For dem, der ikke kan lide, er der ren cottage cheese, men forstår behovet for regelmæssigt at bruge dette produkt, en cottage cheese gryderet i ovnen vil være en fremragende løsning. Delikat kager med forskellige tilføjelser appellerer til både voksne og børn. Det er kun tilbage at vælge den mest passende opskrift fra nedenstående indstillinger.

Den klassiske opskrift på cottage cheese gryderetter i ovnen

Den enkleste opskrift på den pågældende mad tilbyder et minimum af mad. Disse er: 1,5 standard pakker cottage cheese, et halvt glas fedt creme fraiche, 8 g bagepulver, 2 kyllingæg, 4 spsk. sukker og den samme mængde semulegryn, en knivspids salt.

  1. Sur creme blandes grundigt med semulje og tilføres i et kvarter. I løbet af denne periode skulle semulje svulme godt.
  2. I blenderen omdannes cottage cheese, salt, bagepulver og semulje til en ensartet tyk pasta.
  3. I en separat skål slås æg med sukker til en tilstand af vedvarende skum.
  4. Ostemasseblandingen blandes forsigtigt med en spatel i den søde ægmasse. I dette tilfælde bør skummet ikke falde kraftigt.
  5. I smurt og drysset semulinaform bages skålen i 45 minutter. Samtidig opvarmes ovnen op til 180 grader. Tilberedningstiden kan variere afhængigt af formens størrelse.

Varme kager serveres med sødet creme fraiche.

Som i børnehaven

Mange voksne madelskere i dag er nostalgiske for den søde skål fra børnehaven - en blid cottage cheese-gryderet med rosiner. Du kan nemt gøre det derhjemme.For at gøre dette skal du tage: 300 g hjemmelavet fedtholdig ost, 4 spsk. granuleret sukker, semulje, et halvt glas creme fraiche, 8 g bagepulver, en knivspids salt og vanillin, 120 g rosiner.

  1. Rosiner vaskes grundigt med rindende vand og hældes med kogende vand. Tørret frugt tages uden frø.
  2. Sur creme blandes med semulje og lader det tilføres.
  3. Pisk æg godt sammen med sukker og salt.
  4. Alle ingredienser fra opskriften blandes til en homogen masse. Du kan bruge en blender i lav hastighed.
  5. Blandingen anbringes på en bageplade dækket med olieret pergament og bages i 45 minutter i en forvarmet ovn.

Klar hytteost gryderet som i børnehaven går godt med kondenseret mælk.

Frodig ostemasse gryderet med semulje

For at få en overdådig behandling skal du i sodden med at bruge sodavand, slået med eddike. Ud over cottage cheese (2 spsk. Naturligt hjemmelavet produkt) har du også brug for: 90 g granuleret sukker, et æg, en knivspids salt, en skive smør, 4 spsk. semulje, en pose vanillin. Soda er nok 1 tsk.

  1. Rosiner koges med kogende vand.
  2. Cottage cheese bliver til en homogen masse med en blender.
  3. Pisk ægget separat med sukker, bland det derefter med cottage cheese.
  4. Soda slukkes med eddike og tilsættes sammen med vanille, salt, semulje og smør til dejen.
  5. En frodig ostemasse gryderet tilberedes med semulegryn 40 minutter før en lækker skorpe vises på dens overflade.

For en sådan skål er det bedre at vælge en form med høje sider.

Med rosiner

Gryderet med rosiner, der stadig er varme, skal hælde fløde rømme, sukker og valmuefrø. I dette tilfælde bliver bagningen endnu mere lækker. Til dets tilberedning bruges det: 450 g fedt cottage cheese, 60 g sukker, 3 æg, 2 spsk. semulje, 1 spsk. rosiner, en knivspids salt.

