Okra on harvinaisuus Keski-Venäjän puutarhoihin. Eteläisillä alueilla he istuttavat sitä pitkään ja menestyksekkäästi. Tämä kasvi ei ole uusi Venäjällä, sitä kasvatti kerran puutarhassaan A. P. Tšehov. Hän, lääkäri, tiesi okran lääkeominaisuuksista.
Aineellinen sisältö:
Mikä on okra, kulttuurin piirteet
Okra tai okra edustaa paholaisia lajeja, jotka ovat kotoisin Afrikasta. Keskialueella korkeat lajikkeet saavuttavat 2 metrin korkeuden. Okralla on erittäin koristeelliset lehdet. Tavaratila on melko paksu, karvainen. Juuressa muodostuu sivuttaisia versoja. Kukkia esiintyy sinus.
Tunnetut lajikkeet:
- Valkoinen sametti;
- Vihreä sametti;
- Hyvät sormet;
- Kääpiö Vihreät.
Tämä on vuosittainen, ulkonäöltään muistuttaa puutarhavaahtoa. Pitkänomaiset hedelmät syövät sileästi tai monipuolisesti.
Varren korkeus voi olla 30 cm (kääpiölajikkeilla) 2 metriin. Hedelmän pituus on 4-25 cm.
Okraa kasvatetaan kaikkialla maailmassa, mutta Intia on ennätyshaltija. Vihannekset sisältyvät monien intialaisten kansallisten ruokien resepteihin, joita käytetään antamaan paksu konsistenssi keittoille.
Kuinka kasvattaa vihannessatoa siemenistä
Keskialueella okraa kasvatetaan vain taimeina. Siemenet itävät pitkään, 6-8 viikkoa. Jos kastat niitä ennen istutusta lämpimään veteen päiväksi, ne voivat nousta nopeammin. Noin 3 viikon kuluttua.
Siemenet istutetaan heti erillisiin ruukuihin, koska kasvi ei siedä uudelleenistutusta.
Siementen itämislämpötila on 21–25 ° C.
Kun taimet ovat itäneet, hoito koostuu asianmukaisesta kastelusta. Sinun on kastettava kasvi erittäin huolellisesti potin reunaa pitkin yrittämättä päästä tavaratilaan ja lehtiin.Jos huoneessa on huonoa juottoa ja kylmää ilmaa, okraan vaikuttaa usein musta jalka.
Syötävien abelmosh-istutus avoimeen maahan
30–35 päivän viljelyn jälkeen taimet istutetaan maahan pakkasuhan ohi. Keski-Venäjällä tämä voidaan tehdä kesäkuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Vaikeissa ilmasto-olosuhteissa, alueilla, joilla on lyhyt ja kylmä kesä, okraa kasvatetaan kasvihuoneissa.
Syötävien Abelmosh-kasvien tulisi kasvaa aurinkoisissa paikoissa hedelmällisessä maaperässä. Optimaalinen happamustaso alueella on pH 6,5–7,5. Laskuaukon alaosassa ne tekevät hyvästä viemäristä. On suositeltavaa lisätä superfosfaattia maaperään istutuksen aikana. Kuten kaikki hedelmäkasvit, okra tarvitsee suurempia annoksia tätä alkuainetta.
Taimien välinen etäisyys on 40 cm ja rivien välillä - 70 cm.
Paksuuntuneiden istutusten yhteydessä on riski sairastua sieni-sairauksiin. Istutetaan reikiin turvepotilla, rikkomatta maapalloa, taimien juuret eivät kestä vaurioita.
Purista kasvi 25-30 cm: n korkeudella, stimuloimalla sivuttaisten versojen kasvua. Okra sietää kuivuutta hyvin, mutta kuumana ajanjaksona kastelun tulisi olla runsaasti, muuten kasvu pysähtyy, hedelmät ovat pieniä ja mauttomia. Kasvin täyttö on myös mahdotonta, se voi sairastua.
Puutarhanhoito
Poistuminen sisältää maaperän säännöllistä irrotusta ja rikkakasvien kitkemistä. Kasvi on lisääntynyt kuivuus- ja kuumuuskestävyys, mutta hedelmöityksen aikana se tarvitsee säännöllistä kastelua. Älä anna kuivumisen maaperästä ja veden pysähtymistä juurille.
Päällyskorvaus tehdään kahdesti monimutkaisilla mineraalilannoitteilla - ennen kukintaa ja hedelmien aikana. Ensimmäistä kertaa voit tehdä nitrophoska, toinen - kaliumnitraatti.
Hedelmöitys alkaa elokuussa tai syyskuussa, noin kaksi kuukautta istutuksen jälkeen. Hedelmät on kerättävä säännöllisesti, 3-5 päivän välein, kun ne eivät ole vielä täysin kypsiä, muuten palkoista tulee kovia ja mauttomia. Jääkaapissa kasveja voidaan säilyttää vain muutaman päivän. Okra voidaan kerätä - purkitettu ruoka, kuivattu.
Tapoja jäljittää okra
Okra-kasvi leviää siemenillä. Ne voidaan kerätä itsenäisesti kypsyneistä hedelmistä ja keväällä taimia taimeiksi. Tällä tavoin kasvatetut kasvit eivät välttämättä muistuta alkuperäistä lajiketta, jos viljelmä on hybridiä.
Okra-siemeniä myydään kaupassa. Kiinnitä huomiota lajikkeisiin, joissa on merkintä ”ei piikikäs”.
Heillä on pieniä piikkejä, mutta eivät niin jäykät, etteivät ne aiheuta voimakasta ihon ärsytystä kasvien hoitoon.
Suojaus sairauksilta ja tuholaisilta
Kuten kaikki vihanneskasvit, okra on sairas ja tuholaisten vaurioitunut.
Kasvintuholaiset:
- kaali kauha voi syödä kaikki lehdet, jättäen vain suonet;
- trippi vaikuttaa pääasiassa kasvihuonekasveihin, joilla on vakavia vaurioita, lehdet tummuvat ja kuivaavat;
- he haluavat maistella makkaran lehtiin mehukkaita kasveja, jotka jäävät lokeroihin asetettuun oluen päälle.
Ennen kukintaa okra käsitellään hyönteismyrkkyillä ehkäisemiseksi.
Yleiset sairaudet:
- Jauheliha voi aiheuttaa suurta vahinkoa, mikä näkyy valkoisena, runsaana pinnoitteena lehtien pinnalla.
- Kosteuden lisääntyessä lehtilevyille ilmestyy kellertäviä pisteitä ja ruskea päällyste on ruskea piste. Pian lehdet muuttuvat ruskeiksi ja kuivuvat.
Sienitautien ensimmäisessä merkissä okra ruiskutetaan Fitosporiinilla.
Sadonkorjuu ja varastointi
Okra-hedelmät ovat syötäviä. Niiden enimmäispituus on 25 cm, ja ne näyttävät kuuman pippurin palkoilta. Hedelmien maku on neutraali ja erittäin herkkä. Palkit ovat sileitä tai monipuolisia. Ne peitetään karvoilla, jotka on poistettava, pyyhkimällä pinta kovalla kankaalla. Jos et, voit ansaita ruoka-aineallergioita.
Okra-hedelmien koostumus sisältää limakalvoainetta, jota on löydetty laajasti ruoansulatuskanavan sairauksiin.
Se on erityisen hyödyllinen mahahaavoissa ja gastriitissa, sillä on parantava vaikutus.
Keksien ja maustejuurien keittämistä käytetään yskän hoitoon. Kypsättömien hedelmien käyttö diabeetikoille on hyödyllistä, vihannes pystyy vähentämään verensokeria. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömistä okraa kroonisen väsymyksen, heikentyneen immuniteetin, kehon huumeiden vuoksi onkologian ehkäisyyn.
Sadonkorjuussa voit käyttää palkojen lisäksi myös kypsymättömiä siemeniä, ne maistuvat vihreiltä herneiltä. Kypsyneiden hedelmien kuivatut siemenet jauhetaan ja niistä valmistetaan kahvia. Tätä juomaa kutsutaan gumboksi. Ne, jotka ovat kokeilleet sitä väittävät, että se on arvokas korvike tavalliseen kahviin.
Okra- ja parsapavun korjuustekniikka on samanlainen. Kulinaariset reseptit ovat hyvin samankaltaisia.
Okra maistuu jotain ristikkäin kesäkurpitsa- ja parsapavun välillä, minkä vuoksi sitä käytetään menestyksekkäästi keittojen, salaattien ja vihanneksien valmistuksessa.
Palot sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja ja mineraalisuoloja, ne ovat myös runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja orgaanisia happoja. Kasvin siemeniä, joita ei ole kypsytetty, voidaan käyttää vihreiden herneiden sijasta; ne sisältävät kasviöljyä, kemiallisessa koostumuksessaan oliivi.
Okran kypsät hedelmät yhdistyvät täydellisesti tomaattien, valkosipulin, chilipippurin ja sipulin, erilaisten mausteiden kanssa, ne voidaan syödä raa'ina, puhdistaa villistä.
Okra, mikä se on? Nyt vastaus tähän kysymykseen on ilmeinen. Tämä on epätavallinen kasvi, se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös erittäin koristeellinen. Siksi, kun järjestät sivustoa, sinun tulee ehdottomasti kiinnittää siihen huomiota.
