Frosne karameller i ovnen - et hurtigt måltid til en familiemiddag. Selvfølgelig er det bedst at fremstille kødprodukter med egne hænder for at være sikker på kvaliteten af den færdige parabol. Når man kender nogle af finesserne, kan selv et købte produkt gøres mere velsmagende og velsmagende.
Materielt indhold:
Stegte koteletter i ovnen uden ristning
Det største plus for frosne produkter er, at det til enhver tid kan omdannes til et tilfredsstillende og sundt måltid. Du skal bare vælge den bedste tilberedningsmetode - i en gryde, i ovnen, langsom komfur, varmluftsgrill.
Madlavning i den første udførelsesform er den mest nyttige måde at tilberede produktet på. Derudover er det ikke nødvendigt at konstant stå ved ovnen og sørge for, at intet brænder.
Hvis der er tid og mulighed, er det bedre at afsætte flere timer og gøre det maksimalt mulige antal kødboller ud af uafhængigt tilberedt hakket kød i flere dage eller endda uger. Produkter lægges ud på et bord og sendes til fryseren. Så snart emnene er frosset, skal de tages ud og anbringes i pakker.
Nødvendige komponenter:
- frosne kødpræparater - emballering;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Tilberedning af frosne karameller i ovnen er lige så let som at beskydde pærer:
- Fjern de halvfabrikata fra posen. Vent lidt, mens frosten smelter.
- Smør en bageplade.
- Læg kødprodukterne på en metalplade og send dem til ovnen. Du behøver ikke at salte eller krydre noget. Både købte og selvfremstillede koteletter har allerede i deres sammensætning alle de nødvendige krydderier og krydderier.
- Kog ved en temperatur på 180 ° C i mindst 35 minutter.
Du kan bruge folie.Tilhængere af en sund kost vil bestemt kunne lide denne metode, da en lignende metode til varmebehandling ikke kræver tilstedeværelse af olie. Ristning i folie giver dig mulighed for fuldstændigt konservering af al kød juice, som et resultat af, at behandlingen er meget saftig og blød. For at gøre dette skal du dække bagepladen med et lag folie og arrangere emnerne. Dæk dem med et andet lag papir med den krævede længde og bredde, og tilslut derefter kanterne tæt.
Bages lidt over en halv time.
Madlavning, brun i en gryde
Mange kokke råder det halvfærdige produkt til at stege det i en varm gryde. En sådan forbehandling hjælper med at bevare saftigheden hos koteletter. I slutningen af denne proces kan du bringe produktet til den krævede tilstand i din yndlingssauce. Normalt angiver emballagen tilberedningstiden, men hvis sådanne oplysninger ikke er tilgængelige, skal det huskes, at produktet skal stegt i mindst 10 minutter på hver side.
Nødvendige komponenter:
- halvfabrikata - emballage (1 kg);
- mayonnaise - 3 spsk. l.;
- tomatpuré og sennep - 2 spsk hver. l.;
- løg og gulerødder - 2 stk .;
- tomater - 3 stk .;
- mel - 2 spsk. l.;
- peber og salt - efter behov.
Handlingssekvensen:
- Stek kødemner, indtil de er gyldenbrune i en varm gryde. Sæt formen.
- Lav en sauce. Hæld 2 kopper vand i en gryde, kog op, tilsæt mel konstant under omrøring af sammensætningen for at undgå udseende af klumper. Fjern den resulterende sammensætning fra komfuret.
- Der tilsættes mayonnaise, tomat, sennep, hakket hvidløg. Rør blandingen godt.
- Hakk grøntsager. Læg dem på koteletter og hæld formen med aromatisk sauce.
- Kog det i ovnen i mindst 40 minutter. Drys med hakkede urter om ønsket.
En sådan skål kan serveres som et supplement til en sideskål eller som en uafhængig skål med frisk brød.
Med tomatsauce
Koteletter er meget velsmagende med tomatbaseret sauce.
Hvis du fryser allerede stegte kødboller, tager det endnu mindre tid at lave mad. Dette er meget praktisk, hvis værtinden på forhånd har forberedt mange produkter, der ikke har tid til at spise. Du kan altid løse situationen ved blot at fryse det overskydende produkt.
Et sæt komponenter:
- stegte koteletter (frosset) - 10-12 stk .;
- buehoved;
- gulerødder - 2 stk .;
- tomatpuré - 2,5 spsk. l.;
- vand - 100 ml;
- salt, peber, olie - efter behov.
Sådan laver man mad:
- Hakk løg, riv gulerødder, steg grøntsager i en gryde.
- Introducer tomatpuré, hæld vand i. Smut sammensætningen i 3-4 minutter.
- Læg patties i en bageform, hæld saucen. Tilsæt yderligere 200 ml varmt vand, salt og krydre efter smag.
Kog ikke mere end en tredjedel af en time.
I cremet sauce
I ostekremsaus er enhver koteletter overraskende mundvandende, blød og mør.
Nødvendige komponenter:
- halvfabrikat - 500 g;
- fløde - ¾ st .;
- forarbejdet ost - 100 g;
- krydderier, salt - efter behov.
Handlingssekvensen:
- Steg emnet i olie. Sæt i en ildfast form.
- Hæld fløde i en gryde, tilsæt smuldret forarbejdet ost, salt og krydderier. Smelt det fermenterede mælkeprodukt for at opnå en homogen masse.
- Hæld ingredienserne i skålen med sauce, bages i 10-15 minutter.
I slutningen af processen, dryss eventuelt med hakket dild.
Sådan bages fiskekager
Dette er en af de enkleste opskrifter, men koteletter bagt i sådan en lækker sammensætning viser sig at være meget velsmagende.
Hvad du har brug for:
- halvfabrikata - emballage;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- løg og gulerødder - 1 stk .;
- creme fraiche - et halvt glas;
- vand - 1 spsk. l.;
- sukker, salt og krydderier efter smag.
Sådan laver man mad:
- Steg arbejdsemner let i en gryde.
- Hakk løg, riv gulerødder, stek til de er gyldenbrune.
- Kombiner tomaten med creme fraiche, vand og grøntsager. Salt og krydre sammensætningen efter din smag.
- Læg kotelettene i en passende størrelse, hæld saucen over. Bages i cirka 20 minutter.
Fiskekager er klar.
Skal jeg afrime halvfabrikata
En af de mest almindelige fejl er afrimning af produktet i mikrobølgeovnen.Det er absolut umuligt at gøre dette, da emnerne mister deres form som et resultat af en sådan procedure. De bliver helt uappetitlige, under tilberedningen klæber de sig fast på en bageplade eller pande, da kødjuice flyder fra dem.
Det er ikke nødvendigt at afrime koteletter, bare tag dem ud af emballagen og lad stå lidt ved stuetemperatur for at smelte frosten. Derefter kan de straks stekes i en gryde eller lægges på en bageplade. Hvis der er meget is på produkterne, skal den fjernes omhyggeligt med en spatel.
For at voluminøse og store koteletter skal nå beredskab, er det bedre at bage dem i ovnen. Ved stegning forbliver et sådant produkt ofte råt inde, til trods for at der dannes en smuk og gylden skorpe på ydersiden. Derfor er det af sikkerhed altid bedre at bringe kødemnerne til stand i en opvarmet ovn.
