Sienirulla paistetaan saatavissa olevista tuotteista, jotka ovat aina keittiössä. Täytteiden vaihtelevuus on myös valtava plus. Voit peittää leivonnaiset hillolla tai millä tahansa kermalla ja voit myös laittaa kerrokseen tuoreita tai purkitettuja hedelmiä.

Tämän jälkiruoan ainoa haitta ei ole siinä, vaan emäntäiden päissä, jotka eivät ole koskaan keittäneet sitä - yhtäkkiä se ei toimi. Valikoima herkullisia reseptejä ja yksityiskohtainen kuvaus tekniikasta tekee keksikekeistä suosikkiherkkuja missä tahansa perheessä ja auttaa voittamaan mahdolliset pelot.

Yksinkertainen ja nopea sienikakku 5 minuutissa

Tämä leivonta on yksinkertainen joukossa tuotteita, joista taikina muodostuu. Ei tarvitse keittää pitkään ja kerros. Hänen roolissaan hedelmähimo tai paksu kotitekoinen hillo selviytyvät täydellisesti. Liian nestemäistä komponenttia ei pidä ottaa, koska siitä keksi voi yksinkertaisesti hatua. Sitten sinun täytyy syödä jälkiruoka lusikalla.

Mitä tarvitaan sienikakun kanssa hilloa tai hilloa:

  • 4 munaa
  • 180 g jauhettua sokeria;
  • 160 g jauhoja;
  • 3 g suolaa;
  • 5 g etikkaa tai sitruunamehua sisältävää soodaa;
  • 200-250 g hilloa (paksu hillo).

Jälkiruoan leipomisen vaiheet:

  1. Vatkaa munat suolalla sekoittimella. Kun massa muuttuu reheväksi vaahtoksi, lisää jauhe hitaasti pysäyttämättä sekoitinta. Sekoita manuaalisesti jauhot ja liuotettu sooda manuaalisesti.
  2. Kaada taikina voideltuun leivinlevylle, tasaa. Nopea keksikela - 5 minuutin kuluttua uunissa 200 asteessa se paistetaan kokonaan.
  3. Poista kuuma kakku muotista pellavapyyhkeellä, rasvaa hillo tai hillo ja rullaa se. Ennen tarjoilua voit koristaa leivonnaiset jauheella, mantelin terälehdillä tai jäätelöllä.

Kondensoidulla kermalla

Tiivistetty maito voi antaa miellyttävän maitomaisen maun keksien leivonnaisille. Henkilökohtaisista mieltymyksistäsi riippuen maito voidaan yksinkertaisesti tiivistää tai keittää.

Rullaa ja maitotiivistettä sisältävää telaa varten tarvitset:

  • 4 munaa
  • 180 g sokeria;
  • 160 g jauhoja;
  • 150 g voita;
  • 200 g tiivistettyä maitoa;
  • 15 - 20 ml konjakkia;
  • 3 g vanilliinia.

Kuinka keittää rulla:

  1. Vatkaa jääkaapista munat reheväksi vaahtoksi. Beat sekoittimella jatkaaksesi, lisäämällä vähitellen sokeria. Kun makean munamassan määrä kaksinkertaistuu, lisää jauhot. Puhdista vain lastalla, ei sekoittimella ja yhteen suuntaan.
  2. Viivaa leivinpelti öljyttyyn pergamenttiin. Levitä taikina tasaisesti siihen, joka sitten paistetaan esilämmitettyssä uunissa vaalean kullanväriseksi.
  3. Rullaa kuuma sieni kakku paperirulla ja anna jäähtyä. On erittäin kätevää käyttää öljyttyä leivinpaperia sienikakun leipomiseen. Sen avulla hän siirtyy ehdottomasti lomakkeesta ja alustavan taittamisen jälkeen ei tartu yhteen.
  4. Sillä välin lyö pehmeää voita sekoittimella, kunnes valkoinen. Lisäksi, jotta kerma ei lyö liikaa, sekoita siihen tiivistemaito, konjakki ja vanilja lastalla.
  5. Laajenna jäähdytettyä keksiä, poista siitä paperi, rasvaa se runsaasti kermalla ja taita uudelleen. Yläosa voidaan päällystää suklaajäätelöllä ja ripotella murskattuihin pähkinöihin.

Banaaneilla

Niille, jotka pelkäävät kakun rikkoutumista taittamisen aikana, voit suositella opiskelemaan keksevalmisteiden valmistamista tällä reseptilla, jota kutsutaan myös kauniisti ”Elefantin kyyneleksi”.

Lisää materiaaleja: 5 minuutin nopea sienisarja

Pohjaksi - suklaakuppikakkuksi sinun on valmistettava:

  • 5 munaa;
  • 300 g sokeria;
  • 300 g jauhoja;
  • 150 ml vettä;
  • 75 g kaakaojauhetta;
  • 7 g leivinjauhetta.

Telan sisäiseen täyttämiseen tarvitset:

  • 300 ml maitoa;
  • 250 g voita;
  • 150 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
  • 50 g jauhoja;
  • 30 g tärkkelystä;
  • 2 banaania;
  • vanilja ja jauhetut pähkinät maun mukaan.

Leivonnaisten päälle lasite:

  • 100 g tummaa suklaata;
  • 100 ml kermaa;
  • 30 g voita.

paistaminen:

  1. Erilliset oravat ja keltuaiset. Ensimmäinen lyö erikseen vaahdossa olevalla sekoittimella ja anna keltuaiset valkoiseksi ja loistoksi, yhdessä sokerin ja veden kanssa. Yhdistä molemmat massat huolellisesti.
  2. Lisää muna-seokseen sekoitetut irtotavarakomponentit. Leipoa suorakaiteen muotoinen kakku suklaakasteesta. Taita se kuuma puoliksi pituussuunnassa niin, että vierintätappi on sisällä, ja peitä kostealla pyyhkeellä. Joten kakun pitäisi olla tunnin.
  3. Hauduta maito jauhoilla ja tärkkelyksellä, anna sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan ja lyö yhdessä keitetyn kondensoidun maidon ja pehmeän voin kanssa. Lisää pähkinät ja vanilja kermaan maun mukaan.
  4. Kuori banaanit ja leikkaa ne niin, että voit asettaa niistä tasaisen rivin. Voitele kakku runsaalla kermalla, laita banaanien keskelle ja anna jälkiruoka repiä. Yläosa sulatetun suklaan ja kermavoin kanssa. Koristele maun mukaan. Muutaman tunnin kylmässä jälkeen voit nauttia elefantin kyyneleestä.

Vaniljakastikkeella

Yksinkertainen keksikela yhdistettynä vaniljakastikkeeseen ja eksoottisiin hedelmiin, muuttuu herkulliseksi jälkiruokaksi. Telan kohokohta on myös keksien testissä, joka valmistetaan proteiineilla.

Sieni kakku leivotaan:

  • 6 proteiinimunaa;
  • 200 g jauhettua sokeria;
  • 2,5 g sitruunahappoa;
  • 2,5 g suolaa;
  • 110 g jauhoja;
  • 6 g leivinjauhetta.

Kerroksen koostumus sisältää:

  • 300 ml maitoa;
  • 2 kananmunia;
  • 160 g sokeria;
  • 80 g tärkkelystä;
  • 1 g vanilliinia;
  • 140 g pehmeää juustoa, joka on sekoitettu tehosekoittimessa;
  • Valikoima purkitettuja eksoottisia hedelmiä (ananas, mango jne.).

Valmistamme jälkiruoan seuraavasti:

  1. Vatkaa sekoittimella valkoiset ensin sitruunahapolla lisäämisen jälkeen suolaa, vaniljaa ja pieniä määriä makeaa jauhetta. Kovien piikkien pitäisi tulla ulos.
  2. Sekoita leivinjauheeseen sekoitetut jauhot varovasti lastalla. Levitä taikina voideltujen pergamenttien päälle leivinlevylle.
  3. Paista 12-15 minuuttia. Ripottele valmis kuuma keksi jauheella ja rullaa tiukkaan rullaan, joka on kiinnitetty langalla useisiin paikkoihin.
  4. Keittäminen vaniljakastike. Hiominen puoli sokeria tärkkelyksellä ja munilla. Lisää saatu seos ohuena virrana kiehuvaan maitoon vaniljan ja toisen puolen sokerin kanssa. Hauduta kunnes paksu ja jäähdytä kokonaan.
  5. Sekoita vaniljakastikepohja vispilä kanssa raejuustoa. Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi.
  6. Liota lämmin keksikakku säilöttyjen hedelmäsiirappien kanssa, peitä kerma kermalla, jolle peitetyt hedelmät asetetaan ja rullaa uudelleen.
  7. Jälkiruoka ennen tarjoilua liota yö kylmässä. Koristeena voit ripotella leivonnaisia ​​makealla jauheella.

Maukas resepti:keksi eväste

Suklaa sieni rulla

Tämän telan erona on, että sitä ei tarvitse minimoida etukäteen, joten kerman ja muiden aineosien on oltava valmiita ja käsillä.

Suklaahunakekseihin sinun tulee ottaa:

  • 3 munaa
  • 100 g sokeria;
  • 30 g hunajaa;
  • 50 g kaakaojauhetta;
  • 120 g jauhoja;
  • 3 g soodaa.

Telakerros on kermaa ja kirsikoita:

  • 125 ml vettä;
  • 100 g sokeria;
  • 30 g jauhoja;
  • 100 g voita;
  • 200 g tuoreita tai jäädytettyjä siemenettömiä kirsikoita;
  • 60-75 ml kirsikkamehua keksien kyllästämiseen.

Kuinka valmistaa rulla askel askeleelta:

  1. Vatkaa munat, hunaja ja sokeri viiden minuutin ajan sekoittimen miniminopeudella. Lisää sitten irtotavarana aineosat ja sekoita ne myös sekoittimen kanssa.
  2. Kaada taikina ja levitä se lusikalla öljyttyyn pergamenttiin. Paista suklaakakkua 7-12 minuuttia, uunista riippuen.
  3. Kerman osalta keitä kiehuva siirappi vedestä ja sokerista jauhojen kanssa. Kun seos on jäähtynyt, lyö sitä sekoittimella pehmeän öljyn kanssa.
  4. Liuosta valmis suklaakaste kakkua kevyesti kirsikkamehulla, levitä runsaasti kermalla, levitä kirsikat päälle ja rullaa rulla. Leivonnaisten päälle voit koristella sulatulla suklaalla ja useilla kirsikkamarjoilla.

Unikonsiemenillä

Kuinka keittää sienikakku unikonsiemenillä? Voit lisätä siemeniä suoraan taikinaan tai voit valmistaa herkullisen kerman raastetusta unikosta ja keitetystä kondensoidusta maidosta. Se tulee erittäin kauniisti ja epätavallisen hellävaraisesti maun mukaan.

Unikonsiemenrullaa varten sinun on otettava:

  • 5 kananmunia;
  • 250 g hienoa sokeria;
  • 250 g jauhoja;
  • 400 g keitettyä tiivistettyä maitoa;
  • 100 g voita;
  • 50 g unikkoa;
  • 40 g hasselpähkinöitä.

Paista seuraavasti:

  1. Kekseksi lyö keltuaiset puolet määrätystä määrästä sokeria ja jauhoja. Erota proteiinit sokerin toisella puoliskolla erikseen stabiilina vaahtona. Yhdistä proteiinivaahto ja taikina huolellisesti keltuaisiin.
  2. Saadusta taikinasta paista suorakaiteen muotoinen kakku. Paistolämpötilan tulisi olla 200 astetta, ja aika riippuu uunista. Tärkeintä ei ole kuivattaa kekseä ​​niin, että se voi käpristyä.
  3. Kerman valmistamiseksi lyö mikseri, tiivistetty maito, raastetut unikonsiemenet ja hienonnetut hasselpähkinät sekoittimen avulla rehevään homogeeniseen massaan.
  4. Rullaa kuuma kakku ja jäähdyttämisen jälkeen avaa varovasti, rasvaa kermalla ja palauta rulla alkuperäiseen tilaansa.

Turskakermalla

Voit keittää keksikelan ainakin päivittäin uudella tavalla yhdistämällä menestyneimmän taikinareseptin uuteen täyteeseen (kerma ja hedelmät). Yksi keksien kanssa hyvin yhdistetyistä voiteista on raejuusto.

Yksinkertaisen ja edullisen rullan täyttämiseksi tällaisella täyteellä sinun on otettava:

  • 4 munaa
  • 100 g sokeria;
  • 160 g jauhoja;
  • 5 g leivinjauhetta;
  • 3 g vaniljajauhetta;
  • 200 g tarjousta, jyvämätöntä juustomassaa;
  • 120 g maitotiivistettä.

Leivontamenetelmä:

  1. Lisää vaniljajauho ja leivinjauhe varovasti sokerilla vaahdotettujen munien vaahtoon, jotta ilmakuplat eivät räjähtää.
  2. Leipoa saatu keksileipä taikina öljytetylle pergamentille suorakulmainen kakku. Rullaa se kuumana leivinpaperilla ja peitä pyyhe.
  3. Kun kakku jäähtyy vähän, lyö raejuusto ja tiivistetty maito sekoittimella kaikkein hellävaraiseen juustovoiteeseen.
  4. Laajenna keksi, päällystä se kermalla ja poista pergamentti varovasti poistamalla se takaisin rullaksi. Tunnin jälkeen jääkaapissa paistaminen on valmis.

Voivoide sientä

Tätä rullata voidaan kutsua klassikoksi. Eikö keksien ja voin kerman yhdistelmä ole hienovarainen alkoholipitoisuus? Tietenkin, jos makeahammas on alle 18-vuotias nauttimaan tästä paistamisesta, kerrokseen ei pitäisi lisätä alkoholia.

Taikinan ja kerman koostumus:

  • 4 munaa
  • 360 g sokeria (puolet taikinassa ja puolet kermassa);
  • 200 g jauhoja;
  • 200 g voita;
  • 80 ml vettä;
  • 15-30 ml konjakkia.

Resepti keksi taikina rulla vaiheittain:

  1. Vaivaa keksi taikina munista, sokerista ja jauhoista.Vaivatusalgoritmi on sama kuin tiivistemaitoa varten tarkoitetun telan resepissä. Kuuma suorakaiteen muotoinen kakkukeksi-rullatela.
  2. Kerman osalta keitä siirappi sokerista ja vedestä. Kaikkien makeiden kiteiden tulisi liueta ja seoksen kiehuu.
  3. Vatkaa pehmeä voi sekoittimella ja kaada jäähdytetty siirappi ruokalusikallisen päälle. Lisää konjakki piiskauksen lopussa.
  4. Lisäksi toimien algoritmi on samanlainen kuin aiemmat reseptit: laajennamme kakkua, rasvaa se kermalla, sammuta se ja seistä useita tunteja kylmässä, jotta rulla tarttuu.

 

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: