Oranssi muffinit - 7 herkullista keittoreseptiä

Oranssit muffinit ovat amerikkalaistyylisiä muffinsseja, joissa on sitrushedelmätäyte, jotka mahtuvat helposti kämmenellesi. Alla on herkullisimmat ja menestyneimmät reseptit kotiäidille, jotka haluavat kokeilla ja hemmotella kotitalouttaanan makeisten "uteliaisuuksilla".

Oranssi kuori muffinit

Aromaattisten muffinien valmistamiseksi, joilla on kirkas sitrushedelmämaku, riittää valmistamaan:

• 200 g jauhoja;
• 130 g sokeria;
• 100 g öljyä;
• 2 munaa
• iso oranssi;
• ½ pussi leivinjauhetta;
• vähän vaniljasokeria.

Keittämismenetelmä:

1. Kuori poistetaan appelsiinista raastimella ja sitrusmehusta puristetaan mehu.
2. Öljy sulatetaan ja yhdistetään munien, sokerin kanssa.
3. Esitelty sitrusmehu ja kuori.
4. Sen jälkeen kun kaadetaan jauhot leivinjauheen kanssa, taikina vaivataan tasaiseksi, mutta ei kauan.
5. Massa levitetään cupcake-tölkeihin ¾ tilavuudeksi.
6. Muffinssivuorat lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuutiksi.

Muffinsseja valmistettaessa ei suositella sekoittimen käyttöä.

Kuinka leipoa mehulla

Muffinit - helppokäyttöiset leipomotuotteet, joille on ominaista erityinen arkuus ja aromi. Appelsiinimehua sisältävä resepti sisältää:

• 240 g jauhoja;
• 150 g sokeria;
• 120 g öljyä;
• 2 isoa munaa;
• 180 ml tuoretta appelsiinia;
• ½ pussi leivinjauhetta.

Keitto-ohjeet askel askeleelta:

1. Syvässä kulhossa vispilällä tai lusikalla sekoitetaan sulatettu voi, munat, sokeri ja mehu.
2. Nestemäiseen seokseen kaadetaan pieninä annoksina jauhoja, yhdistetään leivinjauhe.
3. Homogeenisesta jauhomassasta valmistetaan muffinssihiukkaset jakamalla se muotoihin, jotka on täytetty ¾: lla.
4. Paista 25 minuuttia 190 ° C: ssa.

Leivonta on erityisen hyvää 20 minuuttia valmistuksen jälkeen, kun se on jo jäähtynyt hieman, mutta täyttää huoneen edelleen hämmästyttävällä aromilla.

Askel askeleelta resepti Julia Vysotskaya

Julia Vysotskaya saa salaisuutensa tehdä amerikkalaisia ​​muffinsseja, jotka hän jakaa kulinaarisessa blogissaan.

ainesosat:

• 150 g kahdentyyppisiä jauhoja (vehnä ja kokojauho);
• 350 g karpaloita;
• oranssi;
• 70 g saksanpähkinöitä;
• yhtä paljon ruskeaa sokeria;
• muna;
• 280 ml maitoa;
• 120 ml oliiviöljyä;
• leivinjauhe pussi;
• ripaus suolaa.

Progress:

1. Ensin sitrusherttu hierotaan, sitten mehut puristetaan puoli oranssia.
2. Pähkinät jaetaan suuriin paloihin.
3. Marjat sulavat.
4. Molemmat tyyppiset jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola, kuori ja pähkinät sekoitetaan kulhoon.
5. Toiseen kulhoon yhdistetään mehu, 100 ml voita, maitoa.
6. Nestemäinen aine kaadetaan kuivaan massaan.
7. Marjojen lisäämisen jälkeen taikina vaivataan, joka jaetaan jäljellä olevalla öljyllä voideltujen muotojen mukaan.
8. Muffineja leivotaan 15 minuutin ajan esilämmitettyssä uunissa (180 ° C).

Pähkinöiden korvaaminen hasselpähkinöillä tai mantelilla ei vain pilaa muffinien makua, vaan antaa sille uuden ilmeen.

Suklaa-oranssi muffinit

Maaginen leivonta, jossa yhdistyvät taikinan arkuus ja suklaan miellyttävä katkeruus, valmistetaan seuraavista komponenteista:

• oranssi;
• laatat tummaa suklaata;
• 100 g voita;
• 65 g jauhoja;
• sama määrä sokeria;
• 2 munaa.

Makeisten luomisen vaiheet:

1. Oranssia keitetään matalassa kuumassa 1,5 tunnin ajan, minkä jälkeen se siemenee, kun siemenet on ensin poistettu tehosekoittimella.
2. Proteiineista erotetut keltuaiset ruiskutetaan 40 g: lla sokeria.
3. Suklaa-voi-seos sulatetaan ja jäähdytetään sitten, ja sen jälkeen kun appelsiinipyrrät on lisätty muna-massaan.
4. Voita valkoiset erikseen jäljellä olevan sokerin kanssa.
5. Kun muodostuu tiheä proteiinirakenne, kahden säiliön sisältö yhdistetään, sekoitetaan.
6. Jauho kaadetaan pieninä erinä.
7. Sekoitettu taikina kaadetaan öljyttyihin muotteihin, jotka lähetetään 20 minuutiksi uuniin lämpötilaan 180 ° C.

Jälkiruoka on uskomattoman hellä, se vain sulaa suussasi.

Kefiiri leipoo

Kefirin ansiosta jälkiruoka osoittautuu ruokavalioksi, mutta samalla loistavaksi. Muffinien valmistamiseksi 250 ml: lle kefiiriä tarvitset myös:

• 220 g sokeria;
• 100 ml puhdistettua öljyä;
• 400 g jauhoja;
• muna;
• ½ oranssi;
• 150 g jauhettuja saksanpähkinöitä;
• ripaus soodaa ja kanelia.

Toimenpidejärjestys:

1. Hierottu appelsiininkuori, hienonnettu pähkinät.
2. Pudota muna pienellä kulholla voilla.
3. Soda kaadetaan kefir-kulhoon.
4. Kuplien muodostumisen jälkeen käyneen maitotuotteen pinnalle munamassasi kaadetaan kulhoon, kaadetaan jauhoja, sokeria, kanelia.
5. Kuori ja pähkinät lisätään, minkä jälkeen muotit täytetään taikinalla, jotka lähetetään kuumaan uuniin 25 minuutiksi.

Ennen tarjoilua voit ripotella jälkiruokajauheella, mikä tekee siitä vieläkin herkullisemman.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Ennen kuin leipat muffineja hitaassa liesissä, sinun on valmistettava:

• 200 g sokeria;
• 2 keskimääräistä appelsiinia;
• 2 munaa
• 100 g öljyä;
• 280 g jauhoja;
• ½ pussi leivinjauhetta;
• vanilja.

Työn vaihejärjestys:

1. Appelsiineista poistetaan ohut kerros kuori, joka hienonnetaan lihamalleeseen.
2. Öljy sulaa ja jäähtyy.
3. Mehut puristetaan sitrushedelmistä.
4. Munat jauhetaan kulhossa sokerilla, jonka jälkeen voi, jauhot, leivinjauhe ja kuori lähetetään kulhoon.
5. Lopussa lisätään mehua, minkä jälkeen taikina kaadetaan multicooker-kulhoon, joka asennetaan leivontaan 1 tunnin ajan.

Hitaassa liedessä saat tuotteen, joka näyttää enemmän kuin oranssi piirakka. Mutta rakenteeltaan ja maullaan, se ei eroa muffineista, jotka on valmistettu osittaisissa muoteissa.

Märät oranssit muffinit

Herkät, herkät muffinit, joiden sisällä on kostea kosteus, saadaan seuraavista komponenteista:

• 1 appelsiinia
• 3 munaa;
• 150 g voita;
• 200 g jauhoja;
• ½ pussi leivinjauhetta;
• 150 g sokeria.

Tuotteiden luomisvaiheet:

1. Kuori poistetaan appelsiineista ja hierotaan, minkä jälkeen mehu puristetaan.
2. Pehmeä voita jauhetaan sokerilla ja hiukan munalla.
3. Mehut, sitrushedelmien kuori, jauhot ja leivinjauhe lähetetään samaan astiaan.
4. Vaivaa taikina paksua smetanaa.
5. Jauhumassa jakaantuu muodoissa, jotka asetetaan esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi.

Muffinssien valmiuden varmistamiseksi voit lävistää tuotteen hammastikulla (siihen ei saa jäädä taikinan palamia).

Muffinit - helppo ja nopea jälkiruoka, joka ei jätä välinpitämätöntä kotitalouksille tai vieraille.