En række pita snacks er slående i deres enkelhed og originale lyse smag. Sådanne retter tilberedes på få minutter, men på samme tid bliver de en værdig udsmykning af det festlige bord og vinder øjeblikkeligt gæsterne. Pitabrød går godt med alle slags fyld: ost, fisk, svamp, grøntsag og mange andre.

Pitabrød fyldt med krabberpinde

Ingredienser: pitablad, 190 g saftige krabberestokke, 5 - 6 grønne løgfjere, 2 kogte æg, salt efter smag, let mayonnaise.

  1. Krabbepinde gnider kraftigt eller klippes blot med en kniv.
  2. De afkølede æg knuses med det mindste rivejern.
  3. På en vandret overflade er der lavet et lavashark. Det smurt med mayonnaise, saltet efter smag.
  4. Strimlede pinde, revede æg, hakket løg smuldrer ovenfra.
  5. Sammen med påfyldningen ruller pitaen forsigtigt.

Den resulterende forretter med krabberpinde dækkes med klamfilm og rengøres i en halv time i kølen. Derefter skæres rullen i små stykker.

Madlavning med hakket kød

Ingredienser: 3 lag tynd pitabrød, 340 - 380 g hakket kød, 1 stk. tomater, gulerødder og løg, 60 g ost, 2 hvidløgfedd, friske urter, salt, peber, mayonnaise.

  1. Grøntsager er finhakket.Tomaten skæres i tynde skiver.
  2. Hakede løg og gulerødder steges, indtil de er lækre, kombineres derefter med hakket kød og lad det simre sammen, indtil kødet er klar. Massen saltes, pebres, hvidløg, der føres gennem en presse, tilføjes til den.
  3. Greenerne vaskes og finhakkes.
  4. Osten gnider groft.
  5. Det første ark med pitabrød lægges ud på bordet, smurt med mayonnaise, og det afkølede hakket kød lægges på det.
  6. Derefter distribueres et andet blad belagt med mayonnaise. Grønne og tomatskiver er lagt ud på den.
  7. Riven ost drysses på det tredje ark med saucen.

Denne forretter af pitabrød med fyldet rulles pænt op, lægges i en pose og et køligt sted i cirka en time. Derefter skæres behandlen i tykke skiver og serveres til gæsterne.

Fyldt med laks og flødeost

Ingredienser: 2 tynd armensk pitabrød, 190 g let saltet laks, 140 g flødeost, en flok salat, halv frisk stor agurk, en knivspids oregano.

  1. Let saltet fisk skæres i små stykker.
  2. På den vandrette overflade er det første ark pitabrød lagt ud. Det smurt med halvdelen af ​​osten. Derefter fordeles vaskede og tørrede salatblade og tynde cirkler af agurk.
  3. Et andet lag pitabrød placeres ovenpå, smurt med den resterende ost. Fiskestykker fordeles på det. Oregano smuldrer efter smag.

Den fremtidige forretter med rød fisk er indpakket i en stram rulle, dækket med plastfolie og rengøres i køleskabet.

Pikant version med cottage cheese og pickles

Ingredienser: 230 g fedt cottage cheese, tynd pitabrød, en flok dild, paprika, 2 hvidløgfedd, 5 spsk. skeer med creme fraiche, en lille sylteagurk.

  1. Cottage cheese ligger i en salatskål, æltes godt med en gaffel og blandes med creme fraiche.
  2. Knust hvidløg, hakket dild sendes til massen.
  3. Peber, skånet fra stilken og frøene, skæres i tynde strimler. Syltet agurk er også hakket.
  4. Det første ark med pitabrød er smurt med en ostemasse-blanding. Stykker peber og agurk fordeles ovenpå.
  5. Arbejdsstykket er tæt foldet og anbragt i køleskabet.

Klar kølet rulle i pitabrød skæres i store stykker og serveres på bordet.

Lavash forretter med kylling og svampe

Ingredienser: bredt langt pitabrød, 270 g hver frisk svamp og kylling, 180 g flødeost, en flok frisk dild, persille, salt, 1 spsk. l. hakkede syltede agurker, frisk malet peber, løg.

  1. Kylling koges, indtil den er kogt og adskilt i fibre.
  2. Svampe vaskes, rengøres og skæres i skiver. Derefter salter de, peber og steges, indtil de er kogte. I sidste ende hældes løgterninger ud til svampen. Sammen steges ingredienserne, indtil grøntsagens gyldne farvetone.
  3. De grønne skæres fint. I stedet for den sædvanlige dild og persille, kan du tage en anden til din smag, for eksempel koriander.
  4. Pitabrød er godt spredt med flødeost.
  5. Kyllingefibre, svampestegning, greener, agurker får nok søvn ovenfra.
  6. Emnet er snoet til en stram, pæn rulle.

Den færdige skål dækkes med en film og rengøres i kulden. Derefter skæres snack i tykke skiver med en skarp kniv. Dette er en fantastisk tilføjelse til suppe eller en solid snack-mulighed.

Med dåse sardiner

Ingredienser: 3 tynd pitabrød, en dåse dåse sardiner, 3 kogte æg, en pakke mayonnaise, 160 g ost, frisk dild.

  1. Overskydende væske drænes fra fisken, hvorefter sardinerne æltes med en gaffel.
  2. Kogte æg afkøles og forarbejdes med et groft rivejern. Hård eller halvhård ost formales på samme måde.
  3. Dild er hakket, blandet med mayonnaise i en separat skål.
  4. Det første pitabrød er generøst overtrukket med saucen fra det forrige trin. Dernæst distribueres mos.
  5. Det andet pitabrød er også dækket med mayonnaise og urter. Strimlede æg hældes ud på det.
  6. Den tredje pita, smurt med sauce, er dækket med revet ost.
  7. Alle lag er foldet sammen til en tæt rulle. Den resulterende forretter sendes til køleskabet i mindst 4 timer.

Du kan fjerne rullen køligt i hele natten og om morgenen skæres i skiver.

Med koreanske gulerødder

Ingredienser: stort tyndt armensk pitabrød, 2 kogte æg, 2 flødeost, 210 g koreanske gulerødder, 3 spsk. l. mayonnaise, 4 - 5 grene af dild.

  1. Æg og ost gnides groft og spildes ud i en skål.
  2. Pikante gulerødder presses fra marinaden og lægges ud til andre produkter.
  3. Mayonnaise og hakkede greener tilsættes fyldet. Om nødvendigt kan du tilføje blandingen.
  4. Den resulterende fyldning anbringes på pitabrød og fordeles over hele pladens overflade.
  5. Pitabrød er pakket ind i en stram, pæn rulle.
  6. Arbejdsstykket er dækket med en film og rengøres køligt.

En time senere skæres rullen i batchstykker.

Torskelever fyldt

Ingredienser: en dåse dåse fiskelever, tyndt stort pitabrød, 3 kogte æg, 40 g ost, mayonnaise, greener.

  1. Leveren æltes med en gaffel.
  2. De afkølede æg opdeles i komponenter og gnides separat. Osten knuses på samme måde.
  3. De grønne hakkes fint.
  4. Pita er smurt godt med mayonnaise. På det ved siden af ​​hinanden på tværs af alle de forberedte påfyldningsmuligheder er lagt ud efter tur.

Arbejdsstykket rulles tæt op og rengøres i kulden.

Pita Bacon Forretter fra skinke og ost

Ingredienser: 2 armenske pitabrød, 3 hvidløgskiler, 130 g let mayonnaise, 80 g ost, frisk dild, 230 g kylling skinke.

  1. Saucen er lavet af mayonnaise, hakket hvidløg og frisk (eller tørret) dild.
  2. Den resulterende masse smøres med den første pit. Tynde strimler af skinke lægges ovenpå, revet ost hældes ud.
  3. De samme handlinger skal udføres med det andet ark med pitabrød.

Arbejdsstykket er foldet fra to, lagt oven på hinanden, pitabulse og afkølet godt.

Med lyserød laks og paprika

Ingredienser: 130 g saltet lyserød laks, tyndt bred pitabrød, frisk agurk, sød paprika, 2 forarbejdede oste.

  1. Greenerne vaskes godt, tørres og finhakkes. Det blandes med revet flødeost. Det er meget praktisk at bruge et blødt produkt i "badet" til en sådan forretter.
  2. Den resulterende masse smøres generøst med pitabrød.
  3. Tynde cirkler af agurk og små stykker fisk uden væske er lagt ovenpå.
  4. Også på overfladen af ​​pitabrødet distribueres peberfrugter af sød peber.

Stram rulle rulles op. Inden du skærer den, skal den fjernes et par timer i kulden.

For at gøre snacks let at skære, skal du knive kniven i vand før hver nye udskæring med tilsætning af citronsaft.

Festlig forretter med kogt pølse

Ingredienser: 4 tynd pitabrød, 330 g kogt pølse af kvalitet, den samme mængde hård ost, 170 g koreanske gulerødder, let mayonnaise, frisk persille.

  1. Pølsen skrælkes, skæres i strimler eller terninger.
  2. Ost gnider fint. Jo finere produktchips, jo mere mørt vil den færdige snack smage.
  3. Greenerne vaskes godt, tørres, makuleres.
  4. Det første blad er smurt med mayonnaise, og gulerod er lagt på det.
  5. Dernæst er det andet ark med sauce og pølse.
  6. Derefter spredes et lag pitabrød, smurt med mayonnaise og drysses med ost.
  7. Det fjerde blad er smurt med sauce og drysset med urter.

Forretter ruller op. Derefter kan du sende den til afkøling eller let bages i ovnen.

Fyldning af kyllingelever

Ingredienser: 3 pitabrød, 5 store forkogte æg, mayonnaise efter smag, 270 g flødeost, 2 løg, 320 g kyllingelever, frisk hvidløg, urter.

  1. Leveren koges, indtil den er helt kogt i saltvand. Så gnider hun groft. Ved det samme princip knuses kølet æg.
  2. Mayonnaise blandet med knust hvidløg.
  3. Løgen stegt, indtil den er gylden og gylden på enhver opvarmet olie.
  4. Det første lag med pitabrød er dækket med hvidløgssauce og revne æg.
  5. Den anden - hakket lever med stegt løg.
  6. Den tredje - forarbejdede ost og hakkede urter.
  7. Den tætte rulle rulles op og afkøles godt.

Arbejdsstykket skæres i små stykker.

Blid fyldning med sild og avokado

Ingredienser: stort tynd pitabrød, 120 g sildefilet i olie, 2 kogte æg, 60 g mayonnaise, 3 tsk.sennepsfrø, avocado, frisk stærk agurk, juice fra en halv citron.

  1. Æggene gnider på rivejernet med de største opdelinger.
  2. Fiskefilet ekstraheres fra olien og skæres i tynde skiver.
  3. Agurk gnider groft.
  4. Avocado renses, skæres i tynde skiver og drys med citronsaft.
  5. Pita smurt med en blanding af mayonnaise og sennep.
  6. Fra oven lægges alle forberedte komponenter skiftevis.
  7. Den tætte rulle rulles op og dækkes med en film.

Den færdige snack opbevares i kulden i et par timer og først derefter skæres den i stykker.

Med dåse tun

Ingredienser: et lag pitabrød, en dåse dåse fisk, et kogt æg, 90 g forarbejdet blød ost, en halv flok friske urter, 1 spsk. l. mayonnaise, en knivspids salt, peber.

  1. Kogte æg terninger, hvorefter de blandes med mayonnaise og blød ost.
  2. Massen saltes, pebres. For at smage kan du knuse en fedd hvidløg.
  3. Tun æltes med en gaffel, indtil den er glat.
  4. De grønne vaskes, tørres, finhakkes.
  5. Ost- og ægmasse fordeles på hele pladen med pitabrød. Konserves mad spredes ovenpå, grønne smuldrer.
  6. Ingredienserne udjævnes. "Design" rulles ind i en rulle.

Det tager mindst en halv time at indbløde en kølig snack.

Med brisling og ost

Ingredienser: 90 g brisling i olie, hård ost, olivenmayonnaise, 2 armenske pitabrød, 2 hvidløgfedd, 2 kogte æg.

  1. Det første pitabrød spredes på bordet, smurt med mayonnaise, drysset med hakket hvidløg, revet ost og små terninger afkølede æg.
  2. Det andet ark fordeles ovenpå. Det olieres også med sauce.
  3. Halver af fisk uden knogler og haler er lagt på den.
  4. Færdig forretter med ost rulles sammen med en stram rulle.

Skålen fjernes i kulden i mindst en time, før prøven tages.

Hjertelig røget kylling pitabrød forretter

Ingredienser: 2 tynd pitabrød, 180 g koreanske gulerødder, 130 g ost, 6 Peking-lag, 2 stk hver. tomater og friske agurker, 420 g røget fjerkræ, mayonnaise, ketchup.

  1. Pita smurt med en blanding af ketchup og mayonnaise. Bladene fra kinakål er stablet ovenpå.
  2. Røget kyllingebiter hældes i Beijing samt alle tilfældigt hakkede friske grøntsager.
  3. Derefter distribueres koreanske gulerødder, der er presset fra saltvand og revet ost.
  4. Pita foldes omhyggeligt i en konvolut.

Forretter opvarmes i mikrobølgeovnen eller grilles og serveres derefter på bordet.

Pita fyld med rød fisk og rejer

Ingredienser: tyndt bredt pitabrød, 120 g hver af skrælede rejer og let saltet laks, 2 flødeost, mayonnaise.

  1. Fisk og skaldyr koges indtil de er møre og derefter finhakkes.
  2. Ost gnides fint. For at gøre det mere praktisk kan de fryses på forhånd.
  3. Fisken skæres i små stykker.
  4. Lavash-blad er generøst overtrukket med mayonnaise. Riven ost spildes over saucen.
  5. Dernæst udlægges fisk og rejer.

Pita ruller til en stram rulle. Den er dækket med klamfilm og fjernes køligt i et stykke tid.

Ostepita i ovnen

Ingredienser: 2 tynd pitabrød, 320 g cottage cheese, en flok friske urter, 120 g creme fraiche, 220 g ost.

  1. Kesam æltes med en gaffel, blandet med creme fraiche, hakkede urter og groft revet ost. En smule spåner af sidstnævnte overlades til at dekorere skålen.
  2. Fyldet er opdelt i to pitabrød. Hver af dem er foldet i en kuvert, drysset med ost og sendt til ovnen i 15 - 17 minutter.

Tilberedt varm forretter fra pitabrød serveres straks til bordet.

Eka - armensk lavash snack

Ingredienser: 3 små lag tynd pitabrød, 6 rå æg, 130 g ost og skinke, smør.

  1. Ost gnider groft, skinke skæres med pinde.
  2. Hvert pitabrød skæres i 2 dele. De fugtes med vand ved hjælp af en silikonebørste.
  3. Smør smeltes i en gryde. Det første stykke pitabrød lægges ovenpå, det første slagne æg hældes. En portion revet ost og skinke hældes.
  4. Kanterne på emnet er indpakket, og "konvolutten" stegt på begge sider.
  5. Andre eksemplarer er under udarbejdelse.

Forretter er lækker at spise både varmt og koldt.

Snack "Gæster i chok"

Ingredienser: tynd pitabrød, 2 tomater, 2 store æg, 160 g flødeost, 220 g røget pølse, purløg, 2 spsk. l. mel, salt.

  1. Pitabrød skæres i små firkanter. Hver skive smurt med ost blandet med knust hvidløg.
  2. En del af terningerne med røget pølse, skiver tomater hældes på laget. Tomtet er dækket af den anden firkant.
  3. Æg omrøres med mel, saltet. Pitabrød dyppes i denne masse fra to sider. Det skal være godt mættet med blandingen.

En forretter fra gæsterne i shock pitabrød stegt, indtil de er gyldne på begge sider.

Relateret software:Mere fra forfatteren: