Varmasti on enemmän kuin yksi tapa tehdä pannukakkuja kulinaarisessa muistikirjassasi, ja heidän joukossaan on omaasi - yritysmalli, jolla on omat leivontasalaisuudet. Mutta niin epätavallinen kuin ehdotamme, ehkä ei vielä. Yritä leipoa pannukakkuja oluesta, ja tämä ruokalaji varmasti kuuluu rakkaimpien luokkaan.
Aineellinen sisältö:
Epärealistisia herkullisia pannukakkuja oluessa ja maidossa
Tällaisilla pannukakkuilla on yksi mukava temppu: sinun on voideltava pannu vain kerran ennen kuin kaadetaan osa siitä ensimmäistä pannukakkua varten. Sitten he "leipovat" itse - taikinassa on tarpeeksi rasvaa tätä varten.
Tarvitset tuotteita:
- maito, olut (tarvitset valoa), jauhot - yksi lasi kutakin ainesosaa;
- munat - ota pari kappaletta;
- rakeistettu sokeri - tarpeeksi ruokalusikallista;
- öljy (mieluiten ghee) - kaksi ruokalusikallista riittää;
- vaniljasokeri - vähintään 10 grammaa;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljy (on parempi ottaa hajuton) - 20 grammaa voitele pannu kerran.
Munat, molemmat sokeri- ja suolatyypit, laitetaan yhteiseen kulhoon ja hierotaan huolellisesti. Kaada sitten maito sokeri-muna-seokseen. Sitten kaada jauhot hitaasti, ohutvirtaisesti, sekoittamatta koostumusta. Sen jälkeen lisäämme gheea yhtiöön ja sekoitamme uudelleen.
Kaada samalla tavalla hitaasti olutta melkein valmiiksi taikinaksi ja sekoita se loppuun päästäksesi eroon palamista.
Ja sitten kaikki, kuten tavallista: hyvin lämmitetty ja rasvattu paistinpannu, kaksi minuuttia paistamista kummallekin puolelle, ja nyt kilpi epärealistisen herkullisia pannukakkuja nousee lautaselle. Smetana, hunaja tai hillo - etkä voi poistaa niitä ollenkaan.
Panemme olutta ilman munia ja maitoa
Elämässä tapahtuu kaikkea, ja voi käydä niin, että haluat todella nauttia leivonnaisista ja jääkaapissa, kuten onnea saisi, ei munia, ei maitoa ... Jos sinulla on olutta, sinut kuitenkin pelastetaan: herkullinen ateria tarjotaan.
Hänelle tarvitsemme:
- olut - tarvitset vähintään puolitoista lasillista;
- jauhot - ota ½ kuppia;
- sooda ja suola - ½ tl kutakin komponenttia;
- rakeistettu sokeri - vähintään pari tl;
- hajuton kasviöljy (leivonnaiset eivät saa haistaa ulkopuolisia) - 20 grammaa;
- majoneesi - vähintään kuusi ruokalusikallista tai yksi banaani.
Kulhoon lähetämme kaikki valmistetut tuotteet (paitsi jauhot) ja sekoitamme. Jauho menee astioille viimeksi - ohut virta jatkuvasti sekoittaen.
Jätä valmis taikina pöydälle noin 40 minuutiksi. Sitten voit leipoa. Voitele paistin pohjan lisäksi myös reunat ja kaada taikina annoksittain. Lisää ruskistuneet pannukakut leveälle litteälle levylle.
Tällaisessa hoidossa ei ole kaloreita, siksi lisää rohkeasti täytteitä siihen.
Paaston resepti
Toinen matalakalorinen resepti on hyödyllinen niille, jotka paastoavat tai eivät halua pilata lukua.
Mitä aineosia hänelle kerätä?
- Tattari jauhoja - yksi lasi;
- vehnäjauhot - ota kaksi kertaa niin paljon;
- olut (on oltava vaaleaa) - vähintään kolme lasillista;
- rakeistettu sokeri - vähintään ruokalusikallinen;
- suola - tarpeeksi hyppysellinen;
- hiiva (on parempi ottaa puristettu) - 20 grammaa riittää;
- kasviöljy (mikä tärkeintä, ei haistaa) - pari teelusikallista.
Sokeri, suola ja hiiva kasvatetaan lämpimässä vedessä. Kaada hiivaseos olutta. Lisää nyt varovasti, vähitellen vähärasvaisia jauhoja (kunkin tyyppisessä lasissa). Vaivaa taikina ja anna levätä lämmössä.
Nousiko taikina? Joten on aika kaataa jäljellä oleva lasi vehnäjauhoja, vaivaa ja odottaa uudelleen, kunnes se tulee toisen kerran.
Kaikki on valmis. Oluen vähärasvaisia pannukakkuja voidaan leipoa. Sinun on tehtävä tämä samalla tavalla kuin muidenkin pannukakkujen kanssa.
Rehevät leivonnaiset vaahtoisella juomalla
Tämä resepti on hyvä, koska että voit käyttää useita oluita samanaikaisesti. Pääsalaisuus on saada se pois jääkaapista etukäteen. Anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi.
Tarvitset:
- jauhot - ota pari lasillista;
- olut ja vesi - puolitoista lasillista yhtä ja toista nestettä;
- rakeistettu sokeri - tarpeeksi neljä ruokalusikallista;
- suola - navigoi oman maun mukaan;
- kasviöljy (kuten aina, hajuton) - vähintään kolme ruokalusikallista;
- munat - yksi pala riittää.
Aseta muna, rakeistettu sokeri ja voi yhteiseen kulhoon. Vatkaa kaikki. Kaada syntynyt massa jauhettuihin jauhoihin.
Lähetämme sinne myös vettä ja olutta, pidetään lämpimänä tai lämmitetään hieman 300 ° C: seen.
Nyt voit kytkeä tehosekoittimen päälle tehdäkseen tasaisen, ilman kokkareita taikinan.
Jää paistamiseen. Miten? Katso yllä.
Ohuet reikäiset pannukakut
Haluatko kokeilla paistettuja "pitsiä"? Masteroi sitten resepti ohut pannukakkujen, joissa on reikiä, aukot, kuten pitsi, valmistamiseksi.
Leipomme nämä:
- olut (kevyt ja suodattamaton) - yksi lasi;
- jauhot - saman tilavuuden;
- sooda ja suola - ½ tl yhtä ja toista tuotetta;
- munat - kolme kappaletta riittää;
- rakeistettu sokeri - enintään ruokalusikallinen;
- kasviöljy - riittää paistamiseen.
Olut ja munat on otettava jääkaapista hieman aikaisemmin: niiden ei pitäisi olla kylmiä. Ja pieni salaisuus: jos haluat pitsiä pitsiä, osa oluesta on korvattava kivennäisvedellä. Vaivaa taikina yksinomaan käsin ilman, että tekniikka otetaan mukaan prosessiin.
Jaamme munat keltuaisiin ja oraviin. Ensimmäiseen kaada sokeri ja soodajauhe, kaada olut. Kaikki tämä sekoitus.
Oravat lisää suolaa ja lyö. Lähetettiin olutseokselle.
Koostumusta täydentää seulotut jauhot. Tuloksen tulisi olla nestettä, kuten säästävää smetanaa, taikinaa.
Anna sen levätä noin 20 minuuttia kulhossa, ja voit aloittaa pannukakkujen paistamisen. Teemme sen tavanomaisella tavalla. Heti kun taikinan pinnalle muodostuu kuplia, käännämme pannukakun toiselle puolelle.
Pannukakut tummalla oluella
Tämä vaihtoehto on hyvä, kun et halua makeaa: letkut eivät ole liian sopivia hilloille tai vastaavalle. Mutta lihaa, kaviaaria, mausteista vihanneksetäytteessä, smetana on vertaansa vailla.
Mitä tarvitset?
- Tumma olut - puolitoista lasillista;
- jauhot - yksi lasi riittää;
- munat - kaksi tai kolme kappaletta;
- rakeistettu sokeri - ota iso lusikka;
- kasviöljy, kuten aina, hajuton - paistamiseen;
- sooda ja kerma - vähitellen.
Kaikki komponentit lisätään vähitellen yhteiseen maljaan (prioriteetti ei ole tärkeä) ja lyödä. Taikinan tulee tulla ulos ilman kerääntyneitä ja riittävän nestemäisiä. Kun käynnistämme uunin, meidän ei tarvitse jättää pannua sekunniksi: tumman oluen leivonnaiset leivotaan hyvin nopeasti eikä niiden pitäisi palaa.
Herkullisten leivonnaisten salaisuudet
Mitä pannukakkuja aiot valmistaa, ruoanvalmistukselle on yhteisiä salaisuuksia.
- Ensinnäkin, testissä ei ole kokkareita!
- Toiseksi suolan esiintyminen on välttämätöntä! Makeajälkiruoat eivät ole poikkeus.
- Kolmanneksi, jos kreppivalmistetta ei ole, ota valurautainen paistinpannu tai astioita, joilla on paksut sivut ja pohja.
- Neljänneksi astiat tulisi lämmittää hyvin siihen mennessä, kun taikina on valmis.
- Ja viidenneksi, kun olet voiteltu astian öljyllä, älä kaada taikinaa siihen juuri tällä sekunnilla. Paista vielä kaksi tai kolme minuuttia, niin silloin letut eivät ole viskooseja.
