Græskar fløde suppe med fløde - 8 opskrifter

Vil du lave noget ekstraordinært med enkle ingredienser? En cremet græskar creme suppe opskrift er lige til dig. En blid smeltning i mundskålen appellerer til hele familien.

Klassisk græskar creme puré suppe

Til suppe skal du vælge en velsmagende græskarvariant. Frugten skal være lille, men moden.

Liste over ingredienser:

• en skive smør - 20 g;
• moden græskar - 500 gr;
• løg - 1 stk .;
• solsikkeolie - 20 ml;
• kartoffelknolde - 300 gr;
• fløde 20% - 200 ml;
• hvidløg - 2 nelliker.

Trin for trin forberedelse:

1. Vi behandler græskar og fjerner skræl og frø. Hakk papirmassen i små terninger.
2. Vi lægger brikkerne i panden, hæld vandet. Det skal skylles med et lag græskar. Kog i 15 minutter.
3. Kogte kartoffelknolde i en anden skål, indtil de er møre.
4. Vi fjerner skallene fra løgen med en finhakket kniv og føres i solsikkeolie, indtil den er gylden. Hæld hakket hvidløg på. Stek i yderligere 2 minutter.
5. Skær de kogte kartofler i skiver og overfør dem til et græskar, tilsæt yngelen.
6. Blødgjorte grøntsager moses med en mos eller knus.
7. Opvarm cremen i en mikrobølgeovn og hæld dem i den resulterende vegetabilske puré.
8. Vi overfører massen til blenderskålen og slib. Tilsæt salt og læg olie.
9. Vi fylder den homogene blanding tilbage i gryden og simmer i 7 minutter over svag varme. Serveres varmt med persilleblade.

Vi supplerer klassikere med ost

Du har brug for:

• et laurbærblad;
• brød - 4 skiver;
• græskar - 0,5 kg;
• to fed hvidløg;
• vand - 1,5 l;
• krydderier efter smag;
• kartoffel - 4 stk .;
• formalet paprika - 5 g;
• en løg;
• forarbejdet ost - 100 g;
• saltet.

Madlavning græskar fløde suppe med fløde og ost:

1. Vi fjerner alle grøntsager fra skræl, skaller og frø.
2. Hakk græskarmasse og kartoffelknolde i små stykker.
3. Hæld vand i gryden, dypp græskar i det, tilsæt lavrushka. Stew i 10 minutter.
4. Så snart indholdet af gryden begynder at koge, falder kartoflerne ned, reduceres ildens kraft og koges yderligere 10 minutter.
5. Hakk hvidløg fint med løg og stek dem, indtil de er gyldenbrune.
6. Så snart kartoflerne bliver bløde, sender vi stege til det, hæld salt, paprika og formalet peber i.
7. Efter 5 minutter skal du slukke for ovnen, fjerne laurbærbladet fra skålen.
8. Vi lægger suppen i en blender og slibes til en smoothie. Vi overfører massen tilbage til gryden, tænder ilden igen.
9. Vi skærer osten i skiver og tilsætter de vigtigste ingredienser. Kog, indtil osten smelter. Fjern skålen fra varmen. Vi giver ham et lille standpunkt.
10. Tørret brød i små terninger tørres i ovnen og serveres i en separat skål til suppe.

Græskar og Tyrkiet Puree Suppe

En mere tilfredsstillende version af din yndlingssuppe. I stedet for kalkun kan du bruge kylling.

Produktliste:

• kalkunfilet - 300 gr;
• fløde –0,2 l;
• salt efter smag;
• kartofler - 0,2 kg;
• en knivspids tørret basilikum;
• vand - 2 l.

Madlavning trin for trin:

1. Vi strimlede det skrællede græskar i stykker. Vi udfører den samme operation med kartofler.
2. Kog kalkunskiverne i en gryde. Vi tager det ud, når stykkerne bliver bløde, tilsæt kartofler, salt og græskar.
3. Når græskar blødgør, purerer vi skålen med en blender.
4. Hæld malet basilikum, hæld cremen i, og gå igen gennem blandingen med en blender.
5. Kog op og sluk for varmen.
6. Det gjenstår at hugge kødet, tilføje friske urter, og du kan servere skålen på bordet.

Læs også:Mos kartoffelsuppe opskrift

Med ingefær

De vigtigste ingredienser:

• en tomat;
• græskar - 1/2 kg;
• granuleret sukker - 8 g;
• en gulerod;
• revet ingefær - 10 gr;
• olivenolie - 20 ml;
• en løg;
• salt efter smag;
• fløde 20% - 150 ml;
• et stykke olie - 50 gr;
• en paprika;
• karry efter smag;
• fedd hvidløg.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl alle grøntsager, fjern frø og skillevægge.
2. Hæld græskarterninger i 600 ml vand, og sæt den i en gryde, så den koges, indtil den er mør.
3. Før de hakkede løg og hvidløg i olivenolie, indtil de er gennemsigtige.
4. Hakk eventuelt den skrællede tomat og peber, hæld den i panden til løgen, tilsæt sukker og en skive smør. Smæld over lav varme, indtil de er bløde med bløde fødevarer, drys ingefær.
5. Overfør stegningen til græskaret og gennem massen med en blender, og omdann den til potetmos.
6. Kog den resulterende suppe lidt, hæld cremen og hæld karri og salt, bland. Delikat, aromatisk fad er klar.

Lækker kødboldopskrift

Hvad du skal tage:

• et kyllingæg;
• hakket kylling - 250 gr;
• græskar - 0,4 kg;
• en knivspids salt;
• fløde - 250 ml;
• en knivspids tørret basilikum;
• bouillon - 400 ml;
• en håndfuld friske urter.

Handlingers algoritme:

1. Fjern græskaret fra huden og frøene, hugg i skiver og varm i mikrobølgeovnen i 7 minutter.
2. Vi laver kødboller. For at gøre dette, hæld ægget i hakket kød, hæld hakkede urter, basilikum, sort peber og salt. Ændes en homogen masse.
3. Vi danner små kødkugler.
4. I bouillon (hvis der ikke er bouillon, kan du bruge vand), sæt kødboller og kog dem i 5 minutter. Husk at reducere ilden.
5. Blødgjort græskarbelastning i en blenderskål og mal i potetmos.
6. Overfør græskarmassen til bouillon og kog med kødboller i yderligere 5 minutter. Hæld dine yndlings krydderier efter smag.
7. Det er tilbage at tilsætte fløden, blande og varme lidt mad.

Sweet Pumpkin Puree Suppe

Til denne opskrift skal du vælge en sød, lys orange slags langstrakt græskar.

Sammensætningen af ​​opskriften:

• sukker - 100 gr;
• en kanelstang;
• græskar - 0,5 kg;
• fløde - 200 ml;
• frø eller bær.

Trin for trin instruktioner:

1. Skær den skrællede søde grøntsag i skiver og overfør den til en gryde.
2. Hæld sukker og fløde, sæt en kanelstang.
3. Når fadet koges, lad det simre i en halv time.
4. Vi fjerner kanel fra suppen, slib de resterende produkter i en homogen masse med en blender.
5. Det gjenstår at hælde den søde suppe på pladerne. Til dekoration kan du tilføje alle bær eller frø. Denne mulighed for frokost vil helt sikkert appellere til børn.

I en langsom komfur

Vigtigste produkter:

• olivenolie - 15 ml;
• græskar - 0,35 kg;
• en håndfuld frisk persille;
• en gulerod;
• tre kartofler;
• grønne løg efter smag;
• fløde - 0,1 l;
• en løg.

Trin for trin forberedelse:

1. Forarbejd alle grøntsager ved at vaske og skræl dem.
2. Varm olivenolie i en langsom komfur, hæld terninger gulerødder og løg i den. Vi passerer dem i "Bagning" -tilstand i 10 minutter.
3. Hæld derefter stykker græskar og kartofler i stegen, kog yderligere 10 minutter i det samme program.
4. Hæld 500 ml vand, skift tilstand til "Slukning". Kog i 15 minutter.
5. Slib den bløde masse med en blender, hæld cremen i og tænd for blenderen igen.
6. Server varm, dekorér suppen med hakkede urter.

Usædvanlig røget fiskesuppepuré

Du har brug for:

• røget fisk - 400 gr;
• en gulerod;
• olivenolie - 35 ml;
• fløde 10% - 0,2 l;
• græskar - 0,5 kg;
• en blanding af peber - 10 gr;
• kartoffelknolde - 3 stk .;
• bouillon - 900 ml;
• løg - 1 stk .;
• salt;
• tomater - 2 stk.

Madlavning trin for trin:

1. Vi hugger det skrællede græskar, gulerødder, kartofler og løg i terninger og sauter i 5 minutter i olie.
2. Vi skifter dem i en gryde, fyld med bouillon og lad det småkoke i 20 minutter.
3. Fjern skindet fra skoldt kogende vand. Papirmassen hugges i terninger.
4. Vi flytter dem til grøntsager og mosede massen med en blender.
5. Røget fiskefilet skåret i stykker. Vi kaster halvdelen af ​​den samlede mængde fisk i suppen. Den anden halvdel går til servering til skålen.
6. Det gjenstår at hælde fløden, vent til fødevaren koger.
7. Drys en blanding af peberfrugter, og lad suppepureen tilføres i 10 minutter.
8. Det gjenstår at hælde duftende krydret tallerken på tallerkener og tilføje stykker fisk.