Mange mennesker elsker tærter, men efter at have kogt dem på egen hånd er de skuffede over smagen. For at bagningen skal være aromatisk og velsmagende, skal du forberede æblefyldningen ordentligt til tærterne. Efter enkle henstillinger kan du få en forbløffende delikatesse, som alle vil kunne lide.

Klassisk Apple Pie Filling

Denne tilberedningsmulighed er den nemmeste. Det viser sig en lækker fyld, som ikke behøver at bruge meget tid.

ingredienser:

  • søde æbler - 4 stk .;
  • citronsaft - 1 tsk;
  • fruktose - 2 spsk. skeen.

fremstilling:

  1. Til madlavning har du brug for et stort rivejern. Skræl æblerne fra skindene. Klip og ekstraher frøene. Rub.
  2. Tilsæt fruktose og bland. Hæld citronsaft for at forhindre, at den tilberedte masse bliver mørkere. Stir. Anbring påfyldningen straks i den forberedte dej.

Med tilsætning af cottage cheese

Du kan tilberede æblefyldning med cottage cheese. Dette er en vidunderlig, nyttig mulighed for børn. Ingen vil nægte en duftende dessert. Bagning vil fylde kroppen med essentielle næringsstoffer.

ingredienser:

  • cottage cheese - 2 pakker;
  • stivelse - 1 spsk. en ske
  • æg - 1 stk .;
  • æble - 5 stk. sød;
  • sukker - 70 g.

fremstilling:

  1. Skræl æbler. Hent frøene. Slib æbler med et rivjern med store huller.
  2. Drys med sukker. Tilsæt stivelse. Stir. Æn hytteosten og send den til æbleblandingen. Hæld ægget i. Stir.

Til gærdejer

For at forberede testen kan du bruge en hvilken som helst velprøvd opskrift eller købe en færdig i butikken. Den anden mulighed hjælper med at reducere dessertforberedelsestiden markant.Gærdej kombineres ideelt med æble- og kanelfyld.

ingredienser:

  • søde æbler - 650 g;
  • nødder - 50 g;
  • melis - 70 g;
  • kanel - 2 tsk;
  • stivelse - 1 spsk. en ske
  • vaniljesukker;
  • rosiner - 70 g.

fremstilling:

  1. Skræl frugt. Fjern kernen. Hakk frugten. Du har brug for små terninger i størrelse.
  2. Skyl rosinerne. Hæld med vand (varmt). Afsættes i en halv time. Tøm væsken. Tør med et papirhåndklæde. Send til æbler. Drys med vaniljesukker.
  3. Drys med pulver. Tilsæt stivelse og kanel. Stir.
  4. Hakk nødder. Læg fyldet i. Stir.

Gulerod og æblefyldning

Skånsom og saftig fyldning viser sig ikke kun velsmagende, men også overraskende lys. Vælg en sød række gulerødder til madlavning. Æbler har brug for hårde, nødvendigvis søde og helst duftende.

ingredienser:

  • æble - 4 stk .;
  • gulerødder - 2 stk. store;
  • sukker - 3 spsk. skeer;
  • citronsyre - en knivspids.

fremstilling:

  1. Riv en gulerod. Til disse formål skal du bruge et rivejern til koreanske gulerødder.
  2. Skræl æbler. Riv ved hjælp af det samme rivejern. Drys med citron og bland. I stedet for citron kan du bruge citronsaft. Kombiner med gulerodschips.
  3. Skub fyldet ud af overskydende juice. Drys med sukker. Stir.

Madlavning med lingonbær

Pas på bærene i sæsonen. Glem ikke at indefryse lingonbær om efteråret. Derefter kan du nyde lækre, duftende kager ikke kun om efteråret, men hele året rundt. Til madlavning skal du bruge æbler med sure sorter og altid hårdt.

ingredienser:

  • æble - 650 g;
  • formalet kanel - 0,5 tsk;
  • frosset lingonberry - 1 kop;
  • sukker - 0,5 kopper;
  • smør - 55 g.

fremstilling:

  1. Optø bær. Trim huden fra alle æbler og fjern frøene. At slibe.
  2. Læg smør i en stegepande og smelt. Tilsæt æble terninger. Drys med sukker. Anbring bærene og drys med kanel. Kog massen. Stew i fem minutter. Cool.

Apple Jam Recipe

En simpel marmeladeopskrift, der fungerer som en vidunderlig påfyldning til duftende tærter.

ingredienser:

  • sukker - 1600 g;
  • sure æbler - 2700 g.

fremstilling:

  1. Tænd for ovnen. Indstil tilstanden til 180 grader.
  2. Skyl frugt. At rydde. Skær og skær kernerne. Klip. Store skiver skulle resultere.
  3. Læg emnerne på en bageplade. Send til ovnen. Hold i en halv time. Frugterne skulle blive bløde. Hvis du ikke kan lide at lave mad i ovnen, kan du koge det i vand eller bruge en dobbeltkedel. Det vigtigste er, at stykkerne bliver bløde.
  4. Fjern og afkøl æbleskiverne. Pisk. En blender er ideel til disse formål. Tag derefter en sigte og hæld kartoffelmos gennem den.
  5. Send til gryden. Falder i søvn med sukker. Stir. Tænd for den maksimale flamme og forstyrr kogingen uden ophør, indtil massen er helt klar.
  6. Vent på det øjeblik, hvor massen bliver gennemsigtig og hænger bag væggene. Spoon og placere på en tallerken. Klar æble-marmelade spreder sig ikke og afgiver væske.

Æblepåfyldning til butterdejspager

Til puff er en særlig dej særlig fyldning nødvendig. Vi tilbyder at tilberede det fra forskellige ingredienser med den største mængde æbler.

ingredienser:

  • kanel - 10 g;
  • æbler - 400 g;
  • sukker - 200 g, hvis søde æbler, tilsæt derefter en mindre mængde;
  • bananer - 230 g;
  • citronsaft - 2 tsk;
  • tørrede frugter - 70 g.

fremstilling:

  1. Finhakede skrællede æbler. Hæld citronsaft i. Drys med kanel. Tilsæt granuleret sukker.
  2. Blødgør tørrede frugter. Hold i en halv time. Tøm og hugg. Send til æbler.
  3. Slib bananer. Opskriften angiver massen af ​​papirmasse uden en skræl. Føj til æbler. Stir.

Tips

  • Efter at have skivet æbler, hæld altid skivet citronsaft, selvom dette punkt ikke er angivet i opskriften.Denne komponent giver fyldet en ekstra speciel smag, og vigtigst af alt er æbler ikke mørkere og bevarer deres originale farve.
  • Hvis du selv koger dejen, skal du altid tilsætte lidt salt. Det hjælper massen med at passe bedre.
  • Inden fylden lægges til dejen, lad den afkøle. Ellers bliver dejen til en ubehagelig gummi.

Relateret software:Mere fra forfatteren: