua, sinun on tiedettävä kuinka valmistaa juoma. Yleensä minkä tahansa teeseremonian perusta on tärkein klassinen vaatimus: veden lämpötila ja kypsennysaika riippuvat lehtien käymisasteesta. Joten mustan oolongin tapauksessa niiden tulisi olla enemmän kuin vihreän.
Missä lämpötilassa keität mustaa teetä?
Panimoksi on parempi ottaa posliini-, keramiikka- tai savi-astioita. Tällaiset astiat tarjoavat halutun lämpötilan, eivät salli vieraiden hajujen puuttumista, eivät pilaa teetä jonkun toisen maulla.
Vesi tulisi lämmittää 75-850C: seen. Tai jäähdytetään tälle tasolle, jos onnistuin kiehua. Mutta silti, ei ole syytä vettä kiehua. Tämä estää sinua saamasta täysin tasapainoista makua ja hajua.
Tietenkin on epätodennäköistä saada vettä kristallivuorilähteestä. Kuitenkin hanasta ei sovellu. Paras vaihtoehto on hiilihapoton pullotettu ruokasali.
Kuinka kauan teen valmistus vie aikaa
Teekannu on huuhdeltava kuumalla vedellä. Miksi tämä tehdään? Astian lämmitetyt seinät auttavat teelehtiä avautumaan paremmin. Se täytetään oikean lämpötilan vedellä kirjaimellisesti viiden sekunnin ajan. Vesi valutetaan heti, höyrytetyt teelehdet jäävät sisälle. Kuten teetilaisuuksien asiantuntijat sanovat, tällainen menettely "herää" teetä, vapauttaa sen mahdollisesta pölystä ja muiden ihmisten hajuista.
Varmistuttuaan siitä, että teekannuun ei ole jäänyt vettä, se täytetään jälleen niin, että valmistettu osa on heti humalassa. Minuutin kuluttua voit kaataa kuppeihin tai kulhoihin.
Voit hautua teetä samasta annoksesta jopa kahdeksan kertaa. Mutta joka kerta panimoaikaa pidennetään puoli minuuttia. Ja joka kerta on toinen, erilainen maku ja tuoksu juoma.
Tee juominen on suositeltavaa aamulla. Ihannetapauksessa aamulla ennen kouluun tai töihin lähtöä.
Vasta-aiheet ja käytöstä aiheutuvat haitat
Huolimatta upeasta mausta, väristä ja tuoksusta sekä juomisen ilmeisestä hyödystä, kiinalaisella oolong-teellä on joitain vasta-aiheita.
Juominen ei ole syytä:
- raskaana olevat naiset (keskenmenon tai ennenaikaisen synnytyksen riski voi johtua suuresta määrästä teiniä);
- äidit, jotka imettävät;
- ihmiset, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, kuten gastriitti ja haavaumat;
- urolitiaasilla.
On myös parempi olla hemmottelematta tätä teetä yöllä, jotta elefantteja tai lampaita ei lasketa aamuun asti turhaan yrittämään nukkua.
