7 reseptiä rapeaksi vohveliksi vohveliraudalle

Monet lapsuudesta asti muistavat tuoksuvien, makeiden vohvelien maun, jotka äiti tai isoäiti oli valmistanut viikonloppuisin. Tämä herkku näytti silloin maailman parhaalta. Nyt samanlainen jälkiruoka on helppo löytää mistä tahansa supermarketista, mutta kotitekoisia kakkuja on vaikea varjostaa. Oppitaan kuinka valmistaa tämä ruokalaji itse yksinkertaisella keittiökoneella. Jotkut suosituimmista resepteistä rapeaksi vohveliksi vohveliraudaksi auttavat meitä tässä.

Rapeat ohuet vohvelit sähköisessä vohvelirautassa

Tarvitset edullisia ruokia, jotta voit luoda loistavan rapean jälkiruoan.

Luettelo komponenteista:

• 250 ml maitoa;
• 150 g voita;
• 1 rkl. l. sokeri;
• 4 munaa
• 2 rkl. jauhot;
• vähän suolaa.

Keittämisen vaiheet:

1. Ensinnäkin sulata voi mikroaaltouunissa tai tulessa, anna jäähtyä hieman.
2. Tällä hetkellä lyö munat sokerilla, kaatamalla vähitellen maito ja sitten voi.
3. Lisää esiseulotut jauhot. Kaikki aineosat sekoitetaan hyvin.
4. Kytkemme sähkövohveliraudan päälle, voitele sen pinta pienellä määrällä kasviöljyä.
5. Kaada taikina varovasti kaulalla vohveliraudalle, sulje laite kannella ja aloita kakkujen paistaminen (enintään 2 minuuttia).
6. Laita valmiit vohvelit lautaselle, kierrä haluttaessa, kun ne ovat vielä kuumia.

Herkku voidaan tarjoilla millä tahansa makealla täyteaineella tai vain sirotella jauhesokerilla.

Ruoanlaitto Wienissä

Wienin vohvelit ovat hiukan paksumpia kuin jälkiruoan perusversio, mikä ei vaikuta niiden hämmästyttävään makuun.

Jälkiruoan valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• 400 ml kefiiriä;
• 50 g voita;
• 500 g vehnäjauhoja;
• 4 rkl. l. sokeri;
• 2 munaa
• 1 tl sooda;
• 1 tl leivinjauhe;
• jonkin verran suolaa;
• vanilja.

Keittämisen vaiheet:

1. Vatkaa munat sokerilla. Lisää kefir ja sekoita kaikki huolellisesti.
2. Yhdistämme erillisessä astiassa kuivia komponentteja: jauhot, suola, sooda, vanilliini ja leivinjauhe.
3. Kaadetaan muna-kefir-massa tähän sekoittaen perusteellisesti saatu koostumus.
4. Sulata voi mikroaaltouunissa, odota, kunnes se jäähtyy vähän, ja lisää taikinaan.
5. Sekoita kaikki aineosat vispilällä uudelleen niin, että niistä ei jää palaja.
6. Lämmitämme sähköisen vohveliraudan, rasvaa se öljyllä ja levitä muutama lusikka taikinaa keskelle. Sulje laitteen lehdet ja paista kultaiset kakut.

Pöytä pöydälle tarjoillaan kuumana pariksi minkä tahansa siirapin, marjojen tai hunajan kanssa.

Resepti neuvostoliittolaisesta vohveliraudasta

Huolimatta siitä, kuinka usein edes kotitalouden naiset valmistavat vohveleita, vain vanhan Neuvostoliiton vohveliraudan avulla valmistettu jälkiruoka osoittautuu herkullisimmaksi ja tunnistettavimmaksi. Voit tehdä suosikkiherkkua harvinaisten keittiövälineiden lisäksi tarvitset yksinkertaisen vohveleiden reseptin.

ainesosat:

• 3 munaa
• 1 rkl. rakeistettu sokeri;
• 1 tl vanilliini;
• ¼ tl suola;
• 100 g öljyä;
• 400 g jauhoja;
• 1 tl sooda tai leivinjauhe;
• 2 rkl. l. öljyinen smetana.

Keittämisen vaiheet:

1. Vatkaa munat sokerilla ja vaniljalla vispilällä tai sekoittimella, kunnes saadaan pörröinen seos.
2. Yhdistä smetana erikseen soodalla ja siirrä sitten komponentit muna-massaan.
3. Lisää sulatettu voi kulhoon.
4. Sekoita taikina jatkuvasti vispilällä ja lisää siihen aikaisemmin seulotut jauhot vähitellen.
5. Kaada yhtä suuret määrät seosta lämmitettyyn vohveliraudaan ja paista kakut. Kypsennysaika - enintään 2 minuuttia.

Jotta tuloksena oleva jälkiruoka olisi tarkka kopio Neuvostoliiton vastineesta, tarjoile vohveleita tiivistetyn maidon kanssa.

Herkullista rapeaa vohvelirullaa

Tämä jälkiruoka valmistetaan tavallisten vohvelien reseptin mukaisesti, keitetään sähköisessä vohveliraudassa, mutta rullataan putkeen.

Valmistele herkut valmistamalla seuraavat ruuat:

• 150 g sokeria;
• 3 munaa
• 100 g jauhoja;
• 100 g voita;
• vähän suolaa ja vaniljaa.

Keittämisen vaiheet:

1. Jauhaa voita sokerilla.
2. Lisää munat ja ala lyömään massaa sekoittimella alhaisilla nopeuksilla.
3. Kun sokeri on liuennut, kaada vanilliini, suola ja seulotut jauhot. Sekoita ainesosat hyvin niin, että niistä ei jää pala.
4. Lämmitämme vohveliraudan ja alamme leipoa kakkuja. Kaada tätä varten pieni osa taikinaa sähkölaitteen keskelle kanalla tai lusikalla ja sulje siipi välittömästi. Täydelliseen valmiuteen tarvitset 2–3 minuuttia.
5. Me kierrämme kiekot vielä kuumiksi putkiksi. Levitämme tuloksena olevat elementit ruudukolle niin, että ne jäähtyvät ja kiinnittyvät muotoon. Kun olet siirtänyt ne kauniiseen astiaan ja ripottele jauhesokerilla.

Tämä yksinkertainen rapeaksi vohvelirulloksi tarkoitettu resepti auttaa sinua tekemään suosikki jälkiruokasi vain 30 minuutissa.

Neuvoston. Lisää vohvelit rapeaksi lisäämällä taikinaan vähän perunatärkkelystä.

Hollantilainen keittovaihtoehto

Toinen jälkiruokaversio, valmistettu mielenkiintoisen reseptin mukaan. Hollantilaiset vohvelit ovat erittäin heikkoja ja makeita, vaikka niiden luominen vie hieman kauemmin.

ainesosat:

• 2 munaa
• voin pakkaus;
• 100 g sokeria;
• 1 tl kuiva hiiva;
• 3 rkl. jauhot;
• 1 tl kaneli;
• vähän vettä;
• ripaus suolaa.

Makea siirappi:

• 150 g hunajaa;
• 50 g voita;
• 1 rkl. l. kaneli;
• 1 rkl. ruskea sokeri.

Keittämisen vaiheet:

1. Sekoitamme yhdessä astiassa lämmintä vettä, ruokalusikallista sokeria ja hiivaa.
2. Vatkaa pehmennettyä voita sekoittimella, kunnes se muuttuu vaaleammaksi. Lisää sitten loput sokeri, kaneli ja suola siihen.
3. Aja munat öljyseokseen ja kaada sitten hiiva.
4. Jää vain lisätä jauhoja ja vaivaa homogeeninen taikina. Ennen käyttöä sitä on lähestyttävä, joten jätä massa 40-60 minuutiksi lämpimään paikkaan.
5. Valmista tässä vaiheessa siirappi. Sekoita sokeri kanelilla ja hunajalla. Lähetämme tuloksena saatu seos tuleen ja keitä sitä enintään 10 minuutin ajan keskilämpötilassa.Lisää sitten voi. Voit laittaa vähän suolaa maun vuoksi.
6. Vohvelien taikina tuli esiin, mikä tarkoittaa, että voit kytkeä laitteen päälle. Muodosta makeasta pohjasta muodostamme pieniä palloja, laitamme ne vohveliraudan keskelle, paina hyvin kannen kanssa ja anna paistua 2–5 minuutin ajan.

Jotta tuloksena oleva vohveli olisi täydellinen, leikkaa sen epätasaiset reunat. Nyt me jaamme jokaisen elementin puoliksi, levitä siirappilla ja vielä tarjoilee jälkiruoka pöydälle.

Suklaahoito

Oikeat suklaan ystävät rakastavat reseptiä Brysselin vohveleista, jotka valmistetaan helposti tavallisesta vohveliraudasta.

Valmistele tämä:

• 4 rkl. l. kaakaojauhe;
• 2 munaa
• 100 g sokeria;
• 125 g rasvaista voita;
• 1 rkl. jauhot;
• 6 rkl. l. maito;
• vanilliini;
• ripaus suolaa.

Suklaalasille:

• 50 g tummaa suklaata;
• 50 g maitosuklaaa;
• 4 rkl. l. maitoa.

Keittämisen vaiheet:

1. Sulata voi, lisää siihen kaakaota.
2. Jaamme munat proteiineiksi ja keltuaisiksi. Hiominen keltuaiset sokerilla ja lisää voihin.
3. Kaada seulotut jauhot, sekoita kaikki ainekset.
4. Kaada maito taikinaan ja sekoita kaikki, kunnes seos muuttuu homogeeniseksi.
5. Vatkaa proteiinit ripauksella suolaa, kunnes muodostuu vakaa massa.
6. Siirrämme tämän seoksen pääkulhoon ja yhdistämme kaikki komponentit varovasti.
7. Laita 3 ruokalusikallista taikinaa lämmitettyyn vohvisraudaan, sulje kansi ja odota noin 3 minuuttia, kunnes kakku on täysin paistettu.
8. Kun kiekot jäähtyvät, valmista jäätäminen. Sulata tämä kahden tyyppistä suklaata varten vesihauteessa ja lisää sitten maitoa. Sekoitamme molemmat aineosat, kunnes massa on homogeenista.
9. Kaadetaan lisää lämpimiä kiekkoja suklaalla ja tarjoillaan heti pöydälle.

Neuvoston. Suklaaherkkujen herkän maun paljastaminen auttaa pähkinöitä. Ripottele vain valmis jälkiruoka hienonnetulla ytimellä tai lisää pieni määrä taikinaan.

Belgialaiset rapeaiset vohvelit

Seuraavan tyyppisten vohvelien ominaisuus on pehmeät keski- ja rapeat reunat.

Jotta voit valmistaa herkullisia kotitekoisia vohveleita belgialaisen reseptin mukaan, sinun on varastossa seuraavia tuotteita luettelossa:

• 3 munaa
• 50 g sokeria;
• 400 g jauhoja;
• 120 g voita;
• 10 g kuivaa hiivaa;
• 2 rkl. maito;
• 4 rkl. l. brandy;
• vanilja, suola.

Keittämisen vaiheet:

1. Laimennamme hiiva 50 ml: aan lämmintä maitoa ja jätetään saatu seos, kunnes vaahtoa ilmestyy sen pinnalle.
2. Yhdistä seulotut jauhot sokerin ja suolan kanssa. Aja yksi muna ja sekoita kaikki aineosat hyvin.
3. Kaada taikina ja sekoita komponentit uudelleen.
4. Lisää maito, vanilliini ja jäljellä olevat munat.
5. Seuraavan sekoittamisen jälkeen kaada sulatettu voi ja konjakki.
6. Vaivaa taikina, peitä se keittiöpyyhkeellä ja jätä se lämpimään paikkaan 60-90 minuutiksi.
7. Ennen kuin jatkat kypsennystä, taikina taikina uudelleen, jaa sitten se tasaisiin osiin ja paista vohveliraudalla.

Kuinka sisustaa ja tarjoilla kotitekoisia vohveleita

Sähköinen vohvelirauta on ihanteellinen työkalu herkullisen jälkiruoan valmistukseen. Mutta se ei riitä vain vohvelien tekemiseen, sinun on silti ymmärrettävä, mikä on parempi tarjoilla niitä. Joten tärkeintä on, että vohvelit olisi esitettävä pöydälle kuumana ja aina makealla lisäyksellä.

Herkun idean tarjoamiseksi herkkupala on:

1. Kermavaahdolla, viipaleilla banaaneja ja tuoretta minttua.
2. Hunajan ja vadelmien (tai mustikoiden) kanssa.
3. Kermaisella jäätelöllä, karamellikastikkeella.
4. Suklaajäätelöllä, kermavaahdolla ja mustikkakastikkeella.

Vohvelien lisäyksiin on monia variaatioita, ja ne kaikki riippuvat yksinomaan niitä keittävän henkilön henkilökohtaisista mieltymyksistä. Tarjoile aromaattisella kukkateellä, kompotilla tai kahvilla. Ja tietysti, tee se mieluiten!