Den mest populære aspargesfad er gryderet. I dets forberedelse skal du bruge æg, ost og kød. Under alle omstændigheder opnås et velsmagende og tilfredsstillende måltid. Det gjenstår kun at finde ud af, hvordan broccoli-gryderetten tilberedes.
Materielt indhold:
Klassisk opskrift
Den traditionelle broccoli gryderet opskrift involverer brugen af følgende produkter:
- et halvt kilo aspargeskål;
- 20 g smør fra fløde;
- 80 g mel eller brødkrummer;
- 200 ml mayonnaise eller creme fraiche;
- krydderier.
Bagning af broccoli er meget enkel:
- Blomsterstande dampes i fem minutter.
- Formen er olieret og drysset med mel.
- Stab grøntsagerne i beholderen.
- Salt, peber.
- Hæld mayonnaise.
- Bages i en halv time i en forvarmet ovn.
Som dekoration bruger retter greener.
Fremstilling i multivarka
Du kan tilberede en sådan gryderet i en langsom komfur. Der er ingen særlige vanskeligheder ved dette.
Fadet er lavet af følgende komponenter:
- 0,5 kg broccoli;
- 120 g Poshekhonsky ost;
- et glas yoghurt eller yoghurt;
- tyve gram smør;
- en stor ske mel;
- peber og salt.
Madlavning i en langsom komfur:
- Tilberedt kål adskilles i blomsterstande, anbringes i en beholder til dampning. De sætter tilstanden "Steamer", tiden er ti minutter.
- Så tager de kålen ud.
- Hell yoghurt i en skål, hæld mel, tilsæt olie. Forbered blandingen i "Multipovar" eller "Quick Cooking" i fem minutter under omrøring af komponenterne.
- Tilsæt revet ost til skålen, salt og peber. Forbered dig, indtil massen bliver homogen.
- Læg blomsterstande i det, bland.
- Luk låget, og indstil tilstanden "Multipovar" i 15 minutter. Fadet skal koges ved en temperatur på 200 grader. Lad gryden stå efter 15 minutter.
Server en tallerken med ost- eller hvidløgssauce, brødchutonger, en salat med friske agurker og tomater.
Med ost og æg
Den næste broccoli kål gryderet med ost koges enkelt og hurtigt.
Lav det fra følgende komponenter:
- et pund asparges;
- to kyllingæg;
- tre store skeer med creme fraiche;
- hundrede gram russisk ost;
- krydderier som ønsket;
- tyve gram smør.
Trin for trin opskrift:
- Vask kålen og tag den fra hinanden.
- Kog i 15 minutter.
- Pisk æggene.
- Der tilsættes sur creme, krydderier og salt.
- Alle er blandede.
- Ost formales ved hjælp af et rivejern.
- Smør formen med olie.
- Spred broccoli deri.
- Drys med ost og hæld æggeblandingen i.
- Sæt den i en varm ovn og bag i 20-30 minutter ved 180 grader.
Hvis du tilsætter to spiseskefulde semulje til saucen, viser gryden med ost og æg mere tilfredsstillende. Antallet af æg kan ændres efter ønske. Det vigtigste er, at de bager.
Læs også:broccoli fløde suppe
Fra broccoli og blomkål
En fad med broccoli og blomkål er hjertelig og duftende, og lavt kalorieindhold og nyttighed gør det til en fantastisk mulighed for dem, der følger figuren.
Nødvendige produkter:
- 320 g aspargeskål;
- 320 g blomkål;
- tredive gram smør;
- 120 g Poshekhonsky ost;
- en stor ske mel;
- et glas fløde (20%);
- salt, peber.
Trin for steg madlavning:
- Vasket begge kål, adskilt i blomsterstande.
- Kog dem indtil de er kogte.
- Stek melet i olie, hæld cremen i, bland og kog op. Men kog ikke.
- Riven ost sættes til saucen.
- Spred blomsterstande i smurt form, hæld sauce, salt og peber.
- Bages indtil kogt ved 170-190 grader.
Grøntsager kan tages frosne. Nogle husmødre tilføjer grønne bønner, stegte svampe, asparges til gryden.
Med kylling
Mænd vil kunne lide broccoli og kyllingegryder.
Forbered det på følgende ingredienser:
- 430 g broccoli;
- medium kyllingefilet;
- løg;
- fyrre gram smør fra fløde;
- tre rå æggeblommer og protein;
- salt med krydderier;
- en stor ske mel;
- fem milliliter fløde;
- koriander.
Tilberedningsmetode:
- Kog kødet i 20 minutter og skær det i mellemstore stykker.
- Løg hugges i tynde halvringe og sauceres let i smør.
- Kog aspargesen i 10-12 minutter, lad vandet løbe af.
- Gnider olie i en varmebestandig beholder.
- Spred kål, opdelt i blomsterstande, derefter løg og kylling.
- Pisk æg med en visp, tilsæt mel og fløde. Salt, peber.
- Hæld produkterne i form af den resulterende blanding. Sæt skålen i ovnen i 30 minutter.
Server gryden, drysset med persille.
Hvordan man laver mad med hakket kød
Broccoli går godt med hakket kød. Vi tilbyder dig at tilberede en gryderet fra disse ingredienser. Det vigtigste er at lave en passende sauce.
komponenter:
- 500 g broccoli;
- et pund malet kød (svinekød eller oksekød);
- æggeblomme og protein (rå);
- hundrede gram ost;
- to hvidløgsfedd;
- 180 ml creme fraiche;
- salt, formalet peber;
- olie til smøring af beholderen.
Trin for trin handlinger:
- Aspargeskål koges i en væske. Vip for at glasere vandet.
- Fyldning blandes med æg og salt. Handske og bland.
- Tilsæt hakket hvidløg.
- Ost gniddes groft og blandes med creme fraiche.
- Spredes i form af kål, opdelt i blomsterstande, på top - hakket kød. Niveau produkter.
- Hæld osteblandingen og opbevar den i ovnen i 30 minutter.
Drys gryderetten med urter og server varm til bordet.
Diætret med kalkun
Gryderet er kun 75 kcal. Det er godt til diæt mad.
For at forberede det, tag følgende produkter:
- 320 g broccoli;
- 320 g blomkål;
- hundrede gram purre;
- to hundrede gram Maasdam ost;
- 400 g idé (bryst);
- krydderier med salt;
- 20 ml vegetabilsk olie;
- en halv liter vand.
Tilberedningsmetode:
- Grøntsager adskilles i dele og blancheres i vand med en knivspids salt i ti minutter.
- Kalkunen skæres i stykker og bankes lidt af.
- Purre smuldrende ringe.
- I en beholder, der er smurt med olie, skal du lægge lag med kød, løgringe, to typer kål. Salt, peber.
- Spred revet Maasdam på toppen.
Bag op i 35 minutter i ovnen.
