Banaanikerma on loistava vaihtoehto öljyisille vaihtoehdoille, joissa on paljon öljyä. Se tyydyttää kakut hyvin, mutta vaatii myös huomiota ja nopeutta, koska hedelmät ovat alttiita tummenemiselle.
Aineellinen sisältö:
Klassinen banaanivoide
Jos et ole koskaan valmistellut kerma banaaneja, sinun pitäisi aloittaa tietenkin yksinkertaisin ja perinteisin resepti.
Tarvittavat tuotteet:
- puoli pussia vanilliinia;
- 200 grammaa rasvaa smetanaa;
- kaksi ruokalusikallista jauhettua sokeria;
- kaksi kypsää banaania.
Keittoprosessi:
- Aluksi yhdistä smetana ja tuhkari sekä sekoitin hyvin, vispilä kaikki, kunnes seos tulee tarpeeksi paksu.
- Kuori banaanit, jauhaa ne viipaleiksi mukavuuden vuoksi, laita ne sitten tehosekoittimeen ja soseuta ne.
- Sekoitamme hedelmämassan hapankerman kanssa, kytke mikseri uudelleen päälle, keskeytä ja saadaan maukas ja tuoksuva kerma.
Sieni kakku
Keksi kermakerros antaa sinulle mahdollisuuden saada pehmeitä, herkkoja ja tyydyttyneitä leivonnaisia samanaikaisesti lyhyessä ajassa.
Vaadittavat tuotteet:
- kaksi rkl sokeria tai jauhetta;
- 0,2 kg kypsiä banaaneja;
- lusikallinen maissitärkkelystä;
- 0,5 litraa maitoa tai kermaa;
- kaksi rkl voita;
- neljä keltuaista.
Keittoprosessi:
- Ajamme munankeltuaiset syvään kulhoon, kaada siihen tärkkelys ja kaada maito. Valmistamme sekoittimen avulla homogeenisen konsistenssin sekoituksen.
- Laitoimme mitä tapahtui liesille, lämmitä hyvin, mutta sisältöä ei voida kiehua.
- Odotamme, että maidoseos jäähtyy, ja lisää siihen banaanit, jotka on aiemmin hierottu, siihen, sekoitetaan ja kerros on valmis.
Lisättynä raejuustoa
Juustoraaka - banaanivoide - ihanteellinen figuuristaan välittäville mutta samalla hän ei voi kieltää itselleen nautintoa nauttia jotain makeaa.
Vaadittavat tuotteet:
- 150 millilitraa kefiiriä;
- 0,2 kg raejuustoa;
- lusikallinen sitruunamehua;
- 70 grammaa jauhettua sokeria;
- 200 grammaa banaaneja;
- 10 grammaa sitruunankuorta.
Keittoprosessi:
- Mashi raejuusto haarukalla, täytä kefirillä, lisää siihen loput luettelossa mainitut aineosat. Huomaa, että banaanit on leikattava pieniksi paloiksi.
- Pane tämä seos sekoittimeen ja keskeytä, kunnes se tulee homogeeniseksi.
- Aseta sen jälkeen jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. Siinä kaikki, kevyt, ruokavaliovoide on valmis. Haluttaessa sitä voidaan sirotella siruilla, kaakaolla tai evästeillä.
Pihla banaanikerma
Custard-banaanikermaa pidetään yleisenä. Se sopii hyvin makeisten kanssa. Sitä voidaan käyttää itsenäisenä jälkiruoana tai vain levittää leivän päälle.
Vaadittavat tuotteet:
- kaksi rkl sokeria;
- 400 millilitraa maitoa;
- noin 30 grammaa voita;
- lusikka vanilliinia;
- kolme pientä kypsää banaania.
Keittoprosessi:
- Pane palattu voi, pannu, täytä se vedellä ja aloita lämmitys, mutta alhaisella lämmöllä, jotta se ei kiehu.
- Heti kun sisältö alkaa kiehua, lisää heti vanilliini ja sokeri, sekoita ja pidä liesi, kunnes kaikki on liuennut.
- Kuori banaanit, murskaa haarukalla tai käsillä, laita kattilaan, sekoita uudelleen ja keitä hetken ajan.
- Kun kerma tulee paksua, se voidaan poistaa, jäähdyttää ja käyttää.
Kondensoidulla maidolla
Vaadittavat tuotteet:
- voin pakkaus;
- kaksi keskipitkää banaania, mutta aina kypsät;
- puoli tölkki tiivistettyä maitoa, noin 200 grammaa.
Keittoprosessi:
- Huomaa, että kaikkien komponenttien tulee olla suunnilleen yhtä suuret, ts. Vain 200 grammaa. Jos tarvitset lisää kerman poistumiskerralla, lisää sitten ainesosien määrää yhtä paljon.
- Kuori banaanit, vaivaa haarukalla, kunnes murskaat.
- Öljyn ei tarvitse olla kylmää, hieman pehmennettyä. On parempi hoitaa tämä etukäteen. Vatkaa se sekoittimella tai tehosekoittimella ja lisää siihen kondensoitumatonta maitoa ja sitten banaaneja sammuttamatta laitetta. Seosta homogeenisuuteen ja kerma on valmis.
Banaani kerma hapankermalla
Hapankerma-banaanikerma osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, mutta samalla kevyeksi. Sen aineosat vaativat vain yksinkertaisimpia, mutta maku tulee erittäin rikas, vaikka joudut käyttämään tarpeeksi aikaa tähän.
Vaadittavat tuotteet:
- 300 grammaa kypsiä banaaneja;
- noin 400 grammaa smetanaa, välttämättä öljyistä;
- kaksi rkl sitruunamehua;
- 150 grammaa jauhettua sokeria.
Keittoprosessi:
- Laitoimme smetanaa marinaan, sitoa se päälle niin, että muodostuu jotain pussiin, ripustamme sen ja laitamme kulhon sen alle, jotta neste valuu. Jätämme yöksi tai suunnilleen 8-10 tunniksi.
- Kuori hedelmät, vaivaa ne käsillä tai haarukalla, kaada sose sitruunamehulla ja ripottele jauheella, sekoita.
- Kun hapankerman määräaika on kulunut, yhdistä se banaanien kanssa ja lyö hyvin sekoittimella.
- Jätä se vähintään tunti jäähtymään. On suositeltavaa laittaa se jääkaapissa, jotta hapan kerma ei huonone ja kerma on käyttövalmis. Mutta ennen sitä sinun täytyy lyödä se uudelleen.
Herkullinen kerros suklaata
Vaadittavat tuotteet:
- hiukan yli 100 grammaa maitosuklaaa;
- puoli sitruunaa tai appelsiinia;
- kolme pientä kypsää banaania;
- noin kolme ruokalusikallista sokeria;
- kaksi ruokalusikallista kaakaota.
Keittoprosessi:
- Kuori banaanit, leikkaa ne paloiksi tai murskaa ne yksinkertaisesti ja tee sitten haarukalla tai tehosekoittimella hedelmäsose.
- Purista mehu puolet appelsiinista tai sitruunasta, yhdistä se banaanin soseeseen.
- Lisää siihen vähän sokeria, jos haluat, määrä voidaan säätää makusi mukaan. Laitoimme kaakaota ja kaadetaan kirjaimellisesti 50 millilitraa vettä.
- Lähetämme tuloksena saatu seos takkaan ja odota keittämisen alkamista.
- Jaamme suklaan kuutioihin, laitamme sen jäljellä oleville komponenteille ja sekoitamme, kunnes se on täysin liuennut.
- Poista tämän jälkeen kerros tulesta, jätä se hetkeksi jäähtymään. Voit poistaa sen jääkaapissa puolen tunnin ajan ja käyttää sitä sitten muihin tarkoituksiin.
