Stuvede kartofler med hakket kød er en usædvanlig skål for mange husmødre. Normalt stuede kartofler med kød, men hvis det ikke er ved hånden, kan du bruge hakket kød. Smagen af en sådan skål er usædvanlig, og tilberedningen er enkel.
Materielt indhold:
Stuvede kartofler med hakket kød i en gryde
Ofte pusler husmødre over, hvad de skal lave mad til middag. I dette tilfælde er en gryderet kartofler med hakket kød egnet. Transformeret smag tillader dåse peberfrugter eller lecho. Fordelen er, at sådanne produkter næsten altid er hjemme.
Produkter nødvendige:
- kartofler - 6-8 stk .;
- hakket kød - 250 g;
- gulerødder - 1 stk .;
- konserves peber (eller lecho) - 250 g;
- løg - 1 stk .;
- solsikkeolie - 2 spsk. l.;
- peber og salt efter smag;
- grønne (tørrede) - ved øje.
Tilberedningsmetode:
- Løgen rengøres og vaskes, hvorefter den finhakkes.
- Olien hældes i en forvarmet gryde, hvorpå hakkede løg passerer, indtil der dannes en gylden farvetone.
- Fyldt hakket kød hældes på løgen på forhånd. Det salter, peberfrugter, drysser med tørrede urter og fries, indtil farven ændrer sig.
- Så snart farven ændrer sig, hæld peber eller lechosnit i små strimler. Kog det så i cirka 10 minutter.
- Mens kødet bliver stuet, er der mulighed for at lave kartofler. Det renses og knuses i små terninger. Det er bedst at tage små kartofler for at skære i 4 stykker.
- Gulerødder gnides på et grovt rivjern eller skæres i tynde strimler. Herefter sendes guleroden også til gryderet for hakket kød.
- Stegte produkter i en gryde falder ud i gryden. Så går kartofflen der. Mens hele skålen tilberedes, skal du prøve krydderier og smag. Hvis skålen ikke er mættet nok, tilrådes det at tilsætte tomatpasta og hvidløg.
- Stew, indtil den er klar i ca. 10-20 minutter.
Det anbefales at vælge en gryde med en tyk bund.
Vi supplerer opskriften med svampe
Fadet bliver endnu mere lækkert med svampe. Det er muligt at vælge enhver champignon, men det vigtigste er at tilberede dem korrekt.
Påkrævede ingredienser:
- kartofler - 1 kg .;
- hakket kød - 300 g;
- svampe (honning agarics) - 200 g;
- løg - 1 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- grønne (friske) - ved øje;
- salt og peber efter smag.
Sådan laver man mad:
- Løven skrælles, vaskes og finhakkes.
- Gulerødder rives eller hakkes i strimler.
- Gulerødder og løg steges i en gryde med lidt solsikkeolie.
- Fyldning optøes helt eller skæres i små terninger. Så går de og steger.
- Svampe vaskes under rindende vand og hugges om nødvendigt. Derefter går de til hakket kød, løg og gulerødder.
- På dette tidspunkt skal man skrælle, skylle og skære kartoflerne i mellemstore terninger. Først derefter kastes også panden i resten af ingredienserne.
- Så snart alle ingredienserne er let stegte, skal du fylde dem med vand.
- Det næste trin er at tilføje krydderier. Det er heller ikke forbudt at tilsætte koriander og laurbærblad.
- Denne blanding stewes i ca. 10-25 minutter.
- Alt omrøres konstant, og så snart det kommer, skal du skære greenerne og føje til skålen.
Yderligere krydderier skal vælges for at smage.
Med grøntsager i en langsom komfur
Det er lettere at tilberede stegt kartofler med hakket kød i en langsom komfur. Men skålen får en mere mættet og usædvanlig smag, hvis du tilsætter tomater til den. Takket være dette får fødevaren yderligere surhed.
produkter:
- hakket kød - 450 g;
- kartofler - 5-6 stk .;
- løg - 1 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- tomater - 2-3 stk .;
- solsikkeolie - 2 spsk. l.;
- salt, peber og krydderier efter smag;
- vand - ved øje.
Sådan tilberedes skålen:
- Tomater vaskes under rindende vand. Det tilrådes at dyppe dem i varmt vand for at gøre det lettere at skrælle. Derefter skæres flåede tomater i små terninger.
- Løven skrælles, vaskes og finhakkes.
- Gulerødder skrælles, vaskes og rives.
- Den langsomme komfur skifter til tilstanden "stegning" eller "bagning", olivenolie hældes, gulerødder og løg passeres.
- Så snart løgen har en gylden farvetone, og gulerødderne frigiver juice, er det tilladt at tilføje tomater.
- Grøntsager omrøres og stek i ca. 10-15 minutter.
- For-optøet hakket kød æltes med en gaffel og sendes til multikogeskålen. Stegt alle 10 minutter.
- På dette tidspunkt skrællede, vaskede og terninger kartofler. Derefter går hun til resten af ingredienserne.
- Den resulterende blanding hældes med den nødvendige mængde vand, de nødvendige krydderier tilsættes. Alt er godt blandet.
- Låget falder, og skålen er stuet i "Bagning" -tilstand i 20-25 minutter.
- Så snart signalet informerer om beredskab, skal kartoflerne lægges på pladerne og serveres.
Om ønsket er det muligt at dekorere med friske urter.
Hjertelig tallerken i en kedel
Kun almindelige sandwich kan være enklere end denne skål. Denne skål er meget velsmagende, ikke kun for voksne, men også for børn.
komponenter:
- hakket kød - 500 g;
- kartofler - 6 stk .;
- løg - 1 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- tomater - 3 stk .;
- greener - efter ønske;
- salt og peber - efter smag;
- laurbærblad - 1-2 stk .;
- vand - ved øje;
- solsikkeolie - 2 spsk. l.
Sådan laver man mad:
- Løg og gulerødder skrælles og vaskes. Efter det finhakket.
- Tomat dyppes kort i kogende vand, skrælles derefter og skæres i små terninger.
- Løg, gulerødder og tomater stegt i en gryde i ca. 5-10 minutter.
- På dette tidspunkt skrælles kartoflerne, vaskes og skæres i mellemstore terninger.
- Så snart stegningen med tomater når halvberedskab, sendes hakket kød, der er optøet på forhånd, dit.
- Kartoflerne steges let på alle sider i en anden gryde.
- Klar kød med grøntsager og kartofler hældes i en gryde og hældes med vand, krydderier og laurbærblade bør også tilsættes. Således koger de i cirka en halv time.
- Den færdige skål drysses med urter og serveres til middag.
Du kan også tilføje tomatpasta eller ketchup med din yndlingssmag.
Madlavning med kål, kartofler og hakket kød
Brødkål med hakket kød og kartofler er perfekt til en solid og ret sund middag. En overflod af billige ingredienser kan fodre en enorm familie.
produkter:
- hakket kød - 350-400 g .;
- kål (hvid) - 400 g;
- kartofler - 6-8 stk .;
- løg - 1 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- Tomater - 2-3 stk .;
- tomatpuré - 2-3 spsk. l.;
- salt, peber og krydderier efter smag;
- greener - efter ønske;
- hvidløg - 3-4 nelliker.
Trin for trin opskrift:
- Først og fremmest tilberedes ingredienserne. Løg, gulerødder og hvidløg skrælles, vaskes og finhakkes. Tomater skrælles og skæres i små terninger. Fyldning tiner. Kål hugges i strimler.
- Løg, gulerødder og tomater stegtes skiftevis i en lille mængde solsikkeolie.
- Så snart grøntsagerne er stegt, kan du tilføje hakket kød.
- Kål og kartofler går også til resten af ingredienserne.
- Alt er fyldt med vand, krydderier tilføjes. Tomater, tomatpasta og hvidløg kastes også der. Fadet sænkes i cirka 20-25 minutter.
- Forfriskningen drysses med urter og serveres.
Stuvede kartofler er en ideel ret ikke kun til en familiemiddag, men også til et festbord. Et stort plus er, at det ikke er forbudt at supplere det med en række produkter og krydderier. Den endelige smag afhænger helt af værtinde.
