Kakku on jokaisen lomapöydän pääkoristeita. Kotitekoisen jälkiruoan valmistamiseksi ei kuitenkaan ole välttämätöntä ostaa valmiita makeistuotteita tai seistä tunteja kiukaan päällä. Tänään kerromme sinulle kuinka leipoa nopea kakku uunissa, pannulla, hitaassa liesissä ja jopa mikroaaltouunissa.
Aineellinen sisältö:
Napoleonkakku pannulla
Makeahampaan joukossa on huomattava määrä faneja niin kuuluisasta jälkiruoasta kuin Napoleon-kakku. Totta, että kaikilla ei ole aikaa ja halua nauttia tällaisista leivonnaisista, koska jokainen monista kakkuista on leivottava vuorotellen uunissa. Mutta siellä on myös nopea keittoresepti, jossa kakku paistetaan pannulla. Tämä tarkoittaa, että voit nyt nauttia useammin suosikki jälkiruokastasi.
Kakkujen ainesosat:
- 480 g jauhoja;
- 210 g sokeria;
- kolme ruokalusikallista margariinia leipomiseen;
- kolme munaa;
- 0,5 tl sooda (löysä).
Kerman ainesosat:
- kolme munaa;
- litra maitoa;
- kaksi rkl jauhoja;
- maistaa säännöllistä ja vaniljasokeria;
- puoli pakkaus voita.
Keittämismenetelmä:
- Kuten mikä tahansa muu jälkiruoka, tämäkin alkaa pohjan valmistelusta. Tätä tarkoitusta varten ajamme munat syvään kulhoon ja lyömme ne yhdessä makeutusaineen kanssa. Lisää sitten raastettu voi, jauhot ja sooda.
- Peitä taikina kalvolla ja jätä puoli tuntia.
- Kun taikina lepää, voit valmistaa kerman. Tätä varten lyö kaikki ainesosat öljyä lukuun ottamatta, laita saatu koostumus liesiin ja keitä, kunnes se on sakeutunut. Heti kun kerma on hieman jäähtynyt, laita voi ja sekoita seos vispilällä.
- Vedä taikinasta ohuet kuoret ja paista ne kuten pannukakkuja kuumalla paistinpannulla. Joten kakut eivät turpoa, ne on puhkaistava.
- Murskaa ruma kakku ja aseta loput kasaan unohtamatta kolmannen vaiheen päällystämistä makealla koostumuksella.
- Voitele kerman sivut ja yläosa kermalla ja ripottele murut molemmille puolille.
- Jotta kakku olisi pehmeä, se on liotettava hyvin. Siksi laita se jääkaappiin useita tunteja.
Vatkaa evästejälkiruoka ilman paistamista
Kun jälkiruokia varten ei ole ehdottomasti aikaa, mutta haluat jotain makeaa, tutustu reseptiimme nopeaan kakkuon ilman paistamista.
ainesosat:
- neliömäinen eväste (24 kpl);
- kolmasosa kiloa pehmeää raejuustoa;
- 120 ml smetanaa;
- 65 g rakeistettua sokeria;
- puoli pakkaus voita;
- 110 g luumuja;
- kaakao.
Keittämismenetelmä:
- Koska sinun ei tarvitse vaivautua taikinaan, siirrymme heti kerman valmistukseen. Sekoita tämä juustotuotte hyvin makeutusaineella. Yhdistämme sitten makea raejuusto sulatetun voin kanssa ja lisäämme hienonnetut luumut, jotka on ensin liotettava lämpimään veteen.
- Nyt otamme muodon, peitä se tarttuvalla kalvolla niin, että reunat ripustavat sivuille.
- Muodostamme ensimmäisen kerroksen evästeitä, joiden päälle levitämme juustomassan kermaa. Jaa sitten evästeet uudelleen ja jatka, kunnes kaikki jälkiruoan komponentit ovat ohitse.
- Käännä sitten muoto varovasti ja poista kalvo kakusta. Päällystä se kermalla, ripottele kaakaolla ja lähetä se viileään paikkaan, jotta jälkiruoka liotetaan kunnolla.
On kefir happea kerma
Kakun leipominen on aina aikaa vievä prosessi, mutta voit nopeasti leipoa herkän ja maukkaan jälkiruoan kefirillä. Tällainen ilmakakku on hieno lisä mihin tahansa teejuhliin.
ainesosat:
- puoli litraa kefiiriä;
- sokeri maun mukaan;
- 1 ½ rkl. jauhot;
- kolme munaa;
- kaksi rkl kaakaota;
- puoli litraa paksua smetanaa;
- 1 tl sooda (löysä).
Keittämismenetelmä:
- Sekoita mikserillä tai sekoita munat, makeutusaine ja kefir käsin.
- Sitten esittelemme jauhot soodalla ja sekoitetaan. Saimme taikinan paksun smetanan konsistenssin perusteella.
- Me jaamme sen kahteen yhtä suureen osaan ja kaada kaakao puoleen. Paista sitten kakkuja 20 minuuttia.
- Kermaksi sekoita vain smetana ja lusikallinen sokeria.
- Jos kakut ovat upeita, ne voidaan leikata pituussuunnassa useisiin osiin.
- Voitele nyt syntyvät työkappaleet ja aseta ne päällekkäin. Kyllästä “rakenteen” pinta ja reunat smetalla ja ripottele valmiin kaakaojäätelö. Anna kakun liota vähintään tunnin ajan.
Nopea suklaakakku
Välitöntä suklaajälkiruokareseptissä on perustana myös kefir-taikina.
Hapanmaitotuotteet voidaan korvata smetalla, ja jälkiruoka osoittautuu joka tapauksessa erittäin hellävarainen ja makea. Ja niin että kakku tulee myös pehmeäksi, älä unohda kakkujen kyllästämistä.
ainesosat:
- kaksi lasillista rakeistettua sokeria (puoli kermassa);
- kolme munaa (yksi kermassa);
- 210 ml rasvaista kefiiriä (smetanaa);
- kuusi rkl kaakaota (puolet kermassa);
- kaksi lasillista jauhoja (1,5 rkl - kermassa);
- 1 tl leivinjauhe;
- 380 ml maitoa kyllästämistä varten.
Keittämismenetelmä:
- Sekoita munat vispilällä sokerin ja kefirin kanssa, kaada sitten kaikki taikinan kuiva-aineosat. Sekoitamme massaa tasaiseksi, niin että pohja osoittautuu ilman pala.
- Leipomme keksin uunissa, tai voit tehdä tämän multicookerissa “Leivonta” -tilassa, 50 minuuttia.
- Aja munat stewpaniin, kaada jauhot, sokeri ja kaakao. Kaada lämmin maito ja laita koostumus tuleen. Heti kun kerma paksuu, poista se liesistä ja lisää haluttaessa vähän voita.
- Leikkaa valmis keksit pitkin. Liota kakut, pinta ja sivut vaniljakastikkeella. Koristele jälkiruoka haluamallasi tavalla ja laitetaan kylmään puoleksi tunniksi.
Yksinkertaisin hedelmäkakku
Hedelmäjälkiruoat rakastavat kaikkea, koska sellaisilla ainesosilla ei ole mahdollista pilata yhtä herkkua. Tarjoamme sinulle kypsennä pikakakun piparkakkukypsistä, jotka sukulaiset ja ystäväsi varmasti arvostavat. Mitä tahansa hedelmää voidaan käyttää, mutta tällä kertaa otamme banaanit ja kiivit.
ainesosat:
- ½ kg piparkakut;
- ½ kuppi smetanaa;
- 50 g sokeria;
- lusikka kaakaota;
- kolme banaania;
- kaksi kiiviä;
- 110 g suklaata ja saksanpähkinöitä.
Keittämismenetelmä:
- Kaada makeutusaine, kaakao smetanaan ja sekoita huolellisesti.
- Leikkaa banaanit ja kiivi ympyröiksi
- Astian päälle levitämme hienonnettuja piparkakkuja, sitten teemme kerroksen kermaa ja levitä hedelmät. Tässä järjestyksessä jatkamme kakun muodostamista kuluttamalla kaikki tuotteet.
- Voitele sitten yläosa happeakerroksella kyllästämällä, ripottele raastetulla suklaalla ja hienonnetuilla pähkinöillä.
Hunajahoito
Käytännössä jokainen hunajakakun valmistusresepti vaatii erityistä huomiota. Mutta silti on olemassa tapoja, jotka auttavat sinua valmistamaan hunajahuovan nopeasti uunissa tai hitaassa liedessä.
Taikinan ainesosat:
- kaksi rkl nestemäistä hunajaa;
- kaksi munaa;
- lasillinen jauhoja;
- puoli pakkaus voita;
- h. l. sooda.
Kerman ainesosat:
- 650 ml paksu smetana;
- puoli lasillista luumua;
- puoli lasillista makeaa hiekkaa;
- suklaasirut koristeluun.
Keittämismenetelmä:
- Kaada hunajaa pannulle, lisää sooda ja laita seos tuleen.
- Heti kun hunaja vaahtoaa, poista se liesi. Pane voi makeaan seokseen ja jätä se hetkeksi, jotta se sulaa.
- Sitten lyö munat makeutusaineella ja yhdistä sitten munaseos hunajan ja kerman kanssa.
- Jos aiot leipoa pohjan uunissa, lämmitä sitten uuni 160 asteeseen ja laita muoto taikinan kanssa 30 minuutiksi. Jos valitset hitaan liesin, sinun on valittava ohjelma "Leivonta" ja asetettava aika puoli tuntia.
- Kun kakku leipoo, voit valmistaa kakun kerman. Tätä varten leikkaa luumut ja sekoita smetana ja sokeri ja jaa tuloksena oleva massa puoliksi. Yhdessä puolikkaassa laitoimme murskatut kuivatut hedelmät.
- Leikkaa valmiin kakku puoliksi ja levitä luuheitto kerma kuumaan pohjaan. Peitämme sen toisella kakun kanssa ja peitä osa kermasta ilman kuivattuja hedelmiä vangitsemalla samalla reunat. Ripottele suklaasirut kakun päälle ja anna liota tunnin.
Kakku mikroaaltouunissa “Nopeampaa ei tapahdu”
Kaikki kotiäidit eivät tiedä mihin niiden mikroaaltouuni pystyy. Siinä voit paitsi sulataa ja lämmittää ainesosia, myös valmistaa herkullisia jälkiruokia. Ja jopa kakkuja.
ainesosat:
- yksi muna;
- 85 g jauhoja;
- 25 g tärkkelystä;
- viisi ruokalusikallista maitoa;
- 110 g sokeria;
- 60 ml kasviöljyä;
- 65 g kaakaota;
- kaksi tl leivinjauhe;
- 245 ml smetanaa.
Keittämismenetelmä:
- Sekoita tärkkelys, jauhot ja kaakao astiassa. Vatkaa voi, maito ja muna erikseen.
- Yhdistä kuivat aineosat maidon kanssa.
- Kaadetaan taikina mikroaaltouunien astioihin ja laitetaan uuniin suurella teholla viideksi minuutiksi.
- Jäähdytä valmis kakku ja kerros kermakermakerroksella ja makealla jauheella. Koristele valmis jälkiruoka tuoreilla marjoilla.
Nopean ja maukkaan kakun valmistamiseksi sinun ei tarvitse omistaa kulinaarisia taikuja, valitse vain oikea resepti ja löydä vapaata aikaa.
