Englantilainen aamiainen sisältää tiukasti määritellyt tuotteet, jotka eivät ole muuttuneet vuosisatojen ajan. Tiedot ja reseptit välitetään sukupolvelta toiselle. Ruokia eivät ole kovin erilaisia, mutta ne ovat runsas ja kalori.

Perinteinen englantilainen aamiainen: ruokien koostumus

Britit aloittavat päivän perinteisesti kupilla teetä, jota he juovat aina sängyssä. Sitten kaurahiutaleet tarjoillaan pöydällä.

Tätä seuraa pakolliset seitsemän tuotetta:

  • kaksi paistettua makkaraa;
  • klassinen paistettu rapea pekoni;
  • pari tomaattia, ripotettu pekonista jäljelle jääneellä öljyllä;
  • paistetut samppanjat;
  • valkoiset pavut tomaatti;
  • paistetut munat, jotka on perinteisesti valmistettu kahdesta munasta;
  • kaksi paahtoleipää, päällystetty voilla tai hilloilla.

On tapana juoda se kupillisella kahvia, teetä lisäämällä maitoa tai appelsiinimehua. Toisinaan ruokavalioon sisällytetään hilloja sisältäviä pannukakkuja tai maitoa ja viljaa.

Kaikki luetellut tuotteet asetetaan yhdelle lautaselle. Paistetut munat ovat aina ylpeitä paikasta keskustassa, muut tuotteet kehystävät sen.

Perinteinen runsas aamiainen on valmistettu kaukaisista ajoista. Köyhissä perheissä brittien piti syödä vahvaa ateriaa aamulla tehdäkseen kovaa työtä koko päivän. Lounaalla heillä ei ollut aikaa syödä lisäksi, ja seuraava ateria tuli vasta myöhään illalla. Korkeakalorinen aamiainen tarjosi kylläisyyden koko päivälle.

Ja huolimatta siitä, että ajat ovat kauan muuttuneet ja elämänrytmi on helpottunut, perinne syödä kiinteää ruokaa on säilynyt aamulla.

Klassinen pekoni ja munat englanniksi

Mikään klassinen englantilainen aamiainen ei ole täydellinen ilman pekonia ja munakokkelia. Tuotemäärä on suunniteltu kahdelle annostukselle.

ainesosat:

  • muna - 4 kpl;
  • oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
  • pekoni - 6 viipaletta;
  • suola;
  • paahtoleipää - 4 kpl .;
  • tomaatti - 1 kpl .;
  • jauhettu chilipippuri - 0,1 tl;
  • paprika - 0,5 tl.

valmistus:

  1. Leikkaa tomaatti neljään osaan.
  2. Lämmitä pannu. Aseta pekoni. Käännä yli puolitoista minuuttia kestääksesi. Pidä niin paljon aikaa. Aseta lautaselle, joka on peitetty paperipyyhkeellä. Peitä kannella.
  3. Kaada tuoksuöljyä pesemättä astiaa. Aseta tomaatit. Ripottele chili ja paprika. Pidä minuutti. Aja munat. Suolaan. Paista kaksi minuuttia. Keltuaisen tulisi pysyä kokonaisena eikä paistettu.
  4. Laita kaksi astiaa. Läheinen paikka pekonia ja paahtoleipää.

Papupata tomaattikastikkeessa

Tämä lämmittävä ruokalaji ylläpitää elinvoimaa ja hyvää tunnelmaa. Se antaa energian koko päivälle.

ainesosat:

  • kuivat pavut - 1,5 kupillista;
  • valkosipuli - 2 neilikkaa;
  • sipuli - 1 kpl .;
  • sokeri - 1 tl;
  • mausteiset yrtit;
  • öljy;
  • samppanjat - 140 g;
  • porkkanat - 1 kpl .;
  • hienonnettu tomaatti omaan mehuun - 200 g.

valmistus:

  1. Kaada pavut illalla vedellä. Keitä aamulla. Aika vie noin kaksi tuntia.
  2. Porkkanat tarvitsevat kuutioita.
  3. Sipulit - pieninä paloina.
  4. Lähetä vihannekset pannulle, kaada öljy, paista. Tuo sipuli läpinäkyvään tilaan. 3-5 minuuttia riittää. Siirrä mihin tahansa astiaan.
  5. Pilko sienet. Aseta paistettujen vihannesten keittoastiaan. Tummene seitsemän minuuttia. Palauta vihannekset takaisin. Kaada raastetut tomaatit. Sulostuttaa. Kaada mausteisia yrttejä. Lisää pavut ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Sekoita ja hauduta kolme minuuttia.

Itse asiassa muutama englantilainen keittää tätä ruokaa kotona. Tuote ostetaan useimmiten supermarketeissa säilykkeissä ja lämmitetään.

Englantilainen pannukakku aamiaisella hillolla

Kuiva ja erittäin maukas - nämä ovat englantilaisia ​​pannukakkuja. Se osoittautuu reheväksi ja ilmavaksi. Tärkein ero verrattuna siihen, että letut ovat paksuja eivätkä ne koskaan lisää öljyä pannulle ruoanlaittoon.

ainesosat:

  • maito - 210 ml;
  • suola - hyppysellinen;
  • leivinjauhe - 2 tl;
  • sokeri - 2 rkl. lusikat;
  • vanilja - hyppysellinen;
  • muna - 3 kpl;
  • jauhot - 135 g;
  • hillo;
  • voi - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

  1. Lisää suola keltuaisiin. Beat vispilällä. Kaada maito ja ripottele jauhot. Sekoita. Lisää leivinjauhe. Jatka sekoittamista, kunnes seos on homogeeninen.
  2. Kytke mikseri päälle ja muuta proteiinit vaahtoksi. Lähetä taikinaan ja sekoita varovasti.
  3. Sulata voi ja kaada taikinaan. Sekoita.
  4. Kuumenna pannu ja kaada kauha massaan. Kun kuplia muodostuu pinnalle, käännä. Paista.
  5. Aseta lautaselle ja tarjoa hilloa. Brittiläiset mieluummin mansikkaherkkuja.

Kaurapuuro kermalla

Jopa herrat syövät tätä ruokaa aamiaiseksi. Kokeile aitoa englantilaista keittovaihtoehtoa.

ainesosat:

  • sokeri - 3 tl;
  • vesi - 950 ml;
  • luumuhilloa;
  • kaurahiutaleet - 2 mukkaa;
  • suola - 3 g;
  • kerma - 125 ml.

valmistus:

  1. Suolaan veteen. Nukahta hiutaleet. Keitä se. Keitä viisi minuuttia. Hiutaleiden tulisi muuttua pehmeiksi.
  2. Laita kulhoihin. Kaada kerma. Ripottele sokerilla. Tarjoile hilloa.

Resepti makkaraa ja sieniä

Englantilaisilla on aika runsas aamiainen. Meillä on sellainen ruokalaji voidaan nauttia milloin tahansa vuorokauden aikaan.

ainesosat:

  • paksu makkara - 1 kpl .;
  • paprika - 1 kpl .;
  • kasviöljy;
  • samppanjat - 5 kpl .;
  • purkitettu pavut - 0,5 tölkkiä;
  • suola;
  • muna - 2 kpl;
  • pippuria;
  • savustettu pekoni - 2 nauhaa;
  • musta vanukas - 1 pala;
  • voita;
  • leipä - 2 kpl;
  • tomaatit - 1 kpl.

valmistus:

  1. Pavut kastikkeella liikkua pannulla. Ripottele pippurilla ja lämmitä yhdeksän minuutin ajan matalalla lämmöllä. Lisää voi. Sekoita.
  2. Nyt tarvitset grilli. Paista makkarat keskilämpötilassa. Laita astiaan. Paista pekoni.
  3. Aseta pannulle kokonaiset sienet ja kahdeksi leikattu tomaatti. Kaada öljy ja paista.
  4. Aseta musta vanukas pannuun. Aja munat. Fry. Kuivaa leipä leivänpaahtimessa.
  5. Lämmitä astia ja aseta kaikki valmisruoat.Tarjoile vahvalla teellä.

Muista ostaessasi makkaraa, että englanti ei ole kuin meijerimme. Nämä ovat mausteisia makkaraa tai makkaraa, jotka on valmistettu kanasta tai sianlihasta.

Englanti paahtoleipää

Yksikään englantilainen aamiainen ei ole täydellinen ilman paahtoleipää. Voit vain paistaa leipää tai valmistaa uskomattoman maukkaan ruuan.

ainesosat:

  • juusto - 90 g;
  • olut - 650 ml;
  • leipä - 4 kpl;
  • voi - 1 rkl. lusikka;
  • keltuainen - 2 kpl.

valmistus:

  1. Leikkaa leivän palat puoliksi. Sulata voi pannulla. Aseta leipä. Fry.
  2. Raasta juusto. Suolaan. Kaada keltuaiset ja olut. Voitele jokainen leipäpala syntyvällä massalla. Kerroksen tulee olla paksu. Ripottele pippurilla.
  3. Sulata juusto mikroaaltouunilla pienellä teholla.

Voit valmistaa helpomman vaihtoehdon aamiaiseksi. Kuivaa leipä leivänpaahtimessa kullanruskeaksi. Ne voidaan tarjoilla suolavoilla tai appelsiinihilmolla.

Munamastike kerma

Voit monipuolistaa kerman makua lisäämällä lisäyksiä makuun: marjat, viina, mantelit, kaakao, minttu.

ainesosat:

  • vaniljasokeri - 4 tl;
  • keltuainen - 11 kpl. huoneenlämpötila;
  • merisuola - 0,1 tl;
  • kerma - 850 ml;
  • kaneli tikkuissa - 2 kpl .;
  • sokeri -210 g.

valmistus:

  1. Levitä kerma väriltään kylläiseksi, ripottele munankeltuaiset välittömästi suolalla.
  2. Ota kanelia pihdillä ja pidä jatkuvasti kääntämällä sytyttimen päällä puoli minuuttia. Jakaa paloiksi.
  3. Kaada puoli rakeistettua sokeria ja vaniljasokeria kermaan. Laita kaneli. Keitä se. Vaadi kannen alla neljäsosa tunti. Hanki kanelia.
  4. Kaada loput sokeri keltuaisiin. Beat. Massan tulisi muuttua valkoiseksi. Keitä kerma. Kaada jatkuvasti keltuaiset keltuaiset kaatamalla pieni osa kermaisesta massasta.
  5. Keitä saatu kerma matalassa kuumassa. Massa sakenee. Kaada kulhoon ja peitä folio. Se auttaa kermaa olemaan kuori. Viileä.

Kuinka ja mitä toimittaa oikein

Aamiainen Ison-Britannian korkeakalorisella ja erittäin raskaalla. Hän kykenee kyllästämään ruumiin seuraavaa päivää varten. Se ei eroa toisistaan, mutta perinteisesti sen koostumusta ei ole muutettu useiden vuosisatojen ajan.

Aamiainen sisältää useita ruokia, jotka välttämättä asetetaan samalle lautaselle ja tarjoillaan tietyllä värivaihtoehdolla. Pari munakokkeltua keltaisia ​​silmiä, paistettujen proteiinien valkoisten pilvien, vaaleanpunaisten papujen, ruskeiden samppanjoiden, melkein mustien makkaroiden, kyllästetyn tomaattimaaston ja kultaisten paahtoleipää reunasta reunustamana.

 

Täydennä kuuluisaa aamiaista suurella ketsupupullalla. Tarjoillaan kupilla kahvia, teetä maitoa tai appelsiinimehua.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: