Tämä ruokalaji on yksi yksinkertaisista, koska sen keittämiseen tarvitaan muutama tuote. Tässä artikkelissa tarkastelemme suosituimpia reseptejä uunissa oleville raejuustopannukakkuille.
Aineellinen sisältö:
Klassinen resepti juustokakkuja uunissa
Koska ruoka on kypsennetty uunissa, sillä on nämä edut:
- Ei haitallista kuorta.
- Juustokakut kypsennetään tasaisesti.
- Keittämiseen käytetään vain vähän öljyä.
- Samaan aikaan enemmän juustokakkuja mahtuu leivinastiaan kuin pannuun.
- Ruoka sopii niille, jotka noudattavat ruokavaliota.
ainesosat:
- Raejuusto - 0,4 kg;
- Muna - 2 kpl;
- Jauhot - 4-5 rkl. lusikat;
- Sokeri - 2 rkl. lusikat;
- Leivinjauhe - 1 ripaus;
- Voi - 10 g;
- Smetana - tarjoilua varten.
valmistus:
- Kytke uuni päälle heti 180 astetta. Kun teet taikinaa, sen tulisi kuumentua.
- Laita koko raejuusto suureen astiaan ja jauhaa se sokerilla. Lisää munat tähän seokseen, sekoita uudelleen.
- Heitä pieni leivinjauhe (1 ripaus riittää) ja kaada seulotut jauhot taikinaan. Kaikki sekoitetaan.
- Valmista keittolevy, josta valmistetaan raejuustopannukakkuja, rasvaa se öljyllä.
- Jatkamme juustokakkujen mallintamista. Ota pieni joustava massa kädestäsi ja rullaa ympyrä siitä, purista se sitten kämmenten välissä niin, että se litistyi.
- Sokaantuneet syrnikit voidaan kastaa jauhoihin, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Juustokakut levittäytyvät leivinlevylle, niiden tulisi olla pienen etäisyyden päässä toisistaan.
- Lähetä palloilla oleva paistinpannu kuumaan uuniin.
- 10 minuutin kuluttua poista lomake ja käännä juustomassan pallot. Palauta juustokakut uuniin vielä 5 minuutiksi.
- Tämän ajan kuluttua uunissa olevat juustomassajuustokakut muuttuvat ruusuisiksi ja syömisvalmiiksi. Tarjoile heille hunajalla, maitotiivisteellä tai ripottele tuoresokeria raejuustollesi.
Mannajauheella ja smetalla
ainesosat:
- Raejuusto - 04-0,5 kg;
- Sokeri - makuasetuksesi huomioon ottaen (noin 2–8 rkl. Rkl);
- Muna - 1 pala;
- Manna - 3 rkl. lusikat;
- Voi tai kasviöljy - muodon voitelemiseksi;
- Smetana - 6 rkl. lusikat;
- Vaniljasokeri - 1 ripaus;
- Jauhot - 3-4 rkl. lusikka.
valmistus:
- Jauha koko raejuusto juustoliinan tai rautaseulan läpi. Siirrä se suureen kulhoon, taikina vaivataan siihen.
- Kaada sokeri, manna ja vaniljasokeri raastettuun juustomassaan. Kaikki sekoitetaan.
- Aja 1 muna massaan, sekoita kaikki hyvin niin, että massalla on sama rakenne.
- Poista taikina lepäämään 20-25 minuuttia. Peitä tämä kulho pyyhkeellä ja aseta taikina lämpimään paikkaan.
- Muodosta lopussa taikinasta pallot. Voit valita niiden koon itse, koska niistä voidaan tehdä sekä ohut että suuri pyöreä.
- Voitele leipomarkki voilla ja laita juustokakut päälle.
- Sekoita hapokas kerma pienessä kulhossa seulottuihin jauhoihin. Tämä on parasta tehdä sekoittimella. Voitele jokainen juustokakku syntyvällä massalla.
- Lähetä muoto uuniin, joka on esilämmitetty 200–210 asteeseen.
- Lautasen kypsennä noin 20 minuuttia.
- Tuorejuusto pannukakut mannassa ovat valmiita. Kun tarjoilet, kaada ne hunajalla, suklaalla, karamellilla tai hilloilla.
Lisää reseptejä: raejuustopannukakkuja mannassa
Juustokakut muodoissa
ainesosat:
- Raejuusto - 0,5 kg;
- Muna - 3 kappaletta;
- Rusinat - 0,1 kg;
- Manka - 3 rkl. lusikat;
- Soda - 1 tl (se on maksettava etikalla);
- Vaniljasokeri - 2-3 hyppysellinen;
- Sokeri - 2-3 rkl. lusikat;
- Suola - 1 ripaus.
valmistus:
- Huuhtele huolellisesti, laita kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä.
- Jauha raejuusto seulan läpi. Voit yksinkertaistaa tätä vaihetta: vie raejuusto useita kertoja lihamyllyn läpi.
- Kaada raejuusto syvään kulhoon, lyö siihen munat, sekoita kaikki.
- Lisää seuraavat ainesosat juustomassa: sokeri, suola, manna, sammutettu etikka-sooda- ja vaniljasokerilla. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Tänä aikana rusinoiden piti paisua. Siirrä se taikinaan ja sekoita kaikki niin, että sen rakenne on tasainen.
- Voit laittaa juustokakut tölkeihin. Jos sinulla on silikonia, et voi voidella niitä. Jos sinulla on rautamuotteja, rasvaa ne öljyllä tai aseta kihara pergamentti (se on jo valmis cupcake-muottiin, joten sinun ei tarvitse leikata mitään).
- Täytä jokainen muotti taikinalla, mutta vain puolet, koska juustokakut nousevat soodan takia.
- Laita kaikki astiat suurelle leivinlevylle ja lähetä juustokakut uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
- Ruuan valmistus kestää noin puoli tuntia. Tarkista valmius haarukalla tai hammastikulla. Ole kuitenkin hyvin varovainen, koska silikonimuotti on erittäin helppo lävistää ja pilata se.
- Maukkaita ja aromaattisia juustokakkuja keitetään. Voit syödä niitä smetalla tai toisella makeuttamattomalla kastikkeella, koska itse juustokakut ovat erittäin makeita.
Ruokaravinteiset raejuustopannukakut uunissa
ainesosat:
- Raejuusto (rasvaton) - 0,4 kg;
- Muna - 2 kpl;
- Rusinat - 30 g;
- Leseet - 4 rkl. lusikka.
valmistus:
- Huuhtele huolellisesti, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja anna sen paisua.
- Hiero raejuusto seulan läpi. Tämän prosessin helpottamiseksi ja nopeuttamiseksi - soseuta raejuusto haarukalla poistaaksesi palamat.
- Siirrä raejuusto suureen astiaan, jotta taikinaa on helppo vaivata. Lisää siihen hienonnettu lese ja munat, sekoita kaikki hyvin.
- Poista rusinat vedestä ja aseta ne paperipyyhkeelle. Tämä on välttämätöntä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
- Ota silikonileivontaastia (sitä ei tarvitse voidella, joten se on ihanteellinen ruokavaliojuustokakkujen leipomiseen).
- Muotoile juustokakut ja aseta ne leivinpellille.
- Lähetä muoto uuniin, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen.
- Kypsentäminen vie noin 25-35 minuuttia, kaikki riippuu uunin kapasiteetista.
- Rasvainen raejuusto-raejuustokakut tulee tarjoilla lämpimässä muodossa hedelmien kanssa.
Rusinoilla ja omenoilla
ainesosat:
- Raejuusto - 0,7 kg;
- Sokeri - 5 rkl. lusikat;
- Munat - 4 kpl;
- Rusinat - 0,2 kg;
- Omenat - 4 kpl (on suositeltavaa ottaa makeat ja hapan hedelmät);
- Jauhot - 4 rkl. lusikka.
valmistus:
- Huuhtele raejuusto poistamiseksi ja soseuta se sokerilla.
- Aja munat raejuustoon, sekoita kaikki huolellisesti, kunnes sileä.
- Omenat tulisi kuori ja sydän. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Sekoita hienonnetut hedelmät pestyjen ja turvonneiden rusinoiden kanssa.
- Lisää omenat ja rusinat taikinaan. Sekoita kaikki hyvin huolellisesti ja poista, vaatii useita tunteja (vähintään 2 tunnin tulisi kulua).
- Ajan lopussa ota taikina ja lisää siihen jauhoja.
- Voitele leipomarkki margariinilla ja aseta valetut syrnikit sen päälle.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä muotti siihen. Kypsennysaika on noin 30 minuuttia.
- Valmiit juustopallot tulisi tarjoilla smetalla.
Kuivattujen aprikoosien kanssa
ainesosat:
- Kuivattuja aprikooseja - 1 kourallinen;
- Muna - 1 pala;
- Raejuusto - 0,4 kg;
- Sokeri - 2–4 rkl. lusikat;
- Jauhot - 3 rkl. lusikat (voidaan korvata houkutuksella)
- Suola - 1 ripaus;
- Margariini tai kasviöljy rasvan katkaisemiseksi.
valmistus:
- Huuhtele kuivatut aprikoosit huolellisesti vedellä ja kaada kiehuvaa vettä 20 minuutin ajan, jotta se muuttuu pehmeäksi.
- Poista kuivatut aprikoosit vedestä ja kuivaa paperipyyhkeellä, jotta kosteutta ei ole liikaa ja juustokakkujemme koostumus on oikea. Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi kuutioiksi.
- Laita raejuusto syvään kulhoon, soseuta se haarukalla suurien palamien poistamiseksi.
- Lisää muna, suola, jauhot, kuivatut aprikoosit ja sokeri kulhoon. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta muodostuu elastinen taikina.
- Pane taikina puulevylle tai keittiön pinnalle, joka on sirotettu jauhoilla. Muodosta taikinarulla, jonka halkaisija on 5-6 senttimetriä.
- Leikkaa makkara veitsellä 1 cm leveiksi paloiksi. Ripottele jokainen juustokakku jauhoilla.
- Voitele leipomolevy kasviöljyllä tai margariinilla, laita juustokakut siihen.
- Kuumenna uuni 190-200 asteeseen ja laita keskelle muoto juustokakkujen kanssa.
- Ruoan valmistelu vie noin 25-35 minuuttia. Valmius voidaan määrittää sillä, että niiden koko kasvaa ja peitetään kullanruskealla.
- Tarjoile syrniki sulatetun suklaan, hunajan, hillojen tai tiivistetyn maidon kanssa.
Nyt tiedät kuinka leipoa raejuustopannukakkuja raejuustosta uunissa. Yritä kokata erilaisia reseptejä ja älä pelkää lisätä uusia täyteaineita.
