Uunissa keitetty sianliha on erinomainen vaihtoehto perheen illalliseen tai juhlallisiin tapahtumiin. Lihan keittäminen voidaan katsoa johtuvan keskimääräisestä monimutkaisuustasosta. Tärkeintä on, että ainekset ovat tuoreita ja emäntä suoritti toimenpiteet huolellisesti, niin kaikki menee loppuun.
Aineellinen sisältö:
Klassinen sianlihan sianuuni foliossa
Kaikille lihan ystäville keitetty sianliha on loistava vaihtoehto monipuolistaa ruokaa säilyttäen tuotteen maku niin paljon kuin mahdollista. Se osoittautuu tyydyttäväksi, ja voit palvella lisukkeella tai käyttää lihaa voileipien leikkaamiseen.
Joten ruoanlaittoon tarvitset:
- sianliha - 1,5 kg;
- valkosipuli - ½ pää;
- maustepippuria;
- suola - 2 rkl. l .;
- sinappi - ½ pankkia;
- vihreät.
valmistus:
- Sekoita sinappi suolaan, pippuriin, yrtteihin, sekoita huolellisesti. Tämä antaa valmiin ruuan erityisen maun ja aromin.
- Pese ja kuivaa liha.
- Kuori valkosipuli puoliksi.
- Lihassa leikkaa valkosipulin palat.
- Päällystä sitten liha kastikkeella.
- Kääri folioon ja lähetä esilämmitettyyn uuniin vähintään 120 minuutiksi 200 asteessa.
- Voit tarkistaa lihan valmiuden tekemällä viillon ja painamalla alas, kevyen liemen tulee virtata ulos.
- Vapauta valmis liha folion päältä, jotta se saa miellyttävän punaisen sävyn.
Tämän reseptin mukainen sianliha-paahdettu sianliha on herkkä, maku ja mehukkyys ovat tuntevat. Tuoreet tai säilötyt vihannekset, haudutettu kaali tarjoillaan lihan kera.
Tuoreella lihalla on normaali väri, tuoksu ja kimmoisuus. Hyvänlaatuisessa lihassa puristettaessa fossa tasaantuu nopeasti, viillon on oltava kuiva.
Hihaton kalkkunan paista resepti
Turkki on erinomainen ruokavaliossa käytettävä liha, jolla on erinomaiset kulinaariset ominaisuudet, mutta sen on oltava keitetyt oikein, jotta kuivasta tuotteesta ei saada. Noudata askel askeleelta -ohjeet, voit keittää pehmeän ja hellä kalkkunan.
Tarvitset:
- kalkkuna - 1 kg;
- smetana - 200 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- jauhettu pippuri;
- ripaus muskottipähkinää, jauhettua kurkumaa;
- suola.
valmistus:
- Huuhtele kalkkuna ilman kalvoja.
- Valmista kastike: lisää mausteet smetanaan, purista valkosipuli ja suola.
- Päällystä liha kastikkeella ja lähetä leivinholkkiin. Ruoasta tulee mehukas, kaada pieni kanapala leivinlaukkuun.
- Sido hiha molemmilta puolilta ja laita uuniin. Lävistä se useisiin paikkoihin, jotta pakkaus ei kosketa uunin kuumia osia.
- Paista lihaa vähintään tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa. Halukkuus tarkistaa, onko kalkkunan viillosta virtaavaa kevyttä mehua.
Tarjoile mehukas liha perunoiden kanssa: perunamuusia, maalaismaisia, leivottuja adjikan kanssa. Sivuruoka ja kastikkeet parantavat merkittävästi makua, lisäävät ruoan kaloripitoisuutta.
Kotitekoinen keitetty sianliha suolavedessä
Kotitekoinen suolavedessä keitetty sianliha valmistaa paljon aikaa, mutta ainutlaatuinen maku ja tuoksu ovat sen arvoisia.
Joten tarvittavat aineosat:
- sianliha - 1 kg;
- jauhettu pippuri;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- laakerinlehti;
- yrttejä Provencea 2 rkl. l .;
- pippuria;
- suola - 2 rkl. l .;
- vesi - 2 l.
valmistus:
- Ensin sinun täytyy keittää suolavesi lihaa varten.
- Lisää suola, pippurit, laakerinlehdet ja Provence-yrtit vesisäiliöön.
- Keitä kaikki.
- Laske liha valmistetussa suolavedessä suolaamista varten yön yli.
- Seuraavana päivänä poimi suolattu liha, lisää valkosipulia, rasvaa pippurilla.
- Kääri folioon ja laita uuniin. Paistolämpötilan tulee olla enintään 200 astetta.
- Paista lihaa vähintään 120 minuutin ajan tarkastaen määräajoin valmiuden.
Ruoka sopii hyvin vihannesten, parsan, perunoiden kanssa.
Keittäminen naudanlihalla hunajalasissa
Ystäville yhdistää makea, suolainen, hapan ja katkera yhdeksi lautaseksi, foliossa oleva naudanlihan sianliha ja hunajalasite on vain jumalallinen.
Joten ruoanlaittoon tarvitset:
- nuori naudanliha - 1 kg;
- vesi - 2 l;
- laakerinlehti;
- pippuria;
- suola;
- hunaja - 5 rkl. l .;
- soijakastike - 2 tl;
- balsamietikka - 3 rkl. l .;
- jauhettu pippuri;
- valkosipuli - 1 pää.
valmistus:
- On tarpeen keittää marinaatti ja laittaa liha 12 tunniksi.
- Sillä välin valmista kastike: sekoita murskattu valkosipuli hunajan, balsamietikan, suolan ja soijakastikkeen kanssa. Sekoita kaikki hyvin.
- Poista liha suolavedellä, kuiva, rasvaa valmistetulla lasiteella.
- Peitä tiiviisti kalvolla ja laita uuniin 2 tunniksi.
Tarjoa valmiin ruuan kanssa oliivi- tai rypäleöljyllä maustettua vihannessalaattia, jotta paistetun keitetyn sian maku ei keskeydy.
Vaiheittainen resepti keitetyn sianlihan keittämiseen sinappikanakastikkeessa
Keitetyn sianlihan keittäminen on mahdollista paitsi sianlihasta tai naudanlihasta, kana sopii näihin tarkoituksiin. Se osoittautuu yhtä maukasta, mutta budjettiystävällisemmästä ja vie vähemmän aikaa ruoanlaittoon.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- kanafilee - 1 kg;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- jauhettu pippuri;
- soijakastike;
- balsamietikka - 1-2 rkl. l .;
- makea sinappi - 3-4 rkl. l .;
- mauste kana - ½ tl.
valmistus:
- Huuhtele kanafilee, puhdas kalvoista ja liiallisesta rasvasta.
- Tee kastike makeasta sinapista, valkosipulista, balsamietikasta, soijakastikkeesta ja kanan mausteista. Sinun on vain lisättävä vähän suolaa.
- Marinoi liha kastikkeessa ja anna 1,5 tunniksi.
- Kääri marinoitu osa folioon ja laita uuniin tunniksi vähintään 180 asteen lämpötilassa.
- Valmis keitetty sianliha muuttuu tuoksuvaksi, mehukselliseksi.
Tarjoile höyrytettyä annoksellista ruokaa höyrytettyjen vihannesten kanssa. Jos se on valmistettu lomalle, paras viinivalinta on puolimakea valkoinen.
Maukas resepti:sianliha sianlihaa
Mausteinen lihan paistamisresepti
Niille, jotka pitävät mausteisemmasta ja pikanttisemmasta, etenkin tästä reseptistä.
Joten ruoanlaittoon tarvitset:
- sianliha - 1 kg;
- kuuma jauhettu chilipippuri - 1 tl;
- soijakastike - 1/2 rkl;
- seesaminsiemenet - 100 g;
- kuivaa jauhetta inkivääriä - 1 tl;
- vihreät.
valmistus:
- Liha on pestävä, poistettava kalvo ja ylimääräinen rasva.
- Valmista marinaatti sekoittamalla kaikki ilmoitetut aineosat.
- Anna lihan jakaa neljään suureen osaan marinaadissa useita tunteja, sekoita toisinaan.
- Paista seesaminsiemenet.
- Poista liha marinaadista, siirrä kalvoon.
- Keitä uunissa 1,5 tuntia vähintään 200 asteen lämpötilassa.
- Kun liha paistuu, kaada marinadi paksuseinäiseen pannuun, lisää hunajaa ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
- Laita valmis keitetty sianliha lautaselle, kaada saatu kastike päälle, ripottele paistettuja seesaminsiemeniä.
Tarjoa liha lasillisella kylmää vettä, parhaiten jäällä. Hyvä lisuke on salaatti, linssit tai funchose vihanneksilla.
Yksi tärkeä seikka on otettava huomioon, hunaja on allergeeni, mikä tarkoittaa, että tällainen resepti ei sovellu kaikille ihmisille.
Liha on erinomainen ainesosa kehon ravintoarvolle. Siitä voit keittää ensimmäisen, toisen, tehdä leipomotuotteita. Tänään tarjolla olevat keitetyt sianlihan reseptit ovat loistava vaihtoehto lomalle tai perheen illalliselle lauantai-iltana. Makea, keitetty sinapin tai sipulin sianliha on tyypillinen maun mukaan. Muuttamalla esiteltyjä variaatioita hiukan, lisäämällä mausteita, kastikkeita makuusi, saat maun uutuuden. On tärkeää tehdä ruokaa rakkaudella, sijoittamalla pala sielusta.
