Nykyään sellaisia ​​ruokia kuin pannukakut kinkun ja juuston kanssa löytyvät monista maailman maista. No, silti! Tuoksuvia, ravitsevia, mehukkaita, ne eivät jätä välinpitämättömiä edes kaikkein valikoivimpia ihmisiä.

Klassisia täytettyjä pannukakkuja kinkulla ja juustolla

Joten keittää pannukakkuja klassisen reseptin mukaan, tarvitset:

  1. Vatkaa munat, lisää sokeri ja suola, lyö kunnes vaahtoaa. Kaada maito ja vispilä, lisää vähitellen jauhoja. Kaada kasviöljy lopussa ja vispilä uudelleen. Johdonmukaisuuden mukaan taikinan tulee muuttua kefyrin tai nestemäisen smetanaksi.
  2. Voitele esilämmitetty paistinpannu öljyllä ja kaada siihen noin yksi annos taikinaa tai vähän vähemmän pannun koosta riippuen. Tärkeintä on, että pannukakku on ohut. Paista se keskilämpötilassa kääntämällä kummallekin puolelle 2-3 minuutiksi.
  3. Täyttämistä varten raastuta juusto suurina paloina ja leikkaa kinkku kuutioiksi tai olkiin. Pane pannukakun keskelle 1 rkl. lusikallinen juustoa ja yhtä paljon kinkkua. Kääri pannukakun ylä- ja alareunan keskelle ja rullaa se kuten rulla. Valmis! Tarjoillaan herkullisia pannukakkuja kinkulla ja juustolla.

Lounaskakut kinkulla ja kefir-juustolla

Niille, jotka rakastavat rasvaisia ​​pannukakkuja eivätkä halua keittää ohuita, voimme tarjota niiden keittämisen kefirillä.

Tällaisten pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

  1. Erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset, lisää sokeri ja suola, lisää sitten niihin 400 ml kefiiriä ja jauhoja.
  2. Vatkaa valkoiset loput 200 ml: lla kefiriä. Sekoita sitten kaksi saatua seosta yhdeksi.
  3. Ennen pannukakkujen paistamista, sinun täytyy kuumentaa ja öljyttää paistinpannu, kuten yleensä.
  4. Pane pannukakun keskelle paloitellut kinkut ja raastettu juusto. Kääri pannukakku.

TÄRKEÄÄ: Tällaisissa pannukakkuissa joudut laittamaan vähemmän täytettä kuin ohuissa, koska paksut pannukakut ovat helpommin taitettavia ja täyte voi pudota niistä.

Kinkku- ja juustopannukakku rullina

Halutessasi voit valmistaa pannukakkuja kinkun ja juuston kanssa.

  1. Tätä varten sinun on ensin kypsennettävä pannukakut, kuten edellisessä reseptissä, ja laita sitten juusto ja ohuina kerroksina viipaloitu kinkku valmiille kuumaan pannukakkuun noin 30–40 g täyttöastetta yhdelle pannukakkulle.
  2. Rullaa pannukakku putkeen ja anna sen seistä lämmössä niin, että juusto sulaa hieman. Voit leikata valmiin rullat lyhyemmiksi paloiksi tai syödä ne kokonaan.

Resepti, kuten suklaassa

Pannukakkujen resepti "kuten suklaassa" on erittäin kysytty kaupunkien keskuudessa. Tämä johtuu siitä, että kahvista ja kinkkua ja juustoa sisältävät täytetyt letut ovat erittäin epätavallisia ja uskomattoman maukkaita. Tietysti on epätodennäköistä, että joku, joka ei työskennellyt Suklaakodissa, tietää alkuperäisen reseptin, mutta voimme tarjota sinulle valmistaa niin paljon makuisia pannukakkuja kuin mahdollista, jotka valmistetaan Suklaattotalossa.

Tätä varten tarvitset:

  1. Voitele pannukakku voilla, levitä siihen kermajuusto. Aseta julienne-kinkku päälle.
  2. Taita pannukakku putkeen ja paista rasvatussa pannulla.
  3. Ripottele valmiin pannukakut raastetulla juustolla keskimmäisellä raastimella.

Lisättynä tomaatteja

Niille, jotka haluavat monipuolistaa täyttöä, voimme neuvoa tekemään pannukakkuja, jotka sisältävät sellaisia ​​aineosia kuin kinkku, juusto tai tomaatit.

Tätä varten tarvitset:

  1. Noppaa kinkku ja tomaatit, raasta juusto suuriin paloihin.
  2. Laita juustoa, kinkkua ja tomaattia letkun keskelle, taivuta ylä- ja alareunat keskelle ja rullaa pannukakku.

TÄRKEÄÄ: Kääri pannukakku hyvin niin, että siinä ei ole aukkoja, koska tomaatit antavat mehua, ja pannukakku voi vuotaa.

Uunissa paistetut kinkku- ja juustopannukakut kermakastikkeella

Erityisissä tilaisuuksissa ja juhlatilaisuuksissa, joissa yksinkertaiset kinkun ja juuston mukaiset leivonnaiset näyttävät sopimattomilta rikkaalla pöydällä, voit leipoa uunissa pannukakkuja bechamel-kastikekermalla.

Tarvitset:

  1. Paista pannukakut kuten tavallisesti ja täytä ne raastetulla juustolla ja kinkulla. Mausteita, kuten oreganoa, voidaan lisätä myös pannukakkujen sisälle.
  2. Tee bechamel-kastike: Sulata voi alhaisella lämmöllä ja lisää jauhot lämmölle. Sekoita hyvin niin, että siinä ei ole palaja. Kaada sitten maito vähitellen sekoittaen vispilällä. Jatka hauduttamista ja sekoita, kunnes seos paksunee. Lisää sen jälkeen suola, pippuri ja muskottipähkinä ja anna jäähtyä hieman.
  3. Laita käärityt pannukakut leivonta-astiaan, kaada ne bechamel-kastikkeella. Voit halutessasi ripottaa loput raastettua juustoa päälle. Paista pannukakkuja noin 20 minuuttia esikuumennetussa uunissa, 170 asteen lämpötilaan saakka.

Kinkku- ja juustopannukakut

Kinkkua ja juustoa voidaan lisätä pannukakkuihin paitsi täyteaineena myös mausteena. Tällaiset pannukakut osoittautuvat erittäin reheviksi ja paksuiksi, koska heille tarkoitettu taikina on hiivaa.

Tätä varten tarvitset:

  1. Laimenna hiiva lämpimään veteen, kaada 200 ml ei kovaa maitoa, lisää suola, sokeri ja jauhot. Vaivaa taikina ja anna sen vaella 3-3,5 tuntia. 30 g elävän hiivan sijasta voit ottaa 11 g kuivaa hiivaa (1 annospussi).
  2. Keitä jäljellä oleva maito, jäähdytä hieman ja kaada sekoittaen taikinaan.
  3. Tuo taikina hapankerman konsistenssiksi, lisää siihen muna ja kasviöljy.
  4. Laita raastettu juusto ja hienoksi hienonnettu kinkku esikuumennettuun paistinpannuun, rasvaa, kaada taikina ja paista kuten tavalliset pannukakut.

Bon ruokahalua!

Valmiin ruuan kaloripitoisuus

Kinkkua ja juustoa sisältävien pannukakkujen kaloripitoisuus on 382 kcal / 100 g. Niiden energia-arvo 100 g: aa kohti on:

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: