Kurpitsapannukakut - 7 nopeaa ja maukasta reseptiä

Ei vain keittoja, pääruokia, salaatteja ja muroja keitetään kurpitsalla. Sellun perusteella leivonta on yksinkertaisesti uskomatonta. Tässä osiossa tarjoamme 7 reseptiä leivonnaisten valmistamiseksi kurpitsasta.

Nopeat pannukakut kurpitsalla kefirissä

Nykyaikaiset kotiäidit arvostavat ”nopeaa” reseptiä eri ruokia varten. Ja pannukakut, joissa on kurpitsaa kefirissä, voidaan valmistaa puolessa tunnissa.

Työprosessissa tarvitset:

• puolen litran pakkaus kefiriä;
• 0,35 kg kurpitsamassaa;
• muna;
• jauhot;
• vähärasvainen;
• sokeri ja suola;
• vähän soodaa.

Nopeiden kurpitsapannukakkujen keittäminen:

1. Jauha kurpitsamassa raastimella, sekoita munan kanssa, ripottele sokerilla ja suolalla.
2. Kaada kefir, lisää sooda ja sekoita.
3. Kaada tällainen määrä jauhoja niin, että koostumus on hiukan paksumpi kuin tavallisten pannukakkujen kanssa, lisäämällä annoksittain vähärasvaista rasvaa.
4. Kaada osa massasta pannuun, paista toinen puoli ja käännä sitten lastalla.

Varoitus! Ennen kuin levität pannukakut taikinan pannun pinnalle, sinun on lämmitettävä se hyvin.

Keittäminen maidossa

Hienoimmat kurpitsan kanssa käytettävät leivonnaiset saadaan maidosta.

Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:

• 3 kuppia maitoa;
• 0,3 kg kurpitsaa;
• lasi vehnäjauhoja;
• muna;
• sokeri ja suola;
• sooda;
• laiha rasvaa.

Valmistamme ohuita pannukakkuja maidon kurpitsalla:

1. Leikkaa kurpitsamassat paloiksi, hauduta ja kiertä sitten sekoittimessa tai kulje lihamyllyn läpi.
2. Vatkaa muna, sekoita kurpitsasoseen ja jauhojen kanssa.
3. Laimennamme seoksen maidolla haluttuun konsistenssiin, kaada sokeri, suola ja sooda, kaada vähärasvainen rasva.
4. Paista pannukakut kuumalla paistinpannulla.

Muistiinpanoon. Jos taikina osoittautui paksuksi, on sallittua laimentaa se pienellä määrällä keitettyä vettä.

Paaston resepti

Uskonnollinen paasto ei ole syy luopua nautinnosta nauttia pannukakkuja.Tässä tapauksessa voit tehdä vähärasvaista leivontaa lisäämättä maitoa ja munia.

Sinun on otettava seuraavat komponentit:

• kurpitsa-massa;
• kaurahiutaleet;
• suodatettu vesi;
• kulinaarinen leivinjauhe;
• sokeri ja suola.

Kuinka tehdä vähärasvaisia ​​pannukakkuja kurpitsalla:

1. Jauha kaurajauho sekoittimella, kaada kiehuvaa vettä.
2. Keitä kurpitsamassa ja ohita tehosekoittimessa.
3. Sekoita perunamuusuus liotettuun kaurahiutaleeseen, lisää leivinjauhe, sokeri ja suola.
4. Nostamme taikinan pienellä määrällä vettä ja paistamme pannukakut vähärasvaisella rasvalla.

Muistiinpanoon. Suodatettu vesi voidaan korvata perunaliemellä tai soijamaidolla.

Pannukakut kurpitsahiivalla

Jotta kurpitsapannukakut olisivat pehmeitä ja reheviä, sinun on valmistettava ne hiivan taikinaan.

Tämä edellyttää tuotteita:

• lasillinen vettä;
• 2 kupillista kefiriä;
• kurpitsa-massa;
• 30 g hiivaa;
• muna;
• jauhot;
• suola ja sokeri;
• laiha rasvaa.

Kuinka tehdä kurpitsapannukakkuja hiivan perusteella:

1. Lämmitämme vettä, laita hiiva, sokeri ja suola, sekoita.
2. Käännä kurpitsa ja jauhaa jauheeksi.
3. Vatkaa muna syvään kulhoon ja kaada kefiiri.
4. Esitämme koostumukseen sopivan taikinan ja kurpitsan, lisäämme vähän vähärasvaista rasvaa.
5. Tuo taikina halutun konsistenssin kanssa jauhoilla ja anna sen seistä puoli tuntia ja jatka sitten paistamista.

Neuvoston. Pannukakkujen valmistukseen on parempi käyttää puristettua kuin jauhemaista hiivaa.

Kurpitsatäytteellä

Voit keittää tavallisia kurpitsa- ja riisitäytettyjä pannukakkuja.

Tarvitset lautaselle:

• 3 kuppia maitoa;
• muna;
• 1,5 kuppia jauhoja;
• vähärasvainen;
• sokeri;
• sooda ja suola;
• kurpitsa-massa;
• Kuva

Keittäminen pannukakkuja kurpitsa täyte:

1. Keitä riisi, hauduta kurpitsa ja murskaa se, sekoita sitten täytteen komponentit, lisää sokeri ja anna jäähtyä.
2. Vatkaa muna kulhoon, kaada jauhot, sokeri, sooda ja suola, sekoita.
3. Lisäämme pieninä annoksina maitoa koostumukseen, murskaamme kokkareita ja kaada sitten vähärasvainen rasva ja paista annos pannulla.
4. Jokaiseen pannukakkuun laitamme kurpitsa- ja riisitäyte ja käännämme oljiksi.

Riisin sijasta voit sekoittaa kurpitsan kuivatuihin hedelmiin tai pähkinöihin. Ja jos leivonnaiset ovat makeuttamattomia, meloniviljelmää voidaan lisätä jauhelihalla.

Munia ei lisätty

Herkullisia pannukakkuja voidaan valmistaa ilman munia, maidon taikinaan.

Tätä varten tarvitset komponentit:

• 0,6 l maitoa;
• 0,25 kg kurpitsamassaa;
• vehnäjauho;
• jonkin verran perunatärkkelystä;
• sooda;
• sokeri ja suola;
• laiha rasvaa.

Joten, keitämme kurpitsapannukakkuja lisäämättä munia:

1. Jauha kurpitsamassa raastimella, suola ja ripottele sokerilla.
2. Lisää maito, sooda ja laiha rasva, sekoita.
3. Laitamme tärkkelyksen, syötä haluttu määrä jauhoja, niin että taikina on paksumpaa kuin tavallisten leivonnaisten kanssa.
4. Jaamme osan nestemäisestä massasta paistinpannuun, paista, käännä sitten varovasti lastalla ja jatka keittämistä.

Muistiinpanoon. Pannukakkujen koostumukseen voidaan lisätä keitettyjä perunoita tai hienontaa mukulat hienossa raastimessa.

Ruokavalion kurpitsapannukakut

Ruokavaliosi kurpitsaleivän valmistamiseksi tarvitset tattarijauhoa. Se ei käytännössä sisällä gluteenia, joten taikinan homogeeniseksi tekemiseksi se on sekoitettava vehnäpohjaan.

valmiina:

• lasillinen maitoa;
• 2 lasillista vettä;
• kurpitsa-massa;
• muna;
• kasvirasva;
• vehnä- ja tattarijauhoa yhtä suurina osina;
• kulinaarinen leivinjauhe;
• sokeri ja suola.

Ruokavalion kurpitsajälkiruoan keittäminen tattarijauhoilla:

1. Hauduta kurpitsa pehmeäksi, soseuta se sitten tehosekoittimessa lasi maitoa.
2. Lisää valmiin muna, sokeri, suola ja leivinjauhe massaan, kaada kasvirasva.
3. Kaada koostumukseen tattari- ja vehnäjauhojen seos, sekoita tasaiseksi.
4. Laimennamme taikinan vedellä puoliksi nestemäiseksi massaksi ja paistamme upeat pannukakut kuumalla pannulla.

Pannukakut eivät ole vaalean kultaisia, vaan ruskeita. Tämä ei tarkoita, että astia on palanut, tattarijauho antaa tällaisen värin.

Jälkiruoalle ainutlaatuisen aromin ja kevyen miellyttävän jälkimakuuden ansiosta mausteet kuten kaneli ja vanilja.Ja voit tarjoilla pannukakkuja ripottelemalla jauhemaiseen sokeriin, murskattuihin pähkinöihin tai kookospähkinään, kastelemalla suklaalla tai kermalasilla, hunajalla tai smetalla.