Mandarin Jam - 11 opskrifter

Hvis du vil servere noget usædvanligt til te, skal du lave mandarin-marmelade. Det tilberedes hurtigt og let. Men til sidst tager en delikat delikatesse en fantastisk lys orange farve, der tilføjer lidt sol til dit bord.

Klassisk opskrift

Du har brug for:

• granuleret sukker - 1 kg;
• mandariner - 1 kg.

Trin for trin instruktioner:

1. Vi rydder skrælet af snavs og fjerner det sammen med frøene, hvis de findes i frugten.
2. Opdel massen i skiver og overfør den til en dyb, rummelig kop.
3. Fordel 0,5 kg sukker jævnt over frugterne. Forlad om natten.
4. I løbet af denne tid absorberer massen af ​​mandariner sukker og lader saften.
5. Bland frugtmassen forsigtigt og sæt den til at koge på komfuret.
6. Vi venter, til marmeladen koger, reducerer ilden til mindst mulig kraft og kog i 20 minutter.
7. Hvis der vises et skum på overfladen af ​​massen, skal du fjerne det og røre lejlighedsvist lejlighedsvis, så de ikke brænder.
8. Vi insisterer på skålen i cirka en time og lægger den i krukker.

Krydret kanelopskrift

Sammensætningen af ​​opskriften:

• granuleret sukker - 0,5 kg;
• seks mandariner;
• kanelstang;
• skræl af en mandarin.

Handlingers algoritme:

1. Vi fjerner skræl fra frugten, hvis der er frø i mandariner, fjerner vi dem.
2. Opdel massen i skiver, og hæld dem i en kop. Hæld mandarinskiverne med sukker, og lad koppen stå på bordet hele natten.
3. Skyl frugtskallet, skåret i små stykker og føj til mandariner.
4. Hæld koppens indhold i gryden og sæt skålene på bålet.
5. Kog i 20 minutter over svag varme, kast derefter kanelstangen og kog i yderligere 20 minutter.
6. Fjern kanelstangen fra syltetøjet. Vi venter, indtil frugtmassen afkøles lidt og hæld den i steriliserede krukker eller serverer på bordet til te.

Mandarin marmelade med skiver

Liste over ingredienser:

• kanel - 8 g;
• sukker - 0,6 kg;
• flåede mandariner - 0,6 kg;
• vand - 80 ml.

Sådan fremstilles mandarin appelsinskiver:

1. Vi fjerner skrællet fra vores frugter, fjerner de hvide film og deler forsigtigt orange papirmasse i skiver.
2. Vi kombinerer i en stor skål skiver af mandariner, kanel og sukker.
3. Hæld vand i frugtmassen og bland alt omhyggeligt med en træspatel. Skiverne må ikke beskadiges, ellers vil syltetøjet ligne grød.
4. Lad massen stå i to timer. Derefter skal du tænde for ilden og indstille den til minimumseffekt.
5. Kog godbiten, indtil den koger, tænd derefter for en stærk ild og kog i 3 minutter.
6. Du kan ikke tilberede mandarinerne længere, ellers bliver skiverne ikke bevaret intakte, men sirupen er endnu ikke så tyk som vi har brug for. Derfor vælger vi mandariner og lægger dem ud i krukker. Og vi tilbereder væsken, der er tilbage efter frugterne i 5 minutter, afkøles og koges i yderligere 5 minutter.
7. Det gjenstår at tilføje sirupen til mandarinerne i krukken, og marmeladen er klar.

Hvordan man laver mad med æbler

Vigtigste produkter:

• sukker - 1 kg;
• mandariner –1 kg;
• vand - 400 ml;
• æbler - 1 kg.

Trin for trin forberedelse:

1. Vi vasker alle frugterne under hanen. Vi fjerner skrælen fra mandarinerne og adskiller dem i skiver med vores hænder.
2. Vi kaster ikke mandarinskorpen ud, men slib den i pulver på et rivejern.
3. Vi skærer den tynde hud af æbler, fjerner kernen og frøene med en kniv. Vi behandler papirmassen med et rivjern.
4. Vi lægger den resulterende æblemasse i en gryde og koger, indtil æblerne bliver til kartoffelmos.
5. Vi afkøler frugtmassen og fører den gennem en sigte og sikter derved klumperne.
6. Sæt potetmos tilbage i gryden, tilsæt mandarinskiverne, knuste skorpe og kornet sukker.
7. Bland alt indtil det er glat og kog i 20 minutter. Så godbiten ikke klæber til opvasken, skal den konstant omrøres.
8. Hæld desserten i krukker eller server straks på bordet.

Original tangerine syltetøj

Hvis du har mange mandarinskorpe tilbage efter ferien, skal du ikke smide dem væk. Fra frugtskallet kan du lave sød og mør marmelade.

Hvad du skal tage:

• en citron;
• granuleret sukker - 1 kg;
• mandarin skræl - 1 kg;
• citronskal;
• vand - 0,25 l.

Madlavning marmelade fra mandarin skræl:

1. En dag før madlavning skal du sprede skorpene i en beholder med vand og forlade.
2. Vi skærer skræl i strimler eller firkanter.
3. Hæld dem med kogende vand, og vent 15 minutter. Dette trin er nødvendigt, så bitterhed forlader produktet og skorpene bliver bløde.
4. Vi hælder det gamle vand ud og hælder igen kogende vand i den samme mængde tid. Gentag proceduren igen.
5. Vask de bløde skorpe i et dørslag og spred dem i en skål.
6. Tilsæt sukker, bland ingredienserne og lad den stå i en halv time.
7. Hæld citronsaft presset fra en citron, og hæld det hakkede zest.
8. Vi laver mad ved lav ild i 40 minutter.

Madlavning med bananer

Produktliste:

• en halv banan;
• sukker - 90 g;
• mandariner - 1 stk.

Madlavning trin for trin:

1. Skær den skrællede halvdel af bananen i tynde cirkler.
2. Opdel den flåede mandarin i skiver. Vi skar dem igen i små stykker og lægger dem i en gryde.
3. Top med bananmasse og drys sukker.
4. Det gjenstår at koge en godbit i 15 minutter, afkøle og lægge i en vase. Hold en dejlig teselskab.

Hel mandarin-syltetøj med skræl

Du har brug for:

• mandariner - 1 kg;
• vand - 500 ml;
• sukker - 1 kg.

Sådan fremstilles mandarin-syltetøj:

1. Frugt tages bedst små uden frø.
2. Vi tager en børste og vasker den meget godt og rengør frugterne. Du kan bruge sæbe.
3. Vi spreder dem i en dyb skål og hæld kogende vand. Vi venter 15 minutter, dræne væsken.
4. Fyld frugten nu med koldt vand og blød i 24 timer.
5. Vi skærer hver mandarin i to dele.
6. Hæld 200 ml vand i en gryde og tilsæt 500 gram sukker. Koges sirup fra disse produkter.
7. Hæld dem med frugt i en skål. Vi lægger en plade på toppen, og på den er en belastning, såsom et glas vand.
8. Vi fjerner dette design i køleskabet i 8 timer.
9. Om morgenen skal du lægge fremtidens marmelade med sirup på gassen og koge i 5 minutter efter kogning.
10. Fjern igen frugtmassen i køleskabet i 12 timer.
11. Vi udfører denne procedure tre gange, hver gang vi tilsætter 250 gram sukker.
12. Ved den sidste tilberedning skal du lægge mandarinerne i en separat skål og forberede sirupen, indtil den bliver gennemsigtig.
13. Hæld dem frugt og rull op krukker.

Mandarin marmelade med brandy

De vigtigste ingredienser:

• sukker - 500 g;
• cognac - 50 ml;
• mandariner - 500 g

Trin for trin instruktioner:

1. Vi adskiller den skrællede mandarinmasse i skiver.
2. Tilsæt sukker og cognac til dem. Efterlad den resulterende masse i en kop natten over.
3. Om morgenen begynder vi at lave mad med en lav ildkraft på 40 minutter.
4. Steriliser beholderen og læg den færdige aromatiske marmelade i den.

Opskrift med kardemomme og pinjekerner

Liste over ingredienser:

• kanel - 10 g;
• mandariner - 1,5 kg;
• fyrretræer - 50 g;
• sukker - 160 g;
• en kardemomme;
• vaniljesukker - 20 g.

Handlingers algoritme:

1. Skræl et kilogram frugt fra skorpen, og hug kødet i stykker.
2. Læg frugtstykkerne i gryden. Press saften fra de resterende mandariner i den samme skål.
3. Vent, indtil blandingen koger, tilsæt kardemomme, hæld begge typer sukker, kanel.
4. Kog på lav varme i en halv time. 7 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen lægge skrællede fyrretræer.
5. Rul noget af desserten i dåser, og den anden del kan stå til te.

Med græskar

Kombinationen af ​​frugt og grøntsager giver en usædvanlig sød smag og en meget lys farve. Sørg for at prøve det!

Læs også:skivet æble syltetøj

Opskriftskomponenter:

• granuleret sukker - 0,6 kg;
• mandariner uden skorpe - 0,5 kg;
• græskar - 0,9 kg.

Trin for trin forberedelse:

1. Vi fjerner skræl og frø fra græskar. Hakk papirmassen i små terninger.
2. Vi lægger græskarskiver i en gryde og tilsætter 150 ml vand.
3. Kog blandingen, indtil græskaret er blødt.
4. Vi lægger skrælede frugter i en blender og hakker.
5. Fjern gryden med græskar fra ilden, og vent, indtil den er afkølet.
6. Vi overfører massen fra gryden til en blender og bliver til potetmos.
7. Kombiner frugtmassen og potetmos i en gryde og kog, indtil den koger.
8. Hæld derefter sukker og kog i yderligere 20 minutter under omrøring med en ske. Hvis der vises et papirstop ved papirstoppet, fjerner vi det.
9. Det gjenstår at hælde marmelade i bankerne og rulle op.

Med citron og gelatine

Sammensætningen af ​​opskriftsprodukterne:

• vand - 40 ml;
• gelatine - 40 g;
• mandariner - 0,3 kg;
• granuleret sukker - 0,1 kg;
• citron - 1 stk.

Trin for steg madlavning:

1. Skrællede mandariner er delt i skiver, som vi spreder i en dyb kop.
2. Vask citronen grundigt, skåret i skiver uden at fjerne skrælene og forarbejd i en blender. Tilsæt den resulterende masse til mandarinerne.
3. Hæld sukker over frugten og lad maden stå i 60 minutter.
4. Hell gelatine i en separat skål med vand.
5. Vi overfører frugtmassen til stewspanden og koges i 20 minutter.
6. Tilsæt gelatine og kog et minut mere.
7. Jam kan hældes i krukker https://youtu.be/l44UZlwQi6U