Sana juustokakku tuli englannin kieleltä yhdessä herkullisen kulinaarisen tuotteen reseptin kanssa. Juustokakku on avoin juustokakku. Juuston kanssa tai sen sijasta voidaan käyttää raejuustoa. Piirakan täyte koostuu pehmeistä juustoista, joihin on lisätty suosikkihedelmiäsi, suklaata. Venäläiset ovat kauan rakastaneet heitä. Monet kotiäidit keittävät ne mielellään kotona. Tuomme huomioihisi banaani-juustokakun. Voit keittää tällaisen jälkiruoan hitaassa liesissä, uunissa tai tehdä ilman leivontaa.

Banaanijuustokakku - klassinen resepti

Tarvitset piirakkaa varten:

  • 450 g smetanaa;
  • kolme munaa;
  • 450 g juustoa;
  • 150 g lehmän voita;
  • 300 g murokeksejä;
  • kaksi banaania;
  • 120 g sokeria;
  • 20 g vaniljasokeria;
  • yksi tl kanelia.

Evästeet on murskattava. Sulata voi, yhdistä ja jauhaa evästeillä. Voitele muoto, aseta komponentit ulos, tee reunat reunoihin. Laita jääkaappiin. Smetana on vaahdotettu juuston kanssa. Lisää munat. Pane vaniljasokeri ja rakeistettu sokeri. Poista muoto jääkaapista. Kuumenna uuni. Vatkainen täyte tulee asettaa kakun pohjan pinnalle. Paista 160 asteessa 60 minuuttia. Kun kakku on jäähtynyt, koristele banaaneilla.

Tärkeää! Estääksesi kakun halkeilun uunissa paistamisen aikana, lämpötilan ei kypsennyksen aikana tulisi olla yli 150 astetta. Mutta tässä tapauksessa paistoaika kasvaa. Voit jäähdyttää uunin avaamalla joskus oven. Tällainen temppu lisää leivonnan loistoa.

Resepti ilman paistamista

Tarvitsemasi piirakan pohjalle:

  • 50 g lehmän voita;
  • 300 g kaurahiutaleita;
  • kaksi suurta lusikkaa maitoa.

Tarvitsemasi kerman valmistamiseksi:

  • kolme banaania;
  • kuori appelsiinia tai sitruunaa yksi lusikka (pieni);
  • sitruunamehu kolme suurta lusikkaa;
  • vaniljasokeri, yksi iso lusikka;
  • kerma yksi lasi;
  • 3 suurta lusikkaa hunajaa;
  • 2 suurta lusikkaa jauhettua sokeria;
  • puoli lasillista smetanaa;
  • 300 grammaa raejuustoa.

Ei leivottu banaani-juustokakku valmistetaan seuraavasti:

Aseta pergamentti muotin pohjalle. Evästeet murskataan, kaadetaan muottiin, sekoitetaan voin, maidon kanssa. Aseta jääkaappiin. Hioma banaanit. Kaada gelatiini sitruunamehuun, pidä 15 minuuttia vesihauteessa, sekoita banaaninmuuskaksi, jääkaappiin. Sokeri, smetana, raejuusto, hunaja ja vaniljasokeri tulisi sekoittaa. Laita muottiin ja pidä kylmässä.

Tuorejuustoa ja banaaneja

On tarpeen valmistella:

  • kuusi banaania;
  • puoli kiloa raejuustoa;
  • kasviöljy;
  • yksi muna;
  • kaksi lusikkaa (suurta) jauhoa.

Raejuusto ja banaanit on sotkeutettava valmistamalla smoothie tehosekoittimessa. Pane muna, jauhot. Sekoita kaikki. Aseta pergamenttipaperi lomakkeelle. Aseta taikina. Paista kakkua 180 asteessa puolen tunnin ajan. Jäähdyttämisen jälkeen koristele banaaneilla (leikattu ympyröiksi).

Muistiinpanoon. Tämän tyyppisen kakun juustoaine tulee valita pehmeä ja rasvainen. Tällöin lopputuotteella on upea ulkonäkö ja herkkä maku. Mutta sinun ei pitäisi valita märkää raejuustoa tai kovia jyviä. Tuotteen tulisi vaivaa ja hieroa hyvin, sekoittaa helposti muiden aineosien kanssa.

Suklaa banaani jälkiruoka

Vaadittavat tuotteet:

  • suklaa 140 g;
  • 250 g krakkausyksikkö;
  • 350 g banaaneja;
  • puoli lasillista kermaa;
  • kaakao 20 g;
  • 400 g raejuustoa;
  • 200 g tiivistettyä maitoa;
  • 125 g lehmän voita.

Murskatut evästeet sekoitetaan voin kanssa tehosekoittimella. Pane se muotoon, jossa pohjallinen paperi. Tee helmet korkeammaksi. Pidä jääkaapissa. Sulata suklaa, lisää kerma siihen, kaada se evästeille. Pidä jääkaapissa. Lisää sitten tiivistemaito päälle, laita hienonnettu banaani. Sekoita raejuusto kermalla ja kaada päälle. Ripottele kaakao ja pidä kylmässä kolme tuntia.

Tämä on mielenkiintoista:Andy Chef -juustokakku - Resepti

Voit näyttää mielikuvitusta ja luoda oman jälkiruokakoristeen. Tärkeintä on luova lähestymistapa ja hyvä tunnelma.

Kuinka valmistaa ruokaa hitaassa liesissä?

Hitaassa liesissä olevan avoimen piirakan valmistamiseksi sinun on valmistettava tietty tuotesarja:

  • 200 g rapeita evästeitä (kaurajauho);
  • 3/4 kupillista sokeria;
  • 400 g raejuustoa;
  • 3 munaa
  • 70 g voita;
  • 200 g smetanaa;
  • 3 yksikköä banaania;
  • 1 rkl sitruunamehu.

Aluksi valmistele perusta. Sinun täytyy vaivata evästeet, kunnes ne ovat hienoja, samanlaisia ​​kuin karkeat jauhot, murut. Yhdistä sulatettu voi muruihin, murskaa ne monitoimikeittimen kapasiteetin pohjaan ja muodosta sivut. Ennen tätä rasvaa muotti öljyllä, jotta leipomuksen jälkeen pääset helposti juustokakun ulos kulhosta. Tulevan muodostuneen jälkiruoan perusteella on suositeltavaa laittaa se kylmään.

Valmistetaan täyttö. Jauha banaanit tehosekoittimella sitruunamehulla. Sekoita raejuusto erikseen munien, smetanan ja sokerin kanssa. Yhdistä juustomassa ja banaaniseos. Levitämme siististi saatu massa pohjalle. ”Leivonta” -tilassa jälkiruoka keitetään 65 minuutin ajan. Noin tunnin kuluttua anna kakun seistä hitaassa liesissä.

Tarjoile pöydälle teetä.

Maskarponella

Tämän tyyppisen juustokakun valmistamiseksi tarvitset:

  • 4 banaania;
  • 1 kuppi pehmeää mascarponea;
  • puoli lasillista sokeria;
  • 0,5 kupillista vettä;
  • 300 g rapeita evästeitä;
  • 0,5 kupillista maitoa;
  • 2 tl agar agar;
  • 100 g voita.

Yhdistä piirakka pohjaan murskatut evästeet voin kanssa ja kohdista ne voidelun muodon pohjaan. Tiivistämme evästeet varovasti, jotta täyte ei vuoda.

Silputut banaanit yhdistetään mascarpone-juustoon. Kaada kiehuvaan veteen, sokeri ja agar-agar erilliseen kulhoon sekoittaen jatkuvasti. Saatu siirappi kaadetaan välittömästi banaanimassalle. Vatkaa kaikki sekoittimella uudelleen. Täyte on valmis, levitä se tasaisesti evästeiden pohjalle. Lähetämme kakkua ei uuniin, vaan jääkaappiin. Tätä jälkiruokaa ei tarvitse leipoa. Hanki se 20 minuutin kuluttua. Koristele raastetulla suklaalla tai suosikki marjoillasi ja tarjoa teetä.

Ilman perustaa

Juustokakkua, jolla ei ole perustaa, voidaan kutsua ruokavalioksi, koska se ei sisällä voita ja evästeitä.

Tuotesarja:

  • 300 g raejuustoa;
  • 3 banaania;
  • 3 munaa
  • 150 g sokeria;
  • 160 g smetanaa;
  • 3 rkl jauhot;
  • suolaa veitsen kärjessä.

Sekoita raejuusto ja banaanit tehosekoittimessa saakka. Samaan seokseen lisäämme vuorotellen jäljellä olevat tuotteet - sokeri, suola, jauhot, munat, smetana. Jokaisen uuden tuotteen jälkeen sinun on sekoitettava kaikki. Voitele leivinmalja öljyllä ja levitä saatu massa. Uuni tulee esilämmittää 160 ° C: seen, paistoaika on noin puolitoista tuntia. Voit koristella jälkiruoan silputulla hedelmällä, tuhkerilla tai raastetulla suklaalla.

Matalakalorinen banaani-juustokakku tuorejuustolla ja mansikoilla

Juustokakun kaloripitoisuus riippuu raejuuston rasvapitoisuudesta.

Joten otamme etukäteen:

  • puoli kiloa rasvatonta (0,3%) raejuustoa;
  • 100 g smetanaa tai jogurttia;
  • 2 munaa
  • 50 g jauhoja;
  • 20 g jauhettua sokeria;
  • 3 banaania;
  • Mansikan marjat koristeeksi.

Vatkaa sokeri, jogurtti, juustomassa, munat tehosekoittimessa. Lisää hiukan jauhoja ja hedelmäpalat. Beat hyvin. Levitä saatu seos tasaisesti muottiin ja paista uunissa 160 asteessa tunnin ajan. Juustokakkua, jolla ei ole pohjaa, suositellaan kypsennettäväksi vesihauteessa tai muoto voidellaan yleisesti auringonkukkaöljyllä, mutta tämä voi lisätä kaloreita. Koristele banaani-juustokakku raejuurella hienonnettuilla mansikoilla ja ripottele tuhkaroskeella.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: