Tilberedt af hver af disse øreopskrifter fra dåse mad til enhver fisk i olie vil være meget velsmagende. Suppe forbereder sig hurtigt, så for hver husmor bliver det en livredder. Du kan ændre den dåse fisk i opskrifterne - dette får fiskesuppen til at smage fuld af friske aromaer.
Materielt indhold:
Cured Saury Ear
Forbrug af produkter er baseret på 2 liter vand.
For at tilberede den første parabol har du brug for sådanne produkter:
- store kartofler - 2 knolde;
- løg hoved;
- gulerødder;
- kan skåle med olie - 1 stk .;
- laurbærblad - 1 stk .;
- blød eller moden tomat - 1 stk .;
- ethvert greener med dild - 5 g;
- salt - 1 tsk. uden en bakke;
- formalet sort peber - på spidsen af en kniv.
Følg trinnene:
- Skræl kartofler og gulerødder, og skær dem hver for sig i terninger.
- Hæld vand i en gryde, tænd ild.
- Hell kartofler og et helt løghoved, hakket på tværs, i kogende vand. Kog grøntsagerne i 15 minutter over medium varme, fjern skummet. Tilsæt salt.
- Tilsæt gulerødder til kogende vand, og lad det koge i 10 minutter.
- Skræl tomaten, og finhakk den i terninger eller riv den. Send den til kogning i en gryde til andre grøntsager i 10 minutter.
- Tøm vandet fra dåsen af dåse fisk, og fjern ryggen, så kun kødet er tilbage. Det anbefales at holde kødstykker intakte, så de føles bedre i suppen. Send dem til gryder og kog i 10 minutter.
- Tilføj laurbærblad og malede ærter til yushkaen.
- Skyl greener, finhakk og føj til øret. Efter 5 minutter skal du slukke for varmen og dække gryden med et låg. Lad os insistere på ovnen i 15 minutter.
Serveret med varm saury, serveret med finhakket friske urter og en skive citron. Enhver uerfaren kok, endda en ungkarl eller en meget ung værtinde, kan tilberede en sådan lækker, dampende fiskesuppe.
Madlavning i en langsom komfur
Madlavning af konserveret fiskesuppe i en langsom komfur er let. Suppen vil være lige så velsmagende og duftende som fra ovnen.
Købmandssæt:
- mellemstore kartoffelknolde - 3 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- enhver dåse fisk i olie - 1 dåse;
- hård hvede vermicelli - 2 spsk. skeer;
- salt - 1 tsk. uden en bakke;
- løg - 1 mellemhoved;
- smør - 50 g;
- hakket dild - 1 spsk. l.
teknologi:
- Skræl og skyl kartofler, løg og gulerødder. Gnid gulerødder på et groft rivjern. Skær løgen i terninger, kartofler - mellemstore skiver eller strå.
- I en langsom komfur skal du smelte smøret og stege løg og gulerødder ved hjælp af bagetilstand.
- Vi tilføjer kartofler til de stegte grøntsager og hæld 1,5 liter varmt vand. Vi indstiller tilberedningstilstanden "Suppe", lukker og lader koge i 30 minutter.
- Åbn kanden med fisk.
- Kontroller graden af kartoffelberedskab efter en halv time. Hvis det er blødt, kan du tilføje fisk fra en krukke og salt efter smag. Kog suppen i 5 minutter.
- Hæld vermicelli og rør, så det ikke klæber sammen. Kog det indtil det er mørt.
- Til sidst hældes greener, laurbærblad, og du kan tilføje sort malet peber efter smag og slukke for enheden. Wuhu forlader at give en langsom komfur i 15 minutter under et lukket låg.
Før suppen hældes på tallerkener, skal den omrøres.
Forsøg ikke at fordøje vermicelli. Erfarne husmødre råder hende til at tilføje inden afslutningen af processen. I en varm skål når den den ønskede beredskab uden at koge.
Fiskesuppe med ris
En rig øre på dåse mad med ris er en meget stor hurtig frokost. Opskriften er baseret på en familie på 4-5 personer.
For at forberede dig har du brug for:
- vand - 3 l;
- mellemstore kartofler - 6 stk .;
- små gulerødder - 1 stk .;
- medium løg - 2 stk .;
- ris - 1/2 del af st .;
- dåse fisk med olie - 2 dåser;
- kvist dild - 3-5 stk .;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
Trinvis vejledning til tilberedning af suppe:
- Skyl og kog lidt (ca. 10 minutter) i kogende vand, let saltet. Under kogeprocessen skal skum fjernes.
- Tilføj kartofler skåret i strimler eller terninger og overvåg også dannelsen af skum. Lad gryden simre over medium varme, indtil kartoflerne er møre.
- Hakk løgen og gnid gulerødderne på et groft rivjern. Steg dem i en stegepande i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
- Åbn dåse fisk og læg indholdet på en tallerken. Kontroller fiskens tilstand, fjern de store knogler, og send den med væsken til suppen.
- Tilsæt salt til øret, tilsæt krydderier og hakkede urter efter smag. Kog op i højst 5 minutter, og lad den køle ned i ovnen under låget.
Husk, at det vil være vanskeligt at mase store stykker fisk efter tilberedning i en gryde, så mal dem med en gaffel på en tallerken, før du lægger dem i suppen.
Lækkert makrell konserves øre
Makrel i sig selv er en meget velsmagende fisk, og øret fra det er simpelthen fantastisk. En lækker, rig suppe fås endda fra dens dåse mad. Det kræver de mest almindelige produkter, der findes i ethvert køkken.
Til makrel fiskesuppe har du brug for:
- dåse fisk med tilsat olie - 1 b .;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- kartofler - 2 knolde .;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg medium - 1 stk .;
- ris - 3-4 spsk. l.;
- frisk dild - 3 grene;
- krydderier og salt efter smag.
Tilberedningsmetode:
- Hæld 2 liter vand i gryden, og kog det over kogepunkt over høj varme.
- Skræl grøntsager.
- Skær kartoflerne i små terninger.
- Gnid gulerødder på et groft rivjern;
- Hakk løgen i små terninger.
- Skyl og blød i vand.
- Steg løg i en varm oliepande, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt gulerødder og bring den til en let brun farve under omrøring konstant.
- Åbn en krukke makrel og læg brikkerne på en tallerken.
- Hæld kartofler og ris i kogende vand. Rør alt sammen og kog op. Efter kogning, salt og kog, indtil kartoflerne bliver bløde.
- Tilsæt stegt løg med gulerødder og makrel i gryden. Kog fiskesuppen med ris over svag varme i 15 minutter, indtil kornet er klar.Smag, tilsæt salt efter behov og læg krydderier i en yushka: formalet sort peber og laurbærblad.
- Tilsæt hakkede greener ved afslutningen af madlavningen.
Opskriften på fiskesuppe kan varieres afhængigt af hvad der er i køkkenet. For eksempel kan ris erstattes med et andet korn - boghvede eller byg. Manglen på greener vil heller ikke forværre smagen af denne duftende parabol, så den kan tilberedes uden den.
Sådan tilberedes lyserød laks
Dette øre koges i en langsom komfur eller gryde.
For at fremstille lyserød laksesuppe i olie har du brug for:
- dåse fisk - 1 dåse;
- mellemstore kartofler - 3 stk .;
- ris gryn - 3 spsk. l.;
- medium løg - 1 hoved;
- lille gulerod - 1 stk .;
- vand - 2 l;
- krydderier: laurbærblad og malet krydderier;
- friske greener af dild og persille - 3 grene;
- salt - 1 tsk. uden et dias.
Kog øret som følger:
- Skræl og vask grøntsagerne grundigt. Slib gulerødder med et rivjern, og hug løgen i terninger.
- Skær kartofler i mellemstore terninger, hvis side er ca. 0,7 cm. Hæld dem med koldt vand, så de ikke bliver mørke.
- Åbn en dåse og hæld indholdet på en dyb plade. I øret lægger vi fisken sammen med yushkaen, så du ikke behøver at tømme den. Vi deler fiskeskiverne med en kniv i flere dele, men klipper dem ikke.
- Vi vasker risgrynene under en tynd strøm af vand, indtil de er gennemsigtige. Lad det ligge et stykke tid, så overskydende vand sætter sig ned og drænes.
- Spirer af dild med persille skal vaskes og finhakkes. Det er bedre at kun tilsætte dild til skålen, så aromaen er som en ægte fiskesuppe.
- Vi lægger en gryde med koldt vand og et lukket låg på en stærk ild. Så snart det koger tilsætter vi et dåseæg og vasket ris. Vi omrører buljongen og lader det småkoke i 10-15 minutter.
- Alle grøntsager sættes til panden, tilsæt 1 laurbærblad og 2-3 stk. allehånde. Efter kogning saltes øret efter smag. Suppen koges, indtil kartoflerne er bløde i ca. 10-15 minutter.
- Vi lå i den øre lyserøde laks, halvhakket dild med persille og sluk ilden efter 5 minutter. Dæk med et låg og lad det brygge i 10 minutter.
Rosa laksesuppe skal serveres varm i dybe tallerkener og pynte hver med en knivspids resterende greener og en skive citron.
Første tallerken med tun
Denne fiskesuppe er god til at tilberede om vinteren, når surkål bruges. Madlavning af fiskesuppe tager højst 30 minutter.
For at tilberede fiskesuppe med tun og surkål, har du brug for sådanne produkter:
- vand - 3 l .;
- surkål - 1 spsk .;
- dåse tun - 2 b .;
- store kartofler - 2-3 stk .;
- medium gulerod - 1 stk .;
- stor løg - 1 stk .;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- krydderier og salt efter smag.
Forberedelse af øret sådan:
- Fyld gryden med vand og tænd ild.
- Skræl kartoflerne, skyl godt og skåret i terninger eller terninger.
- Forbered løg og gulerødder. Hakk dem med en kniv.
- I en stegepande med varm vegetabilsk olie bringes løgne med gulerødderne til en gylden farve og tilsæt surkål. Stew grøntsager i 10 minutter.
- Vi lægger kartofler i kogende vand og koger. Så snart buljongen koger, tilsættes salt (1 tsk uden et objektglas) og fortsæt med at tilberede, indtil kartoflerne er klar.
- Vi åbner dåser. Når kartoflerne bliver bløde, hæld fisken i gryden.
- Tilsæt de stuede grøntsager, 1 blad laurbær og 3-4 ærter sort eller krydderier. Efter 5 minutter skal du slukke for varmen og dække. Øret er klar.
Den første tallerken med tun serveres i dybe tallerkener, drysset med friske urter.
For at øret skal vise sig lækre, skal du vælge konserves af høj kvalitet, der er produceret inden for fiskeri. Deres produktionstid bør falde mellem juli og september, hvor fangsten er særlig intens. Glem ikke dette, hvis du vil glæde familiemedlemmer med denne diætret.