  1. Rosiner vaskes, hældes med kogende vand og lades opsvulme.
  2. Æggeblommerne adskilles pænt fra proteinerne. Egern sættes væk i kulden.
  3. Ostemasse føres gennem en sigte. I en blender piskes mejeriproduktet ikke, så overskydende væske ikke skiller sig ud fra det.
  4. Tilberedt cottage cheese blandes med sukker og semulje.
  5. Kolde egern sammen med salt piskes i et stejlt skum. Derefter sendes de sammen med æggeblommerne til ostemassen.
  6. Efter grundig blanding skulle det vise sig at være homogent.
  7. Rosiner lægges tilbage i et dørslag, så overskydende væske forsvandt og tilsættes til dejen.
  8. Efter den næste blanding anbringes massen i en smurt form og lader den stå i en halv time.
  9. 35 minutter bagt.

Skålen er let at kontrollere med en tynd træpind.

Uden mel og semulje

Du kan lave en lækker sød gryderet med cottage cheese, selv uden et gram semulje eller hvedemel. For at gøre dette, tag: 4 æg, 170 g creme fraiche med medium fedtindhold, 2 spsk. kartoffelstivelse, 4 spsk sukker, en håndfuld havregryn. Ostemasse vil være nok 600-650 gram.

  1. Cottage cheese bliver til en homogen masse uden klumper ved hjælp af en blender. Hvis der ikke findes en sådan enhed, skal du nøje ælte den med en gaffel.
  2. Sur fløde, havregryn, stivelse og sukker sættes til ostemassen, hvorefter komponenterne blandes grundigt.
  3. Æggeblommerne adskilles fra proteinerne og piskes separat fra hinanden. De resulterende frodige masser introduceres omhyggeligt til ostemassen.
  4. En godbid bages i smurt, aftagelig form i 50 minutter.

Så grydenes lækker skorpe ikke sprænger, er det bedre at sætte det i en kold ovn og først derefter starte opvarmningen.

Nisset cottage cheese gryderet

Den delikate luftige base gør behandlingen mere som en dessert. Samtidig tilberedes skålen meget hurtigt og nemt. Sammensætningen af ​​de nødvendige komponenter inkluderer: 2/3 Art. semulje, 550 g cottage cheese, et halvt glas fedt yoghurt og den samme mængde sukker, en halv pakke smør, 2/3 tsk. soda, en knivspids salt og vanilje.

  1. Smør smeltes i et vandbad eller mikrobølgeovn. Cottage cheese og alle komponenter er føjet til det.
  2. Først skal massen æltes grundigt med en ske, og derefter kan processen fortsættes med en mikser.
  3. Dejen får stå i mindst 40 minutter for at kvælde semulje, hvorefter den overføres til en smurt form.
  4. Gryderet koges i 35 minutter i ovnen.

Bagning med enhver bærsylt serveres.

Banan dessert

Frugter til denne skål er bedre at tage bløde modne, men uden sorthed. Foruden bananer (2 stk.), Brugt: 550 g cottage cheese, 3 æg, 60 g smør, 3 spsk. semulje og sukker, et halvt glas mælk, 120 g creme fraiche med middel fedtindhold, salt.

  1. Cottage cheese er let saltet og gnides gennem en sigte.
  2. Mælken i gryden opvarmes, hvorefter semulegryn hældes i den med en tynd strøm. Massen skal konstant omrøres, så der ikke dannes klumper. Blandingen bør ikke koge. Den ældes ved en minimumsvarme på 7-10 minutter.
  3. Ekornene med 2 æg adskilles fra æggeblommerne, og sidstnævnte blandes med revet cottage cheese.
  4. Under konstant omrøring indføres varm semulje og 2 spiseskefulde i æggeknurremassen. granuleret sukker.
  5. Bananer skæres i små skiver og tilsættes til dejen.
  6. Til sidst introduceres godt slåede proteiner i blandingen, hvorefter de æltes forsigtigt.
  7. Sur creme kombineres med sukker og æg. Den fremtidige gryderet hældt i den olierede form hældes med det resulterende fyld.
  8. Forberedelse af en banan-ostemasse base 40 minutter.

Efter den angivne tid skal parabolen stå i 10-15 minutter i en åben ovn.

Diætopskrift

Du kan spise cottage cheese gryderet selv under kosten. I dette tilfælde skal du naturligvis bruge specielle ingredienser: en pakke med fedtfattig cottage cheese, 2 store skeer kefir med lavt fedtindhold, 2 æg, et lille æble, naturlig bi-honning efter smag.

  1. I den ene skål bliver ægene slået med en mixer, i den anden blandes cottage cheese med kefir.
  2. Begge masser kombineres, honning og et finhakket æble tilsættes til dem.
  3. Behandlingen bages i 30 minutter i en forvarmet ovn.

Der serveres en diætret med frisk frugt og bærpuré.

Zebra - luft ostemasse gryderet med kakao

Der er ikke noget mel i den lækre cottage cheese og chokoladedessert. Det erstattes med semulje (4 spsk). Også brugt: 450 g cottage cheese, 120 ml cottage cheese, 2 æg, 1 spsk. kakao, en knivspids salt og vanillin.

  1. Cottage cheese formales med sukker. Du kan føre den gennem en fin sigte.
  2. Vanillin, æg og lille salt tilsættes til den resulterende masse efter smag. Ingredienserne piskes let med en mixer.
  3. Det gjenstår at hælde mælk og hælde semulje.
  4. Efter grundig blanding opdeles blandingen i to lige store dele. Kakao føjes til en af ​​dem.
  5. I smurt form hældes den mørke og lyse dej skiftevis. Dette vil gøre gryden lækker og attraktiv i udseende.
  6. I slutningen blandes farverne let med en tandstikker. Der oprettes et originalt mønster på overfladen af ​​behandlingen.
  7. Bages ved 170 grader i cirka en halv time.

Bagning rives med chokolade.

Opskrift på ostemasse-flan eller kog i mexicansk

Ved konsistens ligner en ordentligt kogt godbit marshmallows. Keso føles overhovedet ikke, selvom den tages i en mængde på mindst 450 gram. Og foruden ham: en dåse kondenseret mælk, en stor ske med citronsaft, 3 store æg, 1 lille ske kartoffelstivelse, vanillin og en kniv citronskal, 40 g smør, 5 store spiseskefulde mælk, 1/3 spsk. granuleret sukker.

  1. Æg slås med en speciel dyse af en blender eller mixer i et stærkt skum. I processen indføres cottage cheese, kondenseret mælk, stivelse, vanillin, citronsaft i massen. Zesten føjes til de resterende komponenter efter afslutningen af ​​pisken.
  2. Smør smeltes i en ildfast skål, sukker sendes til det. Så snart massen begynder at mørkne, hæver containeren sig over ilden. Mælk hældes i sukker og smør. Hold skålen over kogepladen, indtil sandet er helt opløst.
  3. Formen med høje sider er smurt med olie og lidt drysset med sukker. Karamellen opnået i det andet trin hældes i den, og ostemassemassen lægges ovenpå.
  4. Bages i 45 minutter ved 170 grader.

Før servering vendes gryden på hovedet med karamell.

Kesstegryde med æbler

Cottage cheese er bedre at bruge hjemmelavet, og frugterne er sure.

Den tager 450 g ostemasse, 230 g creme fraiche med middel fedtindhold, 1 spsk. semulje, 3 æg, 2 store æbler, en håndfuld mørke rosiner, 4 spsk. sukker, 2 spsk. stivelse.

  1. Cottage cheese blandes grundigt med creme fraiche til en mild ensartet konsistens.
  2. Semulina, kartoffelstivelse og sukker tilsættes massen. Blandede ingredienser tilfører i cirka 15 minutter, inden semulina opsvulmer.
  3. Æggeblommerne adskilles fra proteinerne og drives ind i andre produkter.
  4. Egern pisker til tykke toppe.
  5. Rosiner vaskes og dampes med kogende vand, og æblerne finhakkes. Tilberedte ingredienser forstyrrer dejen.
  6. Det er tilbage at tilføje piskede egern.
  7. Dejen hældes i en smurt form.
  8. Fadet tilberedes først en halv time ved 180 grader, derefter 20 minutter ved 150 grader.

Bagning vil være blød indeni og dækket med en gylden skorpe på ydersiden.

Relateret software:Mere fra forfatteren: