Det er ikke let at imponere gæsterne med snacks. Meget ofte forbliver lækre salater tilberedt til en fødselsdag på bordet og "glæder" værterne i et par dage mere. Hvad skal jeg gøre for at behandlingen spises rent, og gæster med spænding prøver en opskrift fra værtinde?

Originale opskrifter for at overraske gæster

Du skal have en delikat smag for at vælge en lidt ekstravagant og samtidig harmonisk kombination af ingredienser.

Det er vigtigt at huske, at snacks skal irritere din appetit og ikke fylde din mave.

For eksperimenter:

  • Skær pæremasse og krydret ost i identiske skiver, krydre med en blanding af naturlig yoghurt, Dijon-sennep og tør hvidvin.
  • Klæd rejer, appelsinskiver, rødløg, mandelblader med en blanding af honning, revet ingefær, sesam og citronsaft.
  • Skiver af kogt kalkun, hvid quiche, hakkede pistacienødder og salatblade krydder med olivenolie.
  • Knus lidt hvidløg i skivet banan og dampede rosiner. Læg et lag kogt rødbeder, mayonnaise, frugt og hvidløg påfyldning og et andet lag af roer med mayonnaise. Det sidste lag er hakket valnød.
  • Finhakkes svampe, blå ost, selleri stilke og frisk hård pære. Til tankning skal du bruge multifrugtsaft og olivenolie.
  • Rejer, cherrytomater og avocadomasse, terninger, hæld citronsaft og olivenolie. Tilsæt salt og peber inden smag efter krydderi.

Glem ikke salatens spektakulære design. Hvis du ikke har tid til at udskære grøntsager, kan du finde en enkel løsning. For eksempel ser enhver salat godt ud på brødskiver, i tartlets eller i "både" med grøntsager: farvet peberfrugter, agurker, avocado.

Billige fødselsdagssalater

Den festlige menu kræver næsten altid solidt brug. Men snacks kan naturligvis spare meget, ikke på bekostning af kvalitet. Det er nok at tilføje en kæmpe overraskelse til en velkendt opskrift, og den vil glitre med nye nuancer af smag.

  • Den velkendte ost- og hvidløgssalat med mayonnaise kan varieres med finhakket dåse ananas og urter.
  • Sød ananas føles godt i en populær salat med krabberpinde. Til denne parabol har du brug for: krabbekød, ost, kogt æg, konserves majs og dåse ananas, mayonnaise.
  • En anden version af denne salat: surt hårdt æble, kogt ris, æg, krabbekød, majs og frisk agurk. Den sædvanlige forbinding er mayonnaise.

Puff salater med kogte grøntsager og en række vinaigrettes vil altid finde loyale fans. Disse traditionelle retter kan give et friskt præg. Lav for eksempel en sædvanlig norsk vinaigrette: med skiver saltet fisk i stedet for syltede agurk eller kål. Et saftigt surt æble skader ikke.

Et lag ost, kogte æg eller et revet æble, lidt grønne ærter kan sættes til "frakken" til sild.

Produkter fra den daglige menu med original sauce konverteres også let til enkle nye fødselsdagssalater.

Enkel opskrift:

  • kål løg;
  • søde æble;
  • syltede agurk.

Bare tag det lige og skåret i identiske små stykker.

Til tankning:

  • mayonnaise;
  • “Blød” sennep;
  • creme fraiche;
  • citronsaft;
  • salt og peber efter ønske.

Delicious Snack Options

De bedst huskede snacks med rig smag og lyse accenter. Derfor er det nyttigt at notere sig opskrifterne på lækre salater med røget fisk.

Med lyserød laks:

  • varm røget laksefilet;
  • fede oliven;
  • stærke tomater uden juice;
  • kogte æg;
  • rødløg;
  • persille.

Til dressing - olivenolie og citronsaft.

Med makrel:

  • røget makrelfilet;
  • grønne ærter;
  • frisk agurk;
  • kogte æg;
  • surt æble;
  • grønne løg.

Til dressing - mayonnaise og citronsaft.

En anden lækker og solid salat:

  • røget blæksprutte;
  • kogte æg;
  • grønne ærter;
  • kogt ris;
  • dild;
  • mayonnaise.

Eventuelle krydret / krydret ingredienser giver en lys smag til skålen: koreanske gulerødder, røget pølse, majs, løg, hårdt æble, mayonnaise.

Tiffany salat med et strejf af karry:

  • stegt kylling curry;
  • kogte æg;
  • hård ost;
  • hakkede mandler eller valnødder;
  • mayonnaise;
  • frøfrie druer.

Salat spredt i tynde lag i den angivne rækkefølge. Afhængig af antallet af produkter gentages lagene flere gange. Halver af druer anbringes i det sidste lag på mayonnaise.

Hurtig opskrift:

  • røget kylling;
  • grøn radise revet på et fint rivejern;
  • mayonnaise.

Let mad og diæt

Lette snacks tilberedes normalt med skaldyr, friske grøntsager og ost.

Et eksempel på en sådan skål:

  • rejer;
  • fetaost
  • tomater,
  • agurker,
  • farvede peberfrugter;
  • oliven;
  • salatblade
  • greens.

Tanken er også let: citronsaft og olivenolie.

Mulighed for let måltid for kødelskere:

  • kogt magert kød;
  • rødløg;
  • tomater;
  • frisk ruccola
  • en dråbe sød sennep;
  • citronsaft.

Værtinde skulle have en vegetarisk ferieopskrift i sparegrisen:

  • frisk agurk;
  • avocado;
  • kiwi;
  • pinjekerner.

Alle ingredienser skal hakkes fint, men ikke reves (især agurk). Til dressing - citronsaft og cedertræolie eller enhver lugtfri grøntsag.

Hjertelige, kød snacks

Hjertelige snacks er også nyttige ved det festlige bord, især hvis der serveres stærk alkohol.

Velsmagende og hurtige salater tilberedes af kød og konserverede grøntsager.

ingredienser:

  • stykker stegt svinekød uden smult;
  • dåse hvide bønner;
  • tomater;
  • sojasovs;
  • hvidløg;
  • malet ingefær;
  • vegetabilsk olie.

Friske eller frosne grøntsager er nyttige til fremstilling af varm kødssalat:

  • stegt oksekød julienne;
  • ristet paprika;
  • blancherede grønne bønner;
  • Frisk basilikum og oliven til dekoration.

Hvis du ikke er bange for kalorier, kan du servere en salat med pasta og kød:

  • pasta (kogt og afkølet);
  • magert kød stegt i strimler;
  • syltede svampe;
  • frisk agurk;
  • cherrytomater;
  • kål løg;
  • porrer;
  • vegetabilsk olie og citronsaft til dressing.

Med krydret dressing af mayonnaise, tomatpuré og peber blanding:

  • pasta;
  • ristet eller røget kød;
  • oliven;
  • løg.

En anden opskrift med samme forbinding:

  • kogt kyllingefilet;
  • bacon;
  • pasta;
  • frisk agurk;
  • konserves majs;
  • sorte oliven.

Ideer til et barns fødselsdag

Særlige opskrifter skal vælges til børnemenuen.

Børn er store konservative. Unge gæster vil sandsynligvis være utilfredse med usædvanlige retter.

Den vigtigste regel er sikre fødevarer. Intet overdrevent krydret, salt, fedtet.

Fra gode salater er det bedst at vælge en traditionel olivier (mindre mayonnaise!) Eller vinaigrette.

Altid et godt valg - kartoffelsalat.

Du har brug for:

  • kogte grøntsager (kartofler, gulerødder)
  • æg,
  • frisk agurk
  • grønne ærter
  • friske grønne
  • creme fraiche.

For at få opvasken til at se lækker ud, skal du være opmærksom på designet.

  • Salater kan anlægges ved hjælp af forme og pyntes med lyse tranebær og urter.
  • Sommersalater fra lyse friske grøntsager serveres bedst i form af skiver. Børn som ingen anden vil sætte pris på udsmykningen og eventuelle udskårningseksperimenter. Derudover giver salater fyldt med dressing en rigelig juice og forringes hurtigt. Og børn er ikke altid nøjagtige og kendetegnes ved følsom fordøjelse.

Søde frugtsalater med is eller yoghurt vil helt sikkert blive en succes. Deres komponenter bør heller ikke knuses og blandes med bandage.

  • Når du vælger frugter til en salat, skal meget sure frugter undgås.
  • Citrusfrugter bruges sparsomt, da det er et stærkt allergen.

Mulighed for børns frugtsalat:

  • bananer;
  • melon;
  • en orange;
  • hakkede valnødder;
  • æblejuice til dressing.

Salater med bær:

  • jordbær, brombær, mango, kiwi, is;
  • jordbær, banan, blåbær, tyk naturlig yoghurt;
  • jordbær, blommer, nektarin, pærer, druer, pisket fløde.

Du kan arrangere frugtsalat i portioner i form af kager: læg farvede stykker frugt i lag og dressing - ovenpå i form af en cremet "hat".

Fantastiske frugtsalater

En sæsonbestemt frugtkurv er simpelthen en smag springvand til eksperimentering. Og når man forbereder en fest for voksne, begrænser intet fantasien.

ingredienser:

  • hård persimmon;
  • rødløg;
  • et æble;
  • salat;
  • citronsaft og vegetabilsk olie,
  • nødvendigvis salt og peber, da dette er en usødet snack.

Brasiliansk frugtsalat krydret med mayonnaise:

  • bananer;
  • æbler;
  • tangeriner;
  • frøfrie druer;
  • sellerirot.

Endnu en skør og sindssygtig lækker godbit.

Proportionerne er vigtige her:

  • hvidkål - 200 g;
  • friske gulerødder - 150 g;
  • grønne løg - 50 g;
  • appelsiner - 100 g;
  • hårde æbler - 240 g;
  • konserves eller frisk fersken;
  • creme fraiche - 150 g;
  • sukker - 30 g;
  • juice fra en halv citron;
  • salt efter smag.

Alle ingredienserne ser ud til at være lidt, men det viser sig et helt kilo salat.

  1. Skær grøntsager i meget tynde strimler.
  2. Drej kålen lidt med dine hænder.
  3. Frugt i små terninger.
  4. Bland alt sammen, og krydre med citronsaft, sukker, salt og derefter creme fraiche.

Frugt sommer salat til dessert er en god erstatning for kager, især i varmen og udendørs. Denne salat serveres med is eller med en cupcake.

ingredienser:

  • æbler;
  • pærer;
  • ferskner;
  • druer.

Tankning af sirup: tør hvidvin, vand, sukker 1: 1: 1 og vaniljeekstrakt.

Den næste salat er bedre at tilbyde som en separat skål.

ingredienser:

  • hård ost;
  • hvedebrød krakkere;
  • vandmelon;
  • melon;
  • pære;
  • et æble;
  • blommer;
  • naturlig yoghurt.

Brødstykkerne steges bedst i en gryde. Derefter får du en sprød på ydersiden og en elastisk krumme inde.

Ingredienserne i de mest originale snacks vil før eller senere blive afklassificeret. Imidlertid er erfarne husmødre, medens de opretholder intrigerne, ikke travlt med at videregive deres proprietære opskrifter.

Relateret software:Mere fra forfatteren: