Sian sisäfilee - 9 herkullista reseptiä

Sian sisäfileetä pidetään parhaana liha-annoksena. Oikein kypsennettynä sianliha on hellä ja hieman makea, mikä antaa ruuille erityisen pikariteetin. Sianlihan sisäfileet ovat niin herkullisia, etteivät vaativimmatkin gourmet kykene vastustamaan niitä.

Paistettu sianlihan sisäfilee vihanneksilla pannulla

Toisin kuin muut eläimen osat, pehmeä sisäfilee on ihanteellinen paistamiseen pannulla., etenkin rajoitetun ajan.

ainesosat:

• 400 g sisäfileetä;
• 2 kertaa vähemmän munakoisoa;
• 150 g sieniä;
• sipuli;
• 1 paprika;
• ½ pää valkosipulia;
• 15 ml soijakastike ja balsamietikka;
• suola ja mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Mitalia valmistetaan lihasta, sipulista valmistetut puolirenkaat, sienten viipaleet ja munakoisoista ja pippurista valmistetut kuutiot.
2. Sisäfilee paistetaan annoksella ja laitetaan levylle.
3. Sitten paistettu munakoiso pippurilla ja sipulilla, johon sienet lähetetään 2 minuutin kuluttua.
4. Kolmen minuutin kuluttua liha palaa pannuun.
5. Sisältö suolataan, maustetaan ja kaadetaan etikan ja kastikkeen seoksella.
6. 5 minuutin kuluttua ruokalaji tarjoillaan pöydässä.

Keittäminen nykiminen

Jos valitset korkealaatuisen lähtötuotteen, niin on mahdotonta murtautua kotoa nykimäksi.

Riittää, kun valmistellaan:

• 1 kg sisäfileetä;
• suosikki mausteet ja suola.

Prosessissa:

1. Liha jaetaan kahteen yhtä suureen osaan, jotka suolattiin ja ripotettiin runsaalla mausteella.
2. Sisäfilee marinoidaan jääkaapissa päivän aikana, jonka aikana liha käännetään.
3. Määritetyn ajan kuluttua liha nostetaan siivilässä, jossa kaiken nesteen tulisi valua 2 tunnissa.
4. Sitten tuotetta ripotellaan tuoreilla mausteilla, kääritään sideharsolla ja vedetään langalla.
5. Leikkeet leikataan viikon ajaksi keittiöön sopivassa paikassa kaapin alla.

Kuinka leipoa herkullisesti foliossa

Kalvossa käytettävässä uunissa jo hellä sisäfilee on vielä aromaattinen ja pehmeämpi.

Se vaaditaan:

• 700 g lihaa;
• ½ pää valkosipulia;
• 15 g ranskalaista sinappia;
• jotkut soijakastike ja auringonkukkaöljy;
• suola ja mausteet.

Valmisteluvaiheet:

1. Valmistettu sinappi-, kastike- ja valkosipulikastikesta, joka on voideltu lihapalalla.
2. Sisäfileet maustetaan suosikki mausteilla ja kääritään folioon.
3. Liha paistetaan standardilämpötilassa noin 60 minuuttia.

Epätavallisen maukas kebab

Selkäkebabin rakastajien selkärangan tulisi ottaa huomioon sisäfilee, jota pidetään ravinnollisena, mutta hellämpana.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• liha;
• jogurtti;
• cayennepippuri;
• lime mehu.

Progress:

1. Pesty sisäfilee leikataan suuriksi paloiksi.
2. Jogurtista, pippurista ja mehusta valmistetaan kuuma kastike, jolla liha kaadetaan.
3. Ruoka marinoidaan noin 3-4 tuntia.

Sian sisäfileet

Ruoalle on ominaista suorittamisen yksinkertaisuus ja vähärasvaisen sianlihan herkkä maku.

Valmisteluun riittää:

• pala leikkeitä;
• jonkin verran auringonkukkaöljyä;
• suola ja suosikki mausteet.

Toimenpidejärjestys:

1. Liha leikataan enintään 3 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, jotka ripotellaan mausteilla ja ripotellaan öljyllä.
2. Mitalia paistetaan 90 sekunnin ajan molemmilta puolilta, minkä jälkeen ne asetetaan leivinpelleille, jossa ne suolattaan.
3. Liha peitetään kalvolla ja lähetetään uuniin 10 minuutiksi, mikä antaa mitalille enemmän mehukkyyttä.

Tarjoustuotteet juhlapöydälle

Kultakuoren alla olevat paloja herättävät uskomattoman ruokahalun ja katoavat juhlapöydältä hetkessä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• sisäfilee;
• 2 munaa
• hiukan jauhoja;
• siivu juustoa;
• suola ja mausteet.

Vaiheittaiset ohjeet ruuan luomiseen:

1. Sisäfileestä valmistetaan palaset, jotka vasaran tylppä puoli on hyvin peitetty, jotta lihaa ei häiritä.
2. Munat lyödään erillisessä kulhossa.
3. Murskat suolataan, maustetaan ja murskataan jauhoiksi ja upotetaan sitten munamassan joukkoon.
4. Tuotteet paistetaan molemmilta puolilta, minkä jälkeen ne asetetaan leivinrasialle, jossa ne sirotellaan juustolastuilla ja lähetetään kuumaan uuniin 7 minuutiksi.
5. Astian päällä tuotteet on koristeltu vihreillä juhlaksi.

Luumupaistin resepti

Uunin sianlihan sisäfileen valmistetut astiat ovat hyvin erilaisia.

Voit valmistaa alkuperäisen ruuan:

• 600 g sianlihaa;
• 10 kpl luumut;
• 10 g ranskalaista sinappia;
• ½ pää valkosipulia;
• suola ja mausteet.

Kun ruokaa:

1. Lihasta muodostetaan kerros veitsellä kierreliikkeiden avulla.
2. Tuloksena oleva lihapala lyödään pois.
3. Tulevan telan sisäpuoli rasvataan sinepillä, suolataan, maustetaan ja peitetään katkaistujen puun puolilla.
4. Tela, joka on kiinnitetty hammastikkujen avulla, taitetaan melko tiukasti ja sitotaan sitten kulinaarisella narulla.
5. Tuote kääritään folioon ja lähetetään uuniin 1 tunniksi, 20 minuutiksi ennen valmistuksen päättymistä, jolloin folio avautuu antamaan astiaan ruusuinen ilme.

Sian sisäfilee karpalokastikkeella

Sian sisäfilee ja makeat muistiinpanot yhdistetään erittäin harmonisesti karpaloiden kanssa, jotka antavat lihalle hieman happeaa ja kylläistä.

Jotta resepti saadaan elämään, sinun tulee ostaa:

• ½ kg sisäfileetä;
• 50 g hunajaa;
• ½ pino oliiviöljyä;
• valkosipulinkynsi;
• jotkut valkosipulin suola ja kuiva sinappi;
• 100 g jäädytettyä karpaloa;
• ½ pino sitruunamehua;
• ripaus ruskeaa sokeria.

Jotta vieraat olisivat herkullisia makealla ja hapan sianlihaa

1. Sisäfilee pestään hyvin.
2. Sinappisuola sekoitetaan kulhoon, jonka jälkeen valmis liha hierotaan seoksen kanssa.
3. Öljy lämmitetään pannulla, jossa liha paistetaan kaikista puolista.
4. Paistinpannu ilman kahvaa siirtyy uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen, missä se on noin 15-20 minuuttia.
5. Kulhossa yhdistyvät oliiviöljy ja nestemäinen hunaja, minkä jälkeen liha kaadetaan kastikkeella.
6. 10 minuutin kuluttua sianliha poistetaan uunista ja leikataan paloiksi, jotka asetetaan levyille.
7. Ennen tarjoilua liha kaadetaan kastikkeella karpaloita, sitruunamehua, murskattua valkosipulia ja sokeria, jota keitetään esillä alhaisella lämmöllä noin ¼ tunnin ajan.

Sienillä ja juustolla täytetty liha

Herkullisia sianlihan sisäfileitä ei ole rajattu paloihin ja mitaliin. Herkullinen ja hellä sianliha-herkkusieni näyttää erittäin tyylikkäältä.

Suorittaaksesi yksinkertaisen reseptin sinun on otettava:

• 300 g lihaa;
• 100 g samppanjoja;
• 30 g fetajuustoa;
• niin monta makkaraa;
• 1 paprika;
• 1 tomaatti;
• sipuli;
• suola ja oliiviöljy.

Toimenpidejärjestys:

1. Sisäfilee leikataan pitkin ja avataan teoksella, minkä jälkeen se pahoinpidetään ja suolataan.
2. Makkara leikataan viipaleiksi, sienet - viipaleiksi, fetajuusto - viipaleiksi.
3. Makkaraa, juustoa ja ½ sieniä asetetaan valmistelulle kerrokselle ja sitten sisäfileen päät harsotaan hammastikkuilla.
4. Vihanneksista ja jäljellä olevista sienistä valmistetaan salaatti, joka on maustettu oliiviöljyllä.
5. Leivän päälle täytetty liha sirotellaan salaatilla ja lähetetään uuniin paistamiseen, kunnes se on kullanruskea.

Joten sianlihan sisäfilee on erinomainen tuote, josta voit valmistaa valtavan määrän täysin erilaisia ​​ruokia. Mutta heillä kaikilla on jotain yhteistä - arkuus ja mehukas.